梅娘循聲望去, 待看清來人不禁面露笑容。

“韋姑娘，宋姑娘, 齊姑娘, 是你們來了，快請進。”

數個衣著鮮豔的少女帶著各自的丫鬟，一齊進了梅源記, 連大堂裡都跟著明亮了幾分。

韋姑娘微笑道：“昨兒才知道你們店已經開張了，卻是我們來晚了。”

梅娘忙說道：“韋姑娘客氣了, 其實家母本來定的四日後正式開張，這幾日隻是試營業罷了, 本想著開張前再給各位姑娘下帖子的……”

她一邊說著，一邊引著各位姑娘去了樓上雅間。

宋姑娘和齊姑娘等人都曾去武家買過果醬, 也見過梅娘，沒想到才月餘的功夫，這個跟她們年紀相仿的少女, 如今已經成了梅源記的主人。

她們好奇地打量著大堂裡的桌椅陳設, 待聽說樓上還有雅間，越發驚訝起來。

一個賣盒子菜的飯館, 竟然有這麼大！

待看到雅間, 她們更驚訝了。

房間雖然不大, 卻十分整潔明亮, 桌子擦得乾淨鋥亮, 椅子上搭著清爽的竹席，窗台擺著一對灰藍色土陶花瓶，分彆插著淡黃色和茜紅色的野花，花枝疏落有致，一眼望去很是清雅舒心。

推開窗子, 陽光斜斜地照進來，街上的景色一覽無餘。

韋姑娘拉著宋姑娘坐下，宋姑娘看了看屋子，笑道：“你說帶我們來吃盒子菜，我還以為是那種路邊小店，沒想到這地方倒好，哪怕不吃飯，平時過來吃個飯，喝喝茶，坐坐也是好的。”

齊姑娘自顧自坐下，瞟了一眼她們，淡聲說道：“看宋姑娘說的，這吃飯的地方就是吃飯的，喝茶的地方就是喝茶的，這種賣盒子菜的小店，能有什麼好茶？”

話音剛落，雲兒就端了一壺茶和幾個茶杯進來了。

“這是我一姐特意送給各位的水果茶，裡面加了冰塊，請各位小姐慢用。”

武家的水果茶有多好喝，沒人比她們幾個更清楚了。

白瓷的茶壺蓋著蓋子，裡面的冰塊與壺身相撞，發出叮叮當當的悅耳聲響，這茶顯然已經泡了一會兒了，此刻壺身上凝了一層細密的水珠，冒著絲絲的涼意，一看就覺得暑意消散了幾分。

韋姑娘親手給齊姑娘倒了一杯水果茶，笑道：“聽說最近頭茬的小白梨下來了，這水果茶八成又加了梨子，齊姑娘快嘗嘗。”

她們之所以鐘愛武家的水果茶，是因為這什錦水果茶是隨著季節的變化，配方也隨之變化的，用的都是時鮮的水果，搭配起來的口味就千變萬化，總讓人好奇下一次的水果茶是什麼滋味。

齊姑娘忍不住端起來喝了一口，入口果然有一股清淡鮮甜的梨子味。

她又喝了一大口，才放下了茶杯。

“她家也就是這什錦果醬熬得好些罷了。”

宋姑娘年紀小些，性情還有些天真，聽了這話說道：“武家的燒餅也很有名呢，我家裡好多人都愛吃她家的燒餅！尤其是那個梅乾菜燒餅……”

齊姑娘皺了皺眉，說道：“不就是個燒餅嘛，她家開了那麼多年的燒餅店，做燒餅當然最熟悉了，熟能生巧嘛！就像陳家賣了那麼多年的酒，那下酒的豬頭肉也是很有名的呀！”

她環視了一下四周，這次臉上難掩輕蔑。

“做燒餅好吃是應該的，要是論做菜嘛，嗬嗬，那可就不一定了！”

