第140章 白菜豬肉餃子(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 16233 字 3個月前

一旁的杜嬸子聽了不禁驚訝,她探頭看了看碗裡的湯,問道:“這是豬蹄?這湯怎麼這麼白,就跟牛奶似的!”

日常操持家務的女人們誰沒燉過豬蹄,坐月子的時候,豬蹄更是難得的滋補之物。

?本作者葉流金提醒您《燕京小廚娘》第一時間在.?更新最新章節,記住[(

可哪怕燉過豬蹄湯,做過燒豬蹄,她們也從沒見過豬蹄能燉出這麼奶白的顏色來的!

梅娘用木勺撈出幾塊豬蹄肉來,給她們看,口中說道:“就是拿豬蹄做的,我燉了一個多時辰了,快趁熱喝了,涼了可就不好喝了。”

被勺子這麼一翻攪,蹄花湯的香味越發濃鬱起來。

饒是杜秀才喝過藥,都覺得胃口一下子就打開了。

她接過木勺,略吹了吹,就把豬蹄湯送入了口中。

不知這是用什麼火候熬的,豬蹄已經被燉得肉脫皮爛,裡面的精華已經完全煮了出來,絲絲縷縷融化在湯中。

不同於家裡母親和嬸子嫂子們做的豬蹄,這湯又粘稠又香濃,就像是一隻溫柔的小手,慢慢撫慰著她剛剛被苦藥摧殘過的喉舌。

杜秀顧不得燙,舀起來一口接一口喝個不停。

湯底下的豬蹄肉自然也不能錯過,一塊蹄花入口,滋味軟糯鮮美,香得人恨不能連舌頭一同吞下。

杜秀把一大碗豬蹄湯喝了個一乾二淨,才意猶未儘地放下碗。

“師父,這蹄花湯是怎麼做的?能不能教教我?”

杜家在北市口也算是個中等人家,日常的吃食雖不敢說是山珍海味,卻也是衣食無憂,從不曾在飲食上虧欠過家裡人。

可是杜秀長這麼大,從沒吃過這麼好吃的豬蹄!

杜嬸子她們做的豬蹄,要麼油膩膩的,要麼湯色淡淡的,最上面一層卻全是油,讓人一看就難以入口。

喝了梅娘做的蹄花湯,她才知道,原來豬蹄湯可以做得如此美味!

這麼香的豬蹄湯,她怎麼可以隻喝一次,當然要把手藝學回來,這樣想喝就自己做,那多方便啊!

杜嬸子在一旁被梅娘讓著也喝了一小碗蹄花湯,喝完也是讚不絕口。

聽到杜秀吃完碗裡的還想著學手藝,杜嬸子忍不住說道:“你這孩子可真是的,自己病著還不老實,趕緊好生養著吧,你要是愛喝這湯,娘天天給你做!”

提起杜嬸子做的豬蹄,杜秀立馬垮了臉,眼巴巴地看著梅娘。

她不敢說母親做的豬蹄難吃,以前還算可以勉強入口,可是喝完了梅娘做的湯,再讓她喝杜嬸子做的豬蹄湯,叫她如何下咽啊?

梅娘看出她的小心思,一邊收碗一邊說道:“你快點兒把身體養好,等你好了,我就教給你。”

杜秀頓時心花怒放,笑嘻嘻地說道:“謝謝師父!師父,你對我真好!”

又對杜嬸子說道:“娘,剩下的豬蹄湯你幫我看著,晚上我還要喝!”

看她小狗般護食的模樣,梅娘和杜嬸子都忍不住笑了。

杜秀身體還虛弱,喝過藥又吃

飽了,說了幾句話又犯困了。

梅娘就叫她好好歇著,跟著杜嬸子出了屋。

武興和武鵬正在杜家堂屋裡坐著,雖然沒喝到蹄花湯,可杜家準備了許多年貨準備過年的,這會兒拿了不少瓜子果脯等零食招待他們,武興一時間吃得興高采烈。

武鵬卻沒有他那麼大的心,時不時看向杜秀屋子的方向,就算是杜家人跟他聊天,也有些心不在焉的。

正好梅娘出來,他趕緊迎了上去。

梅娘對他倆說道:“杜秀睡著了,咱們回去吧。”

