宋墨玉先把買來的東西混到一起，浸泡在裝水的木盆裡，好去除積在上面的灰塵。

大鍋擦乾淨後舀上幾瓢清水，她又蹲下身把灶台裡掩住的火吹燃，新添了幾根柴進去。

她現在已經能夠熟練用柴火灶控製火候。粗柴適合小火燉煮，細木枝燒的快火又旺適合高溫爆炒。

若是覺得火大了還可以抽出來幾根柴，將柴與柴之間的間隙撥開一些。覺得火小了又添幾根，然後拉動風箱。

雖然沒有燃氣灶那麼方便，但柴火灶做出來的飯菜彆有一番滋味，更有人間煙火氣，是現代化灶怎麼都模仿不出來的。

“咦，您怎麼起來了？”宋墨玉起身的時候才發現紀嫣站在廚房門口，她一手扶著門框，正笑意溫和地看著宋墨玉。

許是早上吃了一些粥，紀嫣看著臉色好了許多，嘴唇也沒有那麼白了。

“其實早就醒了，一直在屋裡懨懨的。聽到你和阿衡回來的聲音，我就想來看看你們。”紀嫣眉眼舒展地說道。

“娘，您先坐著。我在熬酸梅湯，熬出來用井水冰鎮一下，酸酸甜甜可解暑了。”宋墨玉飛快地去把屋簷下的圓木凳拿了過來。用手掌按了按覺得不太軟和，進屋裡又拿了個粗麻布軟墊出來。

“阿玉，娘不用這個。娘身體總是出虛汗，坐這個久了……”紀嫣說著說著兩頰緋紅。

她沒說完的話宋墨玉秒懂。身體虛弱，受不住炎熱，坐在那布墊上少不了會出汗把布墊坐濕。等離開那布墊起身，臀部位置的襦裙也會濡濕。這對向來溫和守禮的紀嫣來說，是不能容忍的。

宋墨玉猛地想起透氣涼快的涼席坐墊，張口就說：“娘，附近有賣竹製品的店鋪嗎？”

“如意坊那邊有。怎麼了？”紀嫣疑惑，以為女兒是想給家裡添些新家具，“是要買桌椅還是竹簾？你跟你爹說，讓他去買就是了。”

“沒事。”宋墨玉笑道，“我聽說有種席子，是用竹片編織成的。我想是不是也能編成坐墊，上面是竹片，下面墊一層棉花和布。透氣軟乎又涼快。等我把廚房的事忙完我就去問問如意坊有沒有。”

“若真有這樣好的東西便好了。”紀嫣見宋墨玉如此為她著想，看女兒的目光越發溫柔，看著宋墨玉忙上忙下卻不覺得累的樣子，有些心疼地起身“可有什麼要娘幫你的嗎？”

紀嫣哪裡不知道做飯的辛苦呢，做飯是耗體力的事，菜肴想做好吃又費心神，油煙又會熏到皮膚和嗓子。她的墨玉就應該穿著漂亮的衣裳，戴著漂亮的首飾，做個快快樂樂無憂無慮的小姑娘，而不是在這方寸之地操勞著。紀嫣忍不住出神了。

“沒事呀娘。你看我做的可快了。你在旁邊陪我說說話就好啦。”宋墨玉可不覺得辛苦，她就是愛做吃食，她不僅要給家人做，還計劃著給鎮上的人做。她的宋家好食之古代複刻版，遲早是要開起來的！

宋墨玉用紗布套在盆口上，然後把小火熬煮好的帶渣湯汁倒進去過濾了一遍。隨後把過濾的湯渣倒回鍋裡重新加水煮開，再過濾後將兩次得到的湯汁混合，加入冰糖熬化。

“娘，家裡有茶葉嗎？”宋墨玉沒在廚房找見。

“我房裡還有些，我去給你拿。”眼見有事情能幫到女兒，紀嫣臉上多了些忽如其來的笑意，立即起身去拿。

宋墨玉打開她拿來的茶罐子，聞了聞，然後取了些茶葉用紗布包成茶包丟進鍋裡混合著湯汁一塊燜煮。

燜煮沒一會，一大鍋酸梅湯便出鍋了。

“聞著怎麼樣？”宋墨玉把酸梅湯倒進白瓷盆裡放涼，順嘴問了一句。可惜七月桂花還沒有開，不然放些桂花進去，層次感會更好。

眼前的酸梅湯冒著熱氣，色澤暗紅濃鬱，讓人忍不住想象，如果它放涼冰鎮過後，喝下去會是怎麼樣一番酣暢淋漓。

紀嫣的眼睛亮晶晶的：“剛才我以為你在熬中藥呢。現在聞著確實有梅子的酸味，冰糖的甜味。”

得到娘親的認可，宋墨玉心裡也美滋滋的：“稍微放一會把熱氣散散，等會我放到木桶裡吊到井裡去。冰冰涼涼的時候最好喝。晚飯前就能喝上。到時候娘就邊喝酸梅湯，邊看我給你做雞樅菌燉雞湯，好不好？”

宋墨玉的母親在她很小的時候就病逝了。宋墨玉已經記不大清母親的樣子。但她想，如果母親在，她一定也會和母親這般說話甚至撒嬌吧。

“好。”紀嫣輕聲應著，拿著手帕給女兒擦了擦額頭的汗。

轉而她又說：“本來有些話娘是不想說的，怕你不高興。但你現在這麼懂事，娘還是想跟你說。”

