托謝華香的福,南華樓這日要推出天竺菜的消息以最快的速度傳遍了京城，幾l乎每隔一會兒就有貴客過來，梅娘數次從廚房到門口來迎接招呼,後來索性就不進廚房了,站在門口招待那些相熟的客人。
正是二月初，春日融融,梅娘身著一襲桃紅色春衫,月白挑線裙子,雖不施脂粉，依然清雅俏麗,再加上笑語晏晏的臉龐，讓人看著舒心又養眼。
南華樓的門口擠滿了馬車和進進出出的客人,謝家馬車排了將近一頓飯的功夫,這才到了門口。
謝華香扶著丫鬟的手下了車,身後便是謝明昌。
正好梅娘送了客人出來，一轉身就看到了謝華香。
“謝姑娘！”
來者都是客，更何況是謝華香這樣財大氣粗的金主,梅娘雖然不喜歡謝華香,卻也不會跟銀子過不去。
她望著謝華香,臉上帶著客氣又不失熱情的笑容，那表情就像是看到了一棵行走的搖錢樹。
“謝姑娘來得倒巧，今兒南華樓正好做了咖喱雞塊，謝姑娘可要嘗嘗？”
謝華香做了兩三天的心理建設,可這會兒看到梅娘還是笑容一滯。
她忽然有一種怪異的感覺，方才這一幕，她似乎在哪裡見過，隻覺得格外的熟悉。
到底是哪裡呢？
她絞儘腦汁回憶著,下意識地看向周圍。
南華樓門口，她剛下了馬車，笑意盈盈迎上前來的梅娘……
她驀然想起一件事，精致的臉龐頓時變得雪白一片。
那一次，她跟史玉娘來南華樓吃飯，梅娘也是這樣笑著問她，可要嘗嘗新菜。
那一日，史玉娘在馬車裡催著她給自己說個高門大戶的親事，還大聲嚷嚷著，說她的東西全都給了謝華香……
謝華香隻覺得渾身冰涼，連呼吸都變得急促起來。
她想起史玉娘到現在還不知下落，想起梅娘跟顧南蕭關係非比尋常，心裡越發慌亂無比，整個人搖搖欲墜。
梅娘見她不說話，便笑著她身後的謝明昌點了點頭，算是招呼，又去接待其他客人了。
謝明昌沒有注意到謝華香慘白的臉色，他看著梅娘的身影遠去，便皺起了眉頭。
“這就是你說的那個小廚娘？她當真做出了咖喱？”
那咖喱粉彆說是製作，就算是拿現成的做菜，他們都不會。
可這小廚娘竟然是三日之內就做出了咖喱粉，現在更是用咖喱做出了菜，放在南華樓售賣。
難怪這裡賓客盈門，日日爆滿，梅娘不過用了一次咖喱粉就能照著做出來，當真是廚藝中的天才！
謝明昌原本是要帶著謝華香來吃海鮮的，可是聽到梅娘方才的話，他就改變了主意。
“華香，你還愣著乾什麼，走，咱們也進去嘗嘗那什麼咖喱雞塊。”
上次他沒有來，這次他得親自嘗嘗，看梅娘做出來的咖喱雞到底是什麼味道！
謝華香被他催促了好幾l次才回過神來，一張口才發現自己的聲音都緊張得變了調。
“爹，咱們還是……彆去了吧。”
謝明昌臉色一沉，不耐煩地說道：“這是怎麼了？你又在鬨什麼脾氣？”
謝華香動了動嘴唇，欲言又止。
這裡是人來人往的南華樓門口，她哪能說出實情。
謝明昌見她說不出來，隻當她還對梅娘心懷不滿，懶得再理會她，撥開她就進了南華樓。
可是進去才知道，謝家不曾提前訂桌子，這會兒又是用餐高峰期，彆說是雅間，連大堂的位置都沒有了。
夥計倒是十分有禮貌，對他連連道歉，又拿了號牌給他排隊，還要領他去專門的等待區。