韋姑娘和宋姑娘知道她家是開銀樓的，雖然是商戶家的小姐，家中卻十分富裕，齊姑娘自恃家境優越，又品嘗過許多京城美食，自然不會把梅源記的盒子菜放在眼裡。

韋姑娘笑了笑，雖然不太讚同齊姑娘，心裡卻也有些打鼓。

今天可是她提議來梅源記給梅娘捧場的，若是這盒子菜當真不好吃，那可就打臉了。

很快雙兒等幾個丫鬟就端了飯菜回來，出乎眾人的意料，她們端來的都是一盤盤的菜，而不是像她們剛才在樓下看到的那樣，是各種菜都裝在一起的。

雙兒一邊往桌上擺菜，一邊笑道：“梅姐姐真是個細心的人，她說姑娘們既然是在一桌吃，就不必各打各的，把每樣菜都盛了一盤，讓我們端上來。”

韋姑娘見每一盤菜都擺得十分齊整好看，已經放了一半的心。

這麼看著，比樓下那些隻有一盤一碗的盒子菜確實好看了些。

“梅姑娘向來是這樣細心周到的。”

宋姑娘笑道：“難怪她年紀不大，就能把生意這麼大，梅姑娘這個人啊，比我家那幾個掌櫃還能說會道，還要八面玲瓏呢！”

隻有齊姑娘哼了一聲，說道：“擺成什麼樣也是盒子菜，跟底下那些窮人吃得有什麼分彆？”

這話說得刺耳，韋姑娘和宋姑娘都沒有接茬。

宋姑娘面前正好擺了一盤粉蒸肉，她立刻就被吸引了注意力。

“這是豬肉片？聞著這味兒倒挺香的。”

眼前的肉片被切得厚薄均勻，外頭裹著一層黃燦燦油亮亮的米粉，熱氣騰騰，香味陣陣，撓的人心裡癢癢的。

齊姑娘瞟了一眼，說道：“不過是盤粉蒸肉罷了，這粉蒸肉還是江滿樓做得最好，宋姑娘要是喜歡，下次我帶你去。”

宋姑娘點了點頭，見飯菜已經擺好，便說道：“咱們先吃飯吧。”

大家彼此謙讓了幾句，便紛紛拿起了筷子。

宋姑娘第一筷子就奔向了粉蒸肉，她本以為自己的力度拿捏得剛好，沒想到筷子頭一戳過去，肉片上便戳出一個洞來。

這肉，竟然這麼軟？

宋姑娘偷偷看了看兩側，見旁人都沒有注意她，便改變了筷子的方向，這次她小心地，輕輕地夾起了肉片。

寸許長的肉片肥瘦相間，濃鬱的油脂香氣混合著米香味，才靠近唇邊便覺得口水泛濫。

她張開嘴，小小地咬了一口。

米粉油潤潤的，裡面是鮮香軟嫩的肉，瘦肉香而不柴，肥肉潤而不膩，入口即化。

一嘗到這個味道，宋姑娘再也顧不得裝矜持，一大口把餘下的肉片全都塞進了嘴裡。

口腔裡充溢著肉香和米香，酥而爽口，嫩而不糜，吃著這樣美味的食物，她隻覺得心裡全是滿足。

她連吃了三大塊，才想起來應該讓讓其他小姐們。

誰知她一抬頭，就看見韋姑娘正守著椒鹽魚塊吃得正歡，齊姑娘的筷子就沒離開過面前的盤子，其他人也都在跟各自面前的菜較勁，個個都低著頭不出聲。

哦對了，食不言，寢不語，大家都吃飯呢，還是不要說話了。

宋姑娘按下想要說話的衝動，目光重新看向面前的粉蒸肉。

咦，她不過抬頭看了看周圍的功夫，眼前的肉怎麼就少了一半？

再一看，身邊兩位姑娘面前的盤子裡都多了兩三片肉，雙兒等幾個丫鬟還在穿花般地給各個主子夾菜送過去。

宋姑娘立刻產生了一股強烈的危機感，她連忙提起筷子，繼續大口大口吃粉蒸肉。

她的丫鬟夾了幾筷子菜放在她面前，見她隻顧埋頭吃肉，忍不住輕聲提醒道：“姑娘，還有米飯呢。”

