雙方約定好，一天後的下午，來學校報道。

送走兄妹倆，林成文看向老校長：“咱們學校經費不夠，哪有錢裝空調啊！”

老頭大手一揮：“經費的事，我來想辦法，今天月考完，給學生們放假，趁著這段時間，咱們把空調裝好。”

林成文點頭：“一會兒我多跑幾個家電城，咱們買的多，應該能便宜點。”

老校長頷首微笑，輕拍了拍他的肩膀：“乾得不錯。”

林成文抓抓後腦勺，一頭霧水。

教導主任老趙為他解惑：“小林啊，你來得晚，應該也看見過學校走廊的文化牆。”

等林成文點頭後，老趙繼續說：“能讓老校長這麼重視的人，上一個還是被國內排名前三頂尖學府爭搶著錄取的莫雲驍。”

莫雲驍這個名字，烹飪界裡，無人不知無人不曉。

大名鼎鼎的廚神！

莫雲驍的橫空出世，在廚界掀起軒然大波，隨著他的名聲鵲起，同時也讓青陽二中沐浴榮光，一度趕超青陽一中。

不過，那已經是十幾年前的事情。

同一時間，考完月考，按照慣例，月考完，該放月假了。

盼星星盼月亮，終於盼到老師通知放假兩天的消息。

同學們歡呼雀躍，面上剛浮起喜悅，得知布置的繁重課業後，紛紛耷拉著張臉，如喪考批。

方芸景跟好朋友告彆，回到家，開始洗手準備做飯。

自從她進入中餐班後，為了鍛煉自我，平時不放過任何一個可以實踐的機會，家裡的飯菜，幾乎被她承包。

家人也被養得挑剔，全家不愛吃預製菜，經常到小餐館打打牙祭，再不就是等女兒放假，多做幾頓飯，放冰箱冷藏著，能吃多吃幾頓，比預製菜香。

有個女兒會下廚，方家的親戚朋友都很羨慕她家父母會培養孩子。

今天方芸景剛做好飯菜，得知趙叔叔要來，重返廚房多做了個涼拌菜。

聽見客廳傳來趙叔叔的聲音，方芸景端著一盤拍黃瓜出來，聽見父母挽留趙叔叔一起吃晚飯。

趙明懷本想擺擺手，掃見碧綠的拍黃瓜，加了蒜泥和小米辣，和料汁一起拌著，這可是一道開胃解暑的下酒菜。

“那我不客氣了。”趙明懷落座。

飯桌上，趙明懷說起學校新招的特長生，讓方芸景幫忙照顧一下新同學，幫助她快速融入到學校的新環境。

“好，我知道了叔叔。”方芸景品了品，趙叔叔似乎很重視這位新同學啊。

她們中餐班的特招學生不多，一共隻有七人，現在又多了一個新來的。

她們二中師資力量不如一中，青陽一中的中餐班有26人，從人數和師資力量，一中完全碾壓二中。

其實方芸景本可以選擇一中，但她選擇來到二中。

一天後，接近傍晚時間，放假的同學們陸陸續續回到校園。

方芸景背著雙肩包，和同學有一搭沒一搭地聊著。

突然，前面傳來一道驚呼：“我靠，我是走錯地方了嗎，這是二中，我們宿舍居然裝空調啦？”

好友何佳佳催促著後面慢吞吞的方芸景：“咦，真的，芸景你來看，真的有空調。”

有同學納悶道：“校長和老趙怎麼突然這麼大方，不像他們平時的一貫作風啊？”

不知為何，方芸景想到了那位新來的特長生。

她有一種預感，這些剛安裝的空調，都是因為新來的，她們都是跟著沾了人家的光。

不止她們宿舍安裝了空調，其它宿舍也都安裝上，大家正沉浸在擁有空調的喜悅之中。

看群消息，有到班級的同學，發現班裡也安裝了空調！

這個消息像一粒石子投進湖裡，蕩開一圈一圈漣漪，在學校內掀起了波瀾。

青陽二中，辦公室裡。

兄妹倆來學校報道了。

本來程帆也要跟著一起來，被程夏拒絕，考慮到行李比較多，最後默認讓程帆幫忙。

報道完，需要購買青陽二中的校服，一百塊錢兩套的運動服，不算貴，隨便造。

拿到校服和書籍，林成文送兄妹倆到宿舍樓，等程夏整理好床鋪，夜幕降臨，程帆也該離開了。

儘管學校已經減免掉學費、住宿費，可是生活費、日常用品都得花錢，便宜哥哥剛發的工資一千五全部給她當生活費，程夏沒要。

臨走時，被哥哥塞來一千塊，讓她沒錢了，跟他說一聲。

程夏不打算花他的一千塊，她想要自力更生，手裡頭還有不到五百塊錢，恨不得一分錢掰成兩半花。

處理完瑣事，她被林成文帶領著來到班級。

自我介紹完畢，程夏在老師安排的位置坐下。

晚自習結束後，有對她感興趣的同學，主動過來打招呼：“你好，我是何佳佳。”

程夏：“你好，我有點事找林老師，回頭聊。”

