錢出了, 人帶到大管事跟前，門子沒敢全貪了，錢交到大管事手裡, 說明兩人來意。學炒蘿卜絲？大管事知道這是安家的菜，將安萬裡叫來，拿出那筆錢，“既然是宮裡的禦廚安灶頭就教教他們！這錢是拜師費！”

大管事說了安萬裡沒意見，但這錢他是不能要的，應該是不敢全要，“教幾道菜哪還用拜師！您放心，我保證教會他們！這錢還請大管事收下！”

“安灶頭帶徒弟自然要費心, 他們在這兒也要花費, 還有人工材料的，這樣吧——”大管事拿了五十兩的銀票給了安萬裡, 剩餘的拿起來。門子那邊也是要給的, 至於彆的？嗬嗬——

安萬裡能得五十兩已經感激不儘了，在府裡哪不是人吃人？

兩位禦廚的到來也給安萬裡和兩個兒子與他們相互學習的機會，皇宮裡的禦廚絕不是泛泛之輩, 有些東西不點播你永遠不懂。就如那道清炒蘿卜, 為啥蘿卜有梨味？安萬裡一說，兩人頓時明白。

孔府屹立不倒千年自然有他的底蘊, 兩人很謙和，跟著安萬裡又學了一些菜, 也教了父子三人幾道宮廷菜, 這就叫相互學習共同進步。

安然呢則跟著陳嫂好生伺候著夫人，隨著陳夫人的肚子越來越大，身邊的人都緊張起來, 就怕有個閃失。太夫人天天過來問兩遍還不放心，小廚房更是天天去。

隨著胎兒的生長杜氏的胃口大開，安然給她的量增加了一些，卻依舊不敢多給。番茄醬更是不敢天天用。她去看過舅舅家的番茄長勢，進入六月已經掛了青果，估計下月就開始成熟。

“等番茄成熟你去看著把醬做出來，以後我可不想看你天天小氣巴拉的！”夫人對安然那點量一直耿耿於懷。

“是夫人！下月奴婢能讓你敞開吃！”安然忙道。

“嗬嗬，下次你去了給我弄一棵就栽院子，以前我怎麼就沒注意呢？”

“夫人，有一種小柿子可以生吃的，味道很好，回頭奴婢就給夫人弄一棵來！”

陳夫人扶著肚子很高興，又問今日安然給她做什麼？

“奴婢剛跟兩位禦廚師傅學了一道宮廷小吃——宮廷奶酪，裡面加了醪糟，夫人膈應不？”

“不膈應！我們老家家家釀酒，我也喜歡喝一些，聽著就好吃，趕緊去做！”

宮廷奶酪做法簡單，牛奶與醪糟汁三比一充分混合，裝器皿上鍋蒸，涼涼就是一碗奶香濃鬱、糟香十足，微微發甜，口感細滑清爽。在炎熱的夏季吃上一碗那才叫舒坦，尤其對孕婦來說，夏季的炎熱十分痛苦。

夫人吃的高興，心情自然舒暢。

“賞！”這次不是太夫人夫人賞了，還是公爺開了口，他讓人將安然做出來的這些吃食記錄到家族食譜，這麼一整理還真不少。公爺開口賞銀就多了，整整一百兩。

隻是這一百兩還沒在手裡焐熱就換了她大哥轉正的消息，現在安家父子倆都掌勺了，小兒子也做了幫廚，杜氏秀秀婆媳牢牢掌控著奶製品的係列糕點小吃，地位卓然。

安然出府給夫人搬回兩盆小珍珠柿子，上面果子一串串的開始由青變紅，成熟的小柿子甜甜的，一咬汁水四溢，太夫人也要了兩盆去，接著是其他府裡也去杜家地裡挖，當然都是要留錢的。

安然的能乾都被大家看在眼裡，陳夫人看安然漸漸有了彆的想法，偶爾讓安然過來陪她聊聊天，叮囑她好好學，“彆管誰的手藝，你就去學，我會跟大管事說一聲，在我的小廚房府上的菜哪能不會？”

安然很意外，雖然這是她想要的，可夫人給的不由讓她多想了，該不會將來要她做陪嫁的廚娘吧？這點她很放心，這位陳夫人也是個短命的，但這一胎卻是下一任衍聖公爺！

安然有了夫人的指示便像模像樣跟著大廚房的師傅學起手藝來，首先要跟她老爹學了。杜氏仿佛看到了閨女的明天，她很高興，不管是留在哪兒那都是有了地位。都是奴才卻也是要分三六九等的。

隨之一種傳言出來，“安家那丫頭勾搭上了公爺，小小年紀不要臉！騷狐狸精！趁著夫人懷孕就去勾引公爺——”

杜氏聽了差點氣炸肺，在廚房又是一陣大罵，“哪個爛舌根的胡說八道？我清清白白的姑娘可不是任人潑屎盆子的！誰敢誣陷我閨女不得好死！全家死絕根！都去下地獄——”

安然自然也聽到了，她跟陳嫂哭，陳夫人快生了她可不敢去，真出點差他們全家死了怕是都不夠賠的！

“好孩子彆哭了，這事我跟大管事和兩位嬤嬤念叨念叨，誰這麼長舌，竟編排一些汙言穢語，彆的我不知道，你從來內宅怕是連公爺的面都沒見上過幾次，何來的勾引？一定是有人嫉妒你了。在內宅有時候不是你不夠好，犯了錯，有些人就是眼紅。先彆哭，夫人太夫人不會允許這種人擾亂內宅的。”

