到了晚間,南華樓就掛出了春節歇業的告示，關閉了大門。
在梅娘的囑咐下≧_[]≧來[]。看最新章節。完整章節，大家都沒有提前離開,而是留在了南華樓，先是一起打掃衛生，歸置東西，最後大堂裡拚起六張大桌,大家都坐在了桌旁。
梅娘和桃娘周帽等人坐在一桌,四九和夥計們一共是兩大桌,女夥計們單獨一桌，楊孝等雜役坐了一桌，做粗活灑掃的婆子媳婦們一桌。
大家自動男女分開,坐在兩邊,給女學徒和女夥計那邊還放了屏風，隔開了男女。
看著眼前這數十個人,梅娘不禁有些感慨。
就在大半年前，她還在燒餅店裡做燒餅，現在已經開起兩家酒樓了。
回想這幾個月的創業經曆,還真是有點辛苦。
她拿起酒杯,走到兩排桌子中間，朗聲說道：“南華樓開張一個多月，能有今日景象，多虧了你們幫襯我,梅娘在此謝過大家！”
眾人齊刷刷站起來,七嘴八舌地說道：“不敢不敢，梅姑娘太客氣了！”
“是梅姑娘手藝好，才有我們的今天啊！”
“就是,現在外頭聽說我們在南華樓做工，都羨慕得不得了呢！”
大家跟著梅娘喝了口酒，梅娘示意他們坐下。
“我已經叫四九和鵬兒算好了賬，雖然咱們開張日子尚短，可年底分紅是少不了的，鵬兒，杜秀，你倆把分紅拿過去，分給大家。”
南華樓開張才一個多月，大家壓根就沒想到還能有年底分紅，聞言都面露喜色。
武鵬和杜秀去端了裝滿荷包的托盤，分彆分給兩邊的人。
待接過荷包看到裡面的銀子，所有人都目露驚喜。
第一批女學徒們每人分了十兩銀子，邵蘭穆燕等人每人是五兩銀子，雖然不如第一批多，但是她們另有羅義那邊的鴨血粉絲湯的分紅，所以都很是高興。
至於夥計雜役和婆子們則是二三兩銀子，個個都是喜笑顏開。
外頭酒樓做學徒是得不到錢的，甚至還要家裡掏錢給師父送禮，哪裡像跟著梅娘，又能學手藝又能掙錢。
而夥計婆子們的工錢不過是每個月六七百文到一吊錢，這一下就拿到了相當於兩三個月工錢的分紅，誰不高興？
四九身為掌櫃，梅娘單獨給了他五十兩銀子的銀票，鐵柱則是分了三十兩。
拿到銀票，四九激動得手都在發抖，連話都說不出來。
要不是梅娘，他現在指不定在誰家做苦力呢，哪能想到有朝一日能做大酒樓的掌櫃，還能拿到這麼多的錢！
鐵柱就更不用說了，拿到荷包就趕緊塞到胸前，生怕丟了。
這麼多的錢，他可得攢起來，留著以後當老婆本！
梅娘又另外準備了醬牛肉、豬肘、熏鴨熏魚、香腸糕點等食物，人人有份。
相比銀錢，這些東西更是讓大家喜出望外，誰不知道南華樓的吃食有多好吃，這些東西拿回家去過年，不管是請客吃
飯，還是送年禮都是極有面子的。
眾人感激梅娘想得周到，都大聲地道謝，跟梅娘保證以後一定好好乾。
梅娘笑著說道：“有你們這話，我就放心了，大家吃好喝好，回去好好過個年，明年咱們再多多地掙錢！”
大夥齊聲叫好，梅娘叫四九招呼夥計們，自己則去了女學徒那一席。
女孩子們早就等得心急，待梅娘一落座，王翠紅就迫不及待地問道：“師父，這個是什麼呀？”
今日席間多了一道她們不認識的菜，聞著味道還那麼香，可梅娘沒來，誰也不敢動筷子。
梅娘看了一眼，說道：“這是蒜蓉扇貝蒸粉絲。”
“扇貝？那是什麼？”