聽說杜秀沒事,武鵬便放鬆下來,叫上武興要回去。

誰知杜秀的父母家人都不讓他們走,硬是留下他們說話。

梅娘猜測他們可能是為了杜秀的事,便跟著杜嬸子進了堂屋坐下。

明兒就是大年三十,這會兒杜家的人聚得格外齊全,杜秀的幾個嬸子嫂子也在屋裡陪著客人。

這會兒沒在杜秀面前,杜嬸子就不再強顏歡笑了。

她拉起梅娘的手,說道:“梅姑娘,你年紀跟我家秀兒差不多,行事卻是個大方穩重的,你又是秀兒的師父,有些話,我也就不瞞你了……”

她清了清嗓子,卻掩不住哽咽的聲音。

“想必你也知道,我家秀兒本是定了親的,可昨兒這事一鬨,還不知她夫家聽說了會怎麼樣……”

“唉,你彆看秀兒年紀不大,卻是個極有主意的,當初硬是推遲了一年的婚事,非要去做學徒,就為著這事兒,她那夫家已經對她很是不喜,若是知道杜秀出了這種事,隻怕就要鬨起來……”

“我倒不怕秀兒的婚事出岔子,反正咱們都知道,秀兒還是清清白白的姑娘,就算是他們要鬨,也不過是名聲不好。若是她夫家拿這個做說頭,哪怕是退親,我們也不怕,總好過秀兒嫁過去受委屈。”杜嬸子低頭抹了一把眼淚,說道,“所以我厚著臉皮,想拜托梅姑娘,沒事兒多來看看秀兒,拿話開導開導她,畢竟你也曾經……再說,你又是她的師父,她一定會聽你的!”

梅娘也是退過親的,杜嬸子想必就是想到這一層,才會求梅娘多開解杜秀。

聽了杜嬸子的話,梅娘的心情有些複雜。

想到杜秀因為自己受了這無妄之災,梅娘越發覺得愧對杜秀和杜家的人。

更難得的是,杜秀有這麼疼愛她的父母家人,哪怕她名聲受損,拚著退親也不想讓杜秀受委屈。

她站起身來,向杜秀的父母鄭重行禮,說道:“說起來,這都是我的不是……”

杜嬸子還以為她是覺得沒保護好杜秀,連忙伸手扶起她。

“梅姑娘這是做什麼,你已經儘力了。”

梅娘卻搖搖頭,把今日去衙門聽說的消息告訴了他們。

“……所以,其實那些賊人是衝著我來的,杜秀是為了我才被綁走的,這事全都怪我,如果杜秀真的出了什麼事,我難辭其咎。”

杜家人這一天隻顧著照顧杜秀,也沒想著去衙

門打聽消息。

再說大過年的,顧大人還能連夜審案嗎?就算不過年,擱在尋常的時節,這案子也得審上一段時間才有結果呢。

所以梅娘說出事情的真相,讓他們大吃了一驚。

杜秀爹原本想著這事關乎女兒,隻讓杜嬸子出面跟梅娘說就是了,因此一直沒插嘴,這會兒聽了梅娘的話,他的臉色漸漸變得鐵青。

“梅姑娘,你是說,這事兒都是史家人指使人去乾的?隻是綁錯了人?”

梅娘一臉愧色地點點頭:“是,杜大叔,杜嬸子,這事兒全怪我!”

杜嬸子回過神來,趕緊說道:“你這說的是哪裡話,這怎麼能怪你?你把披風借給杜秀,本就是心疼她,是那史家的人要害你們!”

杜家大嫂也忍不住插言道:“隻有千年做賊的,哪有千年防賊的?史家派去的人若是盯上了你們,早晚都得出事!”

“對!這史家真不是好東西,自己沒本事,就背後下黑手,真是陰險小人!”

事關杜家女孩的聲譽,幾個嬸子嫂子無不義憤填膺,紛紛破口大罵。

大家越罵越是生氣,什麼汙言穢語都往外說,梅娘反而插不上嘴了。

一群市井女人能有什麼法子,罵完之後還不解氣,不知誰喊了一聲要去史家討個公道。

史延貴雖然下了大牢,可是他媳婦和女兒還在家呢!