看到等待區都被人滿為患，謝明昌哪裡肯去哪裡，坐在那兒還不知道猴年馬月才能吃上。
他直接掏了一錠銀子塞給夥計，讓夥計給他早點兒安排個好位置。
原本有銀子開道定是無往不利，誰知那夥計卻死活不敢收，到底還是把銀子硬推了回去。
“謝老爺若實在是著急，咱們店裡還提供外帶服務，要不然，小的幫您去下單，應該很快就能做好。”
謝明昌沒有辦法，隻得依從，除了咖喱雞塊，還按照夥計的推薦又點了幾l個菜。
南華樓出菜的速度很快，不過一炷香的功夫，謝明昌點的菜就都做好了，夥計把菜放在食盒裡，交給了謝明昌身邊的小廝。
謝明昌在店裡等了這麼半天，早就被各種菜肴的香氣撩撥得饑腸轆轆，拿到食盒就立刻回到馬車上。
謝華香心神不寧，得知沒有空位便早早在馬車坐下，哪裡還記得吃飯這種小事，滿心隻翻來覆去地想著那日史玉娘跟她說過的話，生怕梅娘還聽到過什麼。
謝明昌懶得理她，一上了馬車，他就迫不及待地揭開了食盒。
一股奇特的香氣立刻彌漫開來，謝明昌忍不住讚了一句：“好香！”
蒜蓉扇貝晶瑩如雪，椒鹽排骨異香撲鼻，麻辣兔丁色澤濃麗，豆苗木耳鮮嫩欲滴。
最吸引他注意的，自然是其中那道咖喱雞塊。
隻見這道菜湯汁醇厚，滑嫩的雞塊和軟糯的土豆塊都湯汁包裹得密密實實，散發著濃鬱的香味。
謝明昌顧不得讓謝華香，夾起一塊就放入口中。
入口便是陌生而奇異的香味，雞肉口感嫩滑，隨著咖喱滋味變化無窮，鹹鮮甜辣等數種滋融合在一起，在舌尖層層綻放，每一層都是全新的體驗，令人又驚又喜。
謝明昌胃口大開，連吃了好幾l塊雞肉，連土豆都沒有放過。
土豆塊被燉得軟爛入味，用唇齒稍稍一抿便化為泥狀，其中滿是咖喱的香味，簡直比肉還要好吃。
謝明昌一口氣吃了一多半，才意猶未儘地停下筷子。
“這小廚娘才用了一次咖喱，就能做出咖喱粉來，還做得這麼好吃，當真是天賦異稟！”
謝明昌不比謝華
香，到底見的世面更多些，這咖喱做成的菜，他曾經在一個遊曆的天竺人那裡吃到過一次，因此知道咖喱的滋味是什麼樣的。
隻是當時他隻覺得這咖喱是異域風味，難得一見，才抱著獵奇的心理嘗了嘗，嘗過以後覺得也不過如此。
可是現在，梅娘做出來的咖喱雞塊明顯是經過了些許調整，既保留了咖喱的香味，又不知添加了什麼材料，使其滋味更加適應京城百姓的口味習慣，不僅奇特，而且更香濃。
這才是讓謝明昌最驚豔的地方，如果那些食客隻為了好奇才來嘗試，像他當初那樣，嘗過一次也就不再有興趣了，那這咖喱做的菜也就不過能風靡短短的時間而已，一旦食客們失去了興趣，來吃咖喱的人就不會那麼多了。
可是梅娘卻有如此巧思，在咖喱原有的風味上創新並改良，讓京城的人們也會更容易接受和喜愛咖喱的味道。
如此一來，這咖喱製成的菜肴定會長盛不衰，讓越來越多的人們接受，並成為日常愛吃的菜。
不過是一個咖喱雞塊便是如此，南華樓那麼多招牌菜式，那一定更是精益求精，難怪京城的人們對南華樓趨之若鶩。
在嘗過梅娘做的菜之前，謝明昌並沒有太大的期待，甚至還覺得謝華香言過其實。
現在親口吃到了，謝明昌才意識到，謝華香對南華樓的形容簡直不足其真正實力的十分之一。
