原來梅娘怕天氣炎熱, 果茶容易腐敗變質，就讓武興去買了一小塊冰，做成冰塊加在裡面。

石莊頭喝了一口又一口, 隻覺得滿身暑氣瞬間消散殆儘。

石茂本以為爹喝一口就輪到他喝了，沒想到石莊頭抱著竹筒不撒手，喝個水竟然喝得搖頭晃腦，一副美得冒泡的模樣。

他舔了舔嘴唇, 說道：“爹, 該我喝了。”

石莊頭這才回過神來, 他看看曬得滿臉是汗的兒子，十分不舍地把水果茶遞了過去。

一口水果茶入口，石茂立刻明白他爹為什麼是那副樣子了。

這麼好喝又解暑的水果茶，就算是他也舍不得撒手啊！

除了父子親情，沒有任何東西能讓他們讓出這筒水果茶！

父子倆你一口，我一口，不知什麼時候，竹筒就見了底。

石茂仰起頭, 將最後一滴茶水倒入口中，才放下了竹筒。

“爹，咱們莊子上那麼多果子, 咋就做不出這個味道呢？”

父子倆來了興致, 一路猜測著這水果茶的做法，歸程再不像往常那樣漫長無聊了。

隻是直到回了莊子, 他們也沒猜出來, 這水果茶到底是怎麼做的。

之前聽府裡來人傳話，叫他們每隔幾日就往武家燒餅店送一次果子，其實他們內心是拒絕的。

可現在, 他們才從武家回來，就已經開始期待下一次送果子的日子了。

讓人吃著就停不下來的炸醬面，酸甜冰涼的水果茶，這些可都是那些貴人才有資格吃的東西啊，那梅姑娘對他們居然這麼大方！

更不用說他們送了果子，她還給他們一吊錢！

這姑娘實在，能處！

晚上賣完燒餅，武大娘果然鎖了門，帶上孩子們去了不遠處的酒攤。

太陽才剛剛落下，小小的酒攤卻已經座無虛席，陳清忙著招呼客人，壓根沒注意到梅娘一家人的到來。

武家人不喝酒，因此隻是站在燈影下看著。

隻見陳清一邊打酒，一邊大聲對客人說著話。

“……老哥你就放一百個心吧，小店的豬頭肉那可是南城一絕！”

“有句話怎麼說的來著？天上的龍頭，地上的豬頭，我這豬頭肉啊，包你吃了這次想下次！”

“豬頭肉就酒，越喝越有！吃一塊肉，喝一口酒，就算給你個神仙都不換！”

在陳清賣力的吆喝中，一碟碟豬頭肉流水般端上了酒桌。

有的客人還有些不信，待看見其他人吃著豬頭肉一臉享受的表情，也忍不住讓陳清上一碟嘗嘗。

武興看得目瞪口呆，走到一張桌前看看白瓷碟子裡的豬頭肉，又看看美滋滋吃肉喝酒的客人。

“大叔，這豬頭肉多少錢一碟？”

客人見武興來問，還以為他也要買，便說道：“不貴不貴，這一碟才一百文，小孩你要買就快去買，一會兒就沒了！”

“一百文！？”

武興驚訝得嘴都合不攏，半晌才回過神來，趕緊跑到武大娘身邊。

“娘，二姐，你們聽見了嗎？就那一碟肉，要賣一百文呢！”

梅娘倒沒什麼表情，武大娘聽完就瞪大了眼睛。

“這麼貴？！這一碟頂多就三兩肉，他怎麼就敢賣一百文？”

之前還覺得陳清花一百文買豬頭肉是個冤大頭，現在武大娘覺得自己才是冤大頭。

她們在家做豬頭肉，又要洗又要刮，又要切又要煮，費了半天功夫才能賣上一兩銀子，到陳清這隻是動動嘴，價格就翻了三倍多！

梅娘笑了笑，說道：“娘，他家是賣酒的，這豬頭肉是下酒菜，當然就要賣得貴一些。”