憑什麼杜家的閨女被史家害成這樣,史家的女人還能好好待在家裡?

杜嬸子也是滿心怒火,她雖然很想去史家大鬨一場,可又心存顧忌,便向杜秀爹征求意見。

杜秀爹哼了一聲,抬手重重地拍在桌子上。

“去!怎麼不去?不但要去,還要把咱家的人都帶上!”杜秀爹喘著粗氣,怒道,“要不然,他們還真當咱們杜家是好欺負的呢!”

有了杜秀爹的這句話,杜家女人們立刻就放了心,也更有底氣了。

梅娘張了張嘴,到底還是沒出言勸阻杜家的人。

受害的人是杜秀,她不可能做聖母白蓮花。

再說,杜秀的名聲的確是被史延貴害了,杜家人要把事情鬨大,也是為了證明自家閨女的清白,這可不是小事。

於情於理,她都不能勸。

杜秀爹發了話,就叫女人們各自回去通知各房的人,明日一早全都去史家。

他正在那裡調兵遣將,忽然聽到一個略顯青澀的聲音。

“杜大叔,我也去!”

這話一出,杜秀爹和梅娘齊齊愣住。

武鵬像是鼓了半天的勇氣,急促地說道:“杜秀是我們南華樓的人,是我二姐的徒弟,再說,這事兒本就是因為我二姐才會這樣的,我……我也要去給我二姐和杜秀討回公道!”

一旁的武興聽了也跳了起來:“對!史家人太壞了!我也要去!”

梅娘看著兩個弟弟,又意外又震驚。

武鵬什麼時候這麼有主意了?

杜秀爹回過

神來,再看向武鵬的目光中就帶了幾分欣賞。

“不錯,不錯!你小子有義氣,有膽氣,以後肯定是個純爺們兒!”

武鵬哪裡受過這樣的誇獎,一張臉都紅透了。

梅娘抿了抿嘴唇,說道:“鵬兒說得對,這事本就因我而起,我家也該出一份力。鵬兒,興兒,你倆明兒一早就跟杜大叔他們去史家,你們年紀小,一定要聽杜大叔的話,彆亂來,記住了嗎?”

武鵬點點頭:“二姐放心,我記住了!”

武興則是一臉興奮:“我早就想揍史家那一窩子禍害了!看我明天怎麼收拾他們!”

兩家人商量既畢,梅娘就帶著兩個弟弟回家去了。

誰知武大娘聽說武鵬武興要去史家鬨事,不但大加讚揚,反而也要跟著去。

本來她就是要去找史家算賬的,是梅娘勸住了她,她這會兒氣還沒消呢!

杜家人說得對,憑什麼史家要這麼欺負人,真當武家沒人了呢!

再說,武鵬武興一日日長大,武大娘要讓他們成為家裡的頂梁柱,當然不能眼看著自家姐妹受欺負卻不敢出頭了!

看著母子幾人躍躍欲試,梅娘無奈扶額,她勸不住武大娘,隻有由他們去了。

雖然她是苦主,可是她並不讚同這種私下泄憤的行為,再說事情已經有衙門出手,她相信顧南簫一定會秉公處置的。

於是次日一早,杜家和武家人彙合,就直奔史家而去。

史家很好找,大年三十的,彆人家門口都掛著紅燈籠,貼著春聯福字,隻有史家門口冷冷清清,連積雪都沒人掃。

根據杜秀爹的指揮,一行人先不急著衝進去,而是在街上叫罵起來,讓左鄰右舍街上的人都聽聽,他們是來討公道的,不是來□□的。

一聽說史家又有熱鬨看,整條街的人都跑出來了。

大過年的,在家閒著也是閒著,有免費的樂子送到家門口,誰不愛看?

