四九端著滿滿一托盤的菜,敲開了顧南簫所在的雅間的門。
這是一個布置在角落的雅間，推開窗正好可以看到後院那個小小的花園，顧南簫在窗前佇立著,金戈則在一旁喋喋不休地講解，連房間內一個小小的窗鉤都要被他說上半天，證明梅娘在布置酒樓的時候是花了何等的心思。
直到四九送菜進來，金戈才意猶未儘地閉上嘴。
不是他不想說,隻是他知道,飯菜一上來,顧南簫就不會有心思聽他羅裡吧嗦了。
果然顧南簫毫不留戀地離開窗邊，在桌旁落座。
四九放下托盤,把一盤盤的菜擺在桌上。
宮保雞丁,東坡肉,蝦仁杏鮑菇，清炒時蔬,番柿蛋湯,四菜一湯看似普通,可是讓人一見就覺得無比熨帖。
吃過天南海北那麼多菜式,隻有梅娘最了解他的口味。
四九偷眼看去，見顧南簫臉上並無不悅之色，才放下心來,安靜地退出了房間。
之前端這幾個菜的時候，他還有些腹誹，相比外頭那些食客點的飯菜,梅姑娘給顧大人預備得未免有些簡便清淡了。
隻是梅娘才是酒樓真正的主人，他不敢說什麼，就按照她的吩咐把飯菜送了上來。
再看顧南簫似乎也沒有不滿,他就連客套的話都省了。
隻要大人吃得滿意就好。
顧南簫看了看桌上的菜肴，拿起了筷子。
初冬的風已然有些寒冷，他方才在窗邊站了一會兒，還不覺得怎麼樣，此刻坐在桌旁，聞到這暖融融香噴噴的飯菜香氣，隻覺得周身從內到外都放鬆下來。
先吃上一口沾染著鮮蝦汁水的杏鮑菇，就覺得遲鈍許久的味覺開始漸漸蘇醒。
番柿雞蛋湯酸甜適口，喝上一小碗就覺得渾身暖洋洋的。
東坡肉濃膩香軟，再吃上幾片蔬菜清清口。
最後一道菜應該是雞肉做的，裡面還放了花生米。
夾起一塊雞肉放進口中，這雞腿肉十分軟嫩，又有著微微柔韌的口感，再加上香甜可口的醬汁，吃起來就讓人眼前一亮。
再加上脆香的花生米，更加激發出雞肉的美味，口感豐富又美味。
能把火候和滋味搭配得如此無可挑剔，就隻有梅娘才能做到了。
看到顧南簫伸筷子的動作越來越快，金戈總算放下了心。
這些日子顧南簫又開始不好好吃飯了，雖然他口中不說，金戈卻知道他是關注著梅娘和南華樓的。
為了能讓主子好好吃飯，金戈才這麼賣力地幫梅娘把南華樓開起來。
看到顧南簫再次恢複了久違的食欲，金戈暗暗鬆了口氣，總算不枉他忙活了這麼久。
他就知道，隻有梅姑娘做的菜，才能讓顧南簫吃好吃飽。
很快菜肴就少了一半，金戈便盛出一碗米飯放在顧南簫面前。
房間裡一時間鴉雀無聲，隻有碗筷相碰時輕微的聲響。
顧南簫將菜吃得一點不剩，連湯都喝光了，這才放下了筷子。
金戈捧上帕子讓他擦了擦嘴，見他的臉色比之前紅潤了幾分，不由得分外高興。
主子什麼都好，就是這個挑嘴的毛病不好，從小就不肯好好吃飯，他真怕主子把自己的身體給餓壞了。
現在好了，有了梅姑娘做的菜，主子總算能正經吃上飯了。
顧南簫難得吃了一頓飽飯，連心情都好了幾分。
他把帕子放下，說道：“再續一壺熱茶來。”
這頓午飯吃得比往日一整天的飯都多，他想喝幾口熱茶，順便消消食。
金戈答應了一聲，正要出去，卻聽見房門被敲響了。
還以為是夥計上來伺候，沒想到打開門，外面站著的人卻是梅娘。
梅娘穿著一件桃紅色的窄袖小衫，底下係著一條雪白的圍裙，看起來乾淨利索。
她手裡端著一壺茶，走進了房間。