大家認識蒜蓉也認識粉絲，可扇貝卻是頭一次見。
“扇貝是一種貝類，是海裡出產的。”梅娘耐心地解釋道，“你們聽說過瑤柱吧？扇貝曬乾了，就是瑤柱。”
眾人這才恍然大悟，隨即看向扇貝的表情更加激動。
瑤柱這東西，她們隻是學做菜的時候聽說過，聽說那可是非常珍貴罕見的食材。
連乾瑤柱都那麼珍貴，這種新鮮的扇貝，應該更難得吧？
京城離海邊很遠，路途運輸不便，即使能加了冰塊運到京城，那價格也是高得嚇人，根本不是她們這些尋常百姓吃得起的。
梅娘見她們都盯著那盤扇貝蒸粉絲，便笑道：“彆愣著了，快吃吧，這東西冷了可就不好吃了。”
說著，她先夾了一筷子粉絲。
梅娘動了筷子，其他人才敢去夾。
邵蘭搶先夾了一個扇貝，放在梅娘面前的碟子裡。
“師父，您辛苦了，要不是您傾囊相授，我們哪能學會做這麼好吃的菜，還能吃到從沒吃過的東西？師父，我借花獻佛，謝謝師父您的教導！”
有邵蘭打頭，其他人也趕緊開口，爭先恐後地跟梅娘表示感謝。
梅娘笑著說道：“好了，你們的心意我知道了，快吃飯吧。”
大家也是真饞了，依言便趕緊吃飯。
邵蘭給梅娘夾了扇貝之後，也給自己夾了一個。
她也是第一次見到新鮮的扇貝，夾到碟子裡並不著急吃，先仔細打量一番。
隻見眼前的扇貝外殼深紅，內裡卻是潔白細膩，宛如上好的瓷器，在扇貝殼中央，臥著一個雪白無比，呈圓柱形的扇貝肉，一塊月牙形的橘黃色肉足斜斜地靠在扇貝肉上，散發著陣陣奇異的香氣。
邵蘭深深吸了一口氣，聞到一股濃烈的鹹香味，這就是屬於海鮮的香味嗎？
她拿起筷子，將扇貝肉夾起，放入口中。
入口便感覺到海貨獨有的微鹹滋味，卻又不同於她之前吃過的乾海魚，這扇貝另有一股獨特的鮮味，鮮得讓人恨不能連舌頭一同吞下。
鮮美的扇貝柱似乎隻是在舌尖上打了個滾，就被吃進了肚子裡。
邵蘭隻覺得唇齒間滿是扇貝柱的鮮香，頗有些
意猶未儘。
她見盤子裡的扇貝已經所剩無幾，趕緊又夾了一個。
這次她細細地嚼，慢慢地咽，吃得滿足無比。
盤子裡的扇貝肉已經被大家分吃殆儘，每個人都是或驚歎或回味的表情。
梅娘看著她們，想起自己第一次吃到海鮮的模樣，不由得微微一笑。
其他人吃完了扇貝，又挑了粉絲入口。
跟扇貝一起蒸出來的粉絲吸滿了海鮮的湯汁，再加上那解膩又添香的蒜蓉，簡直是無上的美味。
很快，連粉絲都被大家搶了個一乾二淨。
桃娘舔了舔嘴唇，一臉遺憾地說道：“真好吃啊，不知道下次什麼時候才能吃到了。”
杜秀掩口一笑，小聲說道：“你愛吃，就嫁個海邊的漁夫去，天天都能吃！”
幾個女孩子整日在一起相處，早已情同姐妹，時不時就會開一些無傷大雅的玩笑。
桃娘臉一紅，同樣小聲回嘴道：“你還愛吃兔肉呢，怎麼不嫁個獵戶？”
女孩子們嘰嘰喳喳，笑鬨成一團。
邵蘭則惦記著另外一件事，她看了看已經乾乾淨淨的盤子，問梅娘道：“師父，這個扇貝這麼好吃，咱們回頭也做了，放在酒樓裡賣呀，肯定好賣！”
連她們這些成日做菜的廚娘都覺得這道菜好吃，要是那些食客們知道，肯定願意出高價買這道菜！
梅娘說道：“這扇貝雖然好吃，食材卻難得，我也是偶然才得了這麼些，算算都不夠賣的，索性就做了咱們自己吃。”