這跟後世一樣，路邊攤的食物便宜又實惠，可同樣的菜色，進了五星級大酒店就要貴上許多。

同樣一包瓜子，在超市和在酒吧的價格也相差很大。

“可是這……這也太坑人了吧？要是咱們做著賣，就算賣五六十文一斤也是有賺頭的啊。”

武大娘想著自家辛辛苦苦做燒餅賣燒餅，一天才賺多少錢，再看陳清賣賣酒和小菜就能賺這麼多，心裡就有些不平衡了。

早知道女兒做的豬頭肉這麼受人歡迎，她就該把這個豬頭肉留著自家賣！

梅娘說道：“娘，你想多了，咱們就算是自家賣，也賣不上一百文啊！”

是啊，她家是燒餅店，誰會花一百文去買一斤豬頭肉？

武大娘不禁失笑：“是我想岔了，總想著賺點就行，就沒想到陳清敢把豬頭肉賣這麼貴。”

“貴有貴的道理。”梅娘解釋道，“這豬頭肉咱們隻賣給他一個人，彆人在彆的地方買不到，又想吃，就隻能來他家買，所以賣多少錢就是他說了算了。”

武大娘恍然大悟道：“我說他怎麼千叮嚀萬囑咐，不讓咱們再賣給彆人家了呢！”

梅娘說道：“若是豬頭肉一直賣得好，下一步隻怕他就要找咱們買方子了。”

這些商業競爭手段自然不是武大娘能想得出來的，她想武大娘不懂這些，所以才會輕易答應隻把豬頭肉賣給陳清，還是要讓武大娘提前做好心理準備才行。

武大娘聞言嚇了一跳，再一想果然是這個道理。

“這方子可不能賣！”武大娘連連搖頭，“賣方子是一錘子買賣，要是他買不到方子，就隻能買咱家的豬頭肉，一天一兩銀子，一個月就是三十兩，一年就是三百多兩……”

武大娘劈裡啪啦地算著帳，梅娘卻說道：“沒什麼東西不能賣的，隻是看價錢合適不合適罷了。”

這豬頭肉的方子她倒沒放在心上，每天一兩銀子雖然不少，可是做豬頭肉太熬人了，做兩個豬頭要花半天的時間，對她來說的確是不劃算的。

武鵬等人聽著武大娘和梅娘的對話，都若有所思。

隻有武興在算著三兩豬頭肉一百文，昨天他們吃的那麼多豬頭肉，怕不是要近一兩銀子？心裡又是想吃肉，又是心疼錢，一時間左右為難。

梅娘則借此機會教育武大娘和武鵬等人：“你們看，這一個豬頭孫屠戶賣一百文，咱們做成豬頭肉，一個豬頭就能賣五百多文，這陳清把豬頭肉當下酒菜賣，一個豬頭能賣到一兩半銀子。”

“同樣是一個豬頭，經過加工就能賣得更多，要是換個地方賣，還能賣得更貴一些。”她停頓了片刻，讓武鵬他們琢磨一會兒，又說道，“而且他有了這豬頭肉，每天還能多賣很多酒。你們想想，他隻是花了一兩銀子從咱家買豬頭肉，可是卻讓自己有了更多的收入。”

雲兒聽得很認真，一個勁兒地點頭。

“二姐，我明白了，再比如那些果子，隻賣幾文錢一斤，可是熬成果醬就能換很多錢！”

武鵬也說道：“咱們買白面是三四文一斤，可是一斤面粉能做五六個燒餅，就能賣十幾文錢。”

梅娘摸摸雲兒的頭，笑著說道：“你們說得很對，不過，我們還有其他的配料，還有柴火、水，裝果醬的罐子，這都是要算到成本裡的，去掉成本，剩下的才是我們賺到的錢。”

她指著陳清，說道：“你們覺得他把豬頭肉賣得很貴，可是為什麼有這麼多人買？難不成大家都是傻子嗎？不是這樣的。比如咱們家賣豬頭肉，當然也能賣得出去，但是肯定賣不了這麼多錢，他能賣這麼貴，那是他的本事，旁人眼紅不得的。”