“方才太忙，不曾上來給大人行禮，還請大人見諒。”梅娘一邊說著，一邊把茶壺放在桌上，“這是新沏的普洱，雖比不上茶樓的精致，也尚可入口，大人不妨嘗嘗。”
金戈見顧南簫沒有回絕，便搶上去接過茶壺，替顧南簫倒了一杯，給梅娘也倒了一杯，放在她面前。
在梅娘的注視下，顧南簫端起茶杯喝了一口。
“還不錯。”顧南簫淡淡地說道，然後又加上一句，“這是玉泉山的泉水。”
梅娘展顏一笑，說道：“大人好厲害，這都嘗得出來。”
顧南簫微微頷首：“你有心了。”
“大人客氣了，多虧了大人幫忙，南華樓才能順利開張，區區一壺茶水算得了什麼？”
她這不是客套話，要不是顧南簫，新店絕不會這麼順順當當地開起來。
再看一旁的金戈眼觀鼻鼻觀心，絲毫沒有居功的跡象，她越發確定是顧南簫吩咐金戈幫忙的。
而且今日開張第一天，顧南簫親自來捧場，這對南華樓來說意義非同一般。
且不論那些明處暗處的打量，顧南簫隻要來一趟南華樓，街上那些混子花子都要退避三舍，這輩子都不敢來南華樓找茬。
畢竟沒人願意拿自己的腦袋開玩笑，跑去顧南簫出現的地方找不自在。
這裡不比北市口，那邊是武家居住的地方，附近街坊鄰居一大堆，有什麼事一呼百應，肯定不會有人來找麻煩。
可這裡是南城最繁華的地段，誰會在意一個做燒餅店起家的小丫頭呢？
梅娘心裡知道顧南簫的關照之意，特意上樓來當面道謝。
顧南簫聽她說得真誠，淡淡地笑了笑。
“今日出來得匆促，開張的賀禮，回頭我再補上。”
梅娘忙說道：“不敢當，大人能來南華樓，已經是梅娘莫大的榮幸了。”
顧南簫不再堅持，喝了幾口茶水便站起身。
梅娘側身讓開，顧南簫走到
她身邊的時候，卻停下了腳步。
“今日辛苦了，你不用事必躬親……”他頓了頓，才說道，“……彆把自己累壞了。”
沒等梅娘反應過來，他便大步出了房門。
聽到這句話，金戈一臉驚愕，簡直不敢相信自己的耳朵。
見顧南簫已經幾步走遠，他才匆忙跟了上去，連話都來不及跟梅娘說。
梅娘留在屋裡，隻覺得一頭霧水。
今天是南華樓開張第一天誒，她這個主人不操心，誰來操心？
累點不好嗎，多乾活才能多賺錢嘛！
沒等她多想，就見鐵柱追了上來。
“梅姑娘，樓下那一百個貴客的名額沒了，還有好多人要交錢呢，鵬哥應付不過來，你快過去看看！”
梅娘趕緊收回思緒，帶著鐵柱下了樓。
原來這預充值一百兩銀子，就能成為南華樓貴客的消息很快就被傳了出去，吃過飯出門的人們興奮地說著南華樓的菜如何好吃，孩子們叫著說明天還要來，姑娘們相約一起來喝奶茶，街上的人很快就聽說了這件事。
有熱鬨誰不愛湊，這裡又是南城的富人聚集區，聽說充值一百兩銀子就能享受各種特權優惠，連已經吃過飯的路人都衝了進來。
可是梅娘定的這名額就隻有一百名，給相熟的富貴人家留出幾十個，剩下的早被店裡的其他顧客瓜分一空，後來的人買不到，就越發覺得這名額十分珍貴，哪裡肯依，不由得大聲鼓噪起來。
連梅娘自己都沒想到這名額竟然會如此搶手，她本以為新店開張，不會有那麼多人願意交一百兩銀子，才設計了一個饑餓營銷的策略，又安排武鵬負責收錢登記發貴賓牌等事務。
這會兒大家鬨了起來，武鵬哪裡是這一大群人的對手，差點兒就被人從櫃台後面拖出去了。
