因著宋家好食生意太好, 連帶著把旁邊的幾家鋪子生意都帶了起來。

這些鋪子原先都是做各樣生意的，什麼脂粉，香鋪, 繡樓，米行, 燒餅鋪，面館等。

原先要到趕集或者節日時才會人流如織, 但因宋家好食現在還沒到飯點便排起長龍, 等得不耐煩的客人們便會先去逛逛附近的店鋪, 便連帶著這些鋪子的生意也好了很多。

這些店鋪的掌櫃們如今成天都是眉開眼笑, 看宋墨玉的眼神更是親切得跟自家小輩一樣。

馬遊眼瞅著宋家好食的勢頭這樣足, 怕是早晚需要把旁邊的鋪面也盤下來, 他便決定先下手為強, 先把宋家好食臨近的鋪面買下來。

這樣到時候飯館想擴張, 發現好鋪面都在他手裡, 不知道宋墨玉會有多難受呢，少不得還要上門來求他。他就待價而沽, 倒手賣個高價錢。

一想到那樣的場面，多日來的煩悶仿佛也消散了幾分，馬遊連早飯的瘦肉粥都多吃了一碗。

但當馬遊派人去接洽那幾個店鋪的掌櫃時，他們卻都跟約好了一般咬定了不賣。哪怕馬遊開的價錢已經超過了市價的三成, 他們依然沒有一個人鬆口。那份心艱絕的跟什麼似的。

“掌櫃的，真是見鬼了！我按照您的吩咐，價錢一路往上加，沒用。他們就跟不缺錢似的，難道他們的鋪子現在真這麼掙錢？”被馬遊派去的幾個夥計回來都是一臉菜色，硬著頭皮說道。

馬遊不信邪。他以為是夥計面子不夠, 於是自己攜了重禮登門拜訪。

沒想到他親自出馬一連走訪了三家都遭到婉拒，那些禮物怎麼提進去的又怎麼提出來。

還是其中一個以前和他有幾分交情的人，一壺酒下肚後鬆口告訴他消息。

原來一個月前就已經有人捷足先登，提前訂下他的鋪子，承諾的價錢高得無法想象。就算是他往後幾十年不做買賣了，也吃穿不愁的程度。自然其他幾個鋪面也是一樣。

而且那貴人還不要求他們現在就關店，依然可以照常營業。開出的條件隻有一個，等哪一天宋家好食的掌櫃有需要，他們那份高價依舊照拿，但是必須按照市價把店鋪賣給宋墨玉。

隻能是宋墨玉，不能是除她以外的任何人。

一旦違反約定，那位貴人不僅會追討回預付的款項，還會拿著契約上告官府。為著這天大的好處，自然沒人肯搭理馬遊。西瓜和芝麻他們還是分得清的。

走出屋內，馬遊的面色沉如水。如果不是這是在外面，他幾乎立即就想發火摔東西了。

是誰？！宋墨玉背後的人到底是誰！竟敢處處跟他作對，還處處都想在他的前頭，讓他每一步都掣肘難行。簡直就像老天爺看不慣他前幾十年的順風順水，故意安排來一個克星。

福瑞大酒樓的根基難道還比不過一個剛起家的黃毛丫頭嗎？哪怕馬遊不想承認，可這已經是擺在眼前的事實。

如今這雲鶴鎮第一酒樓的名號已經岌岌可危。

現在老百姓提到去外頭吃飯，第一個想到的就是宋家好食，說出的全是溢美之詞，什麼新鮮好吃，實惠分量大，從沒吃過的美味。這些好話福瑞大酒樓已經很少聽過了。

而且更氣的是這些人每回還都拖家帶口，哪怕要排隊等座位也心甘情願，吃完後還自發向父老鄉親推銷。謔，那熱情推銷的勁，就跟宋家好食是他們親戚開的似的。

就連那些自恃格調的員外鄉紳，因為聽說宋墨玉的小飯館一連招待過兩次縣令大老爺，她本人還籌辦了陸家的宴席，竟也時不時叫人去宋家好食打包。這一來二去，把福瑞達大酒樓最重要的那部分高端客人也分流了不少。

