第129章 炭烤鹿肉(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 13699 字 3個月前

金戈繃不住了,咳嗽了幾聲才說道:“啊,那個,我們大人威名遠揚,區區小賊見了我們大人就會望風而逃,所以……不用帶太多人。”

梅娘總覺得金戈的笑容有些古怪,再看看顧南簫勒著馬韁,一人一馬佇立在自家門口,就更覺得奇怪了。

巡街就巡街吧,怎麼站在他們燒餅店門口就不走了?

應該是自己出來說話,絆住了顧大人的正事吧?

想到這裡,梅娘連忙側過身,說道:“那我就不打擾顧大人了。”

聽了這話,金戈頓時急了。

“梅姑娘彆走——”

他這幾個字衝口而出,待看到梅娘迷惑的目光,才驚覺自己說錯了話。

金戈急中生智,忙說道:“那個……不知梅姑娘這兒有什麼吃食沒有?小人和鐵甲走了這大半天,肚子都餓了,哪怕買幾個燒餅也行!”

屋裡那燒餅才出爐,香味傳得老遠,他站在門外都聞到了。

梅娘見他臉色都白了,這才想到了什麼。

“是我想得不周到了。”她一臉歉意地說道,“顧大人連過小年這天都在巡街,當真是愛民如子,若是不嫌棄的話,請進小店來喝杯熱茶……”

梅娘話還沒說完,金戈就大喜過望地接過了話頭。

“不嫌棄不嫌棄!能嘗到梅姑娘做的吃食,小人比過年都高興!”

他一邊說著,一邊背過身去,拚命衝鐵甲擠眼睛。

鐵甲會意,趕緊上前牽住了顧南簫的馬。

顧南簫順勢下了馬,走到梅娘面前。

“如此就叨擾梅姑娘了。”

金戈小跑著上前推開門,請顧南簫進屋,鐵甲則把韁繩係在門外,也跟著進去了。

三人配合十分默契,倒讓梅娘一時沒回過神來。

她忍不住失笑,隨後進了屋。

武大娘等人去買東西或是串門去了,這會兒都沒在家。

梅娘搬了凳子過來,金戈和鐵甲哪裡要她動手,搶上前去搬了桌椅,好歹讓顧南簫有了個坐著的地方。

這是顧南簫第一次進武家燒餅店,他之前在街上見這店門臉不大,並沒有多想,沒想到進了屋就是個廚房,裡間用布簾隔著,顯然是他們一家住的地方。

梅娘就是在這個屋子長大的。

想到這裡,顧南簫不禁重新打量起這個房間來。

梅娘倒沒有覺得不好意思,她輕車熟路地泡了茶,把茶碗擺在顧南簫面前,又給圍著火爐的金戈和鐵甲也提了一壺茶水。

“屋子簡陋,慢待大人了,請大人不要見怪。”

話雖如此說,顧南簫卻並沒有從她的臉上和舉止發現一絲自卑或者膽怯的神情。

這跟他印象中的梅娘是一樣的,從不會為自己的出身卑微而覺得抬不起頭來。

顧南簫微微一笑,說道:“梅姑娘客氣了,這屋子很好。”

不止是梅娘,連金戈和

鐵甲都被嚇了一跳。

這屋子坐他們幾個人都嫌多,到處不是面盆就是米缸罐子,打開窗子就是賣燒餅的窗口,一向養尊處優的顧南簫是怎麼說出這屋子很好的話的?

梅娘則更是驚訝,不由得多看了他一眼。

察覺到梅娘錯愕的眼神,顧南簫才意識到自己的話有可能引起梅娘的誤會。

他清了清嗓子,難得地解釋了一句:“外面很冷,這屋子……很暖和。”

