陳清的小酒鋪生意很好,今日來梅源記喝喜酒的客人把樓上樓下都給坐滿了，大門外的街邊還擺了十來張桌子，當做招待來往客人的流水席。
這也是陳清為什麼不肯在家裡或者酒鋪擺喜酒的緣故,這麼多的人，去他那邊根本就坐不下啊。
在梅源記擺席招待賓客,飯菜實惠，花費不多,自家又省事,還能跟梅源記的人處好關係，這是一舉多得的好事。
陳清穿著一身新郎官的喜服,一會兒跑樓上,一會兒跑樓下，生怕怠慢了哪位客人。
百忙之中他抽了個空，在人群中找到了韓向明。
“韓兄弟，我想拜托你一件事。”
韓向明正忙著上菜上酒,順手抹了一把汗，說道：“陳掌櫃這麼客氣乾嗎，有什麼事您儘管吩咐！”
陳清看了看四周，不好意思地笑了。
“我想請你找個夥計,給我家……送一桌席面過去，清娘一大早就出了門,怕是還沒吃飯呢……”
他越說越是小聲,韓向明在一片嘈雜之中差點兒聽不清。
待回過神來,韓向明差點兒笑出聲。
“我以為什麼大不了的事呢,陳掌櫃你放心，我這就叫我媳婦安排人過去。”
陳清見他辦事明白，不由得鬆了口氣。
“那就拜托韓兄弟了。”
韓向明難得見他這麼擔心的樣子,笑道：“陳掌櫃疼新媳婦，我是過來人，我懂！”
沒想到他直接把話給挑明了，陳清的臉漲得頓時比胸前的紅花還要紅。
“讓韓兄弟見笑了。”他嘿嘿一笑，忙著去招呼客人了。
韓向明尋了個機會，把這事兒跟娟娘說了。
今日清娘是新媳婦，娟娘就不好安排男子過去送菜了，便進後廚去跟梅娘她們商量。
沒想到一聽說是要給陳家送席面，幾個女孩子都搶著要去。
“娟姐姐，我知道陳清家在哪兒，我去送！”
“梅姑娘，我力氣大，我去送！”
“還有我！我跑得快，肯定不會耽誤事兒！”
這些日子，幾個女學徒在梅源記都熟悉了，如今紛紛露出了活潑的本性，這會兒嘰嘰喳喳地說個沒完。
梅娘瞪了她們一眼，說道：“彆打量我不知道你們是怎麼想的，不就是想借著送菜的機會看看新娘子嗎？”
被梅娘戳破了心思，幾個女孩暗暗吐了吐舌頭。
“梅姑娘，您就讓我們去看看嘛！”
梅娘故意板起臉，說道：“以後你們有的是機會看，今天彆搗亂！桃娘，雲兒，你們倆去送。”
兩人應了一聲，便把各種飯菜都拿了一份，放在食盒裡。
其他人等梅娘走了，趕緊湊到桃娘身邊。
“桃娘，找個機會看看新娘子，回來跟我們說說新娘子是什麼樣的！”
她們實在是太好奇了，陳清居然娶了個小寡婦，那清娘到底
是個什麼樣的女子，能把陳清迷成這樣啊？
桃娘有些不敢，倒是雲兒痛快地應了下來。
?想看葉流金的《燕京小廚娘》嗎?請記住[]的域名[(
“行啊，等我回來就跟你們說！”
裝好食盒，桃娘跟著雲兒出了門。
過了兩條街，就到了陳家。
陳家門口此刻沒什麼人，隻有門板上大大的喜字，以及滿地的紅紙屑，證明這家是剛辦了喜事。
門內有個婆子正在守門，見雲兒來了忙迎了出來。
“雲姑娘，你怎麼來了？”
雲兒指著桃娘手裡的食盒，說道：“陳掌櫃叫我來給新娘子送席面呢。”
婆子恍然大悟，滿臉堆笑地說道：“哎呀，有勞雲姑娘親自跑一趟，兩位姑娘這邊走，新房在那邊呢。”
家裡的人都去吃席了，隻留她在這裡守門，原以為吃不到喜酒了，沒想到陳清叫人送回來一桌。
新娘子一個人能吃多少？剩下的好菜自然都是這婆子的了。
婆子殷勤地領著雲兒進去，到新房門前敲了敲門。
