這些隻是於氏的心裡話, 該走的程序還是要走，該有的排場也還是要有。八月節後她準備辦一個賞菊宴，這是她來孔家第一次辦宴會。孔家有一個很大的園子, 占地四十餘畝, 還是當初明弦治年間太子太傅李東陽為了閨女嫁給孔家第六十二代孫設計修建的，後來又經嚴嵩整修了一遍, 多了一些名花奇石怪岩等。

整座園子有假山流水, 竹林曲徑, 水榭亭台華亭等等，很適合辦花宴。衍聖公大力支持, 讓人弄了一些花草, 於氏覺得不夠。於是菊花珍品從各地方繼續源源不斷送來，鮮花充斥著院子各個道路角落。

有了看的還要有吃的，菊花宴自然要吃菊花，府裡已經有的菊花菜品糕點隻有、菊花酥、菊花餅、菊花糕、菊花茶、菊花蝦包、菊花魚、菊花肉。有的用菊花做原料，有的形似菊花。

“我想弄一桌菊花宴！你可有什麼好的提議？”於氏將安然叫了來。

“回大少夫人, 奴婢整理了一些菜, 您過目。”自從於氏開始弄這個菊花宴安然便開始準備了。

金菊宮燕、白菊熬雙翅、菊香蟹、菊花鰣魚、菊香蝦球、上湯菊花豆腐湯、水晶菊花凍，香炸菊花酥、菊花蝦包、美菊醉棗、菊花茄子、開水菊花白菜、糖醋菊花肉、爆炒菊花鴨胗、菊香滑蝦仁——

甜品糕點：菊花牛奶布丁、菊花酥、菊花餅、菊花糕、菊花包子、菊花花糕、菊花燒麥、菊花茶。

“這些你都會吧？”

安然點頭“咱們廚房藏龍臥虎, 大少夫人可以讓大家施展各自長處，大少夫人收獲的比這些還要多呢！”

“有道理, 本夫人正有此意！你抽空將這些都做給我嘗嘗。”

“奴婢可能需要一些鮮菊花入菜。”

“你去後花園與那裡的管事商量著用，那些好看名貴的千萬彆動。”

“是！”

安然是想借機去賞賞園子, 自從來這裡還沒去過後花園, 不去怕是遺憾這一世。有了大少夫人的命令安然去的理所應當，沒想到她在那裡遇到了程氏。

“喲！這不是咱們以前的小廚娘嗎？怎麼？如今攀上高枝不認識老主子了？”

還沒等安然過去請安，程氏跟前的大丫頭就說了話。

“給夫人請安！”安然過去給程氏行了一禮。

程氏站在那裡也不說讓安然起來, 安然便那麼半蹲姿勢待著，在這裡強權社會她隻能這麼做。

程氏盯了她一陣帶人走了，卻留下一人站在那裡。

小丫頭開始還一臉嘲笑地看著她，可時間久了那人還在那裡，就如雕塑。小丫頭過來碰了一下，安然依舊紋絲不動，小丫頭如見了鬼一般跑了，安然起身笑笑，撣了一下身上不存在的塵土，小樣！跟姑奶奶玩還嫩點！

遠處的管事和花匠還新奇呢，這是怎麼回事？安然自顧將整個園子欣賞了一遍，然後去了一處菊花園，那裡栽了成片的菊花，這些可食用可入藥。

“安姑娘可摘好了？”管事過來笑吟吟打招呼。

“嗯，先用著，不夠了還要麻煩管事。”

“不麻煩，姑娘需要自管來取。”

安然先做了一款菊香蒸鰣魚，清蒸的鰣魚澆汁的湯汁裡增加了菊花水和菊花瓣，雪白的魚肉點綴上幾瓣菊花，很清爽淡雅，吃的時候微微有點菊花味，上來的大盤子裡依舊隻是兩塊魚肉。

另一款是菊花包子，用了豬肉蝦仁與肥大的食用黃白菊花做餡包成了菊花形狀的包子，包子很小巧，湯汁濃鬱，多了一股淡雅的菊香，吃後口唇留香，回味悠長。於氏嘗後極力推崇，還請大公子過來嘗了嘗，又讓人送去公爺太夫人那邊，唯獨落下了程氏。

這是於氏對程氏開始的挑釁，程氏還就沒辦法於氏，一口吃食她去爭，丟不起那個人！她對於氏沒辦法，所有怨恨便轉嫁到安然身上，安然不出來，她便著人在安家人身上找錯處。

人哪有不犯錯的，先是安然家的奶製品，因為吃壞了人被停止使用，責令安家交出奶油奶酪的方子。這是安家吃飯的飯碗，安萬裡去找大管事，大管事歎口氣“是夫人要的，你找我沒用。”

安萬裡明白了，這是故意針對安家的，他沒辦法，隻好找安然，從她這裡能不能解決？

“你跟公爺大公子說說，要是咱們家沒了奶油買賣，不但咱們家沒了生計，連你姨家都要受牽連。”因為安家需要的牛奶羊奶多，安然大姨家便養了不少牛羊，現在已經成了府裡的牛羊戶。

“爹，您先回，這事我去找少夫人！”你們怎麼鬥我不管，但不要傷及我的家人。

安然給於氏跪下“少夫人請您救我一家！”

“怎麼了？”於氏正為賞菊宴忙碌她的廚娘卻來了。

“程夫人想將我家奶油奶酪方子要過來歸府裡，可這是我們家的生計，沒了方子家裡人就沒了收入，以後怎麼生活？”