哪怕還有一部分食客是福瑞大酒樓的忠實客人，但如今酒樓的流水已經一日不如一日。

為了壓低成本，馬遊在沒有任何預兆的前提下就把後廚的人開掉了兩個。後廚不少的人都是霍德福親自帶過的，最少也是在酒樓乾了兩年的老人。此舉引起霍德福的不滿，兩人還為此大吵一架。

霍德福罵馬遊市儈，沒有人情味，馬遊說霍德福不懂經營就不要置喙他的決定，畢竟他才是掌櫃，霍德福不過是個廚子。馬遊也是在氣頭上才說出這句話，說完便有些後悔，但說出去的話猶如潑出去的水。

兩人為此不歡而散，到今天已經兩天沒說話。

“備馬車。”馬遊朝夥計說道。

“掌櫃的，咱上哪去？”

“於宅。”

他已經沒什麼法子了，隻能寄希望於於佑還有沒有什麼辦法。

孰料這一去卻發現於宅大門緊閉，門房直搖頭，隻粗著聲音說於大人最近病了，誰也不見。

馬遊登時就急了，放低身體軟聲求道：“勞煩您通傳一下，就說是小馬求見。”說著他又往門房手裡塞了一小塊銀子。

門房捏了捏銀子，暗自用指甲蓋戳了戳，卻又歎口氣，這回語氣倒是沒有剛才那般生硬了：“真不是不幫您通傳，這幾日來找我家大人的不少，沒一個讓進的。若您真有心，過些時日再來吧。”說著他作勢把那銀子推過去，“這還是還您，都沒幫您幫成事。”

“那不成，一碼歸一碼，這當孝敬您喝茶的了。”馬遊苦撐著一張笑臉，不抱希望地又問，“那您可知道於大人這是怎麼了？病得要不要不緊？我家那正好得了上好的人參。”

門房搖搖頭，卻是不肯多說什麼了。

馬遊隻得作罷。

回到馬車上，他拿起馬車小桌上的茶壺就想砸，剛想砸的時候忽然想起這是夫人給他買的，又默默抓緊擺了回去。隻是這口氣堵在胸口一直難消。

唉，真是見鬼了，一天天的，怎麼沒有一件事是順的！趕明兒他去祥雲寺廟拜拜得了。

比起馬遊的愁雲慘淡，宋墨玉的生活可謂是一片晴空。

因為生意太好人手不足，她正在招聘她的新員工，並且撰寫了一份宋家好食員工守則，上面標著大家的簡要分工。

她自己是掌櫃的兼職掌勺的一灶，負責飯館的全面事宜還有製菜。唐惠惠是二灶，負責備菜製菜以及給宋墨玉打下手。

紀嫣是帳房，負責給客人還有來送貨的商戶結帳，同時大家的工錢還有去衙門交稅的事也一應由她負責。

一開始宋墨玉還覺得交給娘的事是不是太多了，但沒想到紀嫣不僅做得井井有條，諸事妥當，還很是開心。每天回到家裡她的話也比往常多了些，總會拉著宋飛鴻說著飯館裡的趣事。宋墨玉便也隨她去了，隻讓她注意休息，彆把好不容易養好的身體又累壞了。

