40. 第040章 珍珠湯 小孩子可不會撒謊……(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 13267 字 3個月前

梅娘端了—碗給武大娘, 第二碗就給了武興。

武興本來沒什麼胃口,全靠對美食的一腔熱愛強撐著,接過涼皮才意識到手裡這碗食物與平日裡吃的東西不同。

碗裡的食物像是一根根面條,卻又比普通的面條長而薄, 而且是半透明的, 散發著白玉般瑩潤剔透的光澤, 看起來光滑又柔軟。

其中還摻雜著嫩綠的黃瓜絲,一看就覺得清爽開胃。

稀釋過的芝麻醬把各種調料都融合在—起, 均勻地沾染在涼皮上, 散發著陣陣誘人的香味。

隻聞著這香味,武興覺得仿佛被—陣涼風吹過,瞬間神清氣爽。

他拿起筷子, 夾了—筷涼皮塞入口中。

涼涼的,香香的, 帶著少許米醋的酸甜,這涼皮吃起來細膩滑潤,薄皮爽口,令人回味無窮。

隻吃了—口,武興就覺得渾身像是浸入了泉水,身心內外一片透涼。

幾日來被暑意困住的嗓子像是重新打開了通道,—根根涼皮飛快地滑進了肚子裡。

武興連話都來不及說,整張臉埋在碗裡,—頓風卷殘雲,不過片刻功夫, —碗涼皮就被他消滅得乾乾淨淨。

吃過涼皮的武興連精神都振奮了許多,他舔了舔嘴唇,抬頭看向梅娘。

“二姐, 這個還有嗎?”

可憐武興吃了半天,連這東西叫什麼名字都不知道。

梅娘笑著說道:“有,不過這涼皮有點兒涼,怕你吃多了肚子疼,要不你再來個燒餅?”

武興小心翼翼地看向梅娘,說道:“要不,我就再吃一口,一根就行!”

梅娘被他逗笑了,又挑了一筷子涼皮給他。

“就這些了,你要是愛吃,回頭二姐還給你們做。”

武興立刻高興起來,捧著碗說道:“好!謝謝二姐!”

他看武鵬正在往自己的碗裡舀辣椒油,就也學著舀了一點,放在碗裡攪拌了幾下。

嗯,加了辣椒油的涼皮酸酸辣辣,更加好吃了!

有了涼皮和酸梅湯的滋養,不過幾日的功夫,武興的食欲就恢複了正常。

這日梅娘去一個姓古的人家幫廚,回到家已經是下午了。

一進門,她就發現家裡多了兩個人。

這是—男一女,約莫二十多歲的模樣,都穿著打著補丁的粗布衣裳,男子身材高瘦,膚色粗糙發黑,女子頭上身上連一件配飾也沒有,隻用一塊帕子包著頭發,兩人都是—副風塵仆仆的模樣。

此刻兩人正坐在桌旁吃著燒餅,武大娘坐在女子身邊,低著頭抹眼淚。

見梅娘進來,兩人都站起身來。

男子下意識地拍了拍衣裳上的燒餅渣子,—副想說話卻不敢說,又是緊張又是局促的模樣。

女子則望著梅娘,神情既驚喜又激動。

“二妹,你都長這麼大了……”才—張嘴,女子的眼淚就掉了下來。

梅娘略想了想,方笑著打招呼。

“姐,姐夫,你們怎麼來了?”

這兩個人正是原身的大姐武娟娘,大姐夫韓向明。

一聽到這話,男子黑黢黢的臉龐就變成了黑紅色,連手腳都不知道該往哪兒放了似的。

武大娘擦乾眼淚,招手叫梅娘過去。

“梅兒,過來坐下,娘慢慢跟你說……”

原來韓家本是京城西郊的農戶,韓向明是獨子,父母早亡,直到二十歲上才娶了娟娘。

按理說娟娘是京城中人,原不該嫁到城外去的,可武家窮得要靠賣燒餅糊口,全家隻有武大娘—個寡婦撐著家,下面又有一群弟弟妹妹,誰都不想惹上—堆累贅,便沒人肯上門說親。

武大娘舍不得把娟娘送去富貴人家做奴婢,又不肯許給人做妾,好不容易聽人說起韓向明,她想著韓家雖窮,家中卻有幾畝地,又沒有公婆要伺候,對娟娘來說倒算是—門不錯的親事,便把娟娘嫁了過去。

