12. 第012章 把子肉 香得邁不動步了……(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 7193 字 3個月前

本以為雙兒買了那一壇果醬總要吃個十幾天,沒想到才過了兩天,雙兒又來了。

“梅姐姐,我想求你一件事。”一見面,雙兒就滿臉堆笑地跟梅娘打招呼。

武大娘見到雙兒就想起那塊亮閃閃的銀子,忙不迭就要答應。

梅娘不動聲色地攔住她,微笑著說道:“雙兒姑娘客氣了,什麼求不求的,都是街坊鄰居,若有什麼需要幫忙的,隻管說就是了。”

韋家做著綢緞生意,比他們家有錢多了,有什麼能求到武家的?是以梅娘並未一口應允。

雙兒不好意思地笑了,說道:“這不是桑葚眼看就要過季了嗎?我們姑娘想多做些果醬,放在冰窖裡存起來,桑葚我們已經買好了,想請梅姐姐幫忙熬果醬。”

聽說隻是熬果醬,梅娘臉上笑容真誠了許多。

“不過是舉手之勞,何必這樣客氣?”

見她答應了,雙兒大喜過望,連連道謝。

待看到雙兒身後幾個小廝抬進來的一筐筐桑葚,梅娘臉上的笑容逐漸凝固。

這麼多桑葚?她要熬到什麼時候?

見武家的廚房一角被一筐筐桑葚堆得滿滿當當,雙兒也是一臉心虛。

“那就有勞梅姐姐了,這是我們姑娘的一點兒小心意,還請梅姐姐多多幫忙。”雙兒生怕梅娘反悔似的,將一個荷包塞進梅娘的手裡,就匆匆跑了。

話已出口,梅娘就算想拒絕也來不及了,隻得歎了口氣。

武月看見那荷包繡得十分漂亮,忍不住看了又看。

“二姐,這荷包真好看!”

“好精致物件,是上好的綢緞做的吧?”武大娘的視線落在荷包上,不由得睜大了眼睛,“我在綢緞莊看見過,這個荷包至少也要值一兩錢銀子呢!”

隻是個荷包就這麼值錢,待梅娘打開荷包,大家更是又驚又喜。

裡頭放了兩錠五兩重的小元寶,另有一副銀三事,一對銀丁香,還有兩方手帕,一方是麻花銷金的,一方是銀紅綾綃的。

武大娘不禁嘖嘖稱歎:“到底是有錢人家的小姐,送個禮物都這麼精貴。”

梅娘要把荷包給她,武大娘卻連連擺手。

“我這手皮糙肉厚的,彆刮破了這綢緞,你趕緊收著,以後留著做——”她想起了什麼,到嘴邊的話戛然而止。

梅娘猜到她是想讓女兒留著做嫁妝,便笑著說道:“那先放我那兒吧,娘若是用,隻管問我要。”

武大娘見她神色如常,暗暗鬆了口氣。

“桑葚不耐放,你這兩日彆管旁的事,家裡飯也不用你做了,先抓緊把果醬熬出來。鵬兒,興兒,快去幫著你二姐洗桑葚。”

有這十兩銀子還有這些東西,武大娘的工作熱情空前高漲。

武興聽說不讓梅娘做飯,頓時著急了。

“二姐不做飯,我們吃什麼?”

武大娘狠狠瞪了他一眼:“娘不會做飯?要是娘沒空兒,你就啃燒餅!”

才吃了幾天好飯菜,又要吃燒餅為生,武興滿臉的生無可戀。

雖說現在的油酥燒餅很好吃,可是他們家裡一天到晚都是烤燒餅的味兒,就算是大魚大肉也聞夠了。

梅娘見三個孩子都沒什麼精神,說道:“娘,沒事兒的,家裡樣樣現成,做個飯又不麻煩。”

武大娘心疼梅娘,還要說什麼,梅娘搶著說道:“你早上不是還說今兒的肉買多了嗎?切一塊煮著吃就好。”

武大娘想著煮肉很簡單,又不會占著熬果醬的砂鍋,便點頭應了。

聽說梅娘又要做好吃的,三個孩子立刻精神大振,搶著給梅娘打下手。

將第一鍋果醬擱在火上慢慢熬著,梅娘叫武鵬看著火,自己則動手,將豬肉幾刀切成大塊。

五花肉用火把皮燒一下,清洗乾淨,涼水下鍋燉煮,撇去血沫。

煮半柱香的功夫,撈出肉,趁熱抹上幾遍醬油上色。

鍋中放油,下入五花肉,把肉炸成虎皮色。

炸好的肉塊再次撈出,切成略厚的肉片。

生薑切成片,大蔥切成馬蹄片鋪到鍋底,碼好肉片,加入鹽、糖、白酒、大料、桂皮、香葉等調料。

再次倒入之前的肉湯,小火燜煮半個多時辰,出鍋前大火收汁。

除了做肉和熬果醬的時候需要她動手,其他時候都是武鵬和武興搶著看著火,幫忙打下手。

燉肉的鍋還沒揭開蓋子,肉香味就已經飄了滿屋,聞著這香噴噴的肉味,孩子們乾活都更有勁兒了。

梅娘將做好的肉盛出鍋,轉頭又去熬下一鍋的果醬。

才忙完,她回頭看見黃丫不知何時站在門口。

“黃丫來啦,快進來。”梅娘露出笑容,向她招招手,“我正要尋你去呢。”