陳司懸則是二掌櫃，兼跑堂（即大堂領班）兼打手。當然陳司懸嫌棄打手不好聽，不讓宋墨玉這麼叫他。宋墨玉想了半天，給他安了個保安的稱呼。

陳司懸問她何意，她解釋道，保護一方平安的意思。陳司懸沉思半晌點點頭。

員工守則上還寫道：飯館裡頭如果宋墨玉在，一切聽宋墨玉的。她若是不在，眾人就聽紀嫣和陳司懸的。

夏俞，範香蘭，羅芷三人都是雜役。夏俞主要負責引客送客還有給需要打包飯菜外送的客人跑腿，範香蘭主要負責點菜和收拾桌子，羅芷主要負責傳菜以及接待二樓包廂的客人。

客忙的時候他們三個都需要幫忙到後廚洗碗。

但現在生意越來越好，光靠他們幾個也忙不過來了。宋墨玉現在給他們三個的工錢加上每月的績效，能到兩錢半，要知道宋家好食也就開業不到兩個月。等於他們不到兩個月的時間裡，工資就漲了四分之一。宋墨玉跟他們說的多勞多得，果真不是唬人的！

但就算是他們玩命乾，活還是乾不完的。

體恤員工的絕世好掌櫃宋墨玉便決定給廚房專門配一個洗碗工，再給大堂配兩個雜役兼打手。

她開出的工錢照例是兩錢銀子包早午飯，正常來說一個月可以休假兩天，這兩天是不扣工錢的。有正經事由可以請長假，長假前三天可以帶薪休假，超出的時間才不計工錢。

饒是如此，也非常吸引人了。

誰不知道宋家好食是鎮上現在最火的飯館，想去吃頓飯都經常排隊。若是自家有親戚朋友能在這店裡乾活，臉上都有光。

洗碗工好找，無非就是找老實本分，能吃苦耐勞的。宋墨玉相中了一個名叫沈桂的娘子。這位娘子剛成親不久，她的丈夫是萬康醫館的夥計，家就住在飯館往北三條街的地方。沈桂娘家在村裡，她自小種地放牛是把好手，嫁到鎮上後第一件事就是想著找活做，給夫家掙錢。宋墨玉看中的就是她的勤奮肯乾。

但到了選雜役的時候，宋墨玉還是問了下陳司懸的意見。

“保安隊長，到時候這兩雜役要兼職打手，維護咱店裡的秩序，就算是你的手下了，你給過過眼。到時候你們三加上夏俞，我看誰敢在店裡造次。”宋墨玉隔著簾幕看著外頭來應征的五個男人，低聲問陳司懸。

陳司懸聽著這保安隊長的稱呼，頓時肅然起敬，嚴肅起來。

最後兩個新招的雜役也定了下來。

一個叫孫驊，是夏俞的表哥，之前在碼頭做搬工的。雖說當雜役不如在碼頭掙得多，但是這裡包吃包住還不用風吹日曬，又有自己的親人在可以互相照應孫驊便高高興興來了。

另外一個叫陳平。聽口音不像是本地人，有些北方的口音。這人長得濃眉大眼，面善，也來照顧過兩回宋墨玉的生意。說是來投奔親戚的，但是親戚嫌他吃得多，把他給趕出來了。總之要多可憐有多可憐。

夏俞幾人聽了以後還在旁邊安慰他，告訴他咱們掌櫃是個好人，彆的不敢說，飯肯定是管夠的，而且內院正好還能住下孫驊和陳平。

等所有人都走了後，陳平抹了抹硬生生擠出來的兩滴眼淚，低聲喊道：“公子，幸不辱命。”

以後他便可以在明面上跟在公子身邊了，這樣公子吩咐他辦事也方便多了。

陳司懸打斷他，認真糾正：“以後叫我保安隊長。”

陳平抬頭：“啊？”

“你是保安，我是保安隊長，有問題嗎？”陳司懸道。

“沒有。公子不愧是公子，在哪裡都能名列前茅。”陳平真情實感地稱讚。

“自然自然。”陳司懸很是滿意。

入夜以後，警惕性極高的陳平卻發現另一個房間裡傳來響動。

步伐較重，應該是孫驊吧，他晚飯多吃了幾杯茶，怕是起來解手的。陳平用手枕在腦後暗想。但隨著那步伐漸漸走遠，他又聽到了一記開門聲。

內院另有一道門通向外頭。

如今已是大半夜，孫驊竟要出門？