“太太，老爺叫人給您送席面來了！”
婆子這嗓門扯得老大，生怕左鄰右舍聽不見似的。
很快房門就打開了，清娘一身喜慶的紅衣，頭上插金戴銀，臉上紅撲撲的，不知是羞還是喜。
“你們……進來吧。”
雲兒帶著桃娘進了新房，先給清娘道喜。
“給陳太太道喜了，祝陳掌櫃和陳太太百年好合，早生貴子！”
清娘的臉更紅了，連厚厚的新娘妝都遮不住。
“多謝。”她聲如蚊蚋，叫丫鬟給雲兒拿了兩個紅包，“有勞兩位姑娘跑一趟，這點兒錢拿去買些果子吃吧。”
雲兒大大方方地接了紅包，說道：“謝過陳太太，我們也沾沾喜氣。”
借著接紅包的機會，她仔細看了看清娘。
清娘膚色白皙嬌嫩，眉眼清秀溫婉，再化上濃妝，更顯得豔麗逼人。
雲兒看過她，笑道：“陳太太真好看，難怪陳掌櫃忙成那樣，還對你念念不忘呢。”
一番話說得清娘連耳根都紅透了，低了頭不說話。
雲兒和桃娘把飯菜擺在桌上，說了幾句吉祥話，便告辭出去了。
那婆子送了雲兒她們出去，丫鬟重新關上房門，對清娘說道：“太太快趁熱吃吧，當心餓壞了身子。”
清娘從天不亮就起來梳妝穿衣，一路乘著轎子進來，又是一大堆成親的繁文縟節，這會兒早就餓得前胸貼後脊梁了。
這會兒屋裡沒有旁人，她便坐在了桌旁，準備吃飯。
桌上擺著十幾盤飯菜，雞鴨魚肉堆得滿滿的，清娘看在眼裡，心裡也仿佛被什麼東西給塞得滿滿的。
沒想到陳清要應酬那麼多賓客，還會記得她是不是餓著肚子，特意叫人來給她送了一桌席面。
丫鬟盛了一碗蓮子百合羹，放在她的面前。
“太太，先喝點兒熱乎的湯水。”
清娘喝了幾口，目光就落在那盤炸蘑菇上。
她想起那一日，就是梅源記的這一道炸蘑菇，讓她和陳清相識，接著便是相談甚歡。
到後來她越發喜歡上了梅源記，每次跟陳清在那裡吃飯，心裡都覺得無比甜蜜。
丫鬟見她手裡拿著羹匙卻不吃，隻望著那盤炸蘑菇微笑，便把炸蘑菇挪到了她的面前。
“太太想吃這個菜嗎？這個菜要趁熱吃，要不然就不酥脆了。”
清娘回過神來，夾了一塊炸蘑菇入口。
外皮香酥，裡面卻還保留著蘑菇的鮮美汁水，吃在口中實在是回味無窮。
她就著炸蘑菇，喝完了這一碗蓮子百合羹。
這道湯品一定也是陳清定下的，連生貴子，百年好合，真是太適合今天這個日子了。
席間的菜肴都是在梅源記吃過的，每吃上一口，都能勾起她和陳清在梅源記吃飯的美好回憶。
隻有那兩道清蒸魚和清蒸排骨，她之前不曾在梅源記嘗到過。
她先嘗了一口清蒸魚，魚肉軟嫩鮮甜，一絲腥味也沒有，不由得讓人眼前一亮。
京城的魚和排骨通常都做成濃油重醬的口味，用來掩蓋肉的腥味，她極少能吃到這樣清淡的肉菜。
清蒸魚已然做得這樣好吃，她對清蒸排骨就更多了幾分期待。
清娘喝了口水，又夾起一塊清蒸排骨。
這塊排骨約莫一寸長，呈淡淡的粉紅色，肉質細嫩無比，上面裹著蒸出來的晶亮油脂，看著就令人垂涎欲滴。
放入口中輕輕一咬，軟糯的肉便自然而然地從骨頭上脫落下來，滑入口腔中。
又軟又嫩的口感，肉香味與湯汁完美的融合，最大程度地保持住排骨的原汁原味，吃上一口令人心醉神迷。
湯鮮、味美、肉酥爛，入口即化，回味無窮。
清娘吃著吃著，卻漸漸放慢了速度。
這麼美味的清蒸排骨，竟然好吃得讓她想哭。
她忽然想到，這兩道菜，都帶著一個清字。
也是她和陳清的名字。
直到親口嘗到這菜肴的滋味，她才真切地體會到陳清定下這兩道菜的良苦用心。