陳嫂為了安然果真找了嬤嬤和大管事，這事一打聽就知道誰傳出來的話。

“這群奴才膽肥了！竟敢編排公爺？找出來給我打！”也不知道這事怎麼讓太夫人知道了，她怕這事影響到她的孫子，就怕兒媳婦多想，必須殺殺這股歪風！

那日所有內宅的仆婦管事廚子都站在了外院三堂庭院空地，於管事讓人將造謠生事的劉家母女押上來每人重則二十大板，打完趕出府，永不得再用！連劉灶頭也受到牽連，父子被撤了差事。

安然本以為沒她的事了，沒想到太夫人將她叫了去，安然跪著不敢動，也不敢抬頭。

“抬起頭來！”太夫人冷冷道。

安然抬頭就對上一雙威嚴的眼，她忙低下眼瞼。

“事情因你而起，雖然錯不在你但你也有不可推脫的責任，平時如果你自律不惹是生非怎麼有人對你心生嫉妒？”

這也是錯？她什麼都不乾也是錯？或者說自己太能乾也是錯？

“你可知錯？”

“奴婢知錯。”

“錯在哪兒？”

鬼知道！但安然還是道“奴婢不知收斂，做事有些忘形，還有與人要謙和有理，適當藏拙。”

“你倒是個聰明的，卻做著糊塗事！很多事本可做的更好，你卻偏偏不懂得人心險惡！罰你一個工錢，回去好生反省！”

安然回去是好好反省了，自己性子終是有些跳脫，不夠收斂，太夫人說的很對，自己也是活了兩輩子的人怎麼就不知道收斂呢？還是太順風順水了。

這次倒是很好的教訓，隨後安然很少出小廚房了，而是認真與陳嬸學一些海寧那邊的菜，當然也會做一些陳夫人想吃的東西。隻不過不再弄新花樣了，開始重複以前做過的吃食。

那些吃食陳嬸也開始學著做，老爹老娘都會了，安然感覺自己在小廚房可有可無了。番茄下來後安然回去教會了安家做番茄醬，那些醬全部被府裡以一兩銀子一斤的價格收購了。就是鮮番茄也按杜家出售的二十文一斤買了一些，外面的人也買，比二十文還貴，這倒讓杜家大賺了一筆。

府裡推出來幾道番茄菜品，最經典的便是番茄炒雞蛋、番茄燉牛肉、番茄豆腐、燒茄子、番茄雞蛋湯、番茄打鹵面等等，番茄醬出來的菜就更多了，糖醋魚、糖醋魚塊、糖醋裡脊，糖醋茄盒、糖醋茄條等等。

總之番茄的問世給孔府的菜增添了一抹亮色，安家也因此得了賞錢。兩位禦廚回去的時候衍聖公讓他們帶了一批番茄醬回去，菜譜已經學了，想來皇上很快就能嘗到番茄醬的美妙了！

陳夫人這回是把番茄吃膩了，孔家第七十二代衍聖公爺孔憲允誕生了。隻是孩子生下來腳就有了點毛病，郎中不敢確定長大能不能好。

安然什麼也沒做，不是沒做飯，而是沒幫陳氏和小公爺，人人都有各自的命運，她做好自己就好。孔家自有一套月子食譜，太夫人讓自己的廚娘過來親自教導安然和陳嫂，這讓安然又學到了不少東西。

大家族的底蘊根本不是一兩句話能說清楚的，他們無處不在，這是安然深深感受到的東西，從飲食上感受到的。不能從科學角度看，存在有著他本身的意義。一個月安然學了點皮毛，好在太夫人那邊沒把人叫走，一呆便是三個月。不但產婦需要飲食調養，還有奶娘的飲食也要注意，那可是關係到小主子吃的奶質好不好？

從產婦到奶娘，她和陳嬸無微不至地照顧著她們的飲食。主子生活歸於正常後，小廚房也沒那麼忙碌了。奶娘是當地人，一個善良的婦人，她不喜歡太花哨的東西，卻也不挑嘴。但安然能看出來她更喜歡家常吃食，如果不是奶孩子，她可能更喜歡大餅卷大蔥更勝過一鍋燉豬蹄。

安然很理解，這就是一個人的飲食習慣，你給她再好的東西不一定是她喜歡的。奶娘每每從安然這裡額外得到一個豆包，一碗熱面，或者一塊糕點都很感激。府裡給奶娘安排的飲食幾乎都是下奶的湯水，為了營養又要吃一些補品，大多無油少鹽。

奶娘什麼也不說，給什麼吃什麼，隻有她心裡知道她吃著那些東西如同嚼蠟。她看安然她們吃一口大白菜吃口鹹菜都眼饞，她的熱切目光終於換來安然的同情。趁著彆人不注意的時候給她一些吃食。

安然不單單是可憐奶娘天天無鹽無味的日子，更是為自己將來做了打算，夫人日子沒幾年了，在這個府裡她要仰仗的怕是這位未來的衍聖公了，雖然也不是長壽的。

安然默默照顧著奶娘，二人從不多話，彼此默守。她們都知道一旦被人看到都不會好過。安然的心境再次沉了沉，時間有了，條件有了，就決定從基礎的慢慢學，從菜品的藝術表現和表達上學，從一口湯上學，從原料製作學。

府裡每年都要鹽幾屋子的鹹菜，除了芥菜還有又大又肥醉螃蟹，蓑衣蘿卜、珊瑚白菜等，這就是府裡一年的左飯小菜。除了鹹菜還有臘味，安然最喜歡的是晾製的五花肉片，鮮五花肉用醬汁醃過晾好，做出來的肉有一股嚼勁，非常美味。