一旁的穆燕柔聲道：“師父說得有道理，我聽說這東西離了海水很快就會死，這還是冬天呢，還要凍成這樣才能運到京城，要是夏天，隻怕在路上就臭了。”
邵蘭想想是這個道理，隻得暫時放棄了這個想法。
反正有師父在，根本不用愁沒有新菜賣，師父那麼厲害，還有很多更好吃的菜等著她們去做呢！
熱熱鬨鬨地吃完了一頓飯，大家就高高興興地回了家，準備好好過個年了。
另一邊，金戈帶了一堆大包小包的東西進了衙門，就吸引了無數人的目光。
那一包包的肉，一盒盒的糕點，一串串的香腸，離得老遠都能聞見香味。
隻可惜這些東西都是給顧南簫的，彆人就不用惦記了。
金戈一路小跑，直接去了顧南簫的屋子。
“三爺，您快瞧瞧，梅姑娘給您準備了什麼？”
顧南簫揉了揉發緊的眉心，從卷宗間抬起頭來。
看到那一大堆吃食，顧南簫不禁有幾分驚奇。
“這都是梅姑娘給你的？”
金戈沾沾自喜地說道：“可不是嘛，梅姑娘見了小人，就趕緊把這些東西拿了出來，說是早就預備好的，正好讓小人捎過來！”
他小心地翻動著東西，一一指給顧南簫看。
“這裡是醬牛肉，有香腸，熏鴨，還有蟹黃醬呢，難為梅姑娘留了這麼久，也就
舍得給三爺您了……”
顧南簫知道他的話隻怕是三分真七分假，還是忍不住彎了彎嘴角。
“你就胡說吧，梅姑娘開著那麼大的店，年底正是最忙的時候，哪有空兒跟你說這些？”
金戈急了，忙說道：“小人怎麼敢騙三爺？小人去的時候，梅姑娘正看賬呢，說是明日起就歇業了，正好給各家送年禮，見了小人就直接把東西拿出來了。”
顧南簫微怔，說道：“她說酒樓明日就歇業了？”
金戈看他的臉色，忙說道：“是呢，明兒就過小年了，街上好多店鋪都要關門過年了。”
“這麼快？”顧南簫看著眼前的卷宗，不禁歎了口氣。
金戈知道他忙得昏天黑日，本想著忙完這幾天就去南華樓吃頓梅娘做的飯，這會兒聽到了南華樓春節歇業的消息，想必是有些失望的。
他想了想，說道：“三爺，南華樓歇業幾天也好，離著過年還有好幾天呢，等您得了空兒，去找梅姑娘……”
看到顧南簫掃過來的冷冽眼神，金戈差點兒咬到舌頭。
“……去給她拜個年嘛！”他趕緊改口，想想又覺得不妥，連忙說道，“再說您成日在衙門裡坐著也不是個事兒，年底正是緊要的時候，要不您帶人去巡街，到處看看，也是為了保百姓平安，讓老百姓過個好年嘛！”
顧南簫是兵馬司指揮使，哪能給梅姑娘一個酒樓東家拜年去？是他忘乎所以了。
顧南簫哼了一聲，說道：“你小子鬼心眼倒是多，衙門裡這麼多的事兒，我連家都沒空兒回，還去巡街呢！”
金戈聽他這麼說，便知道他是暫時放過自己了，不由得暗暗鬆了口氣。
他趕緊找個借口，說是把梅娘送的東西都收起來，轉身就要走。
誰知顧南簫卻開口叫住他，問道：“梅姑娘賞了你什麼好東西？”
金戈隻覺得腿一軟，差點兒跌在地上。
“三爺您說的這是哪裡話？小人不過是個小廝，梅姑娘能送小人什麼……”
看著顧南簫了然又帶著冷意的眼神，金戈的聲音越來越小。
他隻好從懷裡掏出一個紙包，遞了上去。
“不過是些牛肉乾和沙琪瑪，梅姑娘說給小人當零嘴吃的。”