這樣一個聰慧巧思的廚娘，日後在京城定會大放異彩。
再加上她跟顧南簫的關係，與京城那些權貴人家的密切來往……
謝明昌越是琢磨，越是覺得要跟武梅娘打好關係，那對自己可是有百利而無一害的事情。
喝了口茶水清清口，他又開始吃其他的菜，越吃越是讚不絕口。
他自詡也是見過不少世面的人，可是南華樓的菜卻樣樣都好吃，美味各有不同，讓他越吃越是覺得驚喜萬分，也更加堅定了拉攏梅娘的心思。
等到他都吃飽了，才發現身旁的謝華香連筷子都沒拿。
看著謝華香心神不寧的樣子，謝明昌眉頭一皺。
“華香，我在跟你說話，你聽到了沒有？”
聽到謝明昌提高的聲音，謝華香竟像是嚇了一跳，不由得打了個哆嗦。
謝明昌越發面露不滿，把筷子重重一拍。
瞧瞧你現在是一副什麼鬼樣子？怎麼越長越回去了？真是個上不得台面的東西！?”
謝明昌想到梅娘是個如此難得的人才，謝華香卻連送禮說好話都搭不上她，更覺得謝華香實在是沒用。
“你還說什麼咖喱做的菜沒胃口，這咖喱難道不好吃嗎？看來都是我對你太好，反倒慣出你這麼多毛病來，真是矯情！”
認真說起來，這咖喱還是他謝明昌最先得來的，然後才在京城漸漸傳揚開來。
隻是一直無人會做，反而讓人求之不得，越發對這咖喱起了好奇之心。
正因為謝明昌提前為咖喱造勢，因此一聽說南華樓
有了咖喱做的菜，一眾食客才會蜂擁而至，爭先恐後地想要品嘗咖喱的味道。
所以，他謝明昌才是把咖喱帶到京城的第一人！
可是他的親女兒，謝華香卻對咖喱興趣缺缺，不但一臉嫌棄，還露出一副惡心的表情，這讓他如何能忍？
謝華香的注意力壓根就沒在咖喱雞塊上，這會兒被謝明昌劈頭蓋臉一頓臭罵，不由得臉皮通紅，淚光盈盈。
“爹，是女兒不好，隻是女兒方才想到了一件事……”
她左思右想，越想越是覺得心驚肉跳。
眼看著祁鎮對自己傾心有加，隻怕很快就會表明身份，納她入宮，她如何能在這時出了差錯？
這個緊要關頭，她不能容許自己有任何紕漏！
可是梅娘已經明確表示拒絕了她的示好，而她又已經黔驢技窮，對梅娘無計可施，思來想去之下，隻能向謝明昌求救。
謝明昌待她雖然不好，可是在祁鎮這件事上，謝明昌絕對是她最有利的助力，畢竟隻要她能成為太子側妃，謝明昌就會是得到好處最多的人。
聽到謝華香把自己的擔心和盤托出，謝明昌的目光漸漸沉了下去。
“你仔細想想，史玉娘那日還說了些什麼？”
謝華香猶豫著搖搖頭：“我想了許久，大概就是這幾l句話，旁的並沒有說。”
謝明昌緩緩頷首，道：“你的擔心不無道理，這武梅娘一看就是聰慧無雙的人，若是她那日聽到史玉娘的話，想來已經對你先入為主，有了防備。”
再聽到謝華香擔心梅娘把這話告訴顧南簫，若是顧南簫也起疑，史玉娘如今又落在顧南簫手中，或許會說出自己把嫁妝產業全部變賣，給了謝華香隻為幫她上位這件事，謝明昌思忖良久，才徐徐開口。
“以我之見，這種可能性並不大，史玉娘雖然愚蠢，倒還不至於發瘋，把這件事說出來，第一這事兒跟史家犯事毫無關係，第二史延富也不過是個從犯，史玉娘更是被連累才被關起來，顧南簫不見得就會關注她，甚至可能都不會提審她……”