幸好梅娘趕來得及時，先安撫住大家，又對大家說，雖然一百個貴賓的名額沒有了，可是店裡還有其他活動，如預充值多少可以打折，消費滿多少可以贈酒菜，活動細則一會兒就會貼出來公示。
她還承諾大家，過年的時候南華樓還會舉行各種活動，還會再次放出一部分貴賓名額，敬請期待。
想到離過年不過一個來月，正好可以借這個機會看看南華樓生意如何，大家才漸漸平靜下來。
梅娘對大家再三致歉，請有意向購買名額的客人去前台做預登記，為了表示南華樓的歉意，留下吃飯的客人每桌贈一壺酒，吃過飯的人則收到五十文的代金券。
人們有了盼頭，又有了贈品，都高興起來，紛紛誇獎南華樓出手大方，梅姑娘為人大氣。
等忙完這一波，又來許多來賀喜的，像孔家姐妹這樣的千金小姐，以及韋姑娘等閨閣少女，就隻有她親自來接待了，梅娘忙著招呼客人，早就把顧南簫說的話丟到了腦後。
所謂有人歡喜有人愁，南華樓這裡擠得大門都進不去，對面的醉仙樓卻門庭冷落。
史延貴坐在椅子上，看著南華樓生
意火爆的場景，氣得七竅生煙。
他就知道，武家那個丫頭不是個善茬！
店裡的廚子夥計知道東家今天心情極差，早就遠遠躲開，他想罵人都找不到人。
史延貴氣得把椅子一腳踢翻，衝著後廚喊道：“都給我出來！”
李廚子帶著幾個人，無精打采地走了出來。
史延貴指著對面的南華樓，罵道：看看人家那生意，再看看你們這群廢物！老子就是被你們這群廢物給害的！㈥_[(”
眾人早就習慣了史延貴最近的無理取鬨，連眼皮都懶得撩一下。
史延貴越想越氣，在地上團團轉了幾圈，下定了決心。
“他娘的，她不是送菜嗎？咱們也送！你們出去喊人來，他們送兩個，咱們送三個！”
史延貴一臉的破釜沉舟，幾個廚子夥計卻面面相覷，沒有一個動彈的。
史延貴罵道：“你們都是死人哪？沒聽見我說的話嗎？”
李廚子皺著眉頭說道：“東家，不是我們不想乾活，可是……後廚沒菜呀！”
“沒菜！？”史延貴的眼睛一下子瞪得老大，“菜呢？怎麼沒人去買？”
開什麼玩笑，開酒樓卻沒有菜，叫他們賣什麼？
李廚子甕聲甕氣地說道：“東家你忘了？上次做大鍋菜卻賣不出去，賠了好幾百兩的菜錢，那些菜販肉販都不肯給咱們賒賬了！”
史延貴兩眼一黑，跳著腳罵道：“蠢材，都是一群蠢材！”
他是誰，他可是堂堂醉仙樓的東家！
想當初醉仙樓賓客盈門，達官貴人都是他的座上客，如今牆倒眾人推，連那些小販都來作踐他！
史延貴還待要罵，卻聽見門外傳來一個焦急的聲音。
“二老爺，二老爺不好了！”
一個小廝跌跌撞撞地奔了進來，還沒等找到史延貴在哪兒，兜頭就挨了一個響亮的耳光。
“什麼不好了？二老爺我好好的站在這兒，你喊什麼不好了？瞎了你的狗眼！”
小廝被打得眼冒金星，卻不敢頂嘴，撲通一聲跪倒在地上。
“二老爺，是家裡出事了，您快回去看看吧！”
史延貴一愣，馬上問道：“家裡出了什麼事？”
史家被查抄之後，如今既沒錢也沒東西，連老鼠都不上門，還能出什麼事兒？
小廝卻一臉的為難，捂著臉支支吾吾，半晌都說不明白，隻催他快回去。
史延貴氣急敗壞，抬腳就將小廝踹倒在地。
“快說，到底是怎麼回事？”
小廝挨了一下窩心腳，情急之下大喊道：“是姑爺出了事！姑爺要跟小姐圓房，結果舊傷崩開了，如今都昏過去了，還不知道是死是活呢……”