等到人齊了,便有杜秀爹和大哥高聲向旁人講述史家的罪狀,武大娘和杜嬸子作為兩位姑娘的親娘,又是哭又是罵,率先占領了道德高地。

史家被抄過家以後就臭了大街了,要不是為了看熱鬨,街坊鄰居們連看都懶得看他們一眼,如今聽說史延貴竟然乾出這樣的損事,便有那看熱鬨不嫌事大的人跟著附和叫罵起來。

杜秀爹和武大娘一行人有理又有人,外頭那些閒人誰肯管史家的破事,就連保甲聽說史家的事兒,都縮頭回了屋裡,不肯出面。

那史家自作自受,苦主要上門撒氣,誰肯大過年的去觸黴頭?

外頭人聲鼎沸,群情激昂,史家卻大門緊閉,兩個房頭的人誰都不肯出來。

史二太太恨史延貴乾出這種事,連累了她們妻女,大過年的還不得消停,此刻恨不能史延貴即刻死在大牢裡才好,哪裡肯出頭給他擦屁.股。

史延富則更是有理,史延貴是二房的人,人家有媳婦有閨女還有當秀才的姑爺,怎麼也輪不到他一個外

人插手管二房的事。

見史家人閉門不出,杜秀爹便叫幾個子侄上前砸門,理由是請史家人出來解釋。

當然史家的大門不夠結實,被杜家人拿的棍棒斧錘“輕輕”敲了幾下就被砸開了,大家一窩蜂湧進了史家,打頭的是杜家人,武家人緊隨其後,後面還有一大群看熱鬨的。

杜秀爹站在院子裡,一副光明正大的模樣,聲稱雖然史延貴辦事陰損,專挑人家女孩下手,他卻不能不顧及史家女子的名聲,因此杜家人儘管進了史家,男子們也要靠後,讓女人們進去找人。

於是,以杜嬸子為首的杜家嬸子嫂子們,還有以一當十的武大娘,手持燒火棍的娟娘,一群人立刻衝進了後院,不多一會兒就把史延富和史二太太等人抓了出來。

史延富雖然是男子,卻根本擋不住如狼似虎的娘子軍,在掙紮中還被撓了幾下,連頭發都被扯掉了幾綹。

史玉娘穿著過年的新衣服,打扮得光鮮亮麗,也被揍得鬢亂釵歪。

史二太太和史貞娘就更慘了,母女兩個隻穿著家常舊衣,史貞娘頭上還包著紗布,一副可憐柔弱的模樣,母女兩個抱在一起瑟瑟發抖。

史家三個女人自有武大娘和杜嬸子等人出頭大罵,史延富作為僅存的一名史家老爺,被杜家男人不由分說就暴打了一頓,又拉到雪地裡叫他當眾道歉。

史延富哪裡肯受這樣的委屈,雖然被打得渾身生疼,還是大罵著杜家人有眼不識泰山,連他都敢得罪,又說要叫什麼老爺什麼大人的把他們都抓起來,叫他們通通下大牢。

武興聽得生氣,把他摁倒在雪地裡,抓起幾把帶泥的雪,沒頭沒腦地塞進他嘴裡。

“還叫我們下大牢?你們家乾了那麼多壞事,你們才該下大牢!”

杜秀爹叫了聲好,高聲道:“你弟弟已經被抓起來了,你們是親兄弟,他做的壞事,你肯定也有份!等著吧,你才該去大牢裡跟史延貴作伴!”

就像是老天爺也聽到了他們的話似的,他們正罵著,忽然聽見外頭傳來陣陣馬蹄聲。

“衙門辦案,奉令抓捕人犯,閒雜人等一律避讓!”

聽到這個聲音,史延富的眼睛裡立刻充滿了希冀。

杜秀爹擺了擺手,其他人立刻自覺地放開了史家的幾個人。

史延富重獲自由,趕緊起身朝外迎了上去。

“大人,官爺,救命啊!這些刁民要殺人啦!”

看到鼻青臉腫的史延富奔過來,領頭的百戶皺著眉頭打量了半天,才問道:“你是史延富?”

史延富狂點頭,說道:“對對,就是我,我是史大老爺!”

他又指著杜秀爹他們,喊道:“這些刁民闖進我家,把我打成這樣!官爺,你快把他們都抓起來,把他們都關到大牢裡,狠狠打他們的板子!”

