燉的軟爛的羊肉湯呈現白色, 撒上蔥花和香菜，配一點茱萸，最後加上靈魂香料胡椒, 那味道嘖嘖嘖，香的不行啊！光是捧著面碗, 就能聞到誘人香氣順風傳來。

沈齊迫不及待的端著碗吸溜一大口, 暖湯下肚, 面條勁道, 開胃又解饞, 很快吃的渾身都熱乎乎的, 舒暢極了。

“這羊肉面確實好吃，配上胡椒更是美味。”杜珍娘這下不遺憾了，甚至覺得應該多留一點胡椒給自家用。

“是嘛，其實磨成胡椒粉是很耐用的。”沈知瀾說，超市裡常見的胡椒粉瓶子都是50G裝, 至少能供全家人用好幾個月，折算一下單價, 其實也不貴。

“對, 下次咱們再買些羊肉來熬湯, 吃個痛快。”有了家底，也不至於扣嘴上這點吃喝。

一家人吃的滾瓜肚圓，躺在塌上一動都不想動，隻想躺到地老天荒去。

沈知汝在塌上小心翻了一個身, 突然想到, “娘，炭火不夠用，不如咱們也砌一個火炕吧, 就是給姥爺用的那種。”

杜姥爺因為腿腳受過傷所以懼寒，當時沈知瀾就提議弄個火炕出來，讓他冬天能夠舒服些。

當時杜珍娘緊趕慢趕的找工匠做出來，趕上春寒，還用了幾天，的確很舒服，比單獨烤炭盆強。炭盆烤了前邊，就管不了後面，烤了後面，就管不上面前，不像火炕，人坐上去，被子一蓋，渾身都是暖和的。

當然，有能力修火牆和地龍的人家除外，不論怎麼樣都溫暖如春。

杜珍娘一下子醒悟了，對啊，弄個火坑！左右不過是幾兩銀子的事，能舒服過冬，比什麼都強，現在家中有穩定收入，省那點銀子乾嘛。

說乾就乾，杜珍娘就去集市上找泥瓦匠，讓他們來砌火炕。泥瓦匠雖然不明白這是什麼，但有砌火牆的經驗，不過三五日就在花廳裡砌好了一個寬三尺，長八尺的火炕，還繞了一圈修煙囪，方便煙氣出到室外。

家裡人試著燒了幾把柴火，略微一會兒炕上就熱了，還會帶動整個房間的溫度，炕上燒透了，餘溫還能保持兩三個時辰。而且還不像炭盆那樣，烤著燥熱。

稍微試了試，家裡人就明白，這是絕佳的過冬神器，能夠安然度過寒冬。

他們家裡叮叮咚咚的折騰，又是買磚又是和泥，自然瞞不過鄰居，等了兩天，就有人上門來問，他們又在折騰什麼新鮮玩意兒。

沈齊大大方方的展示，說是取暖的東西，他們頭一次在京城過冬，怕不習慣，所以做了這個。

鄰居看了一看，呀，這東西確實有幾分獨到之處，而且比炭盆好用，便想要給自家也做一個，找到合適的泥瓦匠後，他們就動手開做。

一時之間，巷子裡隻能聽到各種叮叮當當，全是建東西的聲音。畢竟修一道火牆需要的銀錢不是家家都有的，但是火炕的錢，擠一擠還能擠出來。

來的次數多，難免就碰上沈知瀾家變著法吃羊肉湯的時候，那味道，老遠就把人吸引了。

問起吃的是什麼，杜珍娘也是據實相告。鄰居嘖嘖稱奇，“這麼貴的香料，你們竟然舍得拿來吃啊！怕不是跟吃銀子差不多。”

“也不差這點嘛，”杜珍娘微微一笑，“再說了，吃了渾身都舒坦，乾嘛不吃呢？又不是天天吃，頓頓吃。”說著又添了一勺湯。

胡椒獨有的香氣直往鄰居的鼻子裡鑽，惹的那人吞了吞口水，匆匆跑了。

杜珍娘還以為鄰居是真的見不慣他們的行為，沒想到隔了幾天，那戶人家也跟著悄悄做起了羊肉面湯，在院子裡吸溜的響亮。

杜珍娘：......

