四人練習菜品的地點, 就在雨草旅院的廚房。

食材齊備，廚具樣樣不缺，四人認真鼓搗了一個下午，初步定下了各自要做的菜品——

晏紹要做的是清茗米湯。

這是一種冷泡的米茶湯, 原本並不屬於粥類, 但晏紹按照自己的思路，作了一些改進：

她將用來泡湯的硬粳米換作一捧細米, 先把細米浸泡上半個時辰, 再倒進陶鍋裡, 加水小火慢熬, 等熬至微微軟爛, 便將之盛出，放進一大盆井水裡冰鎮。

泡茶湯用的茶，選自初春剛采摘的野郊茶。它沒什麼特彆的滋味可品, 但勝在是藕河鎮附近的鄉下村落所產, 既新鮮又販價低廉, 十個銅板就能買上一大袋子。

如此就算清茗米湯賣不出幾碗, 在銀錢上的折損也不會太多。

細米燉的軟糯，冰鎮過後分盛至碗中, 再舀上一勺放涼的茶湯，點上兩滴雜花蜜。這樣碧瑩瑩的一汪, 浸著白如玉子的一碗細米, 瞧著清新, 入口也是淡淡的冰甜, 很適合盛夏時節用來祛暑。

趙聞玉要做的是酸口冷水面，她做菜的口味向來怪異，也喜歡發明一些讓人聞所未聞, 見所未見的菜品。

而這些菜品顯然是糟糕又失敗的，據其他同窗們說，她們一開始還肯品嘗這些新菜品，但嘗了以後，次次肚疼腹瀉，後來便十分後怕，敬而遠之了。

跟著遭殃的是禦衣堂和斂武堂的學子們，她們自謝靈來之後的這段時間，也因此鬨了好幾次肚子，之後等趙聞玉再送菜過去，她們便紛紛作鳥獸散，再也沒人敢嘗她的創新菜品了。

不過，若是趙聞玉安安穩穩地照菜譜做菜，做出來的菜肴還算是能入口的。

她這一次用的面是黑蕎面，黑蕎面本色黑黢一團，但被沸水煮過後泡在冷水裡，便揉淡了面色，又顯得滑溜溜的。酸口湯汁則是用的菜譜上的方子——一勺青梅汁、一碗稀水香醋、半勺糖，三樣調味料混在一起攪拌均勻，沉置一晚便可使用了。

她們二人要做的菜品都很簡單，謝靈要做的濃辣鹵菜也不麻煩。隻需按照先前卓瑛阿姊的做法，燉上一鍋濃濃的醬香鹵汁，再將一小簸箕的乾辣椒剁碎，磨成一碗辣椒粉，悉數倒進鹵汁之中，就輕鬆得到了一鍋濃辣醬鹵汁。

之後，隻要將各種新鮮的食材放進鍋中，一同燜煮，再浸上一夜使之入味，火辣又醬香濃鬱的各色鹵菜便可裝滿一大鍋，直接送到街頭販賣。

最後是宣蘋要做的紅燒肉醬飯。這道菜她隻做成過一次，這會雖有一整個下午的時間供她練習，但她能做出來的紅燒肉醬飯，不是鹹了就是淡了，不是沒炒熟就是炒的火候太過，把本該是濃赤色的肉醬炒成了一碗黑漆漆的焦肉醬。

一下午的時間過去，她失敗數次，本來還想厚著臉皮，再重新炒製紅燒肉醬，但見另外三位已然大功告成，就讓她頓時壓力如山，哭喪起了一張臉：

“……要不我還是不炒了吧？這都炒壞多少塊豬肉了……”

趙聞玉心態一向良好，反向安慰她道：

“怕什麼，你往常在惜膳堂浪費的食材還少了？”

晏紹也點點頭，一臉鼓勵之色道：

“這些豬肉我是幫你數著的，還有我們方才消耗的食材，到時候從惜膳堂拿一些過來，還給旅院主人便是了。”

宣蘋聞言，勉強拾回一點自信，雙拳緩緩捏緊，語調放沉道：

“好——那我就，再試一次。”

這一次，趙聞玉、晏紹與謝靈皆閒了下來，便每一步驟都幫她把關，再加上宣蘋炒肉醬時打起了十二分的精神，最終出鍋的成品，便勉勉強強算得上是一碗合格的紅燒肉醬了。

這紅燒肉醬僅是澆頭，還需熱氣騰騰往米飯上一澆，才能做出一碗鮮鹹濃香的紅燒肉醬飯。

四道菜品準備就緒，接下來便是搭食攤了。

食攤所用的小推車，謝靈本想花錢在木匠那裡打造一輛，但剛回來的雜役馮如翼聽聞她們要小推車，便好心道：

“我家有小推車，就是擺在倉庫好幾年了，落了許多灰塵，木頭想必也腐壞了幾處……你們如果不嫌棄的話，我可以擦洗一下再送過來。”