誰知那百戶根本不聽他的話,隻聽他承認自己是史延富,就朝著兵士們一揮手。

“就是他,捆起來帶走!”

幾個兵士一擁

而上,不過片刻的功夫就把史延富捆了個結結實實。

史延富的手被粗糲的麻繩磨得生疼,這才回過神來。

“官爺,你們抓錯人了!他們才是打人的那些凶徒!”

“有什麼話,進了衙門再說!”百戶不耐煩地擺擺手,又對一旁幾個女快手發令,“還有三個女人,你們過去驗明正身,一並帶走!”

看著史二太太和史玉娘等人也被捆了起來,史延富頓時傻了眼。

這是怎麼回事?好好的,為什麼把他們都抓了起來!?

就算家裡人有什麼事,也不該把女眷都抓走啊!

史貞娘嫁過人了倒是不怕,史玉娘還要說門好親事呢,要是進了衙門,以後可怎麼說親?

史延富的心裡升起一種不祥的預感,他趕緊站起身,跌跌撞撞地撲了上去。

“官爺,這是怎麼回事?我犯了什麼錯,為什麼要抓我?我可是史大老爺啊!我跟謝老爺最要好了,謝老爺你知道吧,就是那個跟朝廷做生意的謝皇商……”

一個兵士嫌他聒噪,一巴掌重重地揮下去,一下子就把他打倒在地上。

“沒聽見我們頭兒的話嗎?趕緊閉嘴!到了衙門,自有你說的時候!”

兵士下手可不如杜家人那麼溫柔,這一巴掌把史延富打得一頭撞進雪地裡,頓時頭暈眼花。

他還想要辯解求饒,一張嘴卻直接吐出幾口血沫來。

這下他可不敢喊了,老老實實被牽著出去。

百戶抓了史家四人,這才把目光看向杜秀爹和武大娘等人。

“你們是什麼人?”

杜秀爹見勢不妙,立刻上前行禮。

“官爺,小人姓杜,杜秀是小人的女兒,那邊是梅姑娘的家人。”

聽說梅姑娘的名頭,百戶的臉色才緩和了下來。

“原來是苦主,你們受了委屈,心情不好是可以理解的,不過這大過年的,你們也彆把事情鬨得太大了,都散了吧,顧大人一定會給你們一個公道的。”

杜秀爹原本以為還要解釋幾句,沒想到那百戶高高舉起輕輕落下,顯然是不追究他們砸門打人的事了,不由得臉上一喜。

“顧大人英明!官爺辛苦了!”

那百戶點點頭,便帶人回去複命了。

轉眼間,史家幾個主子全都進了衙門,隻剩下幾個老弱病殘的下人,躲在院子後頭瑟瑟發抖。

杜家和武大娘等人親眼看著史延富他們被抓走,一個個都拍手稱快。

這才叫天理循環,報應不爽!

看到史家人下大牢,他們這心裡頭彆提多暢快了。

今天絕對會是他們這些年過得最舒坦的一個年了!

武大娘帶著武鵬武興興高采烈地回了家,到家還興奮不已,一個勁兒跟梅娘說著今天的戰況。

梅娘聽得哭笑不得,待聽說史延富和史二太太他們全都被抓走了,又不禁疑惑起來。

籌劃綁架她的人是史

延貴,為什麼史家的人全都被抓起來了?

這其中到底有什麼事兒?

不等她仔細想想,武大娘就打斷了她的思緒。

“哎呀,都這個時辰了,咱們家的年夜飯還沒準備呢!”

這兩天光顧著想怎麼收拾史家,她連過年這事兒都差點兒忘了。

這會兒都下午了,他們家還什麼都沒準備呢!

好在家裡樣樣現成,梅娘帶著娟娘和雲兒做菜,武大娘忙著給孩子們都換上新衣裳,給武月戴上新頭花,還得叫武鵬武興去貼對聯貼福字。

這些活本該都是早上就做好的,可是他們一早就去史家鬨了,哪裡顧得上這些小事。

想到史家人鐵定要在大牢裡度過一個難忘的除夕,武家人都心情極好,乾活也格外地麻利。

天色漸漸黑了下來,街頭巷尾傳出一陣陣鞭炮聲,家家戶戶飄散出飯菜的香氣。

就在這個時候,夜色中忽然響起一陣陣馬蹄聲。

大過年的,家家都在團圓過年,誰會在這個時候出門?

