程氏對這版改良燙粉很滿意, 等安然掌握了她的口味後便做了一款酸菜魚。用他們帶來的泡酸菜，而不是府裡酸白菜。程家帶來的酸菜顏色黃綠，口感更脆更酸。做出來的酸菜魚湯色奶白微黃, 口味酸辣，肉片雪白鮮嫩潤滑，美味就在那一片肉、一勺湯、一片葉子。
彆人不說，安然吃得大呼過癮！小麥吐禿嚕禿嚕吃得那個香！吳嫂也很喜歡，一口米飯一口魚一口菜，吃得直冒汗。
一會兒程氏屋裡的丫頭就過來要酸菜魚了，誰知道她喜不喜歡，安然隻給了不大一盤。
“你們啊！竟敢把魚都吃了！還不趕緊給夫人做！”丫頭們也想嘗嘗呢！怎麼就都吃了？
“翠竹姑娘, 我們以為鄉下吃食夫人不喜歡呢！”安然忙道, 她就是故意的，“要是夫人喜歡我們馬上做！”
“這回多做點, 都送來！”
三個人趕緊忙活, 等送去已經是一個時辰以後了，程氏睡醒了又吃了一頓，差點把肚子撐爆, 那丫頭還真有兩下子, 程氏見安然安分守己地呆在小廚房慢慢少了怨氣，這種人收為己用也好, 自己這口吃的還真得指望她了。
酸菜魚很快上了菜譜，雖說上不得高檔席面, 平時吃一次卻是很合口味的。安然是很掛念那倆孩子的, 也不知道怎麼樣了？想遇到太夫人那邊的人也不少不好遇，隨著程氏對她的放鬆安然時常趁取食材在外逗留一陣子。趕上家人當值便去看看，跟安萬裡學上一兩道菜。
她打聽好太夫人那邊來取點心的人有時候是菊香後便算計日子與菊香來個偶遇。
“菊香！兩位小公子可好？”
菊香看安然帶了幽怨, “本來說好了一起伺候兩位小主子的，你卻投靠——”安然得了菊香一個白眼，就如她是白眼狼。
“菊香，有些事你可能不知道，當初太夫人本來是讓我過來兩三月的，可到現在都沒讓我回去的意思，我也不知道哪兒出了問題。我在新夫人這邊開始那段時間很難過的，整日被夫人丫鬟使喚做這做那，做什麼都不和夫人口味，夫人不高興了非打即罵，想去太夫人那邊都沒機會。
新夫人看我不順眼，有一回還故意找茬差點把我打死——”安然欲泣，她把自己說得很慘，最後叮囑“這事千萬彆說，要是我娘知道一定會心疼死我。”
菊香愕然，這事她們真不知道，當時程氏怕出事是封了口的，那裡都是她的人外人不知道也是正常，“原來這樣，我們還怨你呢！”菊香很愧疚，她拉過安然手抱歉道。
安然點頭：“如果隻有我自己怎麼都好說，可我家那麼多人在府上，我能怎麼辦？”安然解釋道。
菊香想想也是“是啊，你也很難的！”
“菊香，幫我跟書香姐姐解釋一下，還有兩位公子那裡，我很惦記他的吃喝的，也不知道他吃的順口不？”
“兩位公子都挺好，開始還鬨著找你，尤其二公子，哭了好幾日，大公子不說話也知道他想你。還好兩位公子喜歡吃的糕點點心房都有做。就是——，怎麼說呢，同樣的東西感覺還是你做的好吃。”
“你問兩位公子想吃啥，抽空我做好了趕著飯點給你。”
“知道了，你也多保重。”菊香對安然剩下的隻有同情了。
安然舒口氣，她好難啊！
賣慘果然是最好的良藥，大公子聽說後很是憤憤然，“等我長大些一定把安姐姐要回來！”
“大公子慎言，以後的事以後再說，安姑娘過去畢竟是公爺和太夫人的意思，咱們知道誤會了她就是。”書香提醒著，也同情起安然了，想幫卻沒辦法，她知道不是她能力辦到的。
安然不知道自己能在程氏這邊待多久，隻要有機會便跟著吳嫂學點她老家的吃食，其實程氏作為官家小姐口味與坊間還是有些差距的。
坊間接觸的食材有限，官宦有了高檔食材更多會效仿京城王公貴族生活，卻又有根深蒂固地方口味，以致他們的餐飲早就成了複合口味。那些當地特色小吃隻能偶爾作為調劑品。但有些味道已經深刻進他們骨子裡，到哪兒也不會忘掉那個味道。就如米線，就如臘味和筍。
八月節程家送的節禮裡就有很多臘味和筍乾，還有乾製的米粉、菌菇等，還有程氏特意要的酸菜。自從她懷孕一直很喜歡吃酸，也讓吳嫂帶人醃了一些，但總是不如老家醃出來的味道好，不知道是菜還是水的問題。
吳嫂會用筍乾燉雞，燉排骨，燉臘肉，燒肉，安然喜歡這個味道，尤其那個臘肉味非常香。
美食總是伴隨著好心情，安然感覺自己對大神的供奉簡直就是五花八門，她儘量按席面走，隻不過菜品越來越多，一個桌子已經擺放不下，等有時間她要定製超大餐桌，一定讓大神們享受一下帝王宴。