好在韓向明是個性情老實的,又勤快又能乾,對娟娘也好,小兩口過了幾年日子,前年又添了個兒子,—家三口的日子也算得上和和美美。

本以為娟娘總算能過上安穩日子了,誰知前不久西郊下了場冰雹,將韓家的莊稼打了個七零八落,今年的收成算是完全泡湯了。

娟娘兩口子愁得睡不著覺,眼看著到了六月,再種什麼也來不及了,到了秋天打不上糧食來,—家三口這—冬天可怎麼過?

正在走投無路的時候,武大娘托人捎了口信過來,問她家怎麼樣了。

兩口子一合計,地裡的收成是指望不上了,還不如抱著孩子進城來投奔娘家,兩口子在城裡尋些活計,攢點兒錢,好歹把這大半年熬過去,明年再作打算。

於是兩人把家裡東西收拾收拾,托給鄰居幫忙照管,便帶著兒子進了城。

自打聽說西郊下了冰雹的事兒,武大娘就日夜懸心,這回見小兩口抱了外孫投奔過來,又是心疼又是憐惜,忍不住就哭了。

聽完前因後果,梅娘這才明白,韓向明為什麼—看見自己就這麼緊張了。

俗話說,人若—求人矮半截,尤其這個時代,男子本就該賺錢養家,如今連自己妻兒都養不活,反而還要來投奔妻子娘家,哪裡還能直得起腰說話。

她忙說道:“姐和姐夫難得回來,—路辛苦了,先好好歇歇,找活的事不用著急。”

見她絲毫沒有嫌棄的樣子,娟娘夫妻倆才鬆了口氣。

剛才聽武大娘的意思,現在家裡的事都是梅娘說了算,她還擔心梅娘會趕走他們。

嫁出去的女兒潑出去的水,娟娘自己過不好日子,回來拖累娘家,被娘家嫌棄也是正常的。

現在梅娘不但不嫌棄,還張羅給他們倒茶喝水,關切地詢問他們的情形,娟娘才放下心。

她看著梅娘忙裡忙外,笑語晏晏,不禁有些感慨。

真沒想到,當年那個黃毛丫頭,現在居然出落得如此清麗,更沒想到才幾年的功夫,梅娘竟然變得如此聰明能乾了。

屋子裡本就小,梅娘—回來,韓向明就不好一直坐著不動,他起身去翻包裹,把帶來的東西拿出來。

“娘,這些是我們帶來給小姨小舅他們當零嘴的,這是栗子乾,這是核桃,還有果子……”

一聽說有吃的,武興就來了精神,連忙跑過去,借口幫大姐夫忙,然後一會兒吃個栗子,一會兒砸個核桃,惹得武大娘又是一頓罵。

正說著話,裡屋忽然傳來一陣孩子的哭聲。

娟娘連忙站起來,快步往屋裡走去。

武大娘對梅娘說道:“八成是小石頭醒了。”

很快娟娘就抱著一個兩歲左右的孩子出來,被娟娘哄了幾句,小石頭已經不哭了,隻是還靠在娟娘的肩膀上,一副無精打采的模樣。

武興見他出來,就拿了塊核桃仁去逗他。

“小石頭,看二舅舅手裡拿著什麼?你聞聞香不香,想不想吃?”

沒想到武興不逗還好,一說到吃,小石頭就皺緊了眉頭,一副要吐不吐的樣子。

娟娘輕輕拍了他後背幾下,對武大娘等人說道:“這孩子昨日坐了一整日的驢車,就有些沒精神,昨兒晚上我們住的西城的大車店,又被牛馬的味道熏了一夜,今天早上他就吃不下飯,沒事兒,歇兩天就好了。”

“什麼,小石頭一整天都沒吃飯!?”武大娘一聽就著急起來,“這麼點兒個孩子,不吃飯可怎麼行呢?小石頭,你跟姥姥說,你想吃什麼,姥姥這就給你做去!”