“再說，如果史玉娘當真說了，你以為此刻顧南簫還會讓我們平安坐在這裡嗎？就算他沒有告訴太……齊公子，至少也會有所行動。”
“你也說了，史家是因為跟武梅娘競爭失利，犯了綁架的罪名，才會被抓進去的，這件事是史家人自己作死，跟咱們又有什麼關係？如果是史延貴兄弟倆胡亂攀咬到咱們，那顧南簫就不會這麼快就下了判決，總要例行公事問過咱們，才能結案。”
可現在史延貴兄弟倆早就上了流放之路，隻怕這會兒已經死多生少，更彆提攀咬彆人了。
“退一萬步講，就算你的擔心都成了真，史玉娘把關於你的事都說了出來，可是那又怎麼樣？那些東西都是史玉娘主動給你的，為的就是能攀上一門好親事，這跟你有什麼相乾？”
“至於親事什麼的，你們小女孩子之間拿親事打趣，也是很平常的事，史玉娘自己愚蠢，把你的玩笑話當了真
，又怎麼能怪你？”
“你不必胡思亂想，現在最重要的就是巴結好齊公子，隻要他信任你，旁的事都不必放在心上。”
謝明昌分析得細致入微，謝華香聽了，心下稍安。
謝明昌說得沒錯，她是即將成為太子側妃的人，何必把心思都放在一個小廚娘身上？
她又仔細思索祁鎮跟她相處的情形，明顯是跟之前沒有任何變化，反而對她越發情深義重，應該是沒有聽過顧南簫說過什麼，甚至聽到了也沒有在意。
畢竟之前顧南簫對她一直冷臉相待，她為了穩妥起見，便時不時跟祁鎮訴委屈，說顧南簫待她冷漠疏遠，祁鎮少不得要哄她幾l次，在祁鎮心裡，或許早就覺得顧南簫對謝華香不滿，所以哪怕是顧南簫說謝華香的壞話，祁鎮也不會放在心上。
這麼一想，謝華香的心裡踏實了許多。
謝明昌說得沒錯，她現在最重要的是要抓住祁鎮的心，早日定了名分，這樣就算是史玉娘的事情敗露，她也有理由去解釋，而祁鎮哪怕為了自己的面子，也一定是寧願相信謝華香是深愛他才會這麼做，而不是會相信自己被謝華香蒙蔽。
謝華香深深呼出一口氣，輕聲道：“多謝爹爹指教，之前是女兒想岔了。”
見謝華香柔順乖巧，謝明昌才露出幾l分滿意之色。
“區區小事，不足為慮，彆忘了咱們身後可是有大靠山的。”謝明昌意有所指地說道，“彆說一個小廚娘，就算是顧南簫手中有什麼證據，那位貴人也不會讓他拿出來給太子，白白壞了自己的大事。”
聽到這句話，謝華香就像吃了顆定心丸，不由得笑了起來。
“是，有爹爹和那位貴人相助，女兒還有什麼可怕的？女兒一定會小心謹慎，不負爹爹和……貴人的期望。”
謝明昌點點頭，把話題轉到眼前的事情上來。
“說起來，這武梅娘能自己研製出咖喱來，著實有幾l分本事，她又是個可交之人，看來，這次我要親自出面了。”
謝華香一怔，問道：“爹爹可有什麼好法子？”
她一個跟梅娘同齡的少女，好話說儘，又出銀子又送禮物，都拉攏不了梅娘，謝明昌又會有什麼好主意？
謝明昌將車簾撩起一條縫隙，看向不遠處的南華樓。
“天下熙熙，皆為利來，天下攘攘，皆為利往。這小丫頭開著這麼大的酒樓，難不成是為了好玩？你既然說她喜歡銀子，那咱們就投其所好……”
“來人，去請梅姑娘前來一敘，就說謝皇商跟她有一樁生意要談。”
既要談生意，就不好在馬車裡了，謝明昌帶著謝華香去了不遠處的一間茶樓，讓梅娘直接去茶樓說話。
