秋娘來了興致, 問道：“是什麼？價錢貴嗎？咱府城裡有賣的嗎？具體是個什麼滋味？”

她已經儘力去還原府城賣的雜嚼滋味，但是畢竟人家有自己的配方，她也沒那個本事完全還原出來。

有時候總覺得差了點滋味，說不定兒子提起的這個調料, 就是她不知道的那種。

顧璋想了想, 如果沒有意外，孜然這個時候應當還在海外, 他之前看過的草藥和醫書裡, 都沒有提起相關的草藥和香料。

他道：“府城應當是沒有賣的，若滋味好, 咱們家應當是獨一份，明日我帶點回來娘試試看。”

獨一份？！

“若真的好吃, 說不定可以當作咱家的獨門秘方。”秋娘也擔心過，自己加的這幾種調味草會被品嘗出來, 到時候其它雜嚼鋪子, 若學了去, 她也沒辦法。

從村裡到府城, 經過了這麼多事, 她對兒子是十分信任的, 誰能有她家小石頭聰明又出息呢？

秋娘頓時心中無疑，笑道：“那咱們明日再看看。”

沒多久, 王氏也從外面回來, 手裡拿著從外面不同鋪子買的幾分雜嚼。

見到顧璋也在, 笑得眼角都出現了褶皺：“小石頭回來了, 那咱趕緊吃飯，彆餓著了。”

飯菜端上桌。

顧璋買的一套陶瓷白玉錦鯉戲水餐具，讓整桌飯菜都顯得美味可口起來。

王氏這般節省的人, 都喜歡得緊，誇上面的紅色小胖魚就跟年畫上一樣漂亮福氣。

“小石頭你多吃點，念書怪辛苦的。”王氏把好吃的都往顧璋面前放，又問道，“小石頭嘗了咱家做的雜嚼，覺得怎麼樣？”

“能掙錢不？”王氏有點緊張，為了研究這門營生，可花了不少錢了，若賣不出去，那可浪費了。

顧璋給王氏夾了幾塊從中間切出來的嫩肉：“奶奶你也嘗嘗，這麼好吃，怎麼會不掙錢呢？”

顧璋說能掙錢，比旁人說一百句好吃都管用。

王氏有些忐忑的心頓時放下來，樂嗬地吃著乖孫給自己夾的肉，“能掙錢就好！”

一份家裡自己試做的雜嚼，整整齊齊的切片切塊擺好，一份王氏從外面買來的雜嚼，一盤炒青菜，一盤肉末豆腐，還有一碟鹹菜。

碗裡是堆起來像是小山一樣高的白米飯，用柴火灶燜出來的米飯，粒粒分明，吃起來還有些微微彈牙，好吃得緊。

王氏感慨：“真想不到，咱家竟能過這樣的日子。”自從得了聖旨之後，王氏總時不時回想起過去的日子。

那會兒家裡粗糧都要省著吃，眼下這樣的細糧，都要緊著體弱的小石頭吃，一年到頭都沾不到什麼葷腥。

秋娘也珍惜眼下的日子，盼著丈夫和公爹能好好乾，能給小石頭也帶來點功績，日後路能輕鬆些。她想起這幾日聽聞，關切道：

“小石頭最近在學堂裡怎麼樣？學院裡有人欺負你嗎？受了委屈回來跟娘說，或者跟你師父說，彆一個人悶著。”

顧璋道：“我在學堂挺好的，娘你彆聽外面那些，我啥樣你還清楚嗎？誰能欺負我？”

顧璋對著滿桌好吃的飯菜，對秋娘和王氏道：“回來就有這麼好吃的飯，不知道多少人羨慕我。”

顧璋說的是實話，雖然問心學院中有富家鄉紳子弟，但也隻占比三四成，剩下有許多都千裡求學，住在學院中，幾個人一間屋子，每日吃食堂裡的飯菜。

很多時候都不太方便，若遇到了煩心的舍友，那簡直煩惱不斷。

顧璋道：“你們能一起來府城可真好。”

他喜歡家的感覺，若隻有一人，許多事也都沒了意義。

聽出顧璋的意思，秋娘和王氏眉眼都透出明顯的笑意，秋娘抿嘴，笑道：“還跟小孩子家家一樣，行了，趕緊吃飯。”