“阿姊，你也太心善了！我們感謝還來不及，怎麼會嫌棄！”

宣蘋一個激動地衝上去，握住她的手感謝再三，就差熱淚盈眶了。

馮如翼被她弄得有些不好意思，道：

“不用謝我，我也是瞧見你們為了實踐課業忙得熱火朝天，想幫一幫忙而已。”

“而且說起來，我也算是你們的學姊。當年我跟幾個相熟的同窗們在蓬籽窩擺了快兩年的食攤，好不容易才成功結了課。”

謝靈竟不知馮如翼也是出自惜膳堂，如此便不多客氣了：

“那便多謝學姊了。”

有了小推車，還差幾副小桌和板凳，一些鍋碗瓢盆，這兩者她們四人完全不用擔心——隻從惜膳堂取一些回來用就行。

最後就隻剩下畫著四道菜品的食幡和寫著食攤名字的字幡了。

謝靈四人都不擅寫畫，她們又不與翠濃學堂的主學堂學子相熟，想來若要請她們之中的一位來作畫寫字，肯定得付上一些銀錢才行。

但既要付銀錢，她們就不必舍近求遠，謝靈想到冷嘉平過新年時曾寫過幾道春聯，書法尚可，也畫過兩幅年畫，貼在門口的大紅燈籠上，便乾脆去求她幫忙。

冷嘉平聽聞她的主意，淡淡應道：

“幫你，可以是可以……”

“這不是白幫，我按市價付你筆酬。”

謝靈雖與冷嘉平相熟，但該給的錢一定要給，冷嘉平見她如此，便緩緩咽了剛要說出來的後半句，道：

“好。”

付給冷嘉平的錢，是她們四人一起湊的。筆墨所書之物，就如繡品一般，不值錢的很不值錢，值錢的便一字千金，但幸好冷嘉平的筆酬並不貴，隻一百文便夠了，她們各自用零花錢湊一湊，第二天便換來了一道食幡與一道字幡。

食幡並不是栩栩如生的畫風，而是依照著連環畫的畫法，蘸了各色鮮豔的彩墨，隨性作出來的。

其畫風稚氣如幼童塗鴉，每一道菜品的旁邊除了寫下它們各自的菜名，還畫了外圓內方的銅板標注了價錢——其中賣三個銅板的是清茗米湯、五個銅板的是酸口冷水面與濃辣鹵菜，八個銅板的是紅燒肉醬飯。

如此獨特畫風，屆時製成旗幡，斜斜往攤前一插，即便是在熱鬨非凡的蓬籽窩，也是一處惹眼俏皮的存在。

字幡也依著食幡的畫風，一撇一捺似渾然天成的圓稚，兩者搭配起來，與謝靈四人的年歲倒是相適相宜。

日常要用到的物什，她們都已準備妥當，需得消耗的食材，也儘可去惜膳堂取，她們又再練習了半月菜品，半月之後的一大早，便軲轆軲轆地推著小推車，將一大堆捆的緊緊的桌凳、鍋碗瓢盆都運到了蓬籽窩街上。

她們自知要做早食，便得趕在早集之前就到場，於是相約起了一個大早聚集到雨草旅院，然後再推著小推車與一眾物什火速趕往蓬籽窩。

但就算這樣，她們還是遲了一步。等她們抵達蓬籽窩，街上早已熙熙攘攘，食客們也已各自在不同的食攤面前排起了長龍隊伍。

“她們怎麼都來的這麼早？！”

宣蘋簡直目瞪口呆，明明她們已經起的夠早了啊喂！

晏紹見狀，原本還算放鬆的心情立刻焦急起來，趕忙催促大家道：

“快快快，咱們快去搶位置！再不搶就來不及了！”

謝靈聞言，當即大聲對街上行人喊道：

“麻煩讓讓！都讓讓！”

隨後腳下蓄力一蹬——立刻配合著她將小推車用力往前推——軲轆軲轆、軲轆軲轆！

小推車載著沉甸甸一大堆物什，被她們推的一路飆速飛滑——整座推車猛地一下往前衝，車上的鍋碗瓢盆被撞的叮叮哐哐一陣作響，裝在大鍋裡的茶湯與米粥也此起彼伏的砰、砰砰撞到鍋壁上，發出劇烈翻湧的水聲，仿佛下一秒就要撞翻鍋蓋，嘩啦一聲——全都傾泄出來似的。