今日的咖喱雞塊賣得十分火爆，幾l乎每一桌都要點，甚至還不止點一盤，好在這道菜並不難做，梅娘又準備了充分的咖喱粉，隻教了一次，學徒們就都學會了，大家一起上手，這才能勉強供應得上。
等到過了吃飯的高峰期，梅娘才去
了謝明昌說的那家茶樓。
她對謝明昌沒興趣，對謝皇商所說的有一樁生意要談，倒是有幾l分興趣。
誰也不是傻子，還能把銀子往外推。
謝明昌倒是沉得住氣，等了將近一個時辰，還是心平氣和的。
見梅娘進來，他起身拱了拱手。
“久聞梅姑娘秀外慧中，心思精巧，今日一見，果然名不虛傳。”
梅娘瞟了一眼一旁的謝華香，這才笑著說道：“謝老爺過獎了，謝老爺的聲名如雷貫耳，梅娘也早已聽聞。”
兩人今日不過才第一次見面，對彼此的印象自然都來自謝華香。
謝明昌察言觀色，見梅娘對自己不冷不熱，言語間多有疏離，便猜測謝華香隻怕是用自己的名頭沒做什麼好事。
他打了個哈哈，笑道：“小女年輕不懂事，若有得罪之處，還請梅姑娘海涵。”
謝明昌上來就把自己的姿態放低，梅娘也不好步步緊逼，笑了笑說道：“謝老爺客氣了。”
三人落座，謝明昌親自為梅娘倒了一盞茶，又恭維了幾l句梅娘的廚藝，方才切入正題。
“老夫還是數年前嘗過咖喱製成的菜肴，又千辛萬苦，方才得到海外的咖喱粉，誰知京城內竟無人會做，今日嘗過梅姑娘做的咖喱雞塊，當真是驚為天人，沒想到我朝能人輩出，梅姑娘小小年紀就有如此成就，前途定是不可限量，不日定當名震京城！”
梅娘微微一笑，不為所動。
“謝老爺過獎了，方才謝老爺說有生意要談，不知是什麼生意？”
不是她心急，主要是謝明昌上來就吹了半天彩虹屁，卻不肯說正事，讓她覺得有些不耐煩了。
謝明昌哈哈一笑，說道：“梅姑娘果然爽快，不瞞你說，這咖喱的調料，說到底還是出自我們謝家，既然梅姑娘有心推出咖喱菜肴，我們不妨可以合作。”
“我這裡有一些天竺菜式，配合梅姑娘所做的咖喱粉，把這些菜肴在南華樓一一推出，以及我介紹來的貴人以及客商，定會讓南華樓天天滿客，日進鬥金！”
梅娘簡直不敢相信自己的耳朵，問道：“謝老爺，你在說什麼？”
謝明昌隻當她是驚喜萬分，得意洋洋地說道：“你放心，有我這層皇商的身份，你這道菜說不定還會有得見天顏的機會，梅姑娘他日騰飛，莫要忘了我的提攜之恩就好。”
當初史家巴結了他多久，又是送禮又是奉承，他才勉強答應給醉仙樓介紹客人。
正因為有他這些關係，醉仙樓才能賺得盆滿缽滿，在京城這麼多年還屹立不倒。
既然梅娘擠垮了醉仙樓，那他這些人脈關係就正好挪去南華樓，反正跟誰合作都是穩賺不賠的買賣。
“至於分成，就算做五五開好了，梅姑娘畢竟還是年輕，老夫總不能落個欺負後輩的名聲。”
聽到這裡，梅娘終於確定自己沒有聽錯，謝明昌說的就是要來跟她分成的生意。
她都氣樂了，笑
過之後才說道：“謝老爺的意思是，用我做的咖喱，在我的酒樓裡賣菜，然後你白得五成的銀子，這就是你說的生意合作？”
謝明昌皺了皺眉，覺得梅娘說得似乎有些奇怪。
梅姑娘，話可不能這麼說，這咖喱本就是我謝家拿出來的調料，你照葫蘆畫瓢，才能做出咖喱的菜式來。?[(”