方才醉仙樓裡又是罵又是喊的，早有好事者在門外看熱鬨，這會兒小廝喊出這番話來，外頭的人群頓時爆發出一陣陣哄笑。
“史家那閨女嫁人都好幾個月了吧，竟然到現在還
沒圓房？”
“肯定是兩個人有什麼毛病，你沒聽見說嗎，圓個房那史家姑爺就昏過去了，此刻隻怕都沒命了！”
“姑爺都這樣了，還逼著人家要圓房，史家這位姑奶奶還真是迫不及待啊！”
“這麼著急，要是這史家姑奶奶守了寡，隻怕以後還有得熱鬨看呢！”
眾人嘰嘰喳喳，絲毫沒有壓低聲音的意思。
史家現在不過是個空殼子，名聲在南城都臭了大街了，哪裡還有人怕他們？
史延貴又是羞又是怒，生怕梁坤真的因為圓房這事兒死掉，一邊罵著小廝“丟人現眼的東西，還不快滾”，一邊匆匆出了門。
等他到了狗尾胡同，史二太太早就到了，這會兒正摟著衣衫不整的史貞娘，跟梁付氏一個在屋裡一個在門外的對罵，胡同裡擠得人山人海，全是來看熱鬨的。
史延貴氣得恨不能把這對母女一起拎出去殺了，叫下人又是推又是嚇的驅趕開人群，這才得以進門。
家裡幾個女人打成一團，梁鵬正被雷婆子死死拉住，又被蔡媽媽說著什麼公公不該管兒媳婦房裡的事之類的大道理，正急得火星子亂迸，這會兒總算看到一個史家的男人，推開雷婆子就撲了上來。
“史延貴，你賠我兒子命來！”
史延貴前腳才跨進門，後腳就被梁鵬撲倒在地，一通王八拳打得他連北都找不著。
好在史家小廝給力，七手八腳地把梁鵬拽開了，史延貴這才逃出生天。
梁鵬和梁付氏見史家人多勢眾，索性坐倒在地上哭嚎起來。
“我們梁家是造了什麼孽啊，娶了史家這個喪門星，她是想把我兒子逼死啊！”
“我兒子可是秀才，你們要是害了他的性命，我就去告狀，讓你們史家全家人賠命！”
史延貴聽得怒火中燒，又真怕梁坤因此沒了命，強行忍住怒氣說道：“親家說的是什麼話？誰不知道梁秀才身上的傷是學裡打的？怎麼會是我們家害的？”
梁鵬被問得說不出話，唯有梁付氏坐在地上拚命蹬著腿哭鬨。
“我家坤兒好好的秀才，要不是為了幫你們史家，怎麼會被學官打？現如今他的傷還沒好，你那好閨女就守不住了！坤兒沒法子，隻好跟她圓了房，結果卻被她害成這樣！沒良心的東西，你們一家都是畜生！”
史貞娘原本躲在史二太太懷裡哭，聽梁付氏這麼說，忍不住伸出頭來。
“你胡說！明明是他非要跟我……”
史貞娘到底是個年輕媳婦，哪裡像梁付氏那樣什麼醃臢話都說得出來，此刻想要解釋卻怎麼也說不出口。
史二太太攬過女兒，怒道：“梁婆子，彆打量彆人都是傻子，不知道你心裡打的什麼鬼主意！你不就是想哄著我女兒拿嫁妝來倒貼你家嗎？今兒我就明明白白地告訴你，休想！”
橫豎已經撕破了臉，梁家這兩口子當著一街人的面，這樣敗壞史貞娘的名聲，她還顧忌什麼？索性把梁家掀了個底掉兒。
梁付氏被她揭穿心事，惱羞成怒，又大聲跟她叫罵起來。
史延貴看看這一家子雞飛狗跳，一個明白的人都沒有，氣得直跺腳。
他邁開大步，直奔梁坤的屋子。
推開門，隻見梁坤身上隻蓋了一個舊外衫，身後的血把衣衫都濕透了，炕上被褥上也都沾了不少血跡，看起來觸目驚心。
好在這場景隻是看著嚇人，梁坤此刻還不至於奄奄一息，隻是動彈不得。
