武鵬仔細地想了想, 搖搖頭:“放了很多調料,都有什麼,我也不記得了。”
陳清不免有些失望, 想了想又問道:“你在家乾這麼多活,你娘給你錢花嗎?”
武鵬奇怪地看向他,說道:“我給自家乾活, 還要什麼錢?”
陳清哎呀一聲,說道:“傻小子, 像你這樣的夥計,在外頭給人家幫忙, 一個月能掙一二兩銀子呢,難不成你娘都不給錢花?”
武鵬說道:“我沒什麼需要花錢的地方啊!”
陳清一臉地恨鐵不成鋼:“說你傻, 你還真傻,自己有錢,想買什麼就買什麼, 不好嗎?”
武鵬低頭看了看眼前的茶水點心,這茶水實在不好喝,點心更比不上梅娘的手藝, 果子也沒有石莊頭送來的好吃。
要是花錢買這些東西,那這錢不花也罷。
見他久久不語, 陳清倒覺得無計可施。
可是碰上武鵬這麼老實呆的小子,讓他放棄又覺得可惜。
他想了想, 從荷包裡掏出一塊碎銀子,從桌下塞給武鵬。
武鵬嚇了一跳,立刻就要推回去。
陳清卻握緊了他的手,哄他道:“這是陳叔給你的,你偷偷留下, 想買什麼就買什麼,彆告訴你娘。”
武鵬卻抵死不肯,拚命搖頭。
“我不要錢!”
陳清生怕他叫起來,忙說道:“也不是白給你的,回頭你二姐做豬頭肉用了什麼調料,你用心記下來,私下告訴我。”
武鵬想起梅娘之前說過,陳清以後可能會來買豬頭肉的方子,卻沒想到陳清提出的是這個要求,一時間愣住了。
陳清隻當他是答應了,才稍稍放心。
“你記下來一樣,叔就給你一塊銀子,你要是都記下來了,叔給你十兩!”陳清一臉大方地說道,“這可是你自己掙下的錢,你想怎麼花就怎麼花!”
說罷,他叫茶博士過來結了茶錢,心情愉悅地離開了。
武鵬攥著一塊銀子,隻覺得手裡汗津津的。
這……怎麼跟二姐說的不一樣?
他一路渾渾噩噩,都不知道怎麼回的家。
武大娘正在烤爐前撿燒餅,正熱得滿頭大汗,回頭擦個汗的功夫,就看見武鵬呆呆地站在她身後。
武大娘嚇了一跳,隨即想起武鵬跟著陳清走了那事,問道:“鵬兒,你什麼時候回來的?是老陳叫你出去的?”
她話還沒說完,武鵬就把捏了一路的那塊銀子放在桌上。
不待武大娘和梅娘追問,他把方才陳清找他的事原原本本地告訴了她們。
武大娘聽得火冒丈,拿起那塊銀子,拉了武鵬就要往外走。
“這個沒良心的狗雜碎,敢跟老娘動歪腦筋!鵬兒,你跟我去找他,我把這塊銀子砸在他臉上,看他怎麼說?”
武鵬才十歲,陳清竟然就想騙他,還想拿銀子收買他,這是人乾的事兒?
梅娘忙拉住武大娘,又轉向武鵬。
“鵬兒,陳清他真的跟你說,讓你記下配方告訴他,就給你十兩銀子?”
武鵬不明所以,點了點頭。
武大娘眼睛一瞪,怒道:“你敢!?”
武鵬嚇壞了,慌忙又使勁搖搖頭。
“我怎麼能乾這種事兒呢?這不是那個……”他抓耳撓腮,半晌才憋出一個詞兒來,“這不是吃裡扒外嗎?”
梅娘撲哧笑出了聲,望著武鵬目露讚許。
“不錯呀,又學會一個新成語。”
武大娘見她一派雲淡風輕,居然還有心思誇獎武鵬,又是著急又是生氣。
“梅兒,這陳清真不是個東西,以後咱家的豬頭肉不賣給他了!”
他以為這豬頭肉做得容易嗎?孩子們天天在家收拾豬頭,又是燉又是切,累得滿頭大汗,還得頂著大太陽送到陳家去,一個豬頭才賺四百文錢,他竟然還要惦記著偷梅娘的配方!
梅娘卻似乎沒放在心上,說道:“賣,一天一二兩銀子呢,為什麼不賣?不光要賣豬頭肉,這配方咱們也賣!”