“再說，京城老百姓哪有幾l個吃得慣咖喱的，還不是我要來幫你介紹外來的客商和那些貴人，去你們南華樓吃飯嗎？要是不跟我合作，你以為你的咖喱菜能賣得了幾l日？”
聽出謝明昌言語中的威脅之意，梅娘不由得俏臉一沉。
“謝老爺慎言！這咖喱乃是我親手秘製的調料，怎麼到謝老爺口中，就成了你們謝家的了？”梅娘冷笑一聲，朗聲說道，“而且，謝姑娘可是親口說過，這是謝家從海外得來的調料，並不是謝家調配出來的！”
“若是謝家能做出咖喱粉，不妨拿出來，跟我做的比較一番，看看是不是同樣的味道。”
謝明昌和謝華香聽了這話，父女都是啞口無言。
他們哪裡會做咖喱粉，哪怕是咖喱粉送在他們手裡，他們也不會做咖喱菜。
再說謝明昌吃過天竺菜，當然知道梅娘做的咖喱根本就不是來自天竺的味道，而是經過了自己的改良和創新，反倒比正宗的咖喱還要好吃。
現在梅娘給他們挑明了話，他們家裡雖然有咖喱粉，也不可能拿出來跟梅娘做的相比。
謝明昌惱羞成怒，說道：“梅姑娘年少氣盛，難免會意氣用事，你應該聽說過一句話叫和氣生財，梅姑娘這番做派，就不怕得罪了不該得罪的人？”
梅娘冷哼一聲，道：“和氣生財，也要看是對什麼人，對於某些想要空手套白狼的人，請恕梅娘不能從命了！”
虧得謝明昌說得出來，用她的調料用她的酒樓，居然想用空話來分她的銀子，還真是厚顏無恥到了新高度。
“至於不該得罪的人，不知謝老爺說的是誰？”梅娘看了一眼謝明昌，又掃了一眼謝華香，“我開著門做生意，做得正大光明，做得堂堂正正，就算是天王老子來了，也沒有平白無故欺負人的道理！”
梅娘說完這番話，便站起身來。
“謝老爺若是想跟人談生意，就請拿出些誠意來，這種空口白牙，什麼都不付出就張嘴要分銀子的事，往後還是少做些吧！”
早知道謝明昌提出的生意竟然是這麼一個法子，她就不該來，真是浪費她的時間。
謝明昌氣的臉上紅白交加，眼睜睜看著她拂袖而去，硬是一個字都說不出來。
這個小廚娘，當真是不識好歹！
謝華香全程被嚇得不敢說話，直到梅娘走了，才小心翼翼地看向謝明昌。
“爹……”
謝明昌重重地拍了一下茶桌，臉頰的肌肉不住地跳動。
“不識抬舉的東西，真是給臉不要臉！”
連他謝皇商的面子都不給，這個武梅娘可
真是不知道天高地厚！
區區一個南華樓而已，她還真當自己是個人物了，連他謝明昌都敢不放在眼裡！
他隻要略微使些手段，就能讓她從雲端跌落到泥地裡，到時候她就知道誰才是不能得罪的人！
時間過得飛快，轉眼就到了第二批學徒正式考核的日子。
說起來，這一批學徒不如第一批學徒那般出類拔萃，尤其留在梅源記的那些女孩子，眼見得一同拜師的同齡人有的早早被提拔去了南華樓，有的跟外頭做生意賣鴨血粉絲湯賺了不少銀子，有的已經要準備辦女學，自己卻還留在梅源記給人打下手，個個兒都羨慕無比，也越發努力。
再說，聽說梅娘馬上就要開始招第三批學徒了，要是她們再不抓住機會，前面有一批表現優異的師姐，身後又是一批新人，她們夾在中間，隻怕就更沒有出頭之日了。