等程夏離開，何佳佳轉頭跟好友方芸景抱怨：“新來的好高冷哦，你說咱們學校突然裝空調，該不會跟她有關吧！”

方芸景收拾著書包：“大概是吧。”

何佳佳扁了扁嘴，失落說：“真是啊，我艸，她什麼來曆，是校長還是老趙的親閨女，不對，親女兒沒這麼年輕，難道是親戚？”

方芸景打斷她：“彆瞎猜了，她是特長生。”

收拾完，兩人返回宿舍。

過了一會兒，見程夏回宿舍，方芸景主動給她介紹宿舍的規矩，宿舍沒有單獨洗漱的浴室，需要去公共浴室衝洗，還有幾點關燈等等。

程夏：“謝謝。”

“不用客氣，我是寢室長，應該的。”方芸景不冷不熱說。

等程夏洗澡、洗完衣服，快到關燈時間，她趕緊回到宿舍。

關燈後，大家陸陸續續準備睡覺，隻有方芸景拉上簾子，偶爾透出一縷薄弱的微光，似乎還在學習。

吹著冷空調，腦袋挨著枕頭，這是程夏穿越以來，頭一次睡了一個好覺。

一覺睡到第二天清早，鬨鐘響起，大家陸陸續續從床上爬起，洗漱，到食堂吃早飯。

程夏要了碗稀飯，配著紅薯葉酸菜吃。

何佳佳湊來，自來熟地湊來，拉扯一堆，突然問道：“昨天你找班主任做什麼？”

程夏喝著稀飯，抬手指了指食堂窗口：“咱們學校中餐班學生不是可以經營食堂窗口嘛，中午我會在最末尾的那個窗口售賣親手製作的菜品，到時候可以來光顧啊！”

何佳佳嘴上說好，心裡更願意去光顧好友方芸景的窗口。

見何佳佳一直盯著自己的鹹菜罐，程夏大方道：“要來點嗎？”

何佳佳搖頭：“謝謝，不用。”

又說：“你知道方芸景嗎，她經營的食堂窗口，是學校最受歡迎的窗口。看見那些窗口上的星星了嗎，學校每月評選一次，通過學生打分，排名最高的窗口，會獲得一顆星星，她的窗口已經貼上十顆星星，代表著已經蟬聯十個月第一。”

說到這裡，何佳佳與有榮焉，畢竟方芸景是她最好的朋友。

程夏非常捧場：“厲害厲害。”

