安然不客氣地先拿了一段花蝦, 花蝦的肉很緊實彈牙，味道除了醃料味還有蝦獨有的鮮甜，沒有想象的腥味, 如果——, 安然看到那碗蘸料，沾了一點, 味道多了酸辣, 而那個口感更讓人癡迷, 鮮美柔韌的蝦肉在齒尖迸發出獨有的質感，而那肉質的鮮美和豐富的醃料讓味蕾炸開欲望之門，一節肉下去忍不住又去拿第二段。

還想再吃卻想到林成榮的提醒，第一次不能多吃！隻好放棄蝦換成蝦蛄。而蝦蛄的口感有彆於花蝦，它的肉更彈牙, 裡面的膏還不多, 能吸入嘴裡, 它的質感沒虎蝦緊實, 卻是恰到好處。蟹的肉可以吸，它的肉最嫩，最滑, 真如果凍一般的質感。總體來說生醃出來的海鮮肉質最鮮美爽滑, 而且帶有特殊的香甜, 沒有腥味, 並賦有原始肉質的彈性, 它的質感不是蛋白質經過加熱凝固僵硬的感覺。

原來這就是生醃的味道！安然明白了為什麼人們把生醃稱為毒藥, 因為你一旦吃上就如中毒一般欲罷不能！

吃上兩口生醃再喝一口白粥，一冷一熱，這簡直就是絕美的搭配。一碗白粥下去再吃一隻蒸好的蟹, 幾隻蝦蛄，肚子裡已經飽飽的的了。美鳳開始無聊起來，纏著媽媽要抱抱。

“趕緊帶著美鳳去睡覺吧！剩下的明日再弄！”

估計孩子困了，一忙已經很晚了，安然答應了一聲隻好抱起美鳳回房間，那一堆蝦蛄今天彆想弄完，就是明天也夠她忙的。

安然突然有了一個想法，明天早上去縣城賣熟蝦蛄！順便解決自行車的問題。

美鳳躺在小枕頭上很快睡著了，安然出來燒了一壺開水給林成榮泡了一壺茶，潮汕男人仿佛每個男人手裡都有一個小茶壺，就如標配一般。

林成榮的飯已經吃的差不多了。

“爸，這些熟的蝦蛄拿去賣成不？”安然遞給林成榮一杯茶問道。

“附近賣不了，遠處咱們沒船沒車子，想賣貨的可不是咱們一家。”

村裡有自行車的隻有村長家和陳子強家，兩家都有華僑親戚，日子在村裡是最好的。想賣東西的不是一兩家，也就是說車子他們借不來。

“爸，我想買一輛自行車，以後出門方便，家裡多餘的東西也能賣掉。”安然直接說出自己想法。

“買車子要票，咱們沒有。”錢倒是有，沒票卻買不成。

“明日我想帶一些蝦蛄去縣城看看，順便把信寄出去，如果遇到舊車就買一輛舊車。”安然空間有車子，但要找機會拿出來，在這裡沒有交通工具靠走還不累死？她還想找機會多弄海鮮呢！

林成榮沒同意也沒反對，安然陪林成榮將做餡的蝦蛄取出肉剁成泥，用料拌了一下扣在廚房桌子上留作明日用。安然敢確定彆人家絕不會做這麼費事的飯！

兩人將院子裡的東西收拾好，天空出現了一道閃電，這雨說來就來。雨來得快，去得快，一早已經雨過天晴了。

早飯是蝦蛄肉的餛飩，餡裡面加了一些豬肉和豬油，配以一點韭菜，湯裡加了一小勺大地魚粉和紫菜蝦皮，味道極其鮮美，可以說林成榮的手藝的確很不錯。安然還吃了一個生醃的蝦蛄，整個的蝦蛄醃製需要一定時間，早上吃味道剛剛好。

飯後，林成榮交給安然一打大團結和一把各種票“去縣城太遠，蝦蛄不要帶了，美鳳給我留下，家裡的東西你看著給親家稍。”

安然應著要去準備，美鳳卻不依，趴在安然懷裡喊“媽媽！”

安然如變魔術一般拿出幾塊糖“媽媽去給美鳳買糖果好不好？”

美鳳嘴裡多了糖高興地拍手“好好！”

安然順勢將美鳳給了林成榮，林成榮抱著孫女趕緊出了院子。安然將做熟的蝦蛄裝了兩大筐，又往空間收了一些，剩下的卻是不多了。

挑著擔子沒覺得太費力，身體看來恢複的很好，快步沿著出村的路快步離開。身後又是一群婆娘在指點，也不知道這些人怎麼這麼閒！昨天沒加班估計一早媳婦們都被婆婆叫起來了！

安然走得很快，以至於幾個洗衣服的媳婦都在懷疑那個女人是不是林川峰的媳婦，不說是城裡姑娘嗎？怎麼挑了那麼重的擔子依舊健步如飛？

安然著急啊，沒人了她好作弊，不然她真要挑著擔子趕百十裡地？

等上了大路依舊能遇到人，由於大家都是走著，誰也落不下誰多少？安然乾脆停下歇著，順便將筐裡鼓起老高的蝦蛄收進空間一些。

但路還得走，歇會喝口水，人仿佛有了力氣，等走到下一道口彙入這條去縣城路的人更多了，安然知道自己是沒指望了，居然還有一個挑桶的大姐與她搭話。

“妹子，你是去賣蝦蛄嗎？”媳婦三十幾歲，挑著兩桶蠔肉，估計是太累太無聊，想找人說話。

“是，大姐你這是？”

