紅褐的雞胗, 潔白的豬肚, 都被切成拇指半大小，上面刻鏤著整齊細密的花刀，經過熱油的爆炸，肉塊如花朵般綻放, 一紅一白, 錯落有致，美不勝收。

細膩粘稠的湯汁灑落在肉花上, 油炸過的蒜末香氣絲絲沁入，將菜肴的香味激發到了極致。

這是個什麼菜, 怎麼他們從沒見過？

桌上唯有鄧老爺子年紀最長，他看大家都盯著那盤菜咽口水, 便道了一聲“請”, 先拿起了筷子。

夾了一塊雞胗入口, 他不由得怔住了。

經過大火炒製的雞胗脆嫩可口, 輕輕一咬，鮮美的湯汁便如珠玉般在口腔中爆開, 仿佛不用怎麼咀嚼，就滑下了肚。

他不敢相信自己的舌頭，又夾了一塊豬肚吃下。

原本口感韌道的豬肚油潤爽口，風味絕佳。

無論是雞胗還是豬肚, 都與他們平日嘗到的味道完全不同, 吃起來嬌嫩脆爽, 妙不可言。

不止鄧老爺子有這樣的感受, 在座的人們隻吃了一口，筷子就都停不下來了。

不過片刻功夫，一盤油爆雙脆就被他們吃了個精光。

直到這時, 他們才想起來喝酒這回事兒。

啜上一口冰涼涼的葡萄酒，眾人不約而同地舒了口氣。

這滋味兒，絕了！

油爆雙脆沒吃夠，還有其他菜呢。

把子肉噴香酥爛，素菜鮮嫩多汁，涼菜解膩爽口。

眾人一口酒一口菜，吃了個不亦樂乎。

今天這趟不白來，以後武家有事，記得叫上他們，他們很願意來幫忙！

鄧老爺子等人在武家開懷暢飲，同一條胡同的梁家卻傳出隱隱的哭聲。

“貞娘，還是你待我好，要不是你記掛著我，隻怕我現在都餓死了！”

梁付氏靠在炕上，一手拉著面前那姑娘的手，一手抹著眼淚。

那日晚上她被凶神惡煞的武大娘嚇壞了，慌不擇路往回跑，結果才到家門口就摔倒在地，腳腕重重磕在門檻上，疼得她差點兒昏過去。

她傷了腳走不動道，疼得殺豬般叫喚，結果梁坤走出來卻罵她聲音太大，影響自己讀書，正摟著枕頭做美夢的梁鵬被吵醒，則直接衝出來給了她好幾腳，罵她大半夜不睡覺在院子裡號什麼喪。

梁付氏忍著疼爬回屋，梁鵬早已再次進入夢鄉，她怕吵了梁鵬睡覺，連哼都不敢哼，足足疼了一整夜。

次日梁鵬見她腳腕腫得比饅頭還高，又罵她半夜不回家，崴了腳也是活該，不情不願地給她請了個郎中來看傷。

梁付氏吃了三天的苦湯藥，這才能拄著棍子下地行走，這幾日梁坤父子連正眼都不看她一眼，更彆提給她做飯了，她隻能胡亂啃幾塊剩餅子充饑，差點兒沒把她餓死。

這會兒看見史貞娘，她滿腹委屈，大倒苦水。

坐在炕邊凳子上的是個年約十六七歲的少女，她生得細眉小眼，一張瓜子臉略顯扁平，薄薄的嘴唇塗著豔紅色的口脂，掛著幾分淡淡的笑容。

“伯母客氣了，我昨日才聽說您受了傷，就想著今日過來看看，伯母不要怪我來遲了就好。”她聲音嬌細，一副溫柔周到的模樣，“我還帶了些吃食，伯母您瞧瞧可喜歡？”

她借著機會，輕輕掙脫了梁付氏的手，從食盒中拿出一碟碟小菜。

梁付氏啃了幾天的餅子，喝的隻有白水和中藥，正是口中泛苦的時候，看到這些菜立刻就直了眼。

“這些菜都是你做的？”

史貞娘手中動作一滯，勉強笑道：“我這點兒手藝，哪裡敢在伯母面前獻醜？我這是讓丫頭從家裡的酒樓拿過過來的。”

梁付氏聽了越發流口水，忙說道：“你家酒樓的東西更好吃，快拿過來，我要吃。”

史貞娘見她行動不便，隻好把菜放在炕桌上，又轉身去拿筷子。

等她回屋，梁付氏已經急不可耐，用手抓著一塊雞屁股啃得正歡。

史貞娘皺了皺眉，走過去說道：“伯母，您慢些吃。”