難怪有的打飯窗口星星多，有的少，原來是這麼來的。

成功震住對方，何佳佳找了個借口離開。

打探完消息，從何佳佳把自己得知的信息毫無保留，全部告訴方芸景。

程夏並不是校長或趙叔叔的親戚，那就是她廚藝天賦不錯了。

想到班級裡來了一個強勁對手，方芸景非凡不慌，反而被激起戰鬥欲。

連續十個月拿第一，說實話，挺沒勁兒。

方芸景開始期待中午的較量，希望這位新來的特長生有點真本領，而不是徒有其表的花架子。

中餐班的學生，平時跟其他學生一起上文化課，上午最後兩節課後，會提前離開教室，到食堂清點食材。

每日要做的飯食，會提前一天給食堂負責人提交清單。

至於後兩節課業，由老師用設備記錄下來，發給中餐班學生，利用課餘時間觀看、學習。

所以中餐班學生比普通學生忙碌，容易疲憊，一旦沒有安排好時間表，很容易落下功課，成績一落千丈。

這也是即便廚師這個行業炙手可熱，每個學校仍舊沒有太多中餐班特長生的原因。

一方面有些學生資質不夠，一方面是學業加特長愛好，自製力不夠的學生，很難堅持下來。

很快來到某個時間段，程夏同學第一次到食堂窗口，林成文作為班主任，親自領著她熟悉清點食材，爛的壞的食材，一律不能簽收，不然得自己賠償。

來報道的前一天，她到疾控中心辦理了健康證，檢查完，可以直接上崗。

按照規定，沒有星星的窗口前三天，每日供應量允許在三十份，或三十份以內，不超過三十份。

在有限的預算裡，儘可能準備出更多的菜品。

當然不能超出預算，萬一你找負責人要鮑魚燕窩啥的，價格昂貴，學校還真弄不來，學生也不見得願意花錢吃啊！

看看方芸景的食堂窗口貼著十顆星星，再看看自己的窗口，一顆星星也沒有。

程夏是顧客，她也願意到更有口碑的食堂窗口吃飯。

一顆星星都沒有，搞不好買到特彆難吃的，花了錢，還要勉強自己吞咽難吃的食物，想一想，嘔得要死。

俗話說，萬事開頭難啊！

沒有廚具，她都能想方設法搞出一頓豐盛晚飯。

這點困難，能難得倒她？

所以啊，人處在劣勢裡，不能走尋常路。

三十份餐食的限額，食材總價不能超過300元。

由食堂出面采購，比市場價便宜，豬蹄比五花肉便宜不少，程夏要了六隻，花費180元。

剩下的120元，買了雞胸肉和土豆，以及各種香料，大半花在香料上。

食堂負責人批發采購，肉類和其它食材的批發價很便宜，香料仍是昂貴。

至於湯，兩顆雞蛋可以燒一大鍋湯。

用明火逐一燒去豬蹄子上部分殘留的豬毛，用刀鋒刮去燒出來的黑黑物質。

食堂窗口，允許找一到兩名幫手，幫忙處理食材。

方芸景那邊，有食堂的工作人員，還有何佳佳幫她。

程夏初來乍到，沒有認識的同學，隻能自己親力親為。

處理乾淨的豬蹄子，剁成塊，用清水浸泡，蔥薑料酒，冷水下鍋焯一下，撈出瀝乾水分。

因為豬蹄子含有大量膠質和脂肪，不需要倒太多油，鍋底加一點點食用油，潤透鐵鍋即可，幾粒冰糖，炒出糖色。

放出控乾水分的豬蹄子煸炒出油脂，油水可以幫助更好的鎖住豬蹄的水分，吃起來口感嫩而不柴。

加入老抽，讓每塊豬蹄子均勻裹上顏色，依次放入桂皮、八角、香葉、草果、薑片，蔥結、玫瑰腐乳汁，加開水大火煮開，用電壓力鍋燉煮五十五分鐘。

玫瑰腐乳汁，是豬蹄子顏色漂亮的關鍵點。

如果自家有時間，小火慢燉個75分鐘，豬蹄子口感會更好。

時間來不及，采用壓力鍋可以大大縮短烹飪進度。

豬蹄子進鍋後，暫時不用管它，這時候程夏開始處理雞胸肉。

經過浸泡，雞胸肉微微化凍，裡面帶一點點冰碴子，不會太軟，也不會冷硬到切不動，這樣的硬度，正適合切成薄片。

借用工具，片成厚度均勻的薄片。

片刻功夫，一盆雞胸肉薄片，被她用小蘇打稍微醃製兩分鐘，過清水清洗三遍，加入麻辣鮮、生抽、五香粉、辣椒粉，少許白糖、澱粉。

適量添加小蘇打，可以讓雞肉軟嫩些，不小心加多了小蘇打，或是清洗不乾淨，肉質吃起來容易發苦，無法入口。

少量多次，倒入一碗蔥薑水，讓雞胸肉片吸飽了水分，這樣炸出來的雞胸肉軟嫩多汁。

兩片雞胸肉，串成一串。

串好的裡脊肉串放到一邊，讓它醃製入味兒。

土豆削皮，擦成細絲，過濾一遍清水，清洗掉多餘澱粉，這樣炒出來的土豆絲清脆爽口，還不黏鍋。

熱鍋冷油，下入乾辣椒段、土豆絲，一起大火爆炒，臨出鍋前，加食鹽、麻辣鮮和香醋，關火出鍋。

臨近下課時間，程夏起鍋燒油，放一根木塊，看冒出小油泡泡，她把裡脊肉下入油鍋。

滋啦一聲，油鍋裡翻滾著油泡泡，頓時油香四溢。

滾燙的熱油迅速包裹住裡脊肉，一串串裡脊肉跟下餃子似的。

看火候差不多，她用剪刀剪開一片查看，確認熟了，撈出控乾油分。

炸好的裡脊肉串串，可以撒一點點孜然粉、辣椒面，增香提味。

有熟白芝麻更好了，不過芝麻太貴，有點超出程夏的預算。

預算少，她隻能扣扣搜搜。

電壓力鍋跳至保溫狀態，這時響起下課鈴聲。

兩分鐘後，已經有跑得快的同學，率先趕到食堂。

其他同學的窗口，早已擺上自己手工製作的美食，悠閒地來到用餐區休息。

趕在最後一分鐘，程夏把淘洗一遍的紫菜放進湯桶裡，倒入雞蛋液，最後撒上一小撮蔥花，製作完全部菜肴。

慢了幾分鐘，被食堂打飯阿姨嫌棄：“怎麼這麼慢，下次找人給你打打下手，會輕鬆一點。”

她回：“知道了。”

戴上口罩，仍舊能聞見絲絲縷縷的醬香。

容器裡咕嘟咕嘟，醬豬蹄子冒著熱氣……劉愛芳卻無心注意到這些，她的心情糟糕透了。

她覺得自己好倒黴，居然被分配到給一個新手學生的窗口打飯。

她們工資跟打飯窗口的銷量掛鉤，賣得不好的窗口，自然工資拿得少。

即便是蟬聯了十個月第一食堂窗口的方芸景，也是花了好幾個月，才慢慢打開口碑，被食客們票選第一名。

見程夏沒有立刻去休息，反而慢吞吞拿出個借來的電風扇，插上電源，對著醬燒豬蹄子和炸裡脊肉串串吹。

劉愛芳滿眼不解。

陸陸續續湧入食堂的學生們，有人嗅了嗅鼻子，聞見了濃鬱的肉香，還有若隱若現的辣椒面、孜然香，像是烤肉串串。

食堂裡充斥著各類食物的香氣，唯獨這抹孜然香，橫衝直撞。

醬香肉香，馥鬱濃烈，在各類食物的香氣中脫穎而出。

情不自禁，尋著香氣來到角落的食堂窗口。