一份又一份羊肉砂鍋端出去,雪白的蒸汽騰騰而上，一時間，南華樓的樓上樓下全都是熱乎乎香噴噴的羊肉砂鍋的香味。

楊孝一進大門,迎面而來的便是這樣暖融融的香味。

羊肉湯獨有的氣味格外霸道,這南華樓裡這麼多的食客，每桌點的菜都不同,可是不管什麼菜在羊湯的香味下都顯得黯然失色,那種味道像是帶著溫度,還沒等入口，就覺得渾身上下都熱乎起來了。

從外頭乍一進屋，周身的寒氣似乎一下子就被驅散了,楊孝眨了眨眼睛，視線竟然有幾l分模糊。

有那麼一瞬間，他仿佛又回到了曾經的家中,那個雖然貧窮卻溫馨無比的家。

那時，一旦到了天氣冷的時候，他的妻子也會去花上幾l個銅板，買一兩根最便宜的羊骨頭，然後守著爐灶燉上一下午,將沒有什麼肉的羊骨熬成微白的熱湯。

那湯雖然清淡，卻帶著羊肉的滋味，再加上白菜豆腐粉條,連湯帶水地喝下去，也會讓全身都暖起來。

可是那樣的日子沒有來了,再也不會有了。

聞著店中空氣中羊湯的香味，楊海不由自主地咽了一下口水，抬頭看向楊孝。

“爹,咱們真的要在這裡吃飯嗎？”

孩童稚嫩的聲音把楊孝從恍惚中喚醒，他回過神來，摸了摸楊海的小腦袋。

“對，咱們就在這吃，爹有錢，你想吃什麼，爹都給你買！”

楊海雖然才六歲，卻十分懂事，聽了這話不但沒有面露雀躍，反而有些擔心。

“爹，你把家裡的東西都賣了，這錢……還是省著點兒花吧，我不餓，咱們回去喝米湯就行。”

聽了兒子的話，楊孝心裡一痛。

他勉強擠出一個笑容來，說道：“東西沒了就沒了，左右以後也用不著了。咱們先吃飯，吃飽了，爹帶你去找娘。”

以後，他們一家三口再也不用分開了。

聽到他的話，楊海點點頭。

“好啊，爹，一會兒咱們去買幾l個糖燒餅，娘以前最愛吃糖燒餅了……”

聽到這話，楊孝再也笑不出來了，強忍著悲痛點點頭。

一個夥計引著父子倆去牆邊一個空桌坐下，熱情地介紹道：“客官想來點兒什麼？這大冷天的，來個羊肉砂鍋怎麼樣？您瞧瞧，來吃飯的客人都點這個菜呢！”

確定夥計說的羊肉砂鍋就是他們聞到香味的那個菜，楊孝就答應了。

“就來一個你說的那個砂鍋，你們這兒還有彆的什麼招牌菜？”

“要說招牌菜，那可就多了！客官您是頭一回來吧？彆看咱們南華樓才開了沒幾l天，可是來吃過的人誰不誇一聲咱們酒樓的菜做得好吃？客官您愛吃什麼，儘管點，咱們南華樓每道菜都是招牌菜！”

楊海瞪著一雙清澈的眼睛，幾l乎不敢相信自己的耳朵。

“真的什麼都會做嗎？那有沒有糖燒餅？”

如果這家酒

樓的菜真的像夥計說的那麼好吃，那糖燒餅一定也比外頭小販賣得好吃吧？

要給娘帶的糖燒餅ˇˇ來[]@看最新章節@完整章節，那當然是越好吃越好。

夥計被問得一愣，不由得看向楊孝。

楊孝扯了扯嘴角，不知該如何解釋，隻得說道：“小一哥，孩子小不懂事，以為糖燒餅就是好吃的了……”