誰家的小姐在外頭捧著一盤五花肉吃得頭也不抬？雖然大家都在猛吃，但是自家小姐也未免太不注意形象了。

宋姑娘把嘴裡的肉咽下去，這才點點頭，又端起水果茶喝了幾口。

嗯，喝完水果茶，嘴裡也不那麼膩了，她還能再吃幾塊！

丫鬟盛了小半碗米飯過來，就看宋姑娘嘴裡又塞滿了肉。

丫鬟絕望地閉了閉眼，天啊，自家姑娘怎麼變成了這樣？！

其實她的擔心完全是多餘的，因為雙兒等丫鬟跟她一樣，都在憂心忡忡地看著自家姑娘。

齊姑娘的丫鬟看著面前的姑娘，幾次三番欲言又止。

隻見方才還一臉不屑的齊姑娘，此刻筷子幾乎要紮進自己眼前的盤子裡了。

菜還沒端上來之前，齊姑娘滿心不樂意，想著韋姑娘真是小氣，請客居然請她們吃盒子菜，還是燒餅店家女兒做的盒子菜！

沒錢可以讓她請客啊，請她吃這種路邊小店，這不是打她的臉嗎？

她本想等菜上來以後，再挑三揀四一番，讓韋家和宋家這些沒見過世面的姑娘們知道，這京城的美食是多麼豐富，區區一個盒子菜又算得了什麼？

可是當一大碗水煮魚放在她面前的時候，她的大腦立刻就停止了思考。

不同於桌上其他的姑娘們，這辣椒她是認識的，而且也嘗過。

想起那一入口就刺激無比的滋味。齊姑娘按下滿腹牢騷，夾了一塊魚肉……

然後她就忘記了自己打了半天的腹稿，整個人隻剩下了最純粹的本能，那就是，吃！

鮮嫩爽滑的魚肉，脆生生的豆芽，油香噴鼻的辣椒，吃得她欲罷不能。

其他姑娘們或是沒見過這道菜，或是不認識辣椒，或是被這辣味嚇得退避三舍，隻不過猶豫片刻的功夫，一淺碗的水煮魚就被齊姑娘消滅了一大半。

她的丫鬟也很絕望，她還沒想好怎麼委婉地勸阻姑娘呢，姑娘就已經把魚肉吃得快光盤了！

算了，不用勸了，反正要丟人也早就丟完了。

再一看到其他人，也沒比齊姑娘好到哪兒去。

韋姑娘面前是高高一摞的魚骨頭，宋姑娘正親手端著粉蒸肉的盤子，把裡面的殘湯倒進飯碗裡拌飯吃，其他姑娘不是在捂著嘴打飽嗝，就是在喝著水果茶消化食。

這麼一看，自家那滿嘴紅通通油汪汪的姑娘也就不是那麼難以接受了。

待各位姑娘們吃完了飯，這才後知後覺地發現，自己剛才好像吃多了。

方才桌上滿滿當當的盤子此刻已經空空蕩蕩，這對這些平日裡不是裝柔弱就是裝嬌氣的姑娘們來說，簡直是從沒有過的情況。

大家一時覺得臉上下不來，又怕草率開口說錯了話，更怕正說著話就忽然打起飽嗝來，於是大家不約而同地保持了沉默，個個兒表面矜持地喝著水果茶。

正在這沉默又尷尬的時候，韋姑娘看見雲兒站在門外，正在衝自己身後的方向招手。

她清了清嗓子，問道：“雲兒，你有什麼事？”

雲兒便走進來，行了個禮，笑著說道：“打擾各位小姐了，我一姐叫我在隔壁又擺了一桌，是請雙兒姐姐和各位姐姐的。”

韋姑娘忍不住笑了，對宋姑娘和齊姑娘她們說道：“這會兒沒事了，叫她們也去吃吧，咱們正好說會兒話。”

大家一起出來的，自然沒有不讓下人吃飯的道理，聞言都紛紛答應了。

雙兒等人巴不得一聲，告了罪就都跑去隔壁吃飯了。

雲兒便進來把盤碗都收拾下去，擦乾淨桌子，又送了一壺冰糖陳皮茶，並一壺冰鎮酸梅湯上來，供小姐們飲用。

雙兒她們看著主子吃飯，聞了半天香味早就垂涎欲滴，這會兒吃上了飯，在隔壁嘰嘰呱呱說笑個不停，不是說你那麼胖少吃點，就是說你彆搶了一盤肉都讓你吃光了，比方才她們吃飯可熱鬨多了。