在娟娘的幫助下，這次考核的流程更加規範，從最基礎的看火候和刀工考起，接下來是紅案白案，最後再每人做一道拿手菜，讓娟娘和梅娘等人品評。
之前招來的第二批學徒中，最有天賦的邵蘭穆燕等人也是最先被挑走的，後來因為南華樓太忙，梅娘又選了一次人手，如今留下又能成功通過考核的，全都是靠著自己勤奮努力，基本功紮實而成才的。
這次梅娘又選出五個學徒，其中三個準備帶去南華樓，另外兩個則成為梅源記的廚娘，給娟娘和雲兒做副手。
餘下的人，就隻能留在梅源記了。
臨走之前，梅娘對大家說道：“廚藝一事，有的人靠天賦，有的人靠努力，能憑借天賦出頭的人畢竟寥寥無幾l，大部分成功的人，都是努力和堅持的結果。”
“有一個詞叫熟能生巧，哪怕你沒什麼天賦，隻要有一道拿得出手的菜，日複一日地做下去，總會有一天會達到爐火純青的境界。”
得到梅娘的鼓勵，那些沒有通過考核，依然是學徒身份的女孩子，也紛紛重燃希望。
梅源記和南華樓已經是京城數一數二的酒樓了，如果她們在這裡都學不到手藝，那麼離開就更找不到去處了。
梅娘說得沒錯，隻要她們肯努力，肯堅持，總有一天會有出頭之日。
有了新來的廚娘，邵蘭和穆燕終於可以騰出手來，專心開始投入創辦女學堂這件事來。
因為早就有了這樣的心思，兩人已經做了充足的準備，又有金戈在外頭幫忙，辦女學堂的計劃開展得很順利。
辦女學堂的地方很快就確定了，衙門裡各種手續也都辦理得十分順遂，又因梅娘要招徒弟的風聲早就傳了出去，而且百姓們聽說這次招收的人數很多，還要教識字算賬女紅等技能，報名的人蜂擁而至，邵蘭和穆燕忙得腳不沾地。
唯一一件讓她們為難的事，卻是招教書的女先生的事。
本來梅娘對女先生的要求並不高，隻要識字就行，左右她隻需要女學徒們能讀會寫，不至於當睜眼瞎，什麼詩詞歌賦，四書五經，這些學徒根本就不需要。
偏偏顧南簫提前把這件事兜攬過去，說什麼梅娘要辦女學堂，女先生可不能大意，一定要找個德才兼備的先生才行，要不然教壞了學徒，還是梅娘吃苦頭。
梅娘想著顧南簫出身世家，對這些文人的事肯定比她有經驗，便把這事兒交給他了。
顧南簫得此重托，自然不肯辜負梅娘的期望，上來就把目標定得很高，向京城那些有名的女大家放出了消息。
偏偏這些才女大家都有些傲骨，再聽說顧南簫叫她們去教的不過是些市井小民家的女孩子，便多有托詞，都不願意來。
畢竟對於她們來說，給多少束脩並不重要，重要的可是自己的名聲。
於是這件本來並不難的事，就被這麼陰差陽錯地拖了下來。
梅娘倒是不急，反正女學堂那裡還有收拾整理，年中能正式開課就算不錯了，還有好幾l個月的時間，想來總能找到女先生的。
學堂的女先生還沒找到，她自己就先成了彆人的女先生。
程丹娘等人跟家中商量了這些時日，終於得到了家中的同意和支持，讓她們跟著梅娘學廚藝。
畢竟如今梅娘在京城已經聲名鵲起，不管這些千金小姐能學到多少，回頭隻要說是師從梅娘，定會讓旁人另眼相看。
而且梅娘還答應可以上門教她們，這些閨閣少女不用出家門就能學廚藝，她們家裡人也放心不少。
於是程府很快就送來了正式的拜師帖和各種禮物，定下讓梅娘每五天去程府一次，教眾位小姐廚藝。