這幾日接連出事,弄得武大娘草木皆兵,一聽見馬蹄聲就覺得心裡不踏實。

她拉開門,正好看到夜色中一人一馬在街上飛馳。

見武家的房門打開,透出金黃色的亮光,金戈下意識地勒住了馬。

“武大娘!”

“是金戈,金戈來了!”武大娘趕緊叫道。

這兩天的消息幾乎都是金戈帶過來的,武大娘看見他就條件反射般地緊張起來。

聽說是金戈來了,梅娘和娟娘等人也出來了。

都這個時候了,金戈怎麼來了,難不成又出事了?

看到梅娘,金戈索性下了馬,走到武家門口。

“武大娘,梅姑娘,你們這是……做年夜飯呢?”

聞到屋子裡傳出來的陣陣香味,金戈下意識地咽了下口水。

“是啊。”武大娘連忙問道,“你這要去哪兒?可是又出事了?”

金戈趕緊搖搖頭,說道:“沒什麼事兒,小人是要回府裡去。”

他提起這事,神色就黯淡了下來。

“今年是除夕,我們三爺忙著審案,不能回府裡過年,小人得回去報個信,免得讓老爺夫人他們久等。”

聽說顧南簫這麼辛苦,連除夕都不能回府去過,武大娘不由得面露同情。

“顧大人真是個好官啊,為了查案子,連年都不回去過了。”

“唉,我們三爺向來如此,為了辦案子常常不得跟家人團聚,其實這倒也沒什麼,我們早就習慣了,隻是今日這事兒事出突然,三爺在衙門裡,連口飯都沒得吃,衙門裡什麼都沒有,街上的鋪子都沒開,小人還得趕緊回府去取些吃食,給三爺墊墊肚子……”

金戈說得可憐巴巴,梅娘聽得心頭一緊。

她知道金戈說的是實話,她今日在衙門裡轉了一圈,也沒找到什麼吃的東西。

武大娘更是聽得難

受,沒等金戈說完就打斷他的話。

“這麼老遠的路,隻怕正陽門都關了,你回去一趟得多長時間?顧大人喜歡吃什麼,我們這就給做了送去,不就完了嗎?”

顧大人可是為了查史家的事,才不能回府去過年的,武大娘對他又敬佩又感激,正不知道該如何報答,金戈正好就把這個機會送上了門。

金戈臉色一喜,不由得看向梅娘。

“那敢情好,那就辛苦梅姑娘和武大娘了,小人也能偷會兒懶,在您家裡歇歇腳。”

顧南簫查案,他也消停不了,得跟著跑東跑西,忙這忙那,一刻也閒不住。

武大娘肯把做飯這件事攬過去,他就能趁機歇會兒了。

梅娘猜到他是裝可憐,卻不忍心戳破,叫他進屋去烤火了。

安頓好金戈,梅娘走到武大娘身邊。

“娘,咱們做些什麼?”

武大娘一邊揉面,一邊不假思索地說道:“今兒過年,當然是吃餃子了!”

梅娘看看桌子上的材料,很快就有了主意。

“那咱們包個白菜豬肉餡的吧。”

武大娘十分讚同:“百菜獨有白菜好,諸肉唯有豬肉香,你去和餡吧,叫上你姐,咱們一起包!”

梅娘說著話,手裡已經拿了白菜開始剝葉子。

白菜洗淨切碎,加鹽醃一會,擠乾水分。

豬肉剁碎,放在白菜上。

盆中放薑末蒜末,拿滾油一潑,激發出食材的香味。

再打入一個雞蛋,加鹽、糖、五香粉、醬油、料酒和香油等調料,接著順著一個方向攪,把肉攪上勁,餃子餡就做好了。

接下來便是揪劑子,擀餃子皮,包餃子,家裡人手多,很快一簾又一簾的餃子就包好了。!