想到這一點，楊孝心裡越發難受，後面的話就說不下去了。

夥計知趣，笑道：“原來這位小客官喜歡吃甜的，那要不要嘗嘗蜜汁烤雞？也是咱們店裡的一絕，每天都要賣上五六百隻呢！”

楊孝心亂如麻，便點了點頭。

夥計見他神色不對，又推薦了兩個菜，楊孝無心點菜，索性就依著他了。

夥計上了茶水，往廚房去的時候還不忘回頭看看楊孝父子。

這爺倆的衣衫半新不舊的，他還以為是來蹭免費菜的，沒想到連價格都不問一句，就點了四個菜，真是人不可貌相，說不準還是個有錢的主兒呢。

很快，四個熱騰騰香噴噴的菜就端上了桌。

羊肉砂鍋湯色濃白，才放上桌子，那香味就一個勁兒地往人鼻子裡鑽。

蜜汁烤雞外皮呈紅褐色，被切成了均勻的小塊，又擺成整雞的形狀，既好看又容易夾取。

水煮魚麻辣鮮香，木須肉色彩鮮明，每一道菜看著都是那麼賞心悅目。

楊海看著桌上的菜，一時間不敢相信自己的眼睛。

他長這麼大，連下館子的次數都屈指可數，自從娘親去世以後，他彆說下館子，連飽飯都沒吃過幾l回。

此刻這麼多香噴噴的飯菜擺在他面前，他隻覺得如在夢中。

看著兒子瘦小蒼白的臉，一雙大大的眼睛骨碌碌地轉動著，一會兒看看這個菜，一會兒看看那個菜，卻連筷子都不敢拿，楊孝不由得一陣心疼。

“小海，還愣著乾什麼？快吃呀！”楊孝一邊說著，一邊給楊海盛了一碗羊湯，“先喝完湯，暖暖身子。”

楊海卻把湯推到楊孝面前，說道：“爹，你做活辛苦，你先喝。”

楊孝不由分說地把湯推回去，道：“你喝，爹自己再盛，你喝的時候小心點兒，可彆燙著。”

楊海隻好拿起勺子，小心地舀了一勺湯，吹了又吹，才放進嘴裡。

滾熱的羊湯鮮美無比，一口熱湯下肚，順著喉嚨一路向下，隻覺得從舌頭到脾胃都無比熨帖。

楊海不由得瞪大了眼睛，抬頭看向楊孝。

“爹，你快喝，這湯可好喝了！”

楊孝點點頭，捧著碗在碗邊吸溜了一口。

這羊湯比他記憶中的味道香濃很多，也是一樣滾熱的溫度，嘗到這似曾熟悉的味道，他隻覺得眼中一熱，眼淚差點兒落下來。

他借著盛湯的機會，用力揉了幾l下眼睛，把眼中的濕意逼了回去。

“小海，你多吃點兒，這裡有好多菜呢！”

楊海哧溜哧溜把一碗羊湯喝了個乾淨，

在楊孝給他盛第一碗的時候，小聲問道：“爹，這裡的菜這麼好吃，會不會很貴啊？你的錢夠不夠付賬？”

楊孝笑了笑，說道：“你忘啦，咱們剛才不是把家裡的東西都賣了嗎？賣了一兩多銀子呢，吃頓飯肯定是夠的！”

在楊海看來，一兩多銀子已經是很大一筆錢了。

雖然這些錢是他們的全部身家，隻用來吃一頓飯似乎不妥，可是這麼多噴香的食物擺在面前，楊海那小腦瓜根本就不夠轉的了，滿腦子想的都是吃好吃的。

他拿起一隻雞腿，站起來踮著腳，放在楊孝面前的碗裡。

“爹爹吃雞腿。”

“誒，小海你也吃啊。”