孩子還需要她們，秋娘和王氏心中都是高興的。

小石頭能指望她們，就說明她們大人還是有用的。之前顧家長輩們總想，他們這輩子隻會種地，沒什麼大本事，若來了府城找不到營生，其實沒什麼用處，隻是給孩子拖後腿。

現在心裡高興了。

心裡一舒坦，晚上飯都多吃了兩碗！

第二天，顧璋就帶了些孜然回來。

“這個要怎麼用？”秋娘問，她果真沒見過這種調料。

顧璋平日動手能力還是很強的，可到了做吃食上，也隻是紙上談兵，可能和上輩子食材稀缺有關。

他道：“聽說是先炒熟，再打成粉末。我們也可以留一份直接磨成粉末，對比試試看。”

王氏道：“用蒜臼子可以不？”

她拿來家裡木頭做的蒜臼子，臼窩和蒜錘都是顧老爺子細細打磨過的，用起來很順手。

顧璋倒了小半袋孜然進臼窩：“這個蒜臼子挺好的，搗成鹽粒那樣就差不多了。”

秋娘則帶著剩下的半袋子，進了灶房。

兩人都手腳麻利，做事乾脆。

灶裡本身就帶著餘火，乾燥的鐵鍋裡，秋娘按顧璋的說法，將孜然用小火慢慢地烘烤，慢慢翻炒。

鐵鍋的熱氣似乎一點點將孜然中的芳香氣息激活，不斷隨著熱氣飄散而出，溢滿了整個灶間。

炒熟之後，再打成粉末。

顧璋嗅了一口：“好香！”

王氏對著手裡的蒜臼子道：“搗碎之後香氣會濃很多。”

秋娘把炒熟之後又搗碎的孜然粉拿過來對比。

經過三人一致肯定，先炒熟，再搗成粉，這樣香氣是最濃的，幾乎比不炒香了好幾倍。

秋娘用手從蒜臼子邊緣沾了一點，放在鼻尖聞，她道：“磨成粉好，這樣用量可以少一些，彆人也看不出我們用的是什麼東西來。”

她從旁邊拿出幾塊小巧玲瓏，細細醃製過的五花肉、裡脊肉條、帶著點油脂花紋的羊後腿肉。

王氏開始燒起火來，秋娘把肉細細地撒上一層孜然，往烤爐裡掛，兩人配合得十分默契。

秋娘拿出自己用紙做成的小本，記錄起來，她已經會寫不少字了，不過也有許多用符號代替。

比如孜然這種調料，就畫了個小瓜子的模樣，旁邊有三條小波浪，看起來像是在形容香氣。

顧璋踮起腳看，看到了前面記錄的長長的配比，有些畫了√，有些畫了×，“娘，你還記這麼詳細？”

王氏給搬了個小木凳進來，秋娘拿過來坐下，盯著爐子裡道：“自己吃就算了，要掙錢肯定要記得仔細點，可不能憑著感覺隨便做。”

王氏也坐下燒火，她對顧璋揮手，趕人道：“這裡有我和你娘就好，小石頭你去書房看看書，這煙熏火燎的，彆在這裡呆了。”

顧璋：！

真的不是嫌棄他礙事嗎？他也想看看烤肉的過程，感覺會很誘人，很好看。

顧璋耷拉著小肩膀，失落道：“東西拿了，靈感也用了，就嫌棄小石頭礙手礙腳了。”

若是以前，王氏和秋娘肯定都會心疼，尤其是顧璋原來瘦瘦小小的時候，總是顯得很可憐。

不過現在，都忍不住樂起來。

秋娘捏他失落愁苦的臉：“又作怪，娘的小板凳給你坐。”

“嘿嘿！”顧璋得意地笑起來，坐上最佳觀察位，又找王氏拿了一根柴火枝，“我幫奶燒火。”