武鵬和武大娘等人聽了，都是默默思索。

武大娘原本覺得開個燒餅店，現在每天賺幾兩銀子，就是很好的生意了，可是梅娘的一番話讓她意識到，人外有人，天外有天。

這也激起了武大娘的好勝心，陳清能把她家的豬頭肉賣得這麼貴，她為什麼不可以？

可是，怎麼才能賺更多的錢呢？

梅娘點到為止，說完了話就借口想去逛街，拉著武大娘等人離開了酒攤。

這日下了大雨，武大娘見街上沒什麼人，隻做了四爐燒餅就不做了。

買燒餅的人不多，家人難得休息一會兒，梅娘拿了書本教武鵬和武月識字，雲兒則洗果子熬果醬，屋子裡彌漫著甜絲絲的果香。

不多時雨停了，外頭天光大亮，武大娘過去開了門，才摘下擋雨板，就聽見一個熟悉的聲音。

“武大娘！”

武大娘循聲望去，隻見一輛濕淋淋的馬車停在門口，李韜從馬車裡探出頭來，笑嘻嘻地打著招呼。

“是李公子，你怎麼來了？”武大娘想起上次李府那豐厚的賞賜，對李韜比往常熱情多了，“地上濕滑，你當心些。”

李韜下了馬車，車夫撿了幾塊石頭墊在地上，武大娘拿塊木板當跳板，總算是讓李韜走過了泥濘的路面。

“梅姑娘在家麼？”知道武大娘對他總找梅娘頗有微詞，李韜忙解釋道，“我得了一樣稀罕的吃食，想請梅姑娘看看。”

武大娘看他一本正經地胡說八道，雖是好笑，依然沒放鬆警惕。

“在家呢，你進來說話吧。”一邊說著，她一邊把椅子放在門檻內。

才下過雨，門外是不能坐了，看在李府的銀子和禮物，還有那麼多新鮮果子的份上，武大娘雖不能把他拒之門外，不過總要離梅娘遠點兒才放心。

梅娘聞聲走了出來，問道：“你帶了什麼吃食？”

李韜趕緊從懷裡拿出一個小壇子，獻寶似的交給梅娘。

“這是我從四川的同窗那裡討來的，說是叫剁椒，梅姑娘瞧瞧，這個東西怎麼吃？”

也真難為李韜了，自從覺醒了愛吃辣的基因，就到處尋找辣味的美食。隻可惜京城人不習慣吃辣，許多人連辣椒什麼樣都不知道，更不用說做好吃的了。

李韜想起梅娘說過辣椒是從四川傳來的，就去找四川籍的同窗請教，還真讓他弄來一小壇剁椒。

可是他身邊的人連辣椒都不大認識，更不知道剁椒怎麼吃了，李韜又是饞又是著急，隻能求助梅娘。

梅娘接過壇子，揭開蓋子，一股酸辣之氣直衝鼻端。

不愧是四川來的剁椒，果然正宗。

梅娘也許久沒吃到剁椒了，聞到這味道不禁手癢。

“這東西有很多吃法，直接拌面條吃也行，拌米飯吃也行……”梅娘見李韜臉上難掩失望，故意說道，“我讓娘去煮面條，你且等等。”

李韜無力反駁，隻好無奈地坐下。

這時車夫從車上搬下禮物來，分彆是一隻活雞，一條大魚，兩盒糕點。

李韜不願意白白蹭飯，每次來蹭吃都會帶些禮物，免得被人當吃白食的打出去。

梅娘看見那大魚就有了主意，她讓武大娘把魚頭剁下來，魚肉則剁成小塊。

魚頭洗淨，從背部剁成兩半，再用清水衝洗乾淨。

拿出一個十二寸的白瓷盤子，將魚頭擺入盤中，撒上少許鹽，裡外塗抹均勻，淋入少量酒和醬油，醃製入味。

蔥薑蒜切末，鍋裡放油，燒熱後將薑蒜末倒入鍋中，煸炒出香味，再倒入剁辣椒一起炒香。

將炒好的薑蒜末剁椒均勻地鋪在魚頭上，上鍋蒸一炷香的功夫。

出鍋後撒上蔥花，澆上熱油熗出香味，一道剁椒魚頭就做好了。

那邊武大娘把一大碗面條放在桌上，笑道：“李公子，面條好了。”