雖然他們都有著灰暗的過去，可是經曆過苦難，才會明白人生的真諦。
所謂鮮花著錦，烈火烹油，儘管美好卻是無法持久的，唯有平平淡淡才是真。
就像這清蒸魚和清蒸排骨，雖沒有各種調料的香味，卻也正因為這樣，才能讓人品嘗到最真實的滋味。
她慢慢咽下口中的食物，視線落在正在靜靜燃燒的喜燭上。
這一次，她一定會幸福的。
顧南簫沒有食言，很快就叫鐵甲來傳話，約梅娘在一處茶樓見面。
梅娘猜測是鋪子的事有了眉目，跟店裡的人交待幾句，就去了茶樓。
這茶樓跟梅源記一樣分為上下兩層，雖不如梅源記那麼大，卻布置得十分清雅，前後院還
種了些奇花異草，宛如花園般清雅幽靜。
梅娘進了二樓雅間，就看見顧南簫正在望著窗外的景色。
正值深秋，花園裡沒有繁花似錦，卻是一片紅黃交加，錯落有致，絢麗的顏色顯得秋景也沒有蕭瑟了。
聽見房門的聲響，顧南簫轉過頭，目光落在梅娘的身上。
她應該是聽到消息就趕過來了，此刻隻穿著一身家常衣裳，月白色的衫子，竹青色的裙子，頭上隻戴著一根素玉簪，除此之外，她渾身上下連一件多餘的飾品都沒有，卻越發顯得清麗脫俗，令人眼前一亮。
顧南簫隻看了她一眼，便移開了視線。
“梅姑娘，請坐。”
今日顧南簫穿的是一襲墨藍色的錦衣，襯得他面容如冰雪般清冷。
梅娘福了福，側坐在桌旁。
“大人喚我過來，可是為了鋪子的事？”
沒想到她一見面就問起鋪子，顧南簫不由得勾起了唇角。
還真是個急性子。
他沒有直接回答梅娘的話，而是抬手給她倒了一杯茶。
“天氣涼了，不適合再喝綠茶，這是雲南普洱，梅姑娘嘗嘗看。”
見他不答，梅娘隻好拿起茶杯抿了一口。
口感醇厚，回甘微甜，一口熱茶下肚，身上似乎變得熱乎乎的。
顧南簫見她喝了，問道：“如何？”
梅娘放下茶杯，沉默了片刻才說道：“有點兒燙。”
顧南簫微怔，嘴角的弧度越發上揚了幾分。
這個小姑娘，還真是不一樣。
見多了那些附庸風雅，裝腔作勢的女子，梅娘的行事和說話總是讓他覺得出人意料。
唇邊的笑意不過曇花一現，顧南簫收斂起笑容，說道：“普洱茶溫和散寒，可消食理氣，秋冬之時喝些普洱茶，喝之唇齒生津，還可以調養脾胃，秋冬養生之道，貴乎禦寒保暖……”
梅娘極少聽到他這番長篇大論，忍不住打斷他。
“大人既然通曉養生之道，豈不知穀肉果菜，食養儘之的道理？大人連飯都不好生吃，就算喝再好的茶，又有什麼用？茶再養生，也不能代替飯啊，還是要好好吃飯才行……”
這些話衝口而出，直到看到顧南簫眼底若隱若現的笑意，梅娘才回過神來。
她略帶慌亂地低下頭，努力裝出一副謹慎的模樣。
“梅娘多嘴，冒犯大人了。”
顧南簫正聽得津津有味，忽然見她變了臉，也不由得一怔。
“沒有……”他頓了頓，又加重語氣說了一遍，“你沒有冒犯我，我知道你說的很對，多謝關心。”
梅娘仿佛被火燙了似的，嚇得連連擺手。
“不不，我不是關心你……不對，我也不是不關心……那個……”
一向自詡伶牙俐齒的她，居然不知道該如何回答顧南簫。
她咬了咬嘴唇，儘量讓語氣恢複鎮定。
“大人
知道我是個做菜的，所以我會考慮顧客的口味，希望能讓食客吃得滿意，所以才會多關心……多關注一些。”
顧南簫點點頭，像是接受了她這牽強的解釋。
看著顧南簫微微皺眉，似是在沉思，梅娘越發緊張起來。
他不會誤會吧？