顧南簫瞟了一眼，點點頭。
“知道了，放下吧。”
金戈欲哭無淚，隻好把紙包放在桌上。
顧南簫頭也不抬地說道：“賞你五兩銀子，想吃什麼自己買去。”
金戈張了張嘴，又無奈地閉上了。
五兩銀子雖然能買到很多吃食，可是他就想吃梅娘親手做的牛肉乾啊！
不過他知道自家主子的性子，隻怕是寧可給他五十兩銀子，也要把這包吃食留下的。
金戈戀戀不舍地看了一眼桌上的紙包，哭喪著臉出去了。
真後悔啊，他剛才急著往回跑乾什麼？早知道就該在路上偷吃幾口再回來，也耽誤不了什麼事兒
。
屋裡隻剩下顧南簫一個人，他面對著卷宗，卻許久不曾翻動一頁。
桌上的紙包並沒有打開，可是他卻覺得那紙包似乎正在散發出陣陣香味，聞著聞著就覺得肚子有些餓了。
他索性合上卷宗，起身去拿起了紙包，又提了一壺熱茶放在桌上。
金戈說得沒錯，紙包裡分成兩塊，分彆裝了些牛肉乾和沙琪瑪。
他想起外頭那些傳說梅娘三天乾掉史家醉仙樓的傳說，他第一次聽到的時候，就對這沙琪瑪很是好奇。
能讓醉仙樓起死回生，又讓南華樓對醉仙樓一擊致命的沙琪瑪，到底是怎麼做的？
現在這沙琪瑪就擺在他面前，散發著陣陣甜絲絲的香氣。
輕輕咬上一口，軟糯香甜中又有著脆香的堅果，吃上就滿口生津。
他吃了一整塊沙琪瑪，才喝了一口茶。
茶水解了沙琪瑪的甜膩，再吃下一塊的時候就可以再次享受美味。
吃了幾塊沙琪瑪，他又拿起了牛肉乾。
手裡的牛肉乾呈深褐色，上面粗糙的紋理清晰可見，這樣的東西會好吃嗎？
顧南簫一邊懷疑著，一邊試探地咬了一口。
已經變得微微乾燥的牛肉順著紋理被撕裂開，入口有些硬，可是越嚼越香，越嚼越有滋味。
就著茶水，他居然一口氣吃下了三條牛肉乾。
要不是怕胃受不了，他還能再吃幾塊。
顧南簫看著眼前餘下的沙琪瑪和牛肉乾，微微笑了。
這個丫頭可真是厲害，無論什麼東西到她的手裡，都能變成與眾不同的美味。
這個時候，南華樓應該已經歇業了吧，她是不是回家去了？
應該是這樣的，明天就是小年，她一定是回去過年了。
顧南簫把紙包重新包好，走到水盆前洗了手，拿起大氅披在身上。
他拉開房門，沉聲道：“來人，備馬，我要回府。”
梅娘從南華樓出來，就回了武家。
武大娘已經賣完了燒餅，正在收拾東西。
見梅娘回來，她便趕緊放下手裡的面盆，迎了過去。
“梅兒，你怎麼自己回來了？外頭雪地那麼滑，我正要叫興兒去接你呢，又怕去早了耽擱你的正事兒。”
梅娘解下披風，笑道：“外頭天還沒黑呢，我又不是不認得路，還要興兒接我乾什麼？”
她走到屋裡要幫武大娘收拾，卻被她硬按在火爐旁邊。
“你快彆動手，這麼點兒活，娘一會兒就做完了，你好不容易能歇幾天，家裡什麼活都不要你做，隻管歇你的。”
梅娘隻好坐下，自己倒了杯熱茶喝。
“娘，年貨都預備好了嗎？還缺不缺什麼？”
“哎喲，你可彆再買了！”一提起年貨，武大娘就頭大如鬥，“你有什麼好的都往家裡送，娟兒和你姐夫又買了一大堆送來，連鵬兒都跟著添亂，還背著我買了半扇豬，
還有瓜子花生糕點一大堆，說過年要吃好喝好?[]?來[]&看最新章節&完整章節，我說咱們家人就算個個兒都是牛肚子，也吃不了這許多……”