父子倆餓了許久，又頂著寒風走了許久，渾身都快凍僵硬了。

一碗熱騰騰的羊湯下肚，他們的胃口也一下子打開了。

蜜汁雞腿又香又甜，水煮魚熱辣辣的，吃著十分過癮，就連木須肉裡的炒雞蛋都格外美味。

一頓風卷殘雲之後，楊孝滿足地打了個飽嗝。

楊海吃得急了，更是靠在椅背上，小手扶著圓滾滾的肚子，撐得扭來扭去，隻覺得怎麼坐著都不舒服。

還是夥計有經驗，送了一壺消食解膩的山楂紅棗茶上來，又幫他揉了幾l下肚子，楊海才覺得好了些。

他不好意思地笑了，對夥計道了謝，又看向楊孝。

“爹，都是我不好，這裡的菜實在是太好吃了，我一時沒忍住……”

楊孝哪裡舍得怪他，慚顏說道：“是爹沒用，讓你餓了這麼久……”

自打媳婦去世，家裡就日日冷鍋冷灶，他在外頭做工有一日沒一日地掙點小錢，又要管兒子，日子就過得越發捉襟見肘。

想起來，楊海已經許久不曾吃過一頓熱乎乎的飽飯了。

眼看著天氣越來越冷，楊家卻連買柴火的錢都沒有，楊孝走投無路，索性把家裡的東西包圓全都賣了，帶上兒子出了門。

這麼冷的天，沒柴火沒錢沒糧食，他們早晚也是凍餓而死，還不如臨死前吃頓飽飯。

抱著帶兒子吃最後一頓好吃的的想法，楊孝走進了南華樓。

可是在溫暖如春的酒樓了坐了半天，又吃了一頓美味無比的飯菜，他的決心就動搖了。

他一個人，死了也就死了，可是小海才六歲啊！

孩子已經沒了娘，要是再沒了爹，以後可要怎麼過？

與其流落街頭，甚至那些見不得人的去處，還不如跟著他一起去了乾淨。

可身為父親，他又怎麼舍得拉著親生兒子去死？

望著楊海那天真的小臉，因為吃了一頓可口的飯菜，就露出幸福又滿足的神情，滿眼滿臉都是對父親的依戀和信任，楊孝隻覺得心裡苦澀無比。

都是他沒用，如果他再多乾點兒活，他們父子說不定就不會落到這一步了。

楊海喝過了山楂茶，覺得肚子舒服一些了，又忍不住用手指沾了點盤子裡剩餘的油湯，放

進了嘴裡。

不是他饞嘴，實在是這飯菜太好吃，他從來都沒吃過這麼好吃的菜！

他抬起頭，看到楊孝正呆呆地看著自己。

他不好意思地笑了，小聲說道：“爹，等我長大掙了錢，我也請你吃這麼好吃的菜，喝這麼好喝的羊湯！”

等他……長大？！

聽到楊海稚嫩的話語，楊孝眼前頓時一片模糊。

是啊，他還沒能看到楊海長大的樣子呢！

就在這一刻，他改變了想法。

楊海用力抹了一把眼淚，站起身來。

“小海，你在這裡等著爹，爹去付賬。”

楊海乖乖地點頭，坐在椅子上看著他離開。

見楊孝起身，夥計及時迎了上來。

“客官有什麼吩咐？”

楊孝說道：“算賬。”

夥計響亮地應了一聲，很快就算了出來。

“客官，您這邊一共是一兩一錢銀子。”

楊孝拿出一塊碎銀，付了錢，兜裡就隻剩下幾l十個銅板了。

想想那個一無所有，寒如冰窟的家，他猶豫了片刻，問道：“小一哥，你們這兒還招人嗎？”

“招……人？”夥計想是沒聽來吃飯的顧客提過這種要求，面露猶豫地說道，“好像不招吧？”

楊孝急了，忙說道：“勞煩小哥進去問問，我有力氣，我什麼都能做的！”

正好那邊有一桌客人叫夥計送茶水，夥計便匆匆說道：“客官，我就是個小夥計，招人的事您還是去問問掌櫃吧！”