“哦？還有這事？”於氏的眼睛豎起來，都說打狗還要看主人，明明知道安家是她的人了還故意找茬？

“去叫管事過來！”於氏讓安然回去繼續籌備宴會，她將管事叫來，“這事到此為止，孔家詩書禮儀之家，何時要去搶占彆人的東西？這事我會跟相公和公爹說。”

於氏的強勢管事不敢違抗，程氏讓人問他，他便拖著。

於氏眼裡是不揉沙子的，當晚就將此事告訴了自己男人，“這事你去解決一下，丟人不？咱們府裡窮的到了搶彆人東西地步還是從來就是如此？”

“以前自是沒這事！”大公子忙道，搶彆人的方子還真不好聽，他也覺得丟臉，尤其還是安姐姐家的東西。

過了兩日安萬裡說沒人再來找他們了，“你要好好謝謝大少夫人。”

“爹，有事您要及時告訴我，咱們不惹事，也不怕事。”

“知道，府裡複雜著呢！你好好伺候少夫人。”

賞菊宴辦得很熱鬨很成功，尤其宴席上道道精品菜肴更是讓人賞心悅目，白菜可以做成菊花，不但好看還好吃，豆腐也可以做成菊花，湯汁清醇，豆腐千絲萬縷。魚、肉、蝦、蟹、茄子、菌菇，都能做成菊花，有的酥脆，有的酸甜，有的鮮嫩，口味千變萬化，仿佛在孔府好像就沒什麼不能做成菊花的。

公爺和大少爺臉上倍有光彩，這次來了很多官宦，沒有不誇讚孔家處處風雅，食物更是精致高雅冠於天下，真不愧詩書傳家，禮儀天下啊！

有了這次宴會於氏的信心倍增，她準備在冬季還要辦一次賞梅宴，還沒入冬她就著人開始準備了。梅花入膳古來有之，但孔府食單記錄不多。安然將府裡的一些飲食典籍翻了翻，曆經千年歲月很多東西已經塵封，查閱資料她費了很多時間精力，她想找古人做的梅花酒、梅花露，梅花醬。

因為現存的食單裡隻有梅花糕梅花餅，她在查閱古籍發現有人用梅花做醬，再用醬做梅花雞，據說味道非常好，可惜找不到怎麼做的。

“有些食單在幾次大火中燒毀了，現在保存下來的都是後來憑著記憶和一些記錄重新整理的。”保管食單的管事告訴安然。

古代建築多用木料，木料的弊端便是容易失火，孔家也是幾次遭了大火的，她現在看到的很多府邸還是孔繼鐸利用修繕孔廟從朝廷弄了一大筆錢修建起來的，為此他熬掉了四任山東巡撫。裡面內情不足人道，否則真是讓人毀三觀！

於氏怎麼折騰都沒人敢阻止，何況孔府每年都要辦各種宴會，隻是程氏不喜歡操辦，好些年都是寥寥草草而過。這回難得有人折騰了，從公爺到下人沒有不支持的。

就為了賞梅宴安然提出去蘇州一趟，那裡的梅花比山東提前開，她要帶人去收集梅花，做酒做醬，做餡料。於氏給了人手，不但有人手還有錢。

美食在民間一點不假，安然去了一次不但賞了梅花，收集了大量梅花，還買到了梅花酒、梅花醬。有了這些原料賞梅宴已經成功了一半。

要說吃還是蘇州人，這裡就是吃梅花的祖宗，安然學到了幾個菜，幾款糕點，回去又做了改良整理，她的筆記裡多了濃濃一筆重彩！

賞梅花宴一樣很成功，於夫人的名氣隨著宴會也有了名氣，安然最大的收獲就是弄到了一些失傳的方子。

大雪紛飛春節將至，於氏懷孕，即使孕吐不厲害這位夫人也跟各處請了假開始養胎生活，也就是她不去各處請安了！

程氏咬牙切齒，這個於氏簡直就不把她當長輩！可她又沒膽子去嗬斥於氏，每每跟丈夫告狀，得到的回答卻是“她還小，金枝玉葉的你就將就將就！”

這話時刻提醒著她，這位是皇上太後恩寵的乾女兒，乾孫女，那些陪嫁不是假的，堪比格格出嫁。還有就是於敏中的聖寵不衰，現在地位堪比宰相，她隻能忍了！

於氏的第一胎是個女兒，於家來道賀的時候她與哥嫂娘親密談一次，隨後於家族裡一位子侄過來，於氏讓大公子幫著安置一下，“我看就幫著先管管田產吧！這些年都是五叔祖六叔祖幫著管著，也辛苦他們了。聽說五叔祖功於讀書寫畫，咱們也是時候幫著分擔一下了。”

“夫人說的是！”大公子無疑有他，想想也是，兩位叔祖在書法繪畫上都很有成就，尤其五叔祖更是文學天分極高，專門修訂了孔氏家族文化，更著有《闕裡文獻考》及《孔氏家儀》《家儀答問》等著作。

於氏的族侄很快插手了孔家庶務管理，這一點引起了孔家族裡的嚴重反對，家族那麼多人怎可用外人？怎奈長房與其他房關係並不好，曾經發生過多起族人將長房這一脈告到巡撫皇上那邊，就是現任衍聖公也是被族人告過的，還因此受到過皇上的斥責，相較窩裡鬥，他更願意放任於氏插手產業。

他知道這些年家產被叔祖把持不是沒怨言，如果能利用於氏的手將家產從叔祖那裡搶回來衍聖公是樂見其成的。所以他睜一眼閉一眼，程氏在耳邊的嘮叨就當聽不見。