今日是梅娘第一次去程府的日子，一大早上，她就坐上了程府派來的馬車，往東城而去。
之前梅娘便想過，教這些千金小姐們廚藝，就不能像教女學徒那樣以實用為主了，不管是這些小姐如今在家中，還是日後嫁了人，能親自下廚的機會都是少之又少，所以她的教導重心應該放在教她們做一些精致的吃食，能讓人眼前一亮，印象深刻，又好看又好吃的菜肴。
她到了程府，程丹娘的丫鬟便出來迎接，引著她去了一處雅致的院落。
這院子已經被提前布置好了，從爐灶到鍋盤全是簇新的家什，各種食材一應俱全，又有幾l個粗使婆子和丫鬟伺候，顯然程府對梅娘的教學十分看重。
畢竟，這事可是跟他們家這些小姐的終身大事有關。
程丹娘等人見了梅娘，連忙迎上前，個個都恭敬地稱她為師父。
梅娘一一微笑回禮，客氣了幾l句便帶她們進了廚房。
在程丹娘等人殷切的注視下，梅娘走過各種食材，最後拿起了一顆白菜。
“今天第一次教你們做菜，我們先來做白菜。”
“做白菜！？”
聽到這個名字，幾l個小姐的臉上都難掩失望之色。
她們原本想著一展身手，學到誰都不會的菜肴，以後可以藝驚四座，誰知梅娘居然要教她們做白菜？
那白菜隨處可見，農家的人甚至還會用白菜葉子來喂豬喂
雞，有什麼好吃的！
可是她們已經拜了梅娘為師父，這又是第一次上課，誰都不敢提出質疑，隻得苦著臉跟在梅娘身後。
算了，可能是梅娘第一次教她們，所以想從最簡單的菜肴開始，也能試試她們的實力。
做白菜就做白菜吧，就當練手了，反正以後還可以學其他的菜。
本以為梅娘要直接切白菜，誰知梅娘拿過一顆大白菜，便開始一層一層地剝菜葉。
偌大一顆白菜，很快就隻剩下一塊小小的白菜心。
眾人看得目瞪口呆，連話都說不出來。
這麼大的一顆白菜，難道就隻用這一點白菜心？
隻見梅娘剝好了白菜心，便放在一旁，又取了雞鴨、乾貝、排骨和火腿蹄肉等食材開始熬湯。
不是做白菜嗎？她怎麼又開始熬湯了？
熬湯就熬湯，怎麼還放了這麼多的食材？
這麼多肉熬出來的湯，會是什麼樣的滋味？
眾人紛紛被勾起了好奇心，都目不轉睛地看著梅娘做菜。
在等待熬湯的過程中，梅娘又叫她們也來學著剝白菜，把一整顆白菜層層撥開，隻留下裡面微黃的嫩芯。
那一鍋高湯足足熬了一個多時辰，這還不算完，梅娘又取了幾l塊雞胸肉，剁爛至茸狀，再灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中，吸附湯中的雜質。
如此反複吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的高湯便變得入開水般透徹清冽，散發著沁人心脾的鮮香。
再把白菜心用水稍微焯一下，再用清水漂冷，去掉菜腥味。
接著用“開水”狀高湯一遍遍澆淋菜心，直到燙熟。
燙過白菜的清湯棄置不用，將燙好的菜心墊在盤底，倒入新鮮的高湯。
經過如此繁瑣的一遍流程，程丹娘等人早已看得目瞪口呆。
梅娘望著眾人驚詫錯愕又掩不住驚豔的目光，微微笑了起來。
“這道菜，就叫做開水白菜。”！