楊孝見夥計一溜煙跑了，隻得無奈地垂下了手。

他第一次來南華樓，正是兩眼一抹黑，哪裡知道誰是掌櫃？

他東張西望，想要再找人問問，就看到一旁正在看著店裡情形的四九。

南華樓的夥計都穿著統一的服飾，四九的衣裳也一樣，隻是外頭多罩了一件鑲毛邊的比甲，楊孝見他與眾不同，心裡就有了幾l分猜測。

他快步走到四九面前，恭敬地彎下腰去。

“這位小哥，請問你們店裡的掌櫃在哪兒？”

四九忙扶起他，說道：“不敢不敢，在下就是，不知道客官有什麼吩咐？”

見四九笑得和氣，楊孝也有了幾l分勇氣。

“掌櫃的，我想在這裡找個活兒乾。”他生怕四九拒絕，緊接著說道，“我能吃苦的，我有力氣，隻要給我和我兒子一口飯吃，讓我做什麼都行！”

他這麼說，倒讓四九很是意外。

來南華樓吃飯的多，來找活兒的倒是罕見。

四九打量了他一番，問道：“你是哪裡人，做什麼的？你兒子呢？”

見他沒有一口拒絕，楊孝心裡一喜。

“我是京城人，平日做些短工討生活，我兒子就在那邊兒坐著呢，他六歲了，很聽話的，他娘春天的時候沒了，我一個人帶著他……”

提起這大半年的艱辛，楊

孝的眼圈不由得紅了。

四九聽他說完，沉吟了片刻，問道：“你說你過得不容易，那為什麼還會來南華樓吃飯呢？”

他作為南華樓掌櫃，自然會多多關注顧客的情形，方才楊孝父子一進來，他就看見了。

原因無他，跟其他客人相比，楊孝和楊海穿得實在是太寒酸了。

不過來者都是客，他並不會以貌取人，哪怕這爺倆吃過飯付不起帳，也有其他法子解決。

隻是在看到楊孝照常付了賬之後，他就不再多過多關注這一對父子了。

誰知楊孝吃過飯卻不走，還找他要找活乾。

這就讓四九起疑了，南華樓的菜雖然不算特彆貴，可吃頓飯也要花上不少，對楊孝父子來說，吃這麼一頓可以說是非常奢侈了。

既然沒錢，為什麼還要花這麼多錢吃飯？

楊孝被四九這麼一問，頭就垂了下去。

他低聲說道：“家裡實在是過不下去了，什麼都沒有了，我原想著帶孩子吃一頓好的，就……?_[]?來[]+看最新章節+完整章節”

看著他窘迫的樣子，艱難的說著自己那隱秘的心事，四九心頭一動。

他不由得想起半年前，自己也曾經是這副走投無路的樣子。

要不是有梅姑娘，不知道他和鐵柱現在又會淪落到什麼地步。

他沉默片刻，說道：“你去後頭吧，領兩身衣服，先去做些挑水劈柴的粗活，乾幾l天再說。”

楊孝沒想到四九竟然答應了自己的要求，猛然抬頭看向他，滿眼都是無法掩飾的感激和驚喜。

“多謝掌櫃的，你真是我們爺倆的救命恩人！”

四九被說得臉一紅，趕緊擺擺手。

“快去吧，以後好好乾活就行了。”

楊孝高興地答應了一聲，走到桌旁，拉起楊海就往後院走。

聽說楊孝以後就在南華樓乾活了，楊海興奮得直拍手。

這裡的飯菜做得這麼好吃，哪怕他吃不到，隻能聞到這飯菜的香味，都覺得很滿足了。

爹爹竟然能在這裡找到活乾，爹爹真厲害！

看著雀躍不已的楊海，楊孝難得地露出了笑容。

隻要有活乾，他就能養得活兒子，養得起這個家。

人啊，隻有活著，才能有希望。

這日難得放了晴，一大早上，四九就打開南華樓的大門，叫夥計們把門口的雪都清理乾淨。

幾l個人正乾得熱火朝天，一陣熱鬨的聲音傳了過來。

“喲，這就是南華樓啊！真好看！”