趙聞玉跟著她們一路小跑，同時四下張望，見街道兩旁已經擠滿了各色食攤，根本無處下腳，便指揮道：

“周圍沒有能擺攤的地方，我們直接去街尾！”

謝靈與晏紹聞言，一邊嚷嚷著讓行人避讓，一邊一刻不停地推著推車往前衝，等到街尾，跑在最前頭的宣蘋眼尖，一下就瞧見了街尾僅剩的一塊空地：

“那兒可以擺攤！”

“快！”

趙聞玉一聲令下，謝靈與晏紹連忙調轉方向，直接推著小推車衝向牆角，嵌進了那塊空地。

“呼呼……累死我了……！”

宣蘋累得氣喘籲籲，一個屁股墩兒坐在了下來，更恨不能整個人攤出一張大餅，直接往地上一躺。

謝靈與晏紹都累得渾身大汗，趙聞玉體力稍好一些，見她們一時使不出力氣，便擼起袖子上陣，將幾副桌凳和旗幡拿了下來，依次安置、最後將兩杆旗幡斜斜插在了攤車前——食幡與字幡被撐起，四道菜品與四味食攤一行大字，一起橫在了攤車的上方。

食幡才升起來，一位路過的食客就瞥見了它，她忍不住停下腳步，好奇地咦了一聲：

“你們……這是賣的什麼吃食？”

沒想到竟然這麼容易就有食客送上門，趙聞玉瞅見她，一下抓住機會，笑眯眯地迎了上去：

“現下賣的是一道清茗米湯，屬甜口，吃上一碗可以清熱解暑。”

“客官要不要來上一碗嘗嘗味道？”

“清茗米湯……？聽起來不像是正經的吃食啊。”

這位食客臉上流露出一絲琢磨之色，有些猶豫不決道。

晏紹休息一會，緩過了勁，也跟著上前，認認真真解釋道：

“清茗米湯是用茶湯泡的米粥，這茶湯和米粥是分開泡製和熬煮的，而且都冰鎮過，其中的甜是因為加了雜花蜜……”

“算了算了、你彆說了，我又不喜歡吃甜食。”

食客的耐心本就不多，這會聽她介紹那麼長一大串，頓時就不耐煩了，便找了個由頭打斷她，然後轉頭去了另一家賣灌湯包的食攤。

晏紹一腔熱忱被打斷，臉上浮出些許尷尬之色：

“……我還沒說完呢。”

宣蘋跟著歎了一口氣，有點沮喪：

“咱們今天是出師不利啊。”

謝靈見她倆一臉不開心，怕自己也被感染，便先穩了穩心緒，才提醒她們一句道：

“彆垂頭耷臉的，食客一看到你們這樣，就更不會往我們這邊來了。”

趙聞玉很是讚同，頗為淡定道：

“謝靈說的對，而且不過就是失了一位食客，你們何必這麼沮喪？”

宣蘋與晏紹聽了她們的話，互相對視一眼，這才意識到她們的心理有些脆弱，便連忙振作起精神。

宣蘋先是一個鯉魚打挺，從地上爬了起來，自告奮勇道：

“你們在這等著，我去街上招攬食客！”

晏紹也走到了小推車前，二話不說就開始乾活。她先將一個木盆拿下來，再將一鍋清水嘩啦一下——滿滿地倒了進去，然後把待會盛清茗米湯用的碗勺拿出來，用一塊乾布在清水裡浸濕，一一擦洗起了這些碗勺。

謝靈與趙聞玉見她倆忙活了起來，也各自尋了一個方向，去招攬食客，她們和宣蘋都不是內向的人，逮著一個食客便熱情招攬，漸漸地半條街上都知道了街尾有一家新擺的食攤，叫作四味食攤，有幾個想嘗新鮮的便跟著她們的指示，一路尋到了這裡來。

食攤一來就是三位食客，晏紹喜不自勝，連忙招呼道：

“三位客官，可是要來一碗冰甜可口的清茗米湯？”

三位食客是各自獨來的，一來就占了三張桌子，她們就是衝著這清茗米湯來的，聞言便都應了一句，其中一位瞧見食攤上方掛著的食幡，像連環畫一般，頓覺有趣：

“這食幡，倒像是我家中阿妹的塗鴉之作，有意思。”

晏紹見她感興趣，手上一邊忙活著盛粥和舀茶湯，一邊應道：

“我們食攤是從早擺到晚的，一共賣四種菜品，除了我這早食清茗米湯、還有午食紅燒肉醬飯、晚食酸口冷水面、夜宵濃辣鹵菜，三位客官們若是有喜歡的，屆時歡迎再來嘗鮮~”