宋墨玉立馬不樂了，嚴肅起來：“好，您說。”

“你這孩子自小脾氣古怪，朋友少。手帕交更是隻有小如霜一個。之前你故意冷落她，我還見到她在樹下偷偷流淚。這回她聽說你出了事，回來後也是第一時間帶東西來看望你。她這孩子是真的不錯，待你也是真心實意的。有個待你真心的朋友，是很不易的。一定要珍惜。彆人待你三分好，不求你三分回報，但你也彆叫小如霜真傷了心。我那裡還有一副顏大家的書帖，你到時候給她送雞湯，一並送過去吧。”紀嫣很少說這麼長的一段話，想必是不知道在心裡憋了多久。

宋墨玉認真聽著，直到紀嫣說完後馬上點頭：“好，娘我知道啦。我以後肯定不會再讓真心為我好的人傷心，反而讓虛情假意的人得意了。”

紀嫣看女兒似乎是真的聽進去了，心裡略微放心。在外頭坐了這麼久，她也累了，便又回房休息去了。

宋墨玉把酸梅湯吊進井裡。轉頭就拿著菜刀和一個菜碗走向了豬圈。

宋飛鴻在肉攤前面正和客人聊天呢，忽然聽到有人說：“老宋，那是不是你閨女啊？”

宋飛鴻聞聲回頭，就發現他的寶貝閨女拎著菜刀氣勢洶洶地從那邊的遠門走過來。然後以迅雷不及掩耳之勢把豬圈裡的蘆花雞抓了出來。

隨著幾聲慘烈的雞叫，雞毛滿天飛，雞血先是噴薄而出繼而一點一點落在了菜碗裡。

“你閨女這殺雞的手法好熟練。”客人驚奇。都說宋墨玉不像屠夫的閨女，啥家事都不會乾，沒想到今天遠遠一見，好家夥，伸手就給雞脖子來一刀，再摳一摳放血，要多利落有多利落。

宋飛鴻內心：“好家夥。我家阿玉的廚神師父，不止教做菜，還教殺雞呢？？？”

宋墨玉提著殺好的雞回了廚房，在廚房門口把死雞丟進盛了滾水的木桶裡。如此燙了兩遍後才開始修雞毛。

如何處理各種各樣的食材是一個廚子的基本功。殺雞殺鴨殺鵝對宋墨玉來說都是小意思。畢竟她們宋家好食的招牌主菜，很多都跟這三種肉有關。一年裡頭死在酒樓後廚的雞鴨鵝沒有上萬也有大幾千了。

她熟練地把內臟掏出放到一個碗裡，乾淨的雞肉衝洗過後剁成小塊。雞樅菌則被她撕成了條。

先把雞肉用料酒、蔥、薑焯水後，加水煮開撇去浮沫，然後加清水、薑絲開始小火慢燉熬雞湯。

雞湯熬了半個時辰後，宋墨玉把雞樅菌放了進去。為了保留食材本身的鮮美本味，她隻加了鹽和一點點胡椒粉還有幾粒枸杞調味。

做好以後，宋墨玉舀了一小勺嘗了一口。這一口鮮得她微皺的眉眼都舒緩開來，不愧是山珍，雞樅菌脆脆的，吃上一口唇齒留香。這湯喝上一口也是鮮中帶甜，回味無窮。

“不愧是我。”宋墨玉默默給自己點了個讚。

這時候井下的酸梅湯也冰涼得差不多了。

“姐！我回來了！好了沒有？”恰好宋之衡滿頭大汗地跑了回來。他現在很聽宋墨玉的話，還真在外面玩了許久。

“你是聞著味回來的吧？這麼準時。”宋墨玉調侃。她把一盆酸梅湯從木桶裡端了出來，往一個洗乾淨的葫蘆裡裝了些。

“你這是要裝給誰啊？”宋之衡有些不高興。

宋墨玉翻了個白眼：“你管我裝給誰。裝給如霜不行嗎？”

“喔。那可以。”宋之衡齜牙樂。

“我要去如霜家。你等下給爹和娘也盛一碗。”宋墨玉囑咐，“雞樅菌燉雞湯在鍋裡，我還沒盛出來。等我回來飯熟了，我再炒個小菜就可以開飯了。”

說著她把雞樅菌燉雞湯舀了一盆出來放進食盒裡。

“那這我能給惠惠姐她們一點嗎？”宋之衡眼珠子一轉。

“可以！”

宋墨玉應聲，隨後就提著食盒、葫蘆，又拿著紀嫣給她的那本珍貴書帖出門了。看這架勢仿佛是出遠門走親戚一般。

宋家和蘇家隔著四條街，中途如果不繞路就會經過李修文家。

宋墨玉也根本沒打算繞路，提著東西就朝那條路上走。他李修文是什麼東西，也配她走遠路嗎？

李修文的一對弟妹，一個八歲，一個五歲，正在樹下和小夥伴們玩。他們玩著玩著，忽然聞到一陣香味。孩子們定睛一看，那不是宋墨玉嗎？

這是又來他們家送吃的了？