顧大人看著挺嚴肅的，應該不是那種會胡思亂想的人……
梅娘隻覺得腦袋亂糟糟的，還沒等理出個頭緒，就聽見顧南簫說話了。
“我記得我每次去梅源記吃飯的時候，都會吃上很多，不知梅姑娘為什麼會認為我吃飯很少呢？”
梅娘張口結舌，半晌才結結巴巴地說道：“我……我是聽彆人說的，還有你經常辦案，不能按時吃飯……”
上次他忙著出去，連飯都顧不上吃，還是她給做的蟹黃面，讓小廝帶去的呢！
顧南簫似有所悟，微微頷首。
“原來梅姑娘記得這般清楚，你有心了。”
本是再正經不過的話，梅娘卻覺得臉頰發燙。
她就算再關注食客們的口味，也不至於人家叫一頓外賣都會記很久吧？
梅娘覺得自己是越描越黑，隻好閉上了嘴。
顧大人位高權重，年紀輕輕，一表人才，文武雙全，喜歡他的女子一定很多，她不過是關心他吃飯的口味而已，應該不會引起他的注意。
梅娘默默地安慰著自己，就見顧南簫拿出幾張紙來。
“這是鋪子的契約，都辦好了，你看一下。”
提起鋪子，梅娘立刻把方才那些奇奇怪怪的想法拋到九霄雲外。
管顧大人會不會多心呢，賺錢搞事業才是最重要的！
她接過租契，先看鋪子的位置。
“崇文門大街東字十三號……這裡是……”梅娘在腦海裡回憶著那邊的地圖，頓時眼睛一亮，“就在醉仙樓對面？！”
顧南簫見她一臉雀躍，不由得微微一笑。
“正是。”
梅娘激動得兩眼放光，連忙問道：“那裡可是最好的地段！你太厲害了！你是怎麼租到那裡的鋪子的？租金是不是很貴呀？不過不要緊，我一定會賺回來的！到時候我給你分紅！”
看她高興得口不擇言，連大人都不叫了，顧南簫眼底的笑意更盛。
“分紅就不必了，你再看看契約，租戶名字和租賃期限都還空著，你自己填就是了。”
“我自己……填？”梅娘簡直不敢相信自己的耳朵，立刻低頭重新看了起來。
果不其然，租契上面有房主的名字，有鋪子的詳細介紹，連衙門的紅印都蓋上了，卻獨獨留出了租戶的名字和租房的日期沒有寫。
“那我填十年也行？五十年也行？”梅娘一臉地不敢置信。
這麼好地段的鋪子，租到就是賺到！
顧南簫看她的小臉滿滿都寫著貪心二字，越發想笑了。
“五十年以後你都成老太太了吧，還能做菜嗎？”顧南
簫難得地調侃了她一句。
梅娘一臉不服氣，氣鼓鼓地說道：我都六七十歲了，還要自己動手做菜，那我這輩子也太失敗了吧？我可以帶徒弟徒孫啊，以後讓她們做菜，管鋪子，我隻要數錢就行了！
?想看葉流金寫的《燕京小廚娘》第108章 茶香熏鴨嗎?請記住本站域名[(
顧南簫抿緊唇角，強忍住笑容。
“隨你吧，想寫多久都可以。”
他低頭喝了一口茶，卻忍不住想起，等她六七十歲了，一定是子孫滿堂，兒孫繞膝了，就算沒有徒弟徒孫，還有兒女孝順。
隻是想到那個畫面，他的笑容就一點點淡了下去。
他怎麼就忘了，眼前這個鮮活真實的少女，終有一天也會嫁人生子。
隻是不知道，她會嫁給一個什麼樣的人？
梅娘對顧南簫的想法一無所知，她隻顧著研究眼前的租契。
“租金一年才兩千兩？這怎麼可能？”
她那梅源記不臨著正街，一年租金也要近千兩銀子呢！
既然想租這邊的鋪子，她早就把附近的行情都打聽過了，就醉仙樓正對面那個二層鋪子，一年租金少說也要五六千兩銀子。
梅源記目前的餘錢和她自己存的錢，總共也就四千多兩，之前她還發愁這個缺口怎麼補上，沒想到這鋪子的租金隻要兩千兩？