李韜勉強笑了笑，苦著臉拿起筷子。

要吃剁椒拌面條的話，他冒著大雨跑這麼遠乾什麼？

唉，定是他時不時來蹭飯，武大娘她們討厭自己了，這才給他煮白水面條，想讓他知難而退。

李韜正在自怨自艾，一股彆樣的香味撲鼻而來。

他下意識抬起頭，就看見面前多了一盤熱氣騰騰的菜肴。

白瓷盤子色澤勻淨，裡頭擺著一個白白嫩嫩的魚頭，上面鋪滿了紅紅火火的剁椒。

一眼望去，這剁椒魚頭色香味俱佳，他不禁口水直流。

梅娘看他呆若木雞的模樣，忍笑說道：“李公子，這是剁椒魚頭，你嘗嘗看。”

李韜被她提醒兩遍才回過神來，趕緊抄起筷子。

他小心地撥開剁椒，夾了魚肉入口。

魚肉口感軟糯，肉質細嫩，配上這剁椒獨有的鮮辣味道，讓人欲罷不能。

李韜連道謝都顧不上，揮舞著一雙筷子，恨不能多生出幾隻手來往嘴裡塞肉。

嫩滑的魚唇，韌軟的魚額，滑嫩無比的魚肉，如脂似膏的魚腦，每一口都令人驚豔無比。

直到整個魚頭吃光，李韜還不滿足，又把剩下的剁椒魚湯泡在面條裡，唏哩呼嚕地吃了起來。

車夫蹲在門口，看著自家主子不顧形象的大吃特吃，一時間不敢相信自己的眼睛。

一旁的小廝是有經驗的，低聲說道：“二爺平時又不這樣，隻有吃梅姑娘做的菜才會……額，有點兒失態，你就彆盯著看了，當心二爺瞧見了罵你。”

車夫這才移了視線，小聲說道：“二爺現在哪有空兒看我啊，就算天王老子來了，他眼裡也隻有那條魚！”

且不說車夫和小廝私下鬥嘴，這邊李韜終於吃了個肚滿腸圓，喝著雲兒泡的梨子茶，心滿意足地靠在椅子上。

原來這就是剁椒，跟辣椒的味道又不儘相同，真是神仙一般的美味啊！

趁著他吃飯的功夫，梅娘已經把剩下的魚塊都炸好了，裝在食盒裡。

她又把各個口味的果醬都拿了一壇，捆在一起放在李韜面前。

“李公子，這是椒鹽魚塊，這是果醬，是我孝敬老夫人和夫人的。”梅娘抿嘴一笑，“不過都是用的你家的東西，就當我是借花獻佛吧。”

李韜一愣，趕緊扶著肚子站起身。

“這怎麼行？明明我送給你……你們家的。”李韜連連擺手，“能吃到這樣美味的剁椒魚頭，已經是難得了，哪能連吃帶拿的！”

梅娘卻很堅持，說道：“上次老夫人和夫人對我多加照顧，我正愁沒機會報答，這些東西隻是我的一番心意，還請李公子幫我帶過去。”

梅娘隻說是送給李老夫人的，這倒讓李韜不好拒絕了。

他也十分意外，作為富貴公子，他見多了那些隻想從他家沾光和揩油水的人，沒想到梅娘隻是個小小廚娘，卻還記得感激和報答李家。

李韜一時間百感交集，他點點頭，讓小廝把東西搬到馬車上。

臨出門前，他轉頭看了看那盤空無一物的剁椒魚頭。