說罷,他便低下頭,假裝喝茶去了。

梅娘總覺得這主仆三人都有點兒奇怪,可是又猜不到他們想要乾什麼。

她想了又想,隻能把責任歸功於剛出爐的紅糖芝麻醬燒餅。

應該是這燒餅太香了,讓頂著風雪巡街的主仆三人一個沒控製住,就想進來嘗嘗燒餅。

除此之外,她實在想不到其他理由。

既然如此,那她就彆再饞人家了,趕緊上燒餅吧。

反正做了這麼大一爐子燒餅,灶王爺一個也吃不完,分顧南簫幾個,想必灶王爺也不會怪罪的。

梅娘走到案板前,裝了兩盤子燒餅,分彆端給顧南簫和金戈鐵甲。

金戈鐵甲連忙起身接過燒餅,連聲對她道謝。

顧南簫卻看著眼前的燒餅陷入了沉思。

盤子裡裝著兩個新鮮出爐的燒餅,熱乎乎的香氣撲鼻而來,引得人移不開視線。

對於一個連日來隻能靠著面條和醬肉香腸等物充饑的人來說,這剛剛做好的燒餅簡直有著致命的吸引力。

問題是,他要怎麼吃呢?

梅娘顯然沒有想到吃燒餅要用餐具這回事,端了燒餅過來就沒了下文。

另一邊,金戈鐵甲已經各自伸手拿了一個燒餅,一手拿著燒餅大口咬著,一手捧著茶水,一邊吃還一邊含糊地誇獎著這燒餅是多麼的好吃,他們長這麼大都沒吃過這麼美味的燒餅。

顧南簫看了看那兩個有了燒餅就忘了主子的東西,深吸一口氣,下定了決心。

他伸手拿起燒餅,送到了自己嘴邊。

早就聽說武家燒餅是南城一絕,這次吃上了,果然是美味無比。

外皮酥脆掉渣,咬上一口咯吱作響,咬開外皮後,裡面的餡料慢慢地流淌了出來。

混合著芝麻醬和紅糖的餡料已經被烤成了液體狀,吃起來又香又甜,再混合著香酥的餅皮,烤得噴香的芝麻,在嘴裡一層層炸裂開來,吃得人欲罷不能。

餡料太燙,他一邊吹一邊吃,不知不覺就把一個燒餅都吃光了。

他喝了幾口熱茶,繼續吃下一個。

有了第一次手抓燒餅大嚼的經驗,第一次他的姿態就自然多了。

吃完第一個燒餅,他還有些意猶未儘,見指尖上沾了一點紅糖芝麻醬,便下意識地放在唇邊抿乾淨。

手還沒放下,他不經意地抬起頭,正好迎上梅娘詫異又帶著幾分憐惜的眼神。

顧南簫隻覺得耳根一熱,便放下了手

“梅姑娘做的燒餅,果然名不虛傳。”

梅娘看到顧南簫饞得舔了下手指的樣子⑽[]⑽來[]*看最新章節*完整章節,先是驚愕,隨即心裡就湧上一股深深的同情。

可憐顧大人那麼忙,連吃個正經飯的功夫都沒有,就連吃這麼一個燒餅都覺得好吃。

唉,身居高位卻吃不上一口像樣的飯,顧大人真是不容易。

梅娘想到這裡,忍不住說道:“大人還沒吃飽吧?我再給你做點兒東西吃……”

她忽然想起了什麼,小心地問道:“就是怕耽誤了大人巡街。”

顧南簫一臉欲言又止的表情,一時不知道該如何解釋。

說這丫頭傻吧,卻這麼精明能乾,小小年紀自己就開著兩家店。

說她聰明吧,卻連金戈的話都信。

她也不想想,今天是過小年,誰敢讓他一個指揮使大人親自巡街?

這一刻,他有點兒後悔聽金戈的餿主意了,這讓他怎麼解釋呢?

迎上顧南簫不滿的眼神,金戈頓時心裡一慌。

他趕緊接過梅娘的話,說道:“其實走了這半天也差不多了,正好小人肚子也餓了,梅姑娘想做什麼隻管做!”

梅娘這才放心,想了想才笑道:“家裡鍋具也不全,做彆的都怪麻煩的,要不咱們吃烤肉吧?”