顧南簫的思緒被打斷，便抬頭看向她。
“怎麼？是不是太貴了？要不然就……一千兩？”
梅娘嚇了一跳，趕緊搖頭拒絕：“顧大人彆誤會，我是覺得兩千兩的租金太便宜了些。”
顧南簫這才放下心來，不以為然地說道：“便宜了就好。”
梅娘呆呆地看著顧南簫，忽然想到一件事。
“顧大人，這間鋪子……不會就是你的吧？”
隻有這個理由，才能把一切都解釋得通。
為什麼顧南簫可以這麼快就辦好租契，為什麼上面的名字和期限可以隨便填寫，為什麼租金還可以大幅度砍價……
沒想到她會直接這麼問，顧南簫有些意外。
“那鋪子不是我的。”
還沒等梅娘鬆口氣，顧南簫繼續說道：“是我的一個管家的。”
聽到這話，梅娘嘴裡的茶水差點兒沒噴出來。
他的管家名下的鋪子，那當然還是他說了算。
梅娘萬萬沒想到，自己租梅源記的鋪子是靖國公府的，再租北小街的鋪子，還是顧南簫的。
不對，是顧南簫的管家的。
這崇文門大街的鋪子，雖然不像內城那樣寸土寸金，可也是普通人一輩子也無法擁有的。
可是靖國公府隨隨便便一個管家，就能擁有這麼好的鋪子！
梅娘手裡握著茶杯，心裡百感交集。
顧南簫卻怕她多想，特意又解釋了幾句。
“那家鋪子本來年底就要到期了的，我聽管家說要提前找新的租戶，就順便幫你辦了，你要是不滿意就再換一個。”
梅娘回過神來，生怕他
反悔，連忙說道：“滿意，滿意！我這就簽。”
這鋪子位置這麼好，租金又這麼便宜，要是放出風聲，隻怕片刻功夫就被人搶走了。
?本作者葉流金提醒您《燕京小廚娘》第一時間在.?更新最新章節，記住[(
梅娘緊緊捏著契紙，叫茶博士拿筆墨來，工工整整地簽下了自己的名字。
至於租期，她還沒有那麼厚顏無恥地真寫個五十年，就簽了五年的。
這麼低廉的租金，她要簽五十年就是明擺著占人便宜了。
顧南簫見她收起契紙，才說道：“你什麼時候方便，我讓人帶去看看鋪子，如果你還有什麼要求，就直接跟他們說，讓他們一並都收拾好。”
梅娘定下鋪子，這會兒心情極好。
“好，那我就不客氣了，多謝顧大人！”
梅娘雖然還沒起身，心卻已經飛到了新鋪子那邊。
她真想快點兒去看看，新鋪子到底是什麼樣的？
正想著，她忽然聽到顧南簫開口了。
“梅姑娘，酒樓的名字起好了嗎？”
“還沒。”梅娘下意識地搖搖頭，腦海裡忽然靈光一閃，“顧大人，等酒樓名字定下來，您幫我題匾可好？”
要是有顧南簫親筆寫下的招牌，何愁生意不好？
梅娘話一出口就後悔了，她不過是個小廚娘，哪來的臉請顧南簫題匾？
這又不是辦租契，橫豎隻有他們幾個人知道，如果顧南簫幫她寫招牌，那招牌掛在酒樓大門口，來來往往的人一看，不就會以為梅娘跟顧南簫有什麼關係嗎？
有顧南簫和靖國公府的招牌，彆人肯定會因此高看她一眼。
可是這對顧南簫沒有什麼好處，他憑什麼幫自己？
梅娘想到這裡，很是不好意思，她這麼要求顧南簫，實在是有些得寸進尺了。
梅娘捫心自問，她跟顧南簫的關係真的沒有那麼熟。
本以為顧南簫會拒絕，沒想到顧南簫想都沒想就答應了。
“好。”
梅娘怔怔地看著他，仿佛是從不認識他似的。
她的嘴唇翕動了幾下，終於還是忍不住問道：“顧大人，你為什麼要幫我？”
明知道她要對付醉仙樓，為什麼他會這麼費心費力地幫她找鋪子，還給她這麼大的優惠，甚至連牌匾都幫她寫？