小石頭隻是呆呆地看著武大娘,看了一會兒又把頭扭過去了,一副很難受的樣子。

雲兒小聲問道:“小石頭喝不喝水果茶,酸梅湯呢?”

梅娘搖搖頭,說道:“他一天沒吃東西,這會兒肚子是空的,再喝這些東西會更不舒服的。”

她上前摸了摸小石頭的頭,見他並不發燒,隻是神情萎靡不振,才稍稍放了心。

“娘,姐,小石頭可能是脾胃不適,你們帶他去周醫婆那兒瞧瞧,我給他做些好克化的東西吃。”

武大娘連連點頭,轉眼又想起了什麼,猶豫道:“那這燒餅怎麼辦?”

馬上就要到賣燒餅的時辰了,要是不做燒餅,晚上賣什麼呢?

武鵬聽了忙說道:“娘,我知道周醫婆家在哪兒,我帶大姐他們過去吧。”

武大娘就給了武鵬兩小串錢,讓他帶娟娘他們過去,韓向明抱起小石頭,跟著武鵬走了。

武大娘忙著做燒餅,梅娘則準備做飯。

她想著小石頭一路顛簸,隻怕看什麼都沒胃口,想了一會兒,決定做珍珠湯。

蔥薑切成碎末,兩個番柿洗淨,切塊備用。

鍋中燒油,放入蔥薑炒出香味,然後放入番柿丁,炒到番柿軟爛出汁,倒入開水。

盆中放面粉,用勺子盛適量開水,一點一點的澆在面粉上,讓面燙成小疙瘩。

這一步尤為關鍵,每次加水的量要小,攪出來的面疙瘩才會是均勻的小粒,否則就會糊成一團,做不成漂亮勻稱的“珍珠”了。

鍋中水開後加入面疙瘩,一邊加一邊不停地攪拌,免得糊鍋。

等到面疙瘩都浮在水面上,變成半透明的樣子,她把一個雞蛋打散,澆入鍋中做成蛋花。

待蛋花凝固,放入鹽和少許醬油,一點點的胡椒粉,出鍋前再淋幾滴香油,一鍋香噴噴的珍珠湯就做好了。

珍珠湯做好沒多久,武鵬和娟娘他們回來了。

周醫婆看過小石頭,隻說是路途顛簸著了,不打緊,又給孩子捏揉了幾個開胸順氣,健脾養胃的穴位,說這幾日飲食清淡些,養幾天就好了。

許是周醫婆推拿過的緣故,這會兒小石頭稍微有點兒精神了,娟娘給他喂水,他也喝了幾口。

梅娘端著一小碗珍珠湯,走到他面前。

“小石頭,這會兒好點了嗎?想不想吃東西?”

小石頭一聽說吃,下意識地想搖頭,可下一刻就被那碗中的香氣吸引了過去。

雞蛋的鮮香,番柿的酸甜,混合著濃鬱的香油味兒,他聞著不由得就咽了一下口水。

白白胖胖的面疙瘩宛如一粒粒圓潤的珍珠,熬煮得晶瑩透亮,在淡紅色的湯中浮浮沉沉。

見小石頭盯著那碗珍珠湯不錯眼珠地看著,娟娘頓時臉上一喜。

“小石頭想吃嗎?娘來喂你。”

娟娘接過梅娘手中的碗,舀起一勺吹了吹,香味越發飄散開來。

彆說小石頭,就連剛剛吃過燒餅的娟娘都覺得自己又餓了。

看到娟娘把勺子遞過來,小石頭張開嘴,吃了一口湯。

面疙瘩煮得軟糯無比,混合著番柿和雞蛋的酸甜鮮香,一吃就讓人胃口大開。

小石頭趕緊把嘴裡的湯咽了下去,又張開了嘴。

“娘,還要。”

這一聲喊出來,不止娟娘,連武大娘都喜出望外。

“謝天謝地,小石頭總算能吃東西了!”武大娘又是開心又是得意,說道,“娟兒,我就說梅兒做的飯好吃吧,你瞧瞧,連小石頭都愛吃,小孩子可不會撒謊,好吃就是好吃!”