顧南簫自然沒有異議,金戈鐵甲更是喜出望外,趕緊起身給梅娘打下手。

吃烤肉簡單,梅娘去娟娘家裡取了些存著的凍肉,金戈鐵甲主動接過了生火燒炭的活計。

梅娘取了肉,用清水泡著解凍,同時開始準備燒烤要用到的材料。

胡蔥、薑蒜分彆切碎,再調製烤肉醬,各種香辛料磨碎混合在一起,做成蘸料。

顧南簫看在她在廚房裡轉來轉去,一會兒拿東拿西,一會兒言語指導金戈和鐵甲乾活,不由得露出了笑容。

這是他第一次看到梅娘做菜的情形,非但沒有嫌棄和厭惡,反而覺得這場景十分的賞心悅目。

誰說君子遠庖廚,看到美食製作的過程,不是很養眼的一件事嗎?

梅娘很快就切好了肉,裝在盤中,拿到爐火旁邊。

“大人喜歡吃什麼?”梅娘問道。

顧南簫回過神來,見梅娘正指著一個木盆問自己。

那木盆裡面裝著各種肉片,他一時也分不清都是什麼肉。

“都好,你看著辦吧。”

顧南簫調整了一個舒適的姿勢,看著梅娘用竹夾子夾起一片片肉,放在烤盤上,烤盤立刻發出嗞啦嗞啦的響聲。

他看著有趣,探身取過一個竹夾。

“這是怎麼用的?像這樣夾嗎?”他問道。

顧南簫哪裡做過這些活計,竹夾換了左手又換右手,怎麼都覺得不順手。

梅娘走到他身邊,彎腰給他做示範。

“像這樣捏住夾子底部,夾起一片肉,小心不要讓肉黏在一起……”

梅娘專注地看著爐火,並

沒注意到自己離顧南簫隻有咫尺的距離。

隨著梅娘的靠近,顧南簫隻覺得鼻端傳來一股淡淡的幽香,這香味不像是任何香料,亦不曾帶絲毫的煙火氣,暖融融清冽冽,直沁人心脾。

眼前的爐火忽然就變得無比炎熱,顧南簫喉結一動,艱難地咽了一下,才覺得自己能夠重新呼吸了。

他垂下眼簾,說道:“多謝。”

梅娘一無所知,見他學會了,又回到了自己的位置坐下。

顧南簫雖然有心幫忙,可是乾活遠不及梅娘利索,甚至還不如金戈和鐵甲能乾。

他又不願意放下竹夾,隻得翻來覆去地鼓搗眼前那片肉,偏又不知道心裡在想什麼,很快那肉片就燃起火來,待金戈搶下去才發現肉片已經烤成了焦黑色。

梅娘看著好笑,便夾起自己烤好的肉,放在顧南簫面前的碟子裡。

“大人,吃這個吧。”

眼前的肉片被烤得恰到好處,離了火還在滋滋地冒油,散發著烤肉特有的濃香。

顧南簫拿起筷子夾了肉,按照梅娘說的蘸了蘸被磨成粉的香料,放入口中。

肉質緊實,外焦裡嫩,吃在口中噴香無比。

他咽下這塊肉,情不自禁地誇讚道:“梅姑娘好手藝,這是我吃過最好吃的烤肉。”

梅娘撲哧一笑,說道:“大人真會說笑,這還是大人送我的鹿肉呢,難道之前打獵的時候不曾吃過?”

顧南簫仔細回憶了一下,笑著搖搖頭。

“自然是吃過的,卻不是姑娘做的這滋味。”

一旁鐵甲咬著肉,說道:“可不是嘛,梅姑娘做的烤肉,比那些禦廚做的好吃多了!”

梅娘道:“你們太抬舉我了,我這手藝怎麼能跟禦廚比?不過正好是合了你們的胃口罷了,喜歡吃就多吃些。”

這話正說到顧南簫的心裡了,他看向梅娘,說道:“的確,梅姑娘做的吃食,總是正合我的胃口。”

梅娘聽了這話,隻覺得耳根一熱。

感覺到顧南簫投過來的視線,梅娘連忙低下頭避開。

“大人,你吃不吃烤魷魚?這魷魚也是你送我的呢!”