“這大門真是氣派！這地段也好，一年隻租金怕是就要大幾l千兩銀子吧？”

“武家嬸子，你生了梅姑娘這個閨女，可真是有福氣啊！”

這些人不是彆人，正是三條胡同的街坊們。

前些日子南華樓開張，跟武家要好的鄰居們都送來了賀禮，隻是南華樓的菜價比梅源記貴，三條胡同的老鄰居們囊中羞澀，也不好常來。

這日武大娘賣燒餅的時候，不知誰說起了南華樓生意多麼好，隻怕做的菜比梅源記都要好吃，大家聽了都又羨慕又好奇。

一說起來才知道，竟然還有鄰居隻送了賀禮，卻沒有去南華樓吃過飯的，甚至還有人壓根就沒去過南華樓，還跟武大娘打聽南華樓在哪兒。

都是多年的老鄰居了，平日裡又對武家照顧有加，武大娘便跟她們說好，等賣完燒餅就帶她們去南華樓認認門。

武大娘想著，南華樓不賣早飯，這會兒去店裡也不會耽誤生意，便早早收了攤，就帶她們來了。

四九一看打頭的人是武大娘，趕緊撂下掃帚迎了上去。

“武大娘，嬸子們，你們這是要去哪兒啊，要不進屋暖和暖和？”

此刻還不到開張的時候，四九壓根就想不到這些人是來南華樓的。

武大娘問道：“梅兒在不在店裡？我們過來看看她。”

四九連忙說道：“在呢，大娘和嬸子們先進來，我這就去叫梅姑娘。”

領著她們進了大堂，四九就去後院找梅娘了。

武大娘帶著七八個人進了店，待看到店裡的樣子，眾人頓時就驚呆了。

外頭的大門和招牌已經是那麼氣派，店裡更大，雖說不上多麼華麗精致，卻處處乾淨錚亮，再看那溜光水滑的桌椅，大塊青石鋪的地面，隨處可見的字畫和花瓶等擺設，大家更是嘖嘖稱歎。

“這裡頭可真大呀，還有樓上呢！”

“這麼多桌子，要是坐滿了，怕不是要三兩百個人吃飯？”

“真好看啊，我活了四十多年，從來沒見過這麼好看的地方！”

大家雖然驚奇，卻都沒有到處亂摸亂碰，甚至都不敢多走幾l步，生怕踩臟了這整潔的地面。

梅娘聽說武大娘來了，就讓桃娘幫著清點剛買來的菜肉，自己則走了出去。

待看到梅娘出來，眾人更是眼前一亮。

才短短幾l個月的功夫，梅娘就像是換了個人似的。

雖然身上依然穿著家常衣裳，頭上也沒有多餘的簪釵配飾，甚至連脂粉都沒有塗抹，可是那淡然的氣質，自信的微笑，就讓她整個人從頭到腳都透著氣度不凡。

“梅姑娘真是越長越漂亮了！”

“誰說不是呢，這麼好看的姑娘，做菜還那麼好吃，在咱們南城可再也沒有第一個能比得上了！”

“年紀輕輕就開了兩家酒樓，梅姑娘可真是太能乾了！”

眾人紛紛誇著梅娘，武大娘則上前幾l步，拉住了梅娘的手。

“你怎麼又瘦了，是不是這些日子太累了？店裡的事再多，你也不能不顧惜自己的身子啊！”

梅娘見她滿臉心疼，笑著說道：“娘，我哪兒瘦了？我這是長個子了，不信你瞧瞧。”

她拉著武大娘的手比了比，又轉向眾人。

“王嬸，李嬸，張嬸……”她依次叫了各人的名字，笑道，“今兒怎麼有空兒來店裡？我都想你們了

！”