“你們辦的那些年貨，隻怕留到明年過年都吃不完！真是不當家不知柴米貴……咱家都放不下了，隻好放到你姐家去存著，你說你們是不是敗家，等過了年天暖和了，這些東西可怎麼存得住呀？”
“對了，你王嬸家的閨女在你那兒乾得還行吧？還有周醫婆她家那個侄孫女也挺好？我一遇見他們兩家的人，就聽他們使勁地誇你，說把人家孩子調理得又利索又能乾，我說，哎呀呀，我們梅兒自己還是個孩子呢，哪會調理人家閨女……”
武大娘一邊麻利地乾著活，一邊不停地說話。
她難得見梅娘一次，梅娘又太忙，忙得連跟她說話的功夫都沒有，這會兒見了梅娘回來，就忍不住一股腦地說了起來。
梅娘坐在暖烘烘的爐火旁邊，喝著熱乎乎的茶水，聽著武大娘絮絮叨叨地說著家長裡短，隻覺得身子漸漸放鬆了下來。
忙了大半年，她這會兒才覺得心裡頭真真正正地踏實了。
這就是回家的感覺，哪怕在外面再累再辛苦，回到家也會覺得都不是什麼大事。
梅娘睡了個懶覺，第二日起來便幫著武大娘做各種吃食。
今天是小年，家家都要祭灶，按照民間的說法，這日要做很多好吃的，尤其是要做各種甜食，好讓灶王爺的嘴巴變甜一點兒，回天庭複命的時候就能幫家裡人多說說好話。
梅娘做了豬雞魚等菜，又做了芝麻糖，高粱飴糖和糖瓜等物，這才停手。
有這麼多甜食，灶王爺肯定能從頭甜到腳。
做了這些，梅娘還覺得不夠，反正家中樣樣現成，她索性又做了一爐子燒餅。
和面發面，把發好的面團拿出來，切成小塊，擀成圓餅狀。
芝麻醬和紅糖以一比一的比例混合在一起，攪拌至無顆粒。
把芝麻紅糖醬塞在面餅裡，再用包包子的手法包好捏緊，重新擀成餅狀，放在一旁醒發一會兒。
二次醒發後的燒餅放入烤爐中，烤製一頓飯的功夫，紅糖芝麻醬燒餅就做好了。
燒餅還沒等出爐，一陣陣濃香味就引來了許多行人駐足。
有熟悉的街坊探頭進來，見梅娘在家頓時眉開眼笑。
“我說什麼味兒這麼香，原來是梅姑娘在做吃食呢！這是做的什麼呀？”
梅娘笑道：“今日不是祭灶嘛，特意給灶王爺做了一爐子紅糖燒餅，嬸子要是喜歡吃，明兒來我家拿幾個嘗嘗！”
聽說是要祭灶用的，旁人便不好意思再要了，紛紛答應著離去。
待時辰到了，梅娘揭開爐蓋，把燒餅一個個取了出來。
剛把燒餅放在案上，她就聽見外頭街上傳來一陣陣此起彼伏的聲音。
“顧大人來了，是顧大人！”
“小人給顧大人請安！”
“小人給顧大人拜個早年！”
顧南簫？他怎麼會在這兒？
梅娘從窗口探出頭去，正好看到顧南簫騎著馬，從街那邊緩緩而來，金戈和鐵甲緊跟在身後。
梅娘正想著要不要出去打個招呼，金戈已經眼尖地看到了她。
“梅姑娘，好巧啊！”
金戈這一聲喊出來，梅娘想躲沒法躲，便直接走了出去。
“梅娘見過顧大人，顧大人辛苦了。”
顧南簫微微垂下眼簾，目光在梅娘身上停留片刻，才說道：“梅姑娘不必多禮。”
梅娘知道他向來沉默話少，也不等他再說彆的，便看向金戈。
“你們這是要去哪兒呀？”
金戈看了看顧南簫，勉強笑道：“我們大人……正在巡街。”
梅娘一怔，下意識地看了看他們身後，沒有發現其他的官差和兵士。
“巡街？就帶著你們兩個？”！