這些日子梁付氏日日在他耳邊碎碎念，叫他趕緊跟史貞娘圓房，免得史貞娘有二心，他被磨得心煩，又到底是個年輕男子，在炕上躺了這幾個月，各種補氣血的藥吃下去，憋得頗有幾分難受，這日自覺身體不錯，就拉著史貞娘準備行周公之禮。
誰知他還是高估了自己那柔弱不能自理的體質，身後的舊傷經過幾次崩裂，如今雖然暫時愈合，卻也禁不住這等劇烈運動，一切才剛剛開始，身後就開始血山爆發。
史貞娘本來既羞澀又期待，誰知才疼了一下，緊接著就摸到一手的血。
再一看眼前的梁坤直挺挺地倒在炕上，她嚇得魂飛魄散，尖叫著衝出了房間。
慘叫聲不止把梁鵬梁付氏以及幾個下人全都喊了出來，連左鄰右舍外頭的路人都被喊聲吸引過來了，以為是哪裡出了人命。
大家往裡面一看，隻見史貞娘衣衫淩亂，屋裡的梁坤渾身是血生死不知，兩個人剛剛發生了什麼事清，眾人一目了然。
梁付氏心疼兒子，張口就開始罵史貞娘，蔡媽媽見家裡出了事，立刻叫丫頭趕回史家搬救兵。
史二太太一聽說女兒出事就帶了人趕過來，正好碰上梁付氏對史貞娘破口大罵，連身為公公的梁鵬也是滿嘴汙言穢語，一眾街坊鄰居對著史貞娘指指點點。
她哪裡能見女兒受這樣的委屈，立刻挺身而出跟梁付氏對罵起來。
外頭吵得天翻地覆，硬是沒有一個人想起屋裡的梁坤來。
梁坤疼昏過去，又在幾個女人尖利的叫罵聲中悠悠醒來。
他這傷口反複崩裂，如今對這疼痛的感覺已經十分熟悉，不用看就知道自己的傷口又崩開了。
可是這會兒家裡人全都在外面忙著吵架撕逼，他自己不敢再動，喊人又喊不來，隻能在炕上等著有人能想起他。
看到史延貴破門而入的那一瞬間，梁坤差點兒喜極而泣。
真沒想到，之前他各種瞧不起的史延貴，卻是最惦記他的人。
他無力地伸出手，真誠無比地喊了一聲：“嶽丈……”
下一刻，他就看見原本心急火燎衝進來的史延貴，在看到他沒事之後大大地鬆了一口氣。
“還沒死……沒死就好！”
梁坤聽得一臉愕然，還要再說什麼，卻見史延貴飛一般地又跑出了門。
隨著他的離去，梁坤後面那句話也變得支離破碎。
“能不能……先救我……”
梁坤眼睜睜看著他親愛的嶽丈大人
也離他而去，隻覺得欲哭無淚。
吵吵吵，有什麼好吵的？沒看到他都快死了嗎！？
史延貴衝出屋子，大吼一聲：“來人，快給姑爺請郎中來！”
接著又罵史二太太和史貞娘：都什麼時候了還在吵？先救姑爺要緊！?_[(”
梁鵬夫妻倆也躲不過，被史延貴罵得狗血淋頭。
“嚎什麼？你兒子要是死了，往後你嚎的日子還長遠著呢！”
被史延貴這麼一通橫踢馬槽，眾人總算想起來炕上還有一個傷患需要緊急救治。
梁付氏趕緊從地上爬起來，進屋去看梁坤，少不得又是心疼得一場大哭。
她可憐的兒子喲，這屁.股是好不了啦！
沒了梁付氏這個主力隊員，梁鵬面對著史家一群人也罵不起來，再看兒媳婦走光的模樣被一整條街的人看了個飽，自己更是沒臉在門口站著，低著頭進屋了。
史家的小廝婆子又是轟又是罵，總算是把看熱鬨的人都趕走了。
蔡媽媽和金錢拿了棉被出來，裹著史貞娘進了屋。
史貞娘穿好衣裳，呆呆地坐在炕上，史二太太見她這副模樣，連勸說的話都說不出來。
她也想不通，明明她為史貞娘操了那麼多心，做了那麼多準備，為什麼史貞娘的日子會過成這樣？