武大娘和武鵬隻當她是氣糊塗了,都怔怔地望著她。
梅娘向武鵬招招手,說道:“他不是讓你記配方嗎?你拿紙筆過來,我教你寫。”
“梅兒,你這是要做什麼?”武大娘忍不住問道。
梅娘向她微微一笑,說道:“他隻說要配方,又沒說要真的還是假的。”
本來她就沒把豬頭肉這點兒小生意放在眼裡,隻是這陳清卻想要離間她的家人,那就彆怪她不講情面了。
梅娘讓武鵬抄了一份“配方”,第二日送去給陳清,果然拿了十兩銀子回來。
當然這銀子他沒留下,回來就交給武大娘了。
到第日,武大娘去買肉的時候,就聽孫屠戶說,陳清讓他轉告武大娘,以後不用武家人幫著做豬頭肉了,把豬頭直接送到陳家去就行。
武大娘氣了個倒仰,回家就罵陳清。
“陳清這個王八羔子,過了河就拆橋!老娘洗乾淨了眼睛,看著他什麼時候遭報應!”
武鵬隻當是自己做了錯事,一副坐立不安的模樣。
梅娘按住武鵬,示意他不要擔心,向武大娘說道:“娘不必生氣,有這生氣的功夫,倒不如想想,回頭陳清來買配方的時候,娘準備賣他多少錢?”
武大娘正在氣頭上,不假思索地說道:“賣他?!我呸!一百兩銀子也不賣給他!”
梅娘認真地點店頭:“好,我聽娘的,一百兩銀子也不賣。”
武大娘以為梅娘隻是在安慰她,隻顧著咒罵陳清,並沒把梅娘的話放在心上。
晚上賣完燒餅,她到底放心不下,借口出去買糕給他們吃,出了門就直奔陳家小酒攤。
華燈初上,陳家門外像往常一樣座無虛席,人聲鼎沸。
她需要仔細分辨,才能聽清那些食客的聲音。
“老陳,來一份豬頭肉!”
“陳老弟,打壺酒來,豬頭肉兩碟!”
“老規矩,一碟豬頭肉,一碟鹽水花生!”
每一桌的客人都是衝著豬頭肉來的,還有老食客正在跟自己帶來的兄弟吹噓陳家豬頭肉是何等的美味。
武大娘聽得怒火中燒,恨不能衝過去把陳家的酒桌統統掀翻。
要不是梅娘做的豬頭肉,陳清家的生意能這麼火嗎?
這個忘恩負義的東西,靠著豬頭肉賣酒賺了個盆滿缽滿,竟然還要騙武鵬偷他家的配方!
今天這豬頭肉不就是他十兩銀子換來的配方,自己做出來的嗎?她倒要看看,陳家的生意還能不能這麼興隆!
陳清占了個大便宜,這兩天都高興萬分,不管乾什麼都是眉飛色舞。
“好吃的豬頭肉,來啦!”
托盤上摞著數十碟豬頭肉,流水般端上了桌。
食客們顧不上喝酒,第一筷子就夾上了豬頭肉。
可是才吃上一口,就有人發現不對勁了。
“咦,今天這豬頭肉的味道怎麼跟往常不一樣啊?”
“哎呀媽呀,這是啥味兒呀?”
“老陳,你家豬頭肉是不是壞了?!”
陳清端著空空的托盤還來不及放下,就被眼前的情形驚呆了。
隻見越來越多的食客衝他大喊大叫,還有幾個脾氣急的,已經從桌前站了起來。
“老陳,這一碟豬頭肉可是一百文呢,你就拿著東西糊弄我們!”
“這是啥東西,也太難吃了!”
“我就奔著你家這豬頭肉來的,你這不是騙人嗎?”
在一眾憤怒的聲音之中,陳清應接不暇,隻能連連作揖。
“各位老少爺們,稍安勿躁,咱家這豬頭肉一直都是這樣的啊——”
他解釋的話還沒說完,就被食客們破口大罵的聲音中被淹沒了。
“老陳,你賣酒兌水也就罷了,現在連豬頭肉都變了味兒了,你這做生意也太不厚道了!”
“媽的,老子大老遠趕過來就為了這口豬頭肉,你就給老子吃這玩意兒!”
“什麼破爛東西,爺不吃了!”
彭大江吃著這跟記憶中完全不同的豬頭肉,頓時怒氣衝天,抄起豬頭肉就甩在了陳清的臉上。
把豬頭肉做成這個味道,簡直是對豬頭肉的侮辱!
其他食客見樣學樣,紛紛把豬頭肉扣在陳清腦袋上。
“什麼臭東西,也敢給老子吃!”
“退錢!爺再也不來了!”
“對,退錢!再來你家喝酒,老子就是狗!”