黃丫卻臉色複雜,視線不由自主地落在牆角那幾筐桑葚上。

梅娘這才注意到,黃丫的手裡也提著一小籃桑葚。

梅娘忙走過去,牽起了黃丫的手。

“那是彆人托我熬果醬的,不是我的。”她低頭看見黃丫的小手上全是紫黑色的桑葚汁,不禁一陣心疼。

聽說那些桑葚不是梅娘他們買的,黃丫像是鬆了口氣的模樣,臉上也有了點兒笑容。

“梅姐姐,我沒什麼能報答你們的,隻有這些桑葚……”她的聲音越來越低,十分慚愧地低下了頭。

梅娘摸摸她的頭,柔聲說道:“這些桑葚是你親手摘來送給我們的,梅姐姐心裡很感激你呢。”

要不是有黃丫送的桑葚,她也沒有機會熬桑葚果醬,更不用說因此賺了十幾兩銀子了。

她從懷裡掏出一小串錢,塞到黃丫的口袋裡。

“這點兒錢你拿著,想吃什麼就買點什麼。”

黃丫見她給自己錢,嚇得連忙往後躲。

“梅姐姐,我不能要你的錢!”

梅娘按著她的手,不許她推脫。

“這怎麼能是要我的錢?這是我跟你買桑葚的錢。”

黃丫沒有梅娘力氣大,推辭不了,隻能停下動作,眼睛慢慢湧出淚水。

“梅姐姐,謝謝你。”

梅娘給她拿了兩個肉餡燒餅,叮囑她吃完再回去,就進屋去繼續熬果醬了。

天色漸晚,隨著熟悉的香味傳出,燒餅店的門口再次擠滿了人。

李韜本以為自己來得夠早了,誰知道來到武家燒餅店門口,這裡依然是人滿為患。

一個小廝拚儘全力擠進人群,半晌才鑽出來,頭上的青帽都擠歪了。

迎上李韜期待的眼神,小廝獻寶似的從懷裡掏出一個油紙包。

“公子,梅乾菜燒餅賣完了,小人好不容易搶到兩個原味的……”

李韜本想罵人,可還沒等說話,嘴裡就湧出了口水。

他接過燒餅,三口兩口就吃下去一個。

這燒餅是怎麼做的?分明沒什麼餡料,又讓人一吃就香得停不下來。

兩個燒餅下肚,李韜更餓了。

原味燒餅都這麼好吃,被那些人瘋搶的梅乾菜燒餅又會是什麼味道?

李韜再也忍不住,抬腳走到了燒餅店前。

窗口前照例擠滿了人,都在眼巴巴等著下一爐燒餅。

李韜擠不進去,也不願意擠,他看了看兩側,悄悄挪到了門口。

武月正坐在門口洗桑葚,抬頭就看見李韜賊眉鼠眼地往裡看。

這幾日家中生意火爆,這種事情武月早就見慣了。

“大哥哥,買燒餅那邊排隊,不能插隊的喲!”武月脆生生地喊道。

被一個小姑娘看破心思,李韜神情一僵。

“那個……我剛吃了兩個燒餅,想問你們討口水喝。”他趕緊編了個借口。

武月到底還小,聽說他渴了就信了。

“那你等一下,我去給你倒水。”

趁著武月起身離開,李韜抻著脖子往廚房看。

與外頭窗口處飄散的燒餅香味不同,這屋裡有一股奇妙無比的肉香,雖不知道是什麼,可這香味讓人聞著就忍不住咽口水。

他向身後小廝擺擺手,示意他們不要跟上,自己則躡手躡腳地進了屋。

武大娘正忙著烤燒餅,壓根沒注意有人從身後進來。

廚房裡,梅娘正在給三個小的夾肉,一邊夾一邊叮囑著。

“彆光顧吃肉,要吃米飯,菜也要吃些……”

一看到桌子上那盤把子肉,李韜就被香得邁不動步了。

武月惦記著吃飯,端了水碗急急忙忙往外走,一不小心撞到了李韜身上。

碗咣啷一聲跌在地上,裡頭的水灑了李韜一身。

這一聲把屋裡的人都驚動了,大家紛紛看過來。

李韜卻顧不上淋濕的長衫,一邊吞口水,一邊迫不及待地問道:“姑娘,這是什麼肉?”

武月氣呼呼地說道:“你不是說討水喝嗎?怎麼跑進屋來了!”

梅娘看他一身長衫,頭戴儒巾,從腰間的腰帶荷包到扇子的玉墜全都價值不菲,便知道這是個有錢人家的主兒。

她拉過武月,說道:“這叫把子肉,是我們自家做著吃的,公子若是買燒餅,還請出去排隊。”

李韜見她不似尋常女子尖叫或者害羞,反而不卑不亢,不由得多看了她一眼。

這就是那個被梁坤退親的女子?

小廝早已把梁家和武家的事情打聽清楚,得知這件事的時候,李韜並未放在心上,隻是惦記這家燒餅好吃罷了。

可現在看到梅娘本人,他在心裡不禁暗罵梁坤有眼無珠。

容貌秀美,做得一手好菜,性子又如此落落大方,這樣秀外慧中的女子,梁坤給她提鞋都不配。