安然的蹩腳潮州話讓女人稍楞後將安然仔細打量一番笑道“你是外省人？你什麼時候嫁來的？”

“嗯，外省人，你是去賣蠔肉嗎？”安然不想說太多。

“去給一個蠔烙攤子送貨！”蠔肉桶應該很重，女人一邊走一邊倒換肩膀。

安然分辯著女人說的話，立刻想到了一種家喻戶曉的美食——蠔烙！“是做蠔烙的？”

“是，現在不是管的寬鬆了嗎？縣城多了好多攤子，我跟一個攤主訂好了，每天給他送兩桶蠔肉。”

“這個點會不會太晚？”她們到縣城應該快中午了。

“不晚，攤主中午出攤，一直賣到晚上。”

“你這多錢一斤？”安然很想買一些存起來。

女人看了眼安然遲疑一下才道“五分！”

安然感覺女人是怕搶她生意，笑笑“大姐，我想買一些蠔肉，如果去你們村買多少錢？”

女人眼睛一亮，“你要多少？”

“要一些吧！你們是自己弄來的？”

“是，我們村離著海近，想吃就去海邊礁石灘上自己去弄，你要是去村裡買會很便宜。”畢竟不用耽誤半天時間，女人給了一個三分半的價，安然感覺還不錯！問好了村子位置，她決定抽空去看看。

女人打開話匣子，走了一路說了一路，兩人在進縣城後分開。安然要去居民區售賣，等去了沒人的地方東西大部分進了她的空間。

剩下為數不多的貨開始走街串巷叫賣，一斤隻能賣一毛，簡直就是白送一樣。安然隻賣了幾份就收了挑子去百貨商場看東西，她要記住現在的價錢好回去與林成榮對賬。

鹽一毛五，糖八毛，水果糖一分一顆，香皂三毛六，大米一毛八，豬肉九毛三——

關鍵的自行車一百五，要票！安然在空間找了一輛自己用過的七成新男士加重自行車，黑色加重永久，能載重物，看著不打眼。有了車子人開始在很有年代感的街道上參觀遊覽，順便買一些帶回去的東西。當然是空間沒有的，例如糖蔥、糖蔥薄餅、南乳餅、桔油、山茶醬、南薑、蝦棗、各種粿。在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉加工自作的食品都稱為粿。

縣城攤販的確不少，但大多都不敢太張揚，隻是弄個流動攤位，就是這些攤販讓整個街道感覺都有了人氣。

剛出鍋的鹹水粿配上用蒜頭豬油炒香的菜脯乾丁，粿皮潤滑有嚼勁，菜脯乾香甜鹹香，如果再抹一點辣椒醬，那味道簡直了！安然將阿婆做出來的鹹水粿全包了！

乒乓粿本名檳醅粿，扁圓，表皮柔軟帶有粘性，餡料多以白糖、芝麻、花生碎和檳醅麩、蔥豬油調配，分鮮甜兩種，口味自然是杠杠的。安然又將這家做好的成品給采買一空。

鱟粿是鱟肉與米漿混合，加入鮮蝦、腐乳肉、鮮肉丁、鷓鴣蛋、厚菇、鹹鹽，先蒸後煎而成，非常有特色的一種小吃，安然在旁邊買了一個，一邊吃一邊看，這玩意再不吃真成了曆史了，鱟以後是國家保護物種，趁著吃它不違法，趕緊弄一些！不過好像東南亞吃它沒限製，尤其在泰國，當地有種小吃就是涼拌鱟卵。

安然的手癢，沒忍住又把攤子做出來的鱟粿給包了！菜頭粿怎麼看就是蘿卜糕，煎成焦黃沾一些花生糖粉，又甜又香。發粿就像北方的糯米發糕，還有無米粿、甜粿、筍粿、韭菜粿——還有年節家家必備的紅粿桃。

總之安然知道這裡的粿種類很多，街邊售賣的是平時大家最常見喜歡的種類。買一些就可以了，作為這裡的女人好像做粿是必修課！逢年過節祭拜等等很多時候都有粿的參與，既然以後要學安然就沒把粿放在重要位置。

蝦棗是用豬肉、蝦肉、馬蹄、蔥花、薯粉，經過調味，卷入腐皮，切斷油炸而成，外表酥脆，裡面鮮香，蝦仁的鮮，馬蹄的脆，豬肉的香，幾種味道同時充斥著你的味蕾，怎麼一個好吃了得！再沾一點桔油，嘴裡又多了淡淡的酸甜和清醇的桔香，剛才微微的膩頓時無影無蹤。

縣城賣蝦棗的不是一家，安然在每一家各買了一斤，這東西很容易學，沒必要多買。

糖蔥軟餅是孩子們的最愛，彆說小孩子，大人也是喜歡，糖蔥顧名思義，就是有蔥孔而且像蔥白一樣的潔白的糖塊。攤一張薄如紙的薄餅，放一塊糖蔥，撒上芝麻花生碎，薄餅一裹，一個糖蔥薄餅完成。薄餅微軟微脆，有一點點韌性，糖蔥鬆鬆脆脆，入口即化又不粘牙，混合了芝麻和花生，這一口簡直美到了骨子裡！安然居然找到了曾經遙遠的童年快樂！