這些對顧南簫來說雖然不是什麼難事，可是他為什麼要幫自己呢？
顧南簫垂眸看著眼前的茶盞，似乎覺得那醇紅色的茶湯十分養眼。
片刻之後，他才重新開口，卻沒有回答她的問題。
“你的手好些了嗎？”
梅娘被他這麼一打岔，才發現他正在看著自己之前受傷的手腕。
“好……好多了。”
她本想把袖子挽起來給他看看，忽然想起現在是古代，女子對著男子做這種動作是很失禮的，連忙把原本要挽袖子的動作改成捏住了手腕。
這動作落在顧南簫眼裡，卻被他以為她的傷還沒有痊愈。
“怎
麼還沒有好？是不是藥膏不管用？要不再換個醫館……”
梅娘想起那日他固執地要帶她去醫館，心裡頓時一驚。
她還要開新店呢，可不能再跟著他跑醫館了。
想到這裡，她隻好把袖子挽起一點，把傷處露出來給顧南簫看。
真的好了，不信你看！?[(”
少女的手腕纖細白皙，泛著柔潤的光芒，就這麼展露在他面前。
顧南簫隻看了一眼，確定手腕上再無傷痕，便立刻移開了視線。
“那就好。”
他低下頭，繼續喝茶。
梅娘見他隻看了看就垂眸不語，不禁有些詫異。
他問她手好了沒有，難道是真的關心她？
想起上次的事，梅娘恍然大悟。
“啊對對，我的手已經好了，可以給顧大人做好吃的了！”
那次她說要做一桌好菜報答顧南簫，可是顧南簫卻叫她好好養傷。
現在顧南簫問她的手好了沒有，一定是想讓她兌現承諾了！
顧南簫猝不及防，一口茶嗆在喉嚨裡，忍不住咳嗽了幾聲。
這個小丫頭到底在想什麼？他問她手好了沒有，她是以為自己要吃她做的菜嗎？
可是叫他開口解釋，他卻是不知道該說什麼。
梅娘見他不說話，就覺得自己猜對了。
“顧大人，是我疏忽了。”她一臉的慚愧，說道，“大人幾次三番幫我，我早就該好好報答大人的……”
顧南簫無奈地揉了揉眉心，他該怎麼說，才能讓她知道自己並沒有這個意思？
梅娘想了想，說道：“大人貴人事忙，今日難得有空，我就在這裡給大人做些吃食吧，還請大人不要嫌棄。”
原本想要找理由拒絕的顧南簫，聽到梅娘主動提出要做菜，拒絕的話頓時就說不出口了。
而且他更加好奇的是，他們現在在茶樓，這裡彆說鍋灶工具，隻怕像樣的食材都沒有，梅娘能做什麼給他吃？
心裡有了期待，嘴邊的話不知不覺就變了。
“那就有勞梅姑娘了。”
梅娘起身行禮，說道：“大人請稍候。”
梅娘下樓出了門，看了看街道四周。
沒有什麼準備，她隻能有什麼就做些什麼了。
見那邊路口有鄉農挑著自家養的鴨子叫賣，梅娘便有了主意。
她買下一隻鴨子，讓農人幫著宰殺去毛，收拾乾淨，又買了幾樣食材，便拎著鴨子進了茶樓。
“掌櫃的，我想借爐灶一用，不知是否方便？”
知道她是顧大人請來的貴客，茶樓哪有不答應的道理，便引著她進了後院一處小屋。
“梅姑娘，這是我們日常做飯菜的屋子，地方狹小，梅姑娘將就用吧。”
梅娘道過謝，走進了屋子。
先把鴨子用清水洗淨，放在一旁晾乾水分。
把鹽和花椒等香料一同放入鍋中炒熟，均勻塗抹在鴨身內外，多揉搓一會兒，使其充分入味。
取幾張乾荷葉，在上面鋪上茶葉，再加入八角、桂皮、茴香等各種香料，均勻地鋪在荷葉上。
用放滿調料的茶葉把鴨子裹嚴實，外面再抹一層黃泥，放入爐火中烤熟。
等到鴨子烤熟了，取出鴨子，剝去黃泥和荷葉，用鐵釺串起鴨子，放在小火上慢慢翻烤，烤乾其中的水分。
等鴨皮烤成金黃色，這道茶香熏鴨就做好了。！