就這麼幾句話的功夫。

爐內的溫度已經升高，最油潤的五花肉已經開始滋滋冒油，肉香逐漸濃鬱起來。

秋娘又去拿了個小板凳，三人就這麼坐在灶房裡，守著這一爐炙烤的鮮肉雜嚼。

經過醃製的肉條，色澤都逐漸油光鮮亮起來，孜然的獨特香氣，也有些霸道的散發出來。

“這個香氣好濃。”秋娘眼裡浮現驚喜，加上這種調味料之後，感覺原本隻是有些獨特風味的雜嚼，頓時變得不一樣了。

顧璋眼睛一眨不眨地看著爐內炙烤的肉條，解釋道：“這種香料遇到高溫，就會散發出很濃的香氣，不僅能去腥還能解油，特彆適合用來做肉，尤其是羊肉。”

羊肉也是顧璋推薦給秋娘買的，還是這種帶點肥油花紋的羊肉，其實顧璋還想吃牛，可惜幾乎買不到。

半熟的時候，顧璋又讓秋娘補灑了一把孜然。

溫度越來越高，孜然的香氣也越來越濃，隨著肉中油脂的滲出，羊肉的鮮香混合著孜然的醇香撲面而來，勾得人直咽口水。

這股令人垂涎欲滴的肉香，隨著熱氣不斷滾滾向上蒸騰，溢滿了整個灶間。

還隨著風，不斷往四周飄散而去。

在巷子裡瘋鬨玩耍的小蘿卜頭們，都忍不住停下了腳步。

小鼻子一聳一聳的，尋找著被風送來的誘人香氣。

“好香呀！”

“咕咕——”小豆丁摸著肚子，咽了下口水，饞道，“肚子都開始叫了。”

“肯定又是顧璋哥哥家，最近他們家都好香！”

但是今天的香氣，好像格外誘人一些。

原本還能把持住的小蘿卜頭們，都忍不住往顧家院子外靠近。

顧家隔壁幾家。

聞著從空中傳來的獨特肉香，也突然覺得面前的吃食沒了滋味。

“這是什麼香味？明天也買點回來嘗嘗。”顧家隔壁馬家，馬掌櫃開口問道。

馬嬸子：“聞著像是羊肉，估摸著隔壁又在鼓搗雜嚼了，他們家是真寵著孩子，我聽說他家那個小秀才喜歡吃雜嚼，現在不僅天天買，還在家裡做起來了。”

馬掌櫃道：“我要是有個這麼出息的娃，我也寵著，彆說雜嚼，羊肉了，要天上的月亮我也想辦法弄來。”

顧家附近的孩童群，也說起了這個事。

齊齊發出羨慕不已的驚呼聲：“哇——”

“顧璋哥哥愛吃，所以就給天天做嗎？”

“顧璋哥哥太幸福了吧！”

他們蹲在顧家宅院附近，隨著香氣越來越濃，都忍不住咽口水，最後實在是堅持不住，肚子一個個都開始叫起來。

“我要找娘拿點錢，找顧璋哥哥買香噴噴的肉吃！”

小豆丁也咽了咽口水：“我也去！”他偷偷攢了點錢藏起來，本來打算攢夠了去買糖人吃的。

小孩們紛紛四散開，邊咽口水邊往家裡跑，小短腿衝得可帶勁了。

“快嘗嘗，看味道怎麼樣？”秋娘先給顧璋夾。

三塊肉表皮都被烤得微微焦脆，變成誘人的金黃色，秋娘用刀把他們切成一塊塊，放到盤子裡端出來吃。

今兒的菜是涼拌黃瓜，炒莧菜，鮮炒茶樹菇，端上桌來，看著就誘人。

都不需要誰發話，顧璋他們都趕緊伸了筷子。

那誘人的香氣可不止饞到了外人，他們坐的最近，更是被饞得不行。

如今上了桌，聞著撲鼻的肉香，誰都有些控製不住自己。

“哢嚓~”

外面有一層薄薄的、金黃焦脆的外殼，咬的時候甚至能聽到聲音。

羊肉鮮美、五花油潤、裡脊軟嫩多汁，濃鬱的肉香都被烘烤出來，搭配著濃鬱的孜然香氣。

剛一入嘴，味蕾瞬間淪陷，連舌頭都恨不得跟著囫圇吞下去。

“真好吃。”

三盤切出來的肉都吃完了，隻覺得渾身舒坦又滿足，再沒有比這更享受的日子了。

秋娘信心滿滿：“這肯定能掙錢！”

顧璋也認真評價道：“我覺得幾種肉裡，羊肉最好吃，五花也不錯，三種口味裡，和孜然最搭的還是第三種，娘調的滋味和孜然格外搭。”