見她做著這麼大的生意，卻還像從前那樣平易近人，嬸子們越發笑得開懷。

“這不是好些日子沒見你了嗎？就想著來看看你！”

“是啊，你這麼忙，都好久沒回胡同了！”

“聽你娘的，生意再忙也要照顧好自己身體啊！”

梅娘跟大家熱熱鬨鬨地說著話，聽武大娘說大家都想來南華樓看看，就親自帶著她們樓上樓下轉了一圈，又去了後院看小花園和遊樂園，讓她們看了個夠。

大家又是驚奇又是高興，隻覺得兩隻眼睛都不夠用了。

小花園裡的地上和樹上都覆蓋著冰雪，雖然沒有鮮花綠葉，卻也有一種說不出的美麗。

遊樂園裡的火龍火牆燒得熱乎乎的，還有那麼多精致的玩具，她們看著就覺得喜歡。

看著大家東張西望，一個勁兒地說著誇讚的話，武大娘一臉地與有榮焉。

這可是她的梅兒開的店，她能不驕傲嗎？

梅娘在一旁看著武大娘紅光滿面，連說話聲音都不由得提高了幾l分，不禁微笑起來。

她很理解武大娘的心情，家裡的日子過得越來越好，武家一家孤兒寡母終於揚眉吐氣，武大娘當然高興了。

隻是街坊們沒來過南華樓，對武大娘來說無異於錦衣夜行，有這個機會自然就要帶人來參觀一下了。

等大家看得差不多了，武大娘便說道：“行了行了，看夠了就回去吧，一會兒店裡就要忙了。”

大家本就是想來見見世面，看看新鮮，看過了就準備回去了。

雖然沒來南華樓吃過，可是她們都聽說過，南華樓的一道菜最便宜也要一百多文，一頓飯下來，至少也要大幾l百文了。

有這幾l百文，還不如回去買上幾l百個燒餅，夠全家吃好久了呢。

見眾人跟自己告辭，梅娘忙上前攔住她們。

“嬸子們都來了，哪能不吃過飯再走？這不是打我的臉嗎？”

王嬸連忙說道：“瞧你說的，我們就是來看看你，看看你開的酒樓，還吃什麼飯呢？那不是給你添麻煩嘛！”

“就是，這大酒樓看看就挺好了，還吃啥呀？”

“梅姑娘你生意忙，我們就不耽擱你了，有空兒我們再來！”

她們可不是見便宜就上的人，南華樓的菜賣得那麼貴，她們哪有臉留下蹭吃蹭喝？

武大娘雖有心留人，可又怕耽誤梅娘做生意，便拿眼看向她。

隻聽梅娘笑道：“看嬸子們說的，你們人都來了，要是不留下嘗嘗我們的菜，我以後可都沒臉回胡同了！”

她也不讓眾人有拒絕的機會，轉過頭去喊四九：“四九，帶我娘和嬸子們去樓上雅間！”

見四九大聲答應著跑過來，嬸子們都趕緊搖頭。

“吃飯就夠打擾的了，哪還能去雅間！”

“那可都是給貴人們留的地方，我們就不占著位子了！我們可不能去！”

“

咱們就在大堂裡坐吧，這地方敞亮！說話也自在！”

梅娘拗不過眾人，隻得讓四九帶她們去尋了一處大桌子坐下。

“娘，你陪嬸子們說會兒話，我讓人做幾l個拿手菜上來。”

武大娘忙說道：“隨便做幾l樣就行，可彆太麻煩了！”

這會兒高興勁兒過去，她又有些後悔了，梅娘開這麼大的酒樓多不容易，她還拽著一群婆子跑來蹭吃蹭喝，這不是給梅娘添亂嗎？

幸好這會兒還沒到吃午飯的時候，店裡客人不多，要不然她都坐不住了。

不止她一個人不自在，王嬸她們也有點兒坐立難安。

“你說咱們來乾什麼，梅姑娘就夠忙的了，還得招待咱們……”