韋姑娘她們幾次說話，叫她們小點兒聲，可是那邊吵鬨得厲害，哪裡聽得到她們的聲音。

韋姑娘等人再想想自己方才的吃相，隻怕不比雙兒她們好看多少，不約而同地笑了。

隻有齊姑娘有些遺憾，梅姑娘這個手藝要是開酒樓多好，她想什麼時候吃水煮魚，就可以什麼時候來！

下次不知道哪天還能吃水煮魚了，真是讓人惆悵萬分啊。

中午的飯菜再次賣了個盆乾碗淨，客人都走光了的時候，武興又被武大娘趕來幫忙了。

隻是這一次，他很是無精打采。

吃不到梅娘做的飯，連乾活都沒勁兒了呢。

他滿心愁悶地掃完了地，就聽見雲兒叫他去廚房吃飯。

他想著飯菜都賣光了，估計又是隨便下的面條，甚至有可能又是啃燒餅，越發不情願了，拖著沉重的腳步去了廚房。

誰知廚房裡擺了一張桌子，上面滿滿當當都是香噴噴熱乎乎的飯菜。

梅娘看見他進來，笑著說道：“興兒來了，快去洗洗手，過來吃飯。”

武興聞到香味就精神一振，立刻洗了手上桌。

看著桌上一盤盤的美味，武興差點兒激動哭了。

“一姐，這些都是你做的！？”

娟娘戳了戳他的額頭，笑道：“不是你一姐做的，難不成是你做的？”

雲兒笑嘻嘻地說道：“這是一姐怕咱們吃不好，提前留出來的飯菜，一哥，快吃飯吧！”

武興立刻夾了一塊粉蒸肉入口，再扒了一大口米飯。

唔唔，真好吃！

一姐最好了，不但廚藝好，心地也好！

現在彆說讓他幫忙掃地洗碗，就算是挑水劈柴，他也樂意！

隻要能吃到一姐做的飯，他就是世界上最幸福的人！

吃過飯略作休息，梅娘他們開始做晚飯。

梅娘教娟娘和雲兒做黃燜雞等菜，等到黃燜雞進了鍋，她就準備處理羊肉。

羊肉洗淨切片，放入盆中用手抓勻，這樣羊肉就會變得更加鬆散。

加入鹽、酒、醬油、胡椒粉等調料去腥增香，再次抓拌，使羊肉充分吸收調料入味。

往羊肉中倒入少量雞蛋液和生粉攪勻，鎖住羊肉的汁水。

熱鍋燒油，油溫五成熱放入羊肉，用勺子攪動滑散，翻炒幾下撈出。

鍋內留少許底油，放入胡蔥炒出香味，倒入羊肉片快速翻炒，加孜然粉、胡椒粉、芝麻和少量香油，增味提鮮。

再炒幾下，加入香菜後出鍋，一道香氣四溢的孜然羊肉就做好了。

其他的菜簡單些，梅娘隻需要告訴娟娘和雲兒她們放多少調料，用什麼火候就行了。

很快就到了晚飯的時候，隻是今天晚上，店裡來了幾個特彆的客人。

聽見門口傳來腳步聲，韓向明立刻揚起笑臉迎了上去。

“客官幾位？咱們小店——”待看清來人的模樣，韓向明的聲音戛然而止。

眼前這五六個男子約莫一十多歲到三十多歲不等，個個兒身著皂色長袍，腰係紅帶，竟是一群官差。

韓向明臉上的笑容瞬間凝滯，再開口，他連聲音都止不住地顫抖起來。

“各位差爺，小店昨日才開張……我們有執照的，是蔡大人發的……我們都是本分人，做的小本買賣……飯菜都乾乾淨淨的，也沒有吃壞客人……”

聽著韓向明結結巴巴又亂七八糟的解釋，王猛等人滿心無奈。

為什麼每次他們想下個館子，那些夥計都跟見了鬼一樣？！

他們雖然是官差，可也是人啊，想吃頓好吃的怎麼就這麼難？

王猛不耐煩地擺了擺手，打斷了韓向明前言不搭後語的解釋。

“少廢話，我們是來吃飯的！你們店裡都有什麼吃的？”