“小石頭，你說賣多少錢好？”秋娘問起兒子的建議，她原本心裡是有成算的，但現在不太清楚顧璋帶回來的香料的價格。

“羊肉40文一斤，豬肉32文一斤，咱用的鹽、油、醬、醋這些算下來一斤成本有三五文，還有我用的那些料。”

“我想過了，買不合算，咱寫信回村裡，讓村裡摘一大袋子，然後托商隊帶到府城來，運來一次可以用半年，比買劃算些。”

“剩下就是你帶回來的這種香料，貴嗎？”嘗過孜然烤過的肉香，秋娘腦子裡瞬間就決定，要用！

若太貴，就做小份賣貴些，招攬生意。

顧璋笑道：“不貴的。”

他不樂意用積分換錢財，但若積分能讓家人生意紅火，乾得高興，那就值得。

沒什麼能比高興更重要了。

顧璋道：“尋常雜嚼一般賣六七十文一斤，咱們賣一百文一斤好了。”

顧璋想，又費力氣做，又是上好的部位，烤製過後本來就會縮水，會不會有些太便宜了？

“要不一百二十文一斤？羊肉的話一百五十文一斤。”顧璋又加了點。

這把王氏都給嚇到了，小心道：“這會不會太貴了，誰會買這麼貴的肉吃？”

顧璋烏亮的黑眸巴巴地瞧著王氏：“我想吃的話，奶會給我買嗎？”

“這麼香，我肯定站在鋪子前饞得不行。”

王氏原來手頭就幾文錢的時候，都舍不得自己花，攢起來給顧璋買零嘴吃，現在秋娘給的多，手頭寬裕了。

她想到小石頭站在人家鋪子前面，直勾勾的瞧著被饞的直咽口水的模樣，立馬心疼道：“買！小石頭想吃就買！”

顧璋也笑道：“如果我遇到，我肯定也會買的。”

秋娘瞧了他一眼，半點不意外，笑道：“打小就是個手鬆的。”

顧璋嘿嘿笑道：“掙錢不就是用來花，用來享受的嗎？”

花完再掙！

王氏也明白了，連她都樂意買，隻要兜裡有足夠的銀錢的人。隻要被饞到了，即使貴了些，也肯定是有人願意掏錢買的。

顧璋道：“而且咱們還可以一份份賣，一斤舍不得買，可以一樣一點，裝成小份包成一包來賣，幾十文是不是聽起來好多了？”

“咱可以多花幾文錢，讓肉鋪老板幫忙把肉處理好，肯定願意的。咱們就回來醃製，然後掛到爐子裡烤，這樣輕鬆些，不累人。”

掙錢歸掙錢，可不能累著身體。

顧璋和秋娘正商量著，院子裡的大門上，傳來扣門的聲音。

“咚咚咚——”

“顧璋哥哥！”

稚嫩的童聲傳來，秋娘笑著看小大人模樣的兒子，“找你的。”

顧璋去開門，就看到門外幾個熟悉的小蘿卜頭。

他彎腰揉揉小豆丁的頭：“玩具又壞了，還是又輸給哪條街的朋友了？”

小豆丁咽了咽口水，捧著手裡的錢，不好意思道：“顧璋哥哥家裡香噴噴的肉賣嗎？”

他身後的幾個孩子都趕緊道：“我也要！”

顧璋倒是沒想到是因為這個。

他逗道：“可肉太香，已經被哥哥吃完了怎麼辦？”

原本眼巴巴、臉上全是期盼的幾個小孩，肉眼可見的失落起來，癟著嘴像是要哭了。

“沒了嗎？”

“顧璋哥哥你也太能吃了。”小豆丁委屈巴巴地控訴，眼睛都變得濕潤起來。

秋娘本留了一點，想試試看放涼了味道還能有幾成，這會兒有現成的試吃員，就用油紙包著走出來。

“彆聽他的，他逗你們玩呢。”秋娘也認識這幾個孩子，才來的時候，還給她帶過路，都是鄰居家的孩子。

幾個小孩眼睛頓時亮起來，用氣呼呼的眼睛看顧璋。

顧璋被拆穿，也不尷尬，他笑著從秋娘手裡接過油脂，有點壞心眼道：“其實這些啊，我幾口就吃完了。”