十九歲的新年沒什麼新意，生活除了忙碌平淡如水，安然幾乎不出小廚房，一心做著各種口味的美食。這年春，程氏產一女，隔年產一子。安然依舊呆在小廚房，彆人好像將她忘記了一般。
乾隆三十年，乾隆再次南巡，衍聖公高祖母黃太夫人喪，遣禮部右侍郎前去祭告孔廟。接下裡的幾年孔府相對很安靜，那個她看了幾年的小孩已經長成了小小少年。唯獨他的腳依舊不利索，少年仿佛已經忘記了她，連太夫人院子裡的人都很少與她走動，最多與菊香見面聊聊。
她以為彆人都把她忘了，沒想到還是有人記著她，安然被叫去程氏房裡看到了她娘杜氏，還有一個婆子，婆子上下打量她就如看貨物。
“你今年好像二十有一了吧？”程氏問道。
“是”
“你娘說你還沒人家。”
“是”
“我陪房程婆子家的兒子剛沒了媳婦，你可願意嫁給他？剛才我問了你娘，你娘說做不了你的主，一定要你同意。程家大郎現在已經是個管事，你嫁給他不委屈。”
安然叩首“奴婢自小命硬，天生克夫，不敢給彆家帶來災禍！”
婆子見到安然本來挺高興，一聽頓時垮了臉。程氏臉也沉了，問杜氏“她說的可是真！”
杜氏心裡苦，這名聲出去可真嫁不出去了！但閨女不願意她隻好點頭“是有那麼一說，一個遊方道士說的，這孩子不宜嫁人，不然也不會耽誤到現在。”
程氏想想也是，按安家條件和安然的手藝想嫁人很容易，她看婆子，婆子搖頭，真克死自己兒子怎麼辦？本來求個恩典誰知遇到這種喪氣事！
安然和杜氏出來，杜氏眼裡都掛了淚花，“你以後可咋辦？”
“娘，你就讓哥嫂多生幾個，將來給我過繼一個就是。”
杜氏含淚搖頭離去安然望著她蕭瑟背影心裡一陣不是滋味，對不起娘！
安然克夫的名聲傳出去了，或許有人故意為之。菊香還特意過來問了問，安然湊到她耳邊低語後，菊香歎著長氣走了。
安然學會了各種醬菜鹹菜酸菜的製作，還有幾個地方的臘味，不同地方做出來的臘味不同，很多口味都是多少代衍聖公夫人帶來的，這就決定了孔府菜味道龐雜的特點。傳承著，融入著，創新著，這就是府菜永久不衰的真諦。
乾隆三十五年，衍聖公長子孔憲允授二品冠帶。
乾隆三十六年，正逢太後八十壽誕，母子一同前往曲阜祭孔，此次出行場面宏大，隨行人員之多前所未有。衍聖公府嚴陣以待，所有人都為這次接駕忙碌準備著。
府裡幾乎小廚房的人都被調去大廚房，安然也不例外，能重新站在點心饃饃房她有種如隔世的感覺，她感覺自己好久都沒來過了，裡面有了幾個新人的面孔，胖丫已經是兩個孩子的娘了，對安然依舊那麼熱情。
雄偉的懷抱將安然緊緊抱住：“安安，好想你！”
“胖丫，恭喜你做了娘，你成親生娃都沒能去實在抱歉，稍後給你補償啊！”
“嗬嗬，安安客氣啥？有空去家裡玩啊！”
“一定一定！”於這樣的人一起就是愉快！眼下是沒時間聊了，大家都很忙，就連退下去的杜氏又被叫了來，兩個嫂子也在。為了接待聖駕內外廚房都臨時招了一些人手。
“你們娘幾個就負責花糕和酥製糕點、布丁蛋糕。”
這是管事吩咐下來的任務，有人分到了高擺，有人分到了壽桃，還有就是那些桂花酥、百合酥、大合酥、麻團、百花餅、火腿燒餅、臘肉燒餅等糕餅類，還有水晶包、豆沙包、燒麥、魚翅餃子、三鮮包等餐點類，林林總總居然也是幾十上百種。
因為是賀壽，壽字就無處不在，杜氏做的鬆鶴酥便是有鬆鶴延年的意思，花糕更是壽字連連，安然做了一塊蛋糕，圖上奶油點綴上花邊裝飾，中間留白，用自製裱花袋裝了山楂醬請公爺親自寫一個壽字。
“這個提議好！不但好看還能表達公爺對太後真摯心意。”管事拿給公爺，公爺雖然不說大筆一揮卻也將壽字寫得瑰麗大氣。“好！就擺在高擺中間！”公爺寫完高聲道！“賞！”
大公子嘴角含笑，他從沒忘記過那個女人，那個女人在他最無助的時候給了他安慰勇氣和信心，也把他從瀕臨死亡前拉了回來，這些他都記得。姐姐彆著急，將來我一定會把你要過來，快了！
壽字蛋糕擺在高擺中間鮮豔奪目，過往之人無不讚歎。高擺是孔府喜慶壽宴特有的裝飾擺件，主體是江米面，像隻粗大的蠟燭。上面用各種乾果鎮成各種圖案字形，過壽寫壽比南山，非常高端大氣。
宴席緊張地準備著，公爺帥一百多族眾去迎接聖駕，外面鑼鼓喧天，戲棚高高搭起，那花旦小生聲音高亢婉轉，圍觀的百姓排出幾裡地。