陳清又是打躬又是作揖,好話說了一籮筐,卻沒人理會他,食客們紛紛起身離去,隻留下一地狼藉。
看著陳清呆呆站在一片空桌前,頭上還頂著一塊豬拱嘴。
武大娘見他狼狽不堪的模樣,差點兒笑破了肚皮。
叫他動歪心思,這可不就得了現世報嗎?
武大娘看得神清氣爽,轉身回了家。
看她笑容滿面地進了屋,武興趕緊喊道:“娘,你回來啦!”
武大娘還沉浸在喜悅之中,滿腦子都是陳清被漫天豬頭肉群毆的情形,隻笑著嗯了一聲。
武興看了看她空空的雙手,問道:“娘,你不是買糕去了嗎?糕呢?”
他盼了一晚上了,結果武大娘什麼都沒買?
武大娘哪裡想到自己隨口一句話,卻讓武興惦記上了,這才想起來自己出門的借口。
“沒見到賣糕的,就沒買成。”她隨便解釋了一句,就轉向梅娘,“梅兒,你猜我剛才乾什麼去了?”
梅娘見她怒氣衝衝出門去,開開心心回家來,心裡就猜到了幾分。
她倒了一碗水端給武大娘,笑道:“娘在外頭聽說什麼新鮮事了?跟我們說說。”
武大娘就把陳家酒攤的事繪聲繪色地講了一遍,越說越是高興。
“活該!我就說呀,這人不能乾缺德的事,早晚會遭報應的!”
聽說陳清生意不好,武鵬也就放心了。
這種情形在梅娘預料之中,不過她之前以為陳清拿到配方之後,會先在家裡試驗幾天,頂多讓他做廢幾個豬頭罷了,沒想到陳清這麼迫不及待,拿到配方就把武家的豬頭肉給斷了,直接做熟就開賣。
也不知道是陳清太心急,還是把武家人想得太傻?
隻有武興沒想那麼多,聽武大娘說完這些話,反而一臉失望。
“娘,你就為了看熱鬨,就把買糕的事兒給忘了?”
家裡差點兒出大事,武興還一心想著吃,武大娘沉了臉,揚手就給了他一巴掌。
“吃吃吃,你就知道吃!”
幸虧梅娘沒教武興做豬頭肉,這要是讓武興遇到陳清這種人,彆說配方,隻怕連自己都能賣給人家。
武興沒吃到好吃的,反而還挨了一巴掌,一臉的委屈巴巴,偏偏又不敢說什麼,隻能揉著腦袋欲哭無淚。
梅娘忍俊不禁,說道:“好啦,娘沒買,明天二姐做給你吃。”
武興立刻高興了起來:“還是二姐好!謝謝二姐!”
雖然沒吃到外面的糕,但是能吃到梅娘做的糕,他這一巴掌就沒白挨!
次日早上忙完,梅娘就把頭天夜裡泡好的粳米取出來,用石磨磨成細膩粘稠的米漿。
面粉過篩,加入米漿中,加少許砂糖,攪拌均勻融合。
把米糊蓋上竹簾,放在一旁發酵到蜂窩狀。
紅棗去核,切成小塊備用。
發酵好的米糊用筷子攪拌排氣,大碗的碗底刷上一層薄薄的油,倒入米糊,進行二次醒發。
醒發好的米糊鋪上一層紅棗碎,上蒸鍋用大火蒸一頓飯的功夫。
梅娘才掀開鍋蓋,武興就湊了過來。
“二姐,糕蒸好了嗎?”
梅娘笑著說道:“好了,很快就能吃了。”
她把熱騰騰的米糕從盆裡取出來,用刀切成一塊一塊,盛在盤子裡。
蒸好的米糕瑩白柔潤,如膏如脂,散發著大米獨有的清香。
上頭點綴著紅彤彤的棗子,越發襯托的米糕潔白如玉。
武興看得食指大動,拿起來就咬了一大口。
這大米糕清香撲鼻,口感軟糯,還帶著微微的勁道,實在是好吃無比。
雲兒拿了塊米糕,掰成兩塊,吹涼了先遞給武月。
鬆軟可口的米糕,把砂糖的甜,大米的粘,紅棗的香完美融合在一起,對孩子來說簡直是充滿了致命的吸引力。
武月的小嘴塞得滿滿的,仿佛一隻可愛的小倉鼠,捧著米糕吃個不停。
梅娘特意給武大娘留出來一塊,要不然幾個孩子就要把米糕搶光了。
武大娘收拾完東西,搬了個凳子坐在門口吹風,一邊吃著米糕,一邊喝著酸酸甜甜的水果茶,實在是愜意無比。
正吃得高興,她突然聽到一個膽怯的聲音。
“武大嫂……”