顧南簫收回目光,微笑說道:“早知道我就多送些吃食,左右你也要做給我吃的。”

梅娘總覺得這話意有所指,她卻不敢深想。

梅娘低下頭,說道:“大人送了許多肉呢,反正我們也吃不完,正好我拿來借花獻佛。”

“是嗎?”顧南簫蹙眉想了想,問金戈道,“你給梅姑娘送的年禮都是肉?”

金戈嚇了一跳,連忙說道:“沒有沒有,還有好多東西呢……”

他急著說話,差點兒被嘴裡的食物噎著。

梅娘見他著急,便替他說道:“大人誤會了,大人送的年禮太豐厚,我還沒跟大人道謝呢。”

她怕顧南簫不信,指著門口掛著的披風說道:“之前大人送我的幾張狐皮,我都拿來做披風了,不信大人您瞧。

顧南簫順著她指的方向望去,果然看到一件淡藍色綢面,銀線繡梅花,白狐皮領的披風。

他不由得說道:“這衣裳很適合你。”

梅娘聽了這話,不由得臉頰微熱,趕緊低下頭乾活。

她又拿出一個烤盤放在爐火上,再放上魷魚串。

“這魷魚不好用明火烤,會發黑的。大人,你要不要吃辣的?魷魚抹了辣醬更好吃。”

顧南簫看著梅娘的舉動,輕聲說道:“都聽你的。”

梅娘捏著竹簽的手一緊,片刻之後才說道:“那就少放點辣醬,大人您先嘗嘗。”

她不等顧南簫說話,又轉向了金戈和鐵甲,問他們要不要喝酒。

兩個小廝倒是想喝,烤肉配酒,那滋味得多美啊。

可是看到顧南簫冰涼的眼神,兩個人不約而同地拚命搖頭拒絕。

梅娘便不再勉強,繼續專心烤肉。

牛肉、羊肉、牛板筋、魷魚、扇貝,一樣一樣烤下來,吃得金戈和鐵甲大呼過癮。

就連顧南簫也是來者不拒,梅娘烤什麼,他就吃什麼。

還好梅娘記得金戈說過顧南簫的胃不好,不敢讓他多吃,各種烤串隻讓他每種嘗幾個就罷了。

時間不知不覺過去,一頓飯吃完,金戈鐵甲搶著收拾東西,顧南簫則從桌旁站起身來。

“不小心又叨擾姑娘了,一會兒我讓金戈付飯錢,或是姑娘若是有什麼想要的食材,隻管跟金戈說,隻要京城有的,我一定找來給你。”

梅娘聽到一半就趕緊擺手,笑道:“大人一心為民,過小年都不得休息,請大人吃頓飯算什麼?要是談錢就顯得我彆有用心了。”

說到錢,梅娘想起一件事來。

“對了大人,上次你送我的盆景盒子裡,落了件東西……”梅娘說著,轉身去裡屋,很快拿了一遝銀票出來。

“我拿到才發現裡面還有兩千兩銀票,想必是大人或是底下人不小心放錯了,早該跟大人說的,耽擱到現在才想起來。大人請不要見怪。”

顧南簫卻不接她遞過來的銀票,而是看了一眼她身後微微晃動的布簾。

“我送你的東西,你放在家裡了?”

梅娘訝異,這才想起來那盆景本是顧南簫送她的開業賀禮,按理說應該擺在店裡,也算個鎮店之寶,可是卻被她捧回家了。

梅娘臉色一紅,訕訕地說道:“大人送的東西太珍貴了,我怕放在店裡,人多手雜一眼沒看住,或是丟了或是壞了……”

感受到顧南簫帶著深意的目光,梅娘的聲音越來越小。

她怎麼就沒想到這一茬,顧南簫是個男子,她把一個男子送的東西放在臥房,被人知道了會怎麼想?

好在顧南簫沒有深究,而是看向了她手中的銀票。

“拿著吧,這本就是給你的。”

梅娘一驚,立刻就忘了盆景的事兒。

“大人說的哪裡話,好端端的,給我銀

票乾什麼?我開南華樓的時候,大人已經助我良多,我怎麼能再收大人的銀票?”