另一邊郎中來給梁坤重新包紮了傷口，詢問傷情的時候聽說梁坤竟然想帶傷圓房，連說了好幾句胡鬨，叮囑他至少三個月都得老實待著，再也不能做某些劇烈運動，否則這傷就徹底好不了了！
送走了郎中，天都黑了。
兩家人坐在狹窄的堂屋裡，誰都不願意先說話。
最後還是史延貴熬不住，丟下五兩銀子說留給梁坤看病，硬拽著史二太太走了。
史二太太還想再跟史貞娘囑咐幾句，卻被史延貴拉走，連說句話的功夫都不給她留。
她隻能看著史貞娘房間微弱的燈光離自己越來越遠，直到上了馬車才捂著嘴哭出聲來。
她可憐的女兒，經過今日之事，隻怕再也彆想著回娘家再嫁了。
史家梁家那邊淒風苦雨，武家這邊卻是歡天喜地。
南華樓第一天開張，隻預充值的銀子就收了一萬兩，各種酒菜奶茶等銷售額竟然高達一千六百多兩。
除去贈送的酒菜成本，第一天至少就淨賺了七八百兩。
還有那些賀喜的人送來的賀禮，擺了滿滿一間屋子，他們太忙，都騰不出手去整理。
這一天雖然很累，可是所有人連睡著的時候臉上都帶著笑容。
南華樓開張第一天生意就這麼好，以後他們一定會掙到越來越多的錢！
果不其然，經過一夜的消息傳播，第二天南華樓來的顧客更多，尤其是那些帶著孩子來的女眷，幾乎都是衝著兒童遊樂場和奶茶來的。
到第三天一早，南華樓還沒等開門，外面就已經有人開始排隊了。
南華樓在南城一炮而紅，自然
引起了很多人的注意。
醉仙樓淪為南華樓的對照組，史家又出了那一檔子事，史延貴索性把酒樓一關，出城散心去了。
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史二太太又是氣又是愁，直接病倒了，這幾日都臥床不起。
史家兩位太太一個被休一個生病，史貞娘已經出嫁，史玉娘就管起了家事。
說是管家其實也沒什麼好管的，史延富整日在外借著找門路的由頭請人吃飯，沒了銀子就回家拿東西去當鋪，史玉娘有樣學樣，也搬出家裡的東西拿去換錢。
這日她剛用一個古董花瓶換了十兩銀子，想著家裡一堆亂七八糟的事，就不願意回去，帶著丫鬟去逛街。
走著走著，她看到了一個熟悉的身影。
“謝姐姐，你也在逛街呀，好巧！”
謝華香抬起頭來，看到史玉娘不由得笑了。
“是玉娘呀，我正想去尋你呢。”
史玉娘挽起她的胳膊，親親熱熱地說道：“咱們可有好幾日沒見了，謝姐姐，你在這裡做什麼呢？”
謝華香指著前面不遠處，說道：“最近天越發冷了，我想去錦繡坊看看有沒有新來的毛皮料子，玉娘若是無事，陪我同去可好？”
史玉娘求之不得，一邊走一邊說道：“謝姐姐怎麼來店裡選毛皮？你們府裡難不成還能缺這幾塊毛皮料子嗎？”
謝華香微笑說道：“那狐狸皮穿來穿去不是紅的就是白的，我聽說關外來了些今年的新料子，有人買到紫狐皮呢，所以想去店裡問問……”
兩人正說著閒話，卻被前面一陣喧鬨聲打斷。
“明明是我先來的，你乾嘛站我前面？”
“你眼睛瞎了？你前面這板凳就是我放著占位置的！”
旁邊還有和事老在勸架，道：“大家都是來南華樓吃飯的，何必傷了和氣……”
謝華香微微皺眉，看向史玉娘。
“玉娘，南城什麼時候開了一家南華樓？你聽說過沒有？”
史玉娘搖搖頭，說道：“沒聽說，不過這家店倒是會選地方，竟然敢開在我們醉仙樓對面……”