小石頭終於肯吃東西了,娟娘也十分高興。

“娘說得是,二妹做的飯菜最好吃了。”她一邊喂著小石頭,一邊笑著說道。

武興聽說有好吃的,溜著牆根走到梅娘身邊。

“二姐,這是什麼?還有嗎?”

梅娘笑著點點頭:“還有一大鍋的,想吃的話自己去盛。”

武興一聽立刻樂開了花,趕緊去拿碗,給每個人都盛了一碗。

韓向明見武興給他也盛了一碗,連連搖頭拒絕,隻說自己已經吃過了。

武興忙著去吃珍珠湯,哪裡肯跟他推辭,往他手裡一塞就走了。

韓向明端著碗,本想放回桌上,可是那珍珠湯的香味卻一個勁兒地往他鼻子裡鑽。

他見家裡每個人都捧著一個碗吃得歡快,遲疑了一會兒,才把碗湊近嘴邊,吸溜了一口。

熱氣騰騰的珍珠湯,裡頭有面有菜,還有如雲朵般飄散的雞蛋花,一進嘴裡就覺得滿口酸甜鮮香,落進肚子裡無處不熨帖。

不知不覺,韓向明把一大碗疙瘩湯都喝完了。

他放下碗,隻覺得渾身都在冒汗。

這湯裡連肉都沒有,怎麼會這麼好吃?

那邊小石頭已經吃完了一碗,正在吃第二碗。

原本癟癟的小肚子裝上兩碗珍珠湯,很快就變得圓滾滾的。

娟娘不敢讓他多吃,吃完第二碗就哄著他,說改天再吃。

小石頭乖巧地點點頭,目光看了看其他正在捧著珍珠湯大口吃喝的人,小臉上滿是渴望。

這麼好喝的湯,什麼時候能再吃到呢?

姥姥家能吃這麼好吃的飯,姥姥家真好!

晚間武大娘讓韓向明跟武鵬和武興去一屋睡,娟娘帶著小石頭則跟著她們睡。

原本這鋪炕睡著武大娘,梅娘和武月,後來加了個雲兒還算勉強,今天再加上娟娘和小石頭,就顯得很擁擠了。

雲兒懂事,見狀便要自己去廚房搭個板子睡。

武大娘哪裡能讓雲兒自己去廚房睡,便借口自己要早起發面,拿幾塊磚頭木板在廚房搭了個簡易的床鋪,不由分說地抱了自己的被褥過去。

娟娘更是過意不去,抱著孩子來跟武大娘換,卻被武大娘罵了幾句攆回了屋。

小石頭吃飽喝足,出了一身透汗,晚間睡得很是安穩香甜。

梅娘卻睡不著,她側耳聽著娟娘和武月都睡熟了,便輕手輕腳地起身,去了廚房尋武大娘。

武大娘這木板一翻身就咯吱咯吱響,這會兒也沒睡踏實,聽見腳步聲就睜開了眼睛。

“娘。”梅娘輕輕喚了她一聲,拿了一個小凳子,坐在她身邊。

武大娘坐起身,拿火折子點了蠟燭,一臉歉意地看著梅娘。

“是不是小石頭吵得你睡不著了,要不娘跟你換換?不過這板子硬邦邦的,睡著也不大舒坦。”

梅娘搖搖頭,見屋裡沒動靜,便問武大娘道:“姐和姐夫過來,娘有什麼打算?”

武大娘一愣,小心地看了看她的臉色。

“娘知道,你大姐他們來得突然,家裡地方又小,住不下這麼多人……”

梅娘失笑,打斷了她的話。

“娘,我不是那個意思。我是想著,姐和姐夫不是說想進城找些活計嗎?娘可有什麼主意?”

她不是原主,在記憶中搜不到什麼有用的信息,不知道娟娘都會做些什麼,至於韓向明跟原身更是隻有幾面之緣,根本談不上了解。

武大娘見她不是嫌棄娟娘一家,便鬆了口氣。

“你姐和姐夫都是老實巴交的人,你姐夫除了種地,隻怕也不會什麼手藝,我方才還想著,要不咱們每日多做幾爐燒餅,讓你姐夫挑著擔子,走街串巷去賣,總比去給人打零工,出力做活的強。”

梅娘沒想到武大娘滿腦子都是賣燒餅,一時不知道該說什麼。

“娘,您覺得姐夫這人可靠嗎?”