梁付氏一邊吃著，一邊含糊說道：“還是開酒樓好啊，想吃什麼就吃什麼，貞娘，你可是個有福氣的！”

史貞娘聽她說得不倫不類，隻得笑了笑，應了聲：“……是。”

梁付氏抹了一把嘴上的油，一臉認真地對她說道：“你看你，從小家裡開著酒樓，不愁吃不愁穿的，到了該成親的年紀，又跟我兒子定了親，我兒子可是個秀才，往後你就等著做夫人吧，整日穿金戴銀，呼奴使婢，且有你的好日子過呢！你說你有沒有福？”

史貞娘想笑又不好笑，又不知說什麼，隻能低頭裝嬌羞。

看著眼前這個柔弱懂事的姑娘，再想起武大娘母女，梁付氏就氣得直磨牙。

“多虧我們跟武家那丫頭退了親，你是不知道啊，那丫頭仗著自己模樣長得好，又會做些吃食，成日裡站在街上跟男人眉來眼去的，就她這樣的女子，誰肯要她？雖說她比你長得漂亮，可這樣的女子，白給我當兒媳婦都不要！”

史貞娘暗暗捏緊了手，細聲說道：“伯母過獎了，貞娘慚愧。”

見她一副乖巧柔順的模樣，梁付氏越發滿意了。

“對了，你的嫁妝預備得怎麼樣了？”

史貞娘一臉羞澀地說道：“都是爹娘在準備，我也不知道。”

梁付氏不禁有些失望，說道：“也是，你那堂姐不是丟了嫁妝嗎，難怪家裡人都顧不上你。”

說起這事兒，梁付氏又勾起了心裡的舊恨。

“自打我聽說你堂姐丟了嫁妝，給我急得不得了，得了空兒就幫你們打聽著，那日我瞧見武家那婆子頭上戴了簪子，遠遠看著像是失單上的東西，就去告訴了官差……”

她想起自己那次在牢裡受了一夜的罪，滿腹都是委屈，拍著大腿痛罵武家。

“……貞娘你說說，我不也是為了幫衙門早點兒破案，幫你家早日找回東西嗎？合著我好心還辦了壞事了！裡裡外外反倒叫我家賠了許多銀子，我這不是飛來橫禍嗎？”

想到梁坤父子都不理解她，也隻有史貞娘願意聽她訴苦，梁付氏又哭了起來。

“那些銀子我本是留著要給你們籌備婚事，這一下子掏了個精空，哎喲喲，這娶親的事可怎麼辦啊？我可鬨心死了！”

史貞娘聽了半日，忍不住說道：“伯母原是為我們家好，我都知道的，那武家……的確是太得理不饒人了。”

梁付氏好不容易得了這麼一句偏向著她的話，立刻把史貞娘當成知己。

“還是我們貞娘明白事理，梁坤他們爺倆就知道怪我，哪裡知道我也是被人冤枉的呀……”

史貞娘被梁付氏拉著說了半日，走出梁家隻覺得心裡憋悶不已。

她帶著一個婆子，一個小丫頭走出胡同，路過武家燒餅店的時候，忍不住回頭看去。

此時鄧老爺子等人已經吃完了飯，正在告辭離開，眾人有的問那油爆雙脆的菜名，有的誇讚梅娘手藝好，有的說再有事隻管去尋他們，他們一定全力幫忙。

史貞娘隻看一眼，就看見了人群中被眾人追捧的梅娘。

隻見她姿容清麗，俏臉微微含笑，雖不張揚，卻另有一種含蓄雅致的美。

史貞娘看得心頭火起，哼了一聲轉身走了。

不就是個會做飯的貧家丫頭嗎？有什麼了不起！

送走了客人，梅娘和武大娘一起收拾東西。

武大娘看到一旁剩下的豬腸豬肚等物，問道：“梅兒，這些東西你還要不要？不要的話就扔了吧。”

武家最近過得寬裕了，武大娘對這些便宜的下水也就不那麼在意，再說這東西收拾起來麻煩還有味道，要是洗完了這些東西，再去和面做燒餅都容易沾上氣味，若是被客人吃了一個不高興，那可就得不償失了。

梅娘回頭瞧見，笑道：“這是好東西呢，娘彆扔，一會兒我來做。”