“不要不要！”

小蘿卜頭立馬過來，還有的不到顧璋腰高的小孩，直接抱住他的腿，昂著頭軟聲道：“秋嬸嬸拿給我們的，顧璋哥哥都吃過了。”

顧璋嘴角的笑意都徑自蔓延開。

按照人數把剩下的肉分好，用油紙包著，遞給這些小蘿卜頭們，“不要錢，拿回去嘗嘗，不過明天都要來找秋嬸嬸，告訴他好不好吃。”

小孩們頓時高興壞了，“真的嗎？”“可娘說，不可以嘴饞鬨著要人家吃的。”“真的好香啊。”

顧璋將油紙包放到他們懷裡，即使嘴上說著不可以的小孩，身體也十分誠實，小手立馬珍惜地把油紙包抱起來。

***

小豆丁興高采烈地抱著油紙回家。

馬嬸子瞧他手裡的油紙包，隨口問道：“手裡拿得是啥？”

“好吃的！”小豆丁興奮拆開油紙包，“顧璋哥哥家的香噴噴的肉！”

他拆開後，就被香得不行，忍不住用手拿了一片就往嘴裡放，嘴巴才剛剛嘗到味道，眼睛都忍不住眯起來，“唔唔，好吃！”

馬嬸早知兒子攢了錢，“攢的錢都用來買肉了？”

“顧璋哥哥沒要錢。”小豆丁又拿了一片，踮起腳伸手想喂給馬嬸，“娘，你快嘗嘗，特彆香！”

馬嬸猝不及防被喂了一口肉，這一下就愣住了。

好吃。

她就沒吃過這麼好吃的肉。

外面一層薄薄脆脆的皮，裡面滿是肉香，不腥不臊的，還滿口說不出的香味。

小豆丁又給爹喂了一口，然後美滋滋道：“爹也吃了，娘也吃了，剩下兩片就是我的了。”

馬掌櫃舌頭剛剛沾了點孜然的味道，眼睛就亮起來，邊吃邊不住點頭：“這味道紮實，比咱家上次買的豬頭肉香多了！”

他吃完後還有些回味，忍不住看向小豆丁懷裡的油紙包。

不遠處。

秀雲阿奶吃完飯，正在朋友家做客，兩個老人有一搭沒一搭地嘮嗑。

這時，一個小孩噠噠噠的跑進來，高喊著：“娘，你看我得了什麼好吃的！”

一股濃鬱又獨特的肉香，從小孩手裡的油紙包中飄散開，裡面似乎是幾塊切好的、還溫熱的肉，看著就漂亮。

秀雲阿奶就感覺那香味直往她鼻子裡鑽，甚至下意識咽了下口水。

她什麼好吃的沒吃過，怎麼還饞上了？

還沒來得及等她開口要說要買點嘗嘗，一小份肉就被一家子分完了。

“爹，這肉真的太好吃了！顧璋哥哥能天天吃，肯定特彆高興。”

秀雲阿奶呆住，竟然是顧家做的？那她可怎麼辦？！

幾個小孩風一樣地在街道上飛奔。

絲絲縷縷的香味也飄散到空氣中。

另一條交叉巷口，坐轎子路過的蕭學政，感覺鼻尖飄過一縷奇特的肉香，“外面有賣什麼吃食嗎？”

“沒見到買吃食的，就幾個小孩路過，可能是從隔壁街買了零嘴。”

蕭學政掀開馬車窗上的帷幔，什麼也沒看到，但又聞到一縷肉香，這味又香又特彆，實在勾人得很。

“先回去吧。”

他本以為隻是路過，怎麼也沒想到，等到了夜裡，連做夢都是那個香氣。

這個夜裡，不知多少人夢裡都是這股奇特的炙烤香氣。

***

翌日。

秋娘定下了配方，價格，馬不停蹄地去定製一個大些的烤爐，去找穩定的鋪子供肉。

顧璋也帶了兩份烤肉，打算帶給師父嘗嘗，然後在問心學院裡提前宣傳一番。

這裡可有不少有錢學子，能住得起問心道，隻要不是完全不貪口腹之欲，絕對抵不過這個誘惑。

無論世家子弟、鄉紳富豪，都是他家的潛在客戶。

***

問心書院。

顧璋才剛剛進教舍，金瑎追上來，有些高興道：“顧璋，昨日書院出了處罰結果！說是項門尋釁滋事，構陷同窗，被罰了補貼銀錢，還有散學後整理打掃所有教舍一年。”