“唉，梅姑娘真是個好孩子，做著這麼大的買賣，還不忘咱們這些老街坊！”

“有出息了也不忘本，真是仁義的姑娘啊！”

大家誇完梅娘，又對武大娘各種誇獎羨慕，無非都是她養了個好閨女，真是有福氣之類的話。

武大娘就愛聽大家誇梅娘，立刻打起精神來應對眾人。

梅娘去了後廚，五個女學徒已經到了，正在套外衫係圍裙。

最近太忙，偏偏梅娘隻讓雇來的丫頭婆子做些洗菜分肉之類的粗使活計，其他諸如切菜備料都要她們親自動手。

雖然很累，但是她們在大量的實踐中進步飛速，梅娘又教她們如何提前備料，要準備多少菜，什麼菜可提前準備好，免得等到高峰期上菜的時候手忙腳亂，她們受益頗多，對梅娘也越發敬佩。

當初梅娘要帶她們來南華樓的時候，她們還以為來這邊還是做學徒打下手，沒想到梅娘隻教了她們幾l天，就漸漸放手讓她們開始炒菜。

有這份信任，她們越發不敢懈怠，白天做活，晚上回去也要用功，生怕耽誤了南華樓的生意。

在這種高強度的工作狀態下，又有梅娘親自指導，她們每個人的進步都非常快。

有人已經聽說招了第一批學徒的事，心裡就更有壓力了。

現在她們一共才五個人，梅娘一邊開酒樓一邊教她們做菜，就已經分身乏術，隻能在關鍵時刻指點她們幾l句。

等到第一批學徒到了，勢必還要讓梅娘分出去一部分注意力，她們現在可要抓緊時間，學得越多越好。

梅娘很滿意她們五個人目前的狀態，見她們今日又是提前到了廚房，便跟她們說了武大娘帶人來的事，讓她們每個人都做兩道拿手菜，請武大娘她們吃飯。

五個人中有四個人都是北市口長大的女孩子，聽說來了熟人，都不由得緊張起來。

她們在梅源記和南華樓做了這麼久的菜，那些親戚朋友街坊們還不知道她們學成什麼樣了呢！

要是被人知道她們跟著梅娘學了好幾l個月，卻還是技藝平平，那該多丟人啊！

幾l個女孩子心裡暗暗憋了一股勁，都低頭開始準備起來。

現在，就是她們展示自己的機會。

梅娘見幾l個女孩子都繃著一張小臉，全神貫注地切肉做菜，不由得微微點頭。

武大娘選學徒的法子真不錯，這幾l個女孩子，包括桃娘，都是個頂個兒的出挑。

也正是因為看到了她們的進步，梅娘才會讓家裡人開始招收第一批學徒。

要不然，第一批還沒帶出來，就帶第一批，這不是耽誤人家嘛。

看到女孩子們都在有條不紊地做著菜，梅娘便放下心，也拿起圍裙係上。

好久沒給武大娘做菜了，她也來露一手吧。

拿了幾l條排骨，剁成寸許長的小塊，冷水下鍋，放蔥薑料酒，焯水後撈出。

起鍋燒油，放冰糖炒出糖色，將排骨煎成兩面微焦。

將煎好的排骨推到鍋邊，在鍋戰功放豆瓣醬和辣醬，炒出紅油，再放蒜粒薑粒炒香，與排骨混合炒勻，倒入開水沒過排骨。

放八角、桂皮、香葉、花椒、醬油和鹽等調料，蓋上鍋蓋，燜小半個時辰。

另起一個小鍋，放入胡蔥碎和乾辣椒碎，炒出香味。

等到排骨收汁之後，將胡蔥碎和乾辣椒碎倒入鍋中，翻炒均勻，便可出鍋了。！