武大娘不舍得梅娘親自收拾這些下水，就叫了武興過來幫忙。

武興一聽說梅娘又要做好吃的，立刻乾勁十足，也不嫌豬腸豬肚有味道，馬上打了水就去洗。

剛才鄧老爺子他們吃了那麼好吃的，他沒吃到，都快饞死了，現在有了解饞的機會，當然要努力表現。

眼看著時辰不早了，武大娘就去忙著做燒餅，梅娘則在鍋裡燒上水。

清洗乾淨的豬腸豬肚放入鍋中，加上酒、黃醬、醬油，冰糖和調料包，小火鹵熟。

豆乾等配菜切塊，放在鍋中湯煮入味。

鹵好的豬腸豬肚撈出，切成小塊，放入幾個碗中，澆上鹵汁。

梅娘又切了些蒜蓉和香菜末，把韭菜花，辣椒油和醋等調料一同端上桌。

這時武大娘那邊的原味燒餅也出爐了，梅娘盛了一盤燒餅，放在桌上。

“娘，可以吃飯了。”

一聽說吃飯，武興第一個衝上了桌。

他看著眼前湯汁濃鬱，食材滿滿的大碗，不禁有些納悶。

“二姐，這是什麼呀？”

梅娘答道：“這叫鹵煮，裡面是豬腸豬肚，你嘗嘗看。”

聽說隻是些豬下水，武興面露失望。

豬下水有什麼好吃的，他想吃肉肉！

可是面前這鹵煮的香味又一個勁兒往他鼻子裡鑽，讓他實在難以舍下。

抱著對梅娘廚藝的信任，武興坐在桌旁，挑了一塊豬肚放在嘴裡。

豬肚軟爛入味，湯汁濃鬱，回味悠長，武興不禁來了興趣。

一旁，梅娘正在教武鵬怎麼吃鹵煮。

“這裡有各種調料，你喜歡什麼味道，就自己加。”

武鵬按照梅娘的說法，在鹵煮湯上頭撒上蒜泥，香菜，辣椒油等物。

略一攪拌，一股奇異無比的濃香味立刻飄散開來。

武興也學著武鵬的樣子加上調料，再重新吃了幾口，立刻香得說不出話來。

蒜香，辣椒香，加上香菜的味道，把油膩的鹵煮變成了另一種味道，讓人一吃上就欲罷不能。

一旁雲兒拿著一碗鹵煮，正在哄武月。

“月兒，你看哥哥們都在吃呢，這個很好吃的。”

武月卻撅著小嘴，看著碗裡的豬下水，小臉滿是擔憂。

“豬肚子，臭臭的，不好吃！”她想起剛才武興清洗豬下水的味道，顯得心有餘悸。

雲兒無奈，隻得自己先吃了一口。

“你不信，我吃給你看。”

看著雲兒吃得很香，武月閉緊小嘴，努力咽下泛濫的口水。

她曾經吃過一次豬腸，那味道給她幼小的心靈帶了巨大的陰影，導致她一聽說豬腸就想起那可怕的味道。

可是看到哥哥姐姐們都吃個不停，她又開始動搖了。

也許，二姐姐的豬下水做得真的很好吃？

看她皺著小眉頭，一副搖擺不定的模樣，梅娘忍不住笑了。

她掰下一塊燒餅，在碗裡蘸了蘸，遞給武月。

“你先嘗嘗看，這個湯汁好吃不好吃。”

武月見梅娘拿的是燒餅，目測味道很安全，便接了過來。

浸滿了湯汁的燒餅入口綿軟，噴香中帶著肉香，肉香中帶著湯汁香，武月吃了一口，就眼前一亮。

這湯汁好香，一點兒也不臭！

她又掰了幾塊燒餅，放在湯汁裡蘸了蘸，吃得津津有味。

那邊武興見樣學樣，也把燒餅掰碎放在鹵煮裡，大口大口吃了起來。

這鹵煮配上火燒，味厚料足，有葷有素，香氣四溢，真是讓人百吃不厭。

一大碗鹵煮火燒下肚，幾個孩子撐得不行，靠在椅子上一邊擦汗，一邊哼哼。

雲兒一隻手給武月揉小肚子，一隻手捂著嘴，免得飽嗝打得太大聲。

武鵬拿手背擦著額頭上的汗，還要盯著武興不要偷吃武大娘那一份。

真沒想到，這豬下水居然能做得這麼好吃！

就兩個字，過癮！

這日下了雨，到下午還是霧蒙蒙的，梅娘想著這種天氣羊湯定然好賣，就煮了一鍋羊湯。

燒餅店的第一爐燒餅才剛剛出爐，就有客人來了。

“梅姐姐，今日有什錦果醬嗎？”

雙兒跟在韋姑娘身旁，一看見梅娘就笑容滿面地問道。

“你們來得正好，果醬才熬好裝上。”梅娘轉頭對雲兒說道，“雲兒，給韋姑娘裝五罐。”