顧南簫沉默了片刻,說道:“當初幫你開酒樓,其實我是有私心的……”

他看著梅娘,露出一個淡淡的笑容。

“總之我收你的租金,實在是於心難安,這兩千兩銀子姑娘就收下吧,隻要能把南華樓好好地開下去,就算是謝我了。”

說罷,顧南簫便不再多言,帶著金戈鐵甲出了屋子。

梅娘追上去,卻見顧南簫已經上了馬,一主一仆很快就消失在街道那邊。

梅娘無法,隻好拿著銀票回了屋。

顧南簫可以不把這兩千兩銀子當回事,可是這對她來說卻是一筆不菲的數額。

他不肯要錢,那她就隻好以後多給他做些吃食,就當做回報了。

隻是,他說幫自己開酒樓是有私心的,會是什麼私心呢?

同樣是過小年,史家卻是一片愁雲慘霧。

之前史延貴為了請朱占泰來做菜,預付了不少銀子,再加上來回建州的路費,以及醉仙樓為重新開張又給夥計做了新衣服,重新布置酒樓,零零碎碎花了很多錢。

如今史家哪裡還有錢,這些錢大部分都是從外頭借的。

原本想著隻要醉仙樓能開張,女真菜在京城一炮打響,要不了幾天就能把這些欠賬還上,可是沒想到短短幾天的功夫,醉仙樓就被砸了個稀巴爛,連做菜的廚子朱占泰都跑了。

知道醉仙樓徹底完了,債主就一波接一波地找上了門。

有的債主還算好說話的,被史延貴又是哭又是求的才緩了些時日,有些卻是來落井下石的,拿不到錢就搬東西,更有些凶神惡煞的,揚言年底再不還錢就要砍了史延貴的手腳。

今天都是臘月一十三了,就這麼幾天,史延貴哪裡還得上債。

史一太太早就有了豐富的應付債主的經驗,一聽說前頭來人了,就把自己這邊的跨院鎖得密不透風,史延貴彆說求史一太太拿錢,就連院門都進不去。

史延貴無奈,隻得求到了史延富頭上。

史延富聽說了醉仙樓的事,卻絲毫不提錢的事,先劈頭蓋臉給史延貴一頓臭罵。

“你那酒樓又不是開不起了,過了這一陣風頭,再慢慢經營就是,你非得做什麼女真菜,又搭進去多少銀子!你說你跟人家南華樓對著乾做什麼?這不是瞎胡鬨嗎?”

史延貴低頭頂著他的罵,等他罵夠了才說道:“大哥,你沒做過生意,不知道其中的利害,做生意都是創業容易守業難,要是不想著變通,要不了多久就真的要被人頂死了……”

可是他的話還沒說完,史延富就跳起腳來。

“你這話是什麼意思,嫌棄我不會做生意是不是?又要說我們大房都靠你養著是不是?史延貴,你少跟我拿架子裝大爺,要不是有我跟謝老爺這一層關係,你以為就憑你那醉仙樓,能招攬那麼多貴人去吃飯?要是沒有我,你的酒樓早就開不下去了!”

史延貴忍無可忍,聲音也高了起來。

“大哥,我什麼時候說過這種話?你們父女要巴結謝家,從我這裡要銀子,我什麼時候沒給過?玉娘她要做新衣裳打首飾,我哪次沒答應?連我的貞娘都不如她買的東西多!你還要我怎麼做?”

“好哇,我就知道你早就嫌著我們父女!你看看你那是什麼市儈嘴臉,滿嘴說的都是銀子、銀子!是誰說的,咱們親兄弟一家人,不用算那麼清楚的帳?現在又來跟我翻舊賬了!”

史延貴頭大無比,耳聽得下人來報說又有債主上門,隻覺得頭大如鬥。

“大哥,你先彆跟我吵了,咱們兄弟多年,你能眼睜睜看著我被債主逼死嗎?你這裡有多少算多少,先幫我應付過去眼前的難關,等我有了錢一定加倍還你!”

史延富用力地擺手,大聲道:“沒有,一文也沒有!”

史延貴心灰意冷,盯了他半晌才說道:“大哥你沒有,那你能不能找謝老爺去借一些?”!