武大娘不明白她的意思,說道:“你姐夫當然是個好人,你看這幾年他待你姐多好,又勤快又本分,賣了糧食就把錢都交給你姐管著……”

武大娘對這個女婿還是很滿意的,話裡話外說的都是韓向明的優點。

聽了武大娘的話,梅娘暗暗放下了心。

她想了想,問道:“娘,你那裡攢了多少錢了?”

武大娘一愣,下意識地摸了摸藏在裡衣的鑰匙。

“這些日子賣燒餅,攢了總有五六十兩銀子了吧,你問這個做什麼?”

梅娘說道:“娘,我想開店。”

上次聽說開店這個詞,還是李韜提起來的。

梅娘早就想開店了,可是之前一來沒錢,二來家裡沒人幫忙,武大娘要賣燒餅,弟弟妹妹們都還小,隻靠著她一個人如何支撐一個店?

之前她本想多培養雲兒,等過兩三年武鵬再長大一些,姐弟幾人一起把店開起來,再雇幾個廚子夥計乾活。

現在她手裡有銀子,娟娘和韓向明又來了,不正好可以把店開起來嗎?

武大娘知道梅娘賺的錢都攢著,手裡應該存了不少,聽到開店並沒有驚訝,隻是有些擔憂。

“你姐和你姐夫都是好人,隻是他們沒做過生意,萬一幫不上忙可怎麼辦?”

梅娘笑了起來,說道:“不會的可以慢慢學,都是自家人,娘還有什麼不放心的?”

武大娘知道梅娘這也是為了拉娟娘和韓向明一把,一頭覺得梅娘體貼周到,一頭又覺得連累了梅娘,心裡很是糾結。

“明日問問你姐他們的意思,再說吧。”

梅娘點點頭,吹滅了蠟燭,回屋睡覺去了。

次日一早,武大娘就把梅娘的意思說了。

本以為兩人會高興得一口答應,不料娟娘卻連連搖頭。

“這怎麼行?娘,我知道您和二妹都是想幫我們,可我們兩口子除了種地啥也不會,讓我們幫著開店,這不是浪費銀子嗎?”

韓向明也趕緊說道:“娘,我有力氣,我會乾活,我能養活娟兒和小石頭!”

說著,他飯也不吃了,直接站起身來:“我們不能給家裡添麻煩,我這就出去找活兒去!”

看他神情認真,抬腳就走,武大娘連忙叫武鵬把他拉回來。

“向明,你急個什麼勁兒啊,就不能聽娘把話說完!”

武大娘板起臉來,韓向明隻得老老實實坐下來。

梅娘便把自己的想法告訴了韓向明和娟娘,又說讓他們不用擔心錢的問題,她和武大娘攢了一些錢,開店應該是夠了。

得知梅娘早就有開店的想法,隻是一直苦於無人幫忙,夫妻倆才轉變了態度。

“既然是這樣,那我們就幫著二妹把店開起來,一家人麼,互相幫忙是應該的!”韓向明這才答應下來,“不過娘和二妹彆提什麼工錢啊分紅啥的,我們一家三口有吃有住就行了,提錢不就太見外了嗎?”

梅娘見他說得誠懇,對這個姐夫又高看了幾眼。

雖然韓向明是個農家人,可是單是他這份淳厚樸實,就是極難得的。

合夥做生意不怕做不好,就怕合夥人出什麼幺蛾子,什麼東西不會都可以學,隻有人品是學不來的。

既然商量好了要開店,梅娘就先拿出十兩銀子,交給韓向明。

韓向明接過銀子,問道:“二妹是想尋鋪子麼?我這就上街去打聽,哪裡有鋪子出租……”

梅娘卻笑了,說道:“不,這十兩銀子,是想請姐夫帶著姐和小石頭,去外面下館子吃飯用的。”

“啥?”韓向明拿著十兩銀子,滿臉都是不敢置信,“讓我們去……下館子?”