“阿妹，你瞧著人小，沒想到竟如此能乾，一人從早做到晚，竟還變著花樣賣吃食？阿姊真是佩服。”

另一位食客被晏紹所言吸引，忍不住拱手敬佩道。

晏紹被她誇的耳根泛紅，見她是誤會了，連忙解釋道：

“不不不，我是和另外三位夥伴一起合開食攤的，我們是一人做一道菜品，若是隻有我一個，哪能忙得過來啊。”

這食客聽清原委，恍然道：

“原來如此，我就說你一個人做早食也罷了，若是從早到晚都要忙碌，等徹夜回去怕不是連覺都沒的睡了。”

“合開食攤，你們該不會是惜膳堂的學子吧？”

第三位食客瞧她年歲不大，又與夥伴一起合開食攤，立刻便想到了惜膳堂的實踐課業。而她之所以這麼輕易就能聯想到惜膳堂，是因為她以前也是出自那裡，發現這阿妹是她的後輩，她臉上頓時染了一絲熟稔之色：

“我也出自那裡，不過是許多年前了，真要算起來，我還是你的學姊呢。”

晏紹一聽是惜膳堂的，一下驚喜出聲道：

“……學姊？！”

這位食客學姊點了點頭，衝她微笑道：

“我是，快讓我嘗一嘗你的手藝吧。”

晏紹如夢初醒，連忙將手中的三碗清茗米湯送到三位食客手中，然後有些忐忑地站在了三張桌子的前方，等待她們的食評。

第一位食客，首先舀了一勺碧瑩瑩的茶湯，她喝了這一勺，又挖起一勺細米粥淺作品嘗：

“不錯，這茶湯與米粥都是冰冰甜甜的，我喜歡。”

第二位食客不落後於她，也嘗了一口茶湯，一口細米粥，但興致明顯不如剛才與晏紹聊天時高，甚至有些不鹹不淡的失望之感：

“嗯……這茶湯冰涼，喝起來還挺解渴的。”

第三位食客學姊，許是口中乾渴，直接端起湯碗，咕嘟咕嘟地灌了兩大口，一下就將茶湯給喝光了。

晏紹本是最期待她的食評，但被她的舉動弄得一下愣住了，這位食客阿姊喝完茶湯，爽快地喝歎了一聲，道：

“夏天就是要喝這樣的冰飲才痛快！”

“學姊……這茶湯是要與細米粥配合著吃的。”

晏紹心中左右為難，糾結了一會，最終還是開口提醒了她。

食客學姊聞言，渾不在意道：

“沒關係，我不喜歡吃粥，光喝這茶湯就行了。如果要是能再來一碗……”

晏紹沒等她說完，忙不迭應答道：

“有的有的，我再去給你盛一碗！”

食客阿姊一下挑起了眉頭，面露詫異之色：

“我就是隨口一說，你真要給我盛茶湯？”

第一位食客見狀，也被她這話吸引了注意力，忍不住多詢一句道：

“阿妹，你們這兒的茶湯莫不是能續的？若能續，也給我來一碗吧。”

第二位食客卻與她反著來，打著趣兒駁她道：

“哪兒是能續的，這不過是人家認了這個學姊，多給一碗便就多給了。”

晏紹一看情形不對，這才反應過來自己區彆對待食客了，有點慌忙補救道：

“不不，今天是我們擺食攤的第一天，茶湯管飽，三位若是想要茶湯，儘管說便是了！”

“真是如此？那我便再要一碗。”

第一位食客本也隻是隨口一問，但見她上道，便乾脆多要一碗來解解渴了。

第二位食客見她慷慨，也道：“那也給我來一碗！”

晏紹見她們面色無異，心下頓時鬆了一口氣，連連應聲：

“馬上來！”

謝靈三人招攬了許多食客，瞧著應該是夠了，便紛紛趕回去幫晏紹的忙。

這時三位食客已經吃完了早食，結賬走人了，晏紹正忙著擦桌子洗碗，就又迎來了一位食客——

這次的食客是一位滿臉溝壑，頭發花白的阿婆，她拄著拐杖，揀了一張乾淨的桌子坐下，便對晏紹招了招手，道：

“阿妹，來一碗你們這兒的米粥。”

“阿婆，能吃涼的嗎？”

晏紹走過去，見是一位年逾古稀的老人，便謹慎小心地問了一句。

阿婆嗬嗬地笑了一聲，露出僅剩的兩顆歪歪扭扭的門牙：

“能吃。”