她驕傲地伸手一指，卻看到醉仙樓大門緊閉，竟然是關門了。
史延貴出事第二天一早就出了門，她壓根就不知道醉仙樓已經關了。
當著謝華香的面，史玉娘一時間窘迫不已。
見史玉娘一臉羞惱，謝華香語氣溫柔地說道：“許是史二老爺有什麼事，玉娘彆氣，生氣就不好看了。”
史玉娘的臉色緩和了幾分，擠出笑容說道：“本想著請謝姐姐去醉仙樓吃頓飯的，如今可不巧了。”
謝華香笑道：“這有什麼？既然來了，咱們也去這南華樓嘗嘗，看看是不是真的那麼好吃。”
眼見著南華樓門前排著的隊伍一眼望不到頭，謝華香就不免好奇起來。
這麼多人排隊，難道這家名不見經傳的店就這麼好吃？
排隊的事情自然輪不到小姐們親自出馬，兩人叫一個
丫鬟去隊尾排著，然後去奶茶檔口那裡點了奶茶。
冷天裡喝著熱乎乎甜絲絲的奶茶，隻覺得整個身子都暖和起來了。
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這南華樓的桌子應該很多，雖然排隊的隊伍很長，可是進進出出的人也很多，隊伍就這樣時快時慢地移動著，不到半個時辰，就輪到她們了。
見她們是年輕女客，夥計直接領她們去了女客專區，讓幾個女夥計招待她們。
看到這南華樓竟然有女客專座，連夥計都是少女，謝華香和史玉娘都覺得很新奇。
一個約莫十五六歲的少女領她們去一個空桌旁落座，聲音清脆地問道：“兩位姑娘想吃些什麼？咱們店裡今天推出一個新菜，芙蓉雞片，味道極好的，二位要不要嘗嘗？”
謝華香還沒說話，史玉娘已經皺起了眉頭。
“芙蓉雞片？真是好大的口氣！就算做得再好，難道還有我家酒樓做得好？”她轉向謝華香，說道，“謝姐姐還記得我們醉仙樓的芙蓉雞片有多好吃吧？”
謝華香笑著點頭：“是啊，當初醉仙樓就是靠芙蓉雞片這道菜成名的，以我之見，彆說南城，隻怕整個京城都沒有一家酒樓，能做得出醉仙樓的芙蓉雞片。”
少女不卑不亢地說道：“二位姑娘還沒嘗過，這話未免說得太早了，不如嘗過再來品評？”
被她這麼一激，史玉娘冷哼道：“好，那我們就點一盤芙蓉雞片，要是做得不好吃，我就把菜倒在你們店門口！”
少女一點不惱，笑眯眯地記下幾道菜名，便離開了她們。
史玉娘隻覺得一拳打在棉花上，一肚子都是悶氣。
她轉向謝華香，說道：“這家店真是不知好歹，要是我家醉仙樓開著門，哪裡輪到他們來現眼！”
謝華香聽她抱怨，便隨口安慰了幾句。
且不說兩人說著閒話，在廚房裡，梅娘此刻正忙得不可開交。
聽說今天有新菜，又來了不少新老顧客，許多人點名要吃芙蓉雞片。
幾個女學徒雖然都學了她幾成手藝，可是對於這種新菜還是不敢上手，梅娘便親自上陣，一邊動手炒菜，一邊給她們講解。
雞胸肉洗淨，切成薄片，加料酒、鹽、胡椒粉、蛋清和澱粉一起抓勻，稍微醃製一會兒。
青紅椒切菱形片，木耳泡發洗淨，撕成大塊。
盆中打入蛋清，打發至發白起泡，加入澱粉做成蛋泡糊。
將醃製好的雞片裹上蛋泡糊，放三成熱的油中炸定型，再翻面炸熟撈出控油。
起鍋燒油，下入薑蒜炒出香味，放入青紅椒和木耳炒至斷生。
加開水及調料燒沸，用水澱粉勾薄芡，放入雞片快速翻炒均勻。
這樣，一盤盤芙蓉雞片很快就做好了。！