金瑎覺得解氣極了：“這可真痛快，每日散學後打掃教舍可丟人了。”

顧璋倒是覺得，恐怕少了那份學院對家貧學子補貼的銀子，更讓他難受。

顧璋將食盒放到書案最裡面，然後道：“不管他。”

金瑎一拍腦袋：“是啊，大好的日子，說他掃興做什麼？我聽說了，從永河村換上來的良種，已經分發下去了，你爹和爺爺走馬上任，帶著一隊人去各縣巡視教人了。”

金瑎是真的服氣了，原來隻覺得顧璋會掙錢，腦子活，讀書他還是不差的。

這會兒見顧璋的一篇文章，能得如此權勢，得皇帝青睞，實在是佩服不已。

他們這一支單出來，苦守了三代，才讓他有機會能科舉入仕，就為了他們金家有人能出個一官半職。

他自認天資聰慧，可顧璋比自己年歲還小，竟然能做到給全家都帶來官品。

“小石頭，你給我講講，怎麼想到這一茬的？”金瑎簡直好奇死了。

顧璋：“……”

說他上輩子怎麼和一株變異小麥王“秉燭夜談”，激戰十幾天。

還是說他上輩子管理基地糧田的時候，學習和查閱的那些資料？

顧璋看著金瑎亮晶晶的眼神，還是挑揀著說了一點。

顧璋這一開口，就有些不得了。

原本好好坐在自己位置上的學子們，都豎起耳朵，坐得遠的，還站起來走過來聽。

連應當提醒眾人回座位，馬上要響上課鈴的黎川，都忘了時間。

直到代表上課鑼鼓聲敲響。

金瑎急道：“怎麼這麼快就上課了？這才正講到關鍵地方呢！”

顧璋使用了本末倒置的講法，也就是把自己的功勞，當作原因，說自己正是從小增產中發現了關鍵。

他剛剛講解到第一年麥穗看起來變得飽滿，村人都過來幫忙收割。

周圍學子也正聽得起勁。

所以這次產量多少？後來能到畝產兩石，這麼大的跨越和進步，就是從這次豐收中找到了什麼關鍵點嗎？

“怎麼就敲鑼了？”

不過再想聽，也隻能回到座位上安分坐好，等夫子來上課。

顧璋安安穩穩的上了一早上課，等中午午休的鑼鼓聲響起，夫子才出教舍的門，就有人圍了上來。

看顧璋拿了食盒，問道：“是要去食堂用膳嗎？要不咱們一起，邊吃邊講？”

顧璋確實要去食堂，要熱一熱才方便吃。

“行吧，一同去。”顧璋身邊圍了不少人，一行人浩浩蕩蕩地往食堂去。

就連餘慶年這種平日裡不怎麼去食堂的人，都難得拐彎往食堂的方向走。

一行人邊走邊討論著今日學業，討論著聖人文章。

可走著走著就感覺不太對勁了。

有股香味不知從哪裡飄過來，還粘人似的，怎麼走都環繞在他們周身，時不時調皮地往他們鼻子裡鑽。

偏偏認真去找的時候，那味道仿佛又沒出現過。

若隱若現，實在撓人，就跟讓他們抓心撓肝一早上的顧璋一樣，實在是讓人又愛又恨！

他們坐了一張大桌子。

顧璋也帶著食盒去加熱，食堂裡有一個專門的灶，旁邊挖了許多凹進去的空當，以便學子利用食堂灶裡的餘熱來熱飯。

才用大火力燒了上千人的飯食，還熱乎著，沒一會兒，食盒就溫熱燙手起來。

顧璋第二盒本想帶給燕老吃，這會兒乾脆直接也熱了。

他帶著食盒回來，桌上已經坐了好多人，都打好了飯菜。

看著顧璋靠近，不約而同看向顧璋手裡的食盒。

饞了他們一路的香味，竟然是從顧璋手裡的食盒裡散出來的？

難怪那奇異的香氣就跟攆人似的！