無語。

但人家愛做什麼，他們也管不著，全當是沒看見。不過真彆說，天氣慢慢轉寒，能在這樣的天氣裡喝上一口熱乎乎的湯面，的確是渾身舒暢，無比享受。

這還不算，連街邊的小販也開始做起了羊肉湯面的生意，如果有錢的，可以花上幾十文，買一碗加了肉片的湯面，如果沒錢，就花上十五文，吃羊雜湯面，味道倒是都相差無幾。

這個價格雖然略貴，但也不至於消費不起，所以京城百姓會選在天寒時帶上全家吃上一頓，犒勞犒勞自己。

連宗人府的同僚也常常這麼吃，畢竟他們屬於小康家庭，偶然消費一次也不打緊。

沈齊看的嘖嘖稱奇，路過集市上還打聽了一回，沒想到因為羊肉湯面生意的火爆，胡椒的價格還略略上升，漲到十八兩一斤，難免讓一些早早賣掉胡椒的小吏捶胸頓足，大呼後悔。

不過後悔也沒用處，畢竟還是換成銀錢，落袋為安更好。

清晨。

沈知瀾費力套上厚重的棉衣，然後才趕下了床，去洗漱。

結果他才剛剛下地，就聽到外頭有人敲門，還頗為急切。

“來了來了，在穿衣裳呐！”沈齊一邊應聲，一邊急急的套外衣，慌亂中還穿錯了袖子，好容易穿好，才能趕著去開門。

“誰啊，有什麼事情？”沈齊打開門，對方賠笑著說，“兄弟不好意思，這麼早就來打擾你，實在是家裡的水都凍上了，水井也凍上了，根本提不上來水，這才來找你要點熱水。”

“熱水還沒來得及燒，隻有水桶裡還有點涼水。”

“也行也行，我們自家燒。”來人一邊跺著腳一邊說，“京城這天氣是真冷啊，從前也不知道放在外面的水會凍上啊。”

“下雪了麼，難免的事情，我找本地人打聽過，夜裡要提前把水井用草席子該好，然後提幾桶水放在臥房裡，省的麻煩。”

沈齊去室內提水，對方一邊道謝一邊提著水去了，說到了中午還桶過來。

說了一會兒話，把沈齊冷的夠嗆，連忙又竄回被窩裡躺著，暖和過來才說，“該死的天氣！”

他在茂州真沒見過這架勢，滴水成冰了。

沈知瀾全副武裝的穿戴好，這才悄悄去跟沈齊說話，“爹，突然下這麼大的雪，衙門裡有沒有做好過冬準備啊？”

沈齊呆了呆，“戶部的老爺們應該早就做好了吧？年年都要提醒人準備炭火，掃清積雪的。”

“喔，那就好。”沈知瀾瞧著，這天氣好像還要降溫呢，如果再降一些，對奔波一年的百姓來說又是一樁苦楚。要準備厚衣

被，要炭火，要提前儲備好糧食蔬菜，市面上這些東西肯定會漲價，到時候又是一團亂。

不過，衙門應該早就做好準備了吧？也用不著他這麼個小孩來操心，他這麼安慰著。

但是在宗學裡碰到沈岩時，他還是沒忍住問出口。

沈岩愣了愣，轉而說，“衙門裡早就準備好了這些東西的，堆放在庫房裡，怎麼布置也是有章程的。”

“喔。”沈知瀾小聲說：“那就好，我就是覺得今年冷的特彆早，也冷得厲害，不如多存一些糧食在手裡，更加妥當。”

沈岩嗯了一聲，“小孩家家的，太操心小心長不高喔，快進學堂裡學習吧。”

“好。”想到學習，任何小孩都會無精打采。

沈岩在宗學門口站了站，看到室內冷的跺腳的孩子們，轉身吩咐門房說，“拿我的條子去宗人府批銀子，去集市上給學堂多買五千斤炭，一個教室多加一個炭盆。”

瞧這一個個凍的，縮手縮腳，畢竟還是宗室子弟，能照顧還是照顧一點。

沈岩說完這事又回了家，老管家拿著賬冊來問他，“老爺，今年莊子上收的米糧，庫房有些放不下了，是不是要先放一部分出去？”

沈岩家中爵位和田產，每年都會收一大批糧食上來，秋來米賤，他們都要把米糧庫存到春天，然後再根據市價賣出去，賺上一筆。

庫房不夠，如果按照平時沈岩的習慣，肯定是大手一揮，讓管家把米糧賣了，但這次，他的腦海中突然劃過沈知瀾說的天冷的話，鬼使神差的他說，“今年天氣不好，先把這些米糧留著，去找個空院子，暫時堆到院子裡，左右幾個月的事。”

管家領命而去，沈岩扶著自己的額頭，又覺得自己有些小題大做，竟然被小孩子的話驚住了。

不過算了，左右也是一點小事，虧不了幾個錢。

沈岩做下這個決定，卻沒想過這個決定能夠讓自己得到更珍貴的東西。

雪下了又停，停了又下，但溫度一直都沒升高，凍的要命。

沈齊又往家裡拿了一回俸祿，一問，原來是衙門發的“炭敬”，等於低溫補貼，還怪貼心的嘞。冬天有炭敬，夏天還有冰敬。

本來以為又是發的實物，沒想到打開一瞧，居然是一串銅錢。

“這回怎麼又發銅錢了？”杜珍娘拎著銅錢，好奇道。

“那是你不知道，最近天氣冷，羊肉湯面風靡，胡椒又漲價了，二十兩！還有漲價的趨勢，畢竟羊肉湯面館每天開著，需要等胡椒下鍋，再漲價也得買啊。”沈齊聳肩，表示理解。

反正發俸祿，胡椒價格低就發胡椒，銀子低就發銀子，主打一個省錢。