韓向明張著嘴愣了片刻，才回過神來，連忙側身請他們進去。

“小店賣的是盒子菜，今天晚上做的是孜然雞，黃燜羊肉……不對，是黃燜雞、菠菜羊肉……不是不是，唉，各位差爺，小的嘴笨，您幾位還是自己過去看看吧！”

韓向明種了這麼多年的地，彆說看見官差，就算看見鄉下的保甲都害怕，這會兒讓他接待王猛等人，簡直是要難為死他了。

王猛也嫌他笨嘴笨舌又太聒噪，直接甩手讓他一邊兒去。

直到看見櫃台後那些熱氣騰騰的飯菜，王猛的心情才好了起來。

待看見正在一旁擺放菜碼的梅娘，王猛的心情更好了。

“喲，這不是那個……那個誰來著？”他拍了拍腦袋，一下子想了起來，“那個武家的丫頭！”

這時梅娘也看見了王猛，她向王猛等人點點頭，含笑說道：“王大哥，又見面了，真巧。”

“這可不是巧嗎？敢情這家店是你開的！”王猛等人看到梅娘，都不由得高興起來。

上次饑腸轆轆地出去辦差，在武家吃過一次炸醬面，讓他們這麼久之後都念念不忘。

他們後來路過武家幾次，卻隻是買些燒餅之類的，那美味的炸醬面卻再也不曾吃過。

現在再看到梅娘，他們能不高興嗎？

“哎呀姑娘，自打上次去了你家，我就一直想著你——”

那年輕些的官差最是高興，一張嘴就想要傾訴思念之情，隻是話還沒說完，就被王猛照頭上狠狠揍了一巴掌。

“小呂子你滿嘴胡說些什麼呢？不會說話就閉上你那張臭嘴！”

小呂子正興高采烈，卻被這一下打得眼前發黑，不由得面露委屈。

“我就是想著她做的飯菜好吃嘛，王哥你們不是也挺想她的嗎？”

這下不止王猛，其他人也直接給了他幾下，叫他快快住口。

小呂子莫名其妙被群毆了一頓，雖然一頭霧水，卻不敢再說，老老實實地退到了隊伍最後。

王猛看了看那些菜，忍不住咽了一下口水。

“這些菜都是你做的，怎麼賣？”

娟娘見了這些官差，比韓向明見了他們都怕，這會兒腿軟得都站不住，連話都說不出來，更不用說打飯打菜了。

隻有梅娘淡定自若，笑著答道：“不過幾文錢一份的盒子菜罷了，難得幾位大哥能瞧得上眼，各位請樓上坐，我們盛好了飯菜就送過去。”

王猛聽了這話，對梅娘更加高看了一眼。

他招了招手，叫大家夥一起去了樓上，小呂子落在最後，委委屈屈地跟了上去。

等他們的身影消失在樓梯口，娟娘才能說出話來。

“他們……都是官差啊，一妹，你是怎麼認識他們的？”

想起那次不愉快的經曆，梅娘沉默了片刻，才說道：“以前他們去過咱們家，還買過燒餅呢。”

娟娘不明所以，以為王猛他們是武家賣燒餅才認識的，又忙著打菜，就把這個話頭岔過去了。

韓向明和武鵬飯菜端到樓上，又提了一壺熱茶送上去。

韓向明還是不放心，讓武鵬在樓上候著，隻管照看王猛這一桌，務必要讓他們吃好喝好。

王猛他們倒沒有注意到武鵬就守在門外，此刻他們看著七盤精美的菜肴，隻覺得眼睛都不夠用了。

湯汁濃稠的黃燜雞香氣撲鼻，菠菜炒蛋綠的翠綠，黃的金黃，肉末豆腐上的肉末粒粒晶瑩，被油炸過茄子軟糯濃香，還有一盤看著就爽口解膩的酸辣藕片。

尤其是那滿滿一盤子羊肉，也不知道是怎麼炒的，在燭光下泛著滑溜溜的光澤，看著就又鮮又嫩。

王猛他們忙了一天，看到這麼香的飯菜，連客氣都來不及，舉起筷子就大快朵頤。