意外遇上陸小鳳並未給韓秋生的縣城采購之行帶來什麼太大的變數，畢竟從根子上來說，他們並不是一個世界的人，韓秋生生活範圍有限製，而陸小鳳呢？那就是一片雲，一陣風，屬於永遠飄在路上，下一刻不知落在哪裡的那種。

這樣的兩個人即使一起看了一場熱鬨，交談也算融洽，可等著出了這條小巷子，自然而然的就重新分開了，陸小鳳繼續他所謂的江湖路，而韓秋生呢，則繼續操心他的生活。初來乍到，想在這邊生活的順心，那要操心的可不是一點兩點。

有80年代那回穿越的經驗，韓秋生很明白一個齊備的家需要多少瑣碎，所以這一趟的縣城之行，買的東西不少。而采買多了，那麼自然而然的就免不得就需要找人找車，這樣的事兒，能找誰？自然還是找吳大伯更讓人放心些，畢竟是老熟人嘛。

“怎麼的一下買了這麼多？咦，還有昆布？還有這個，這是花椒？怎麼買這些個？莫不是你那鋪子還想開個藥鋪不成？”

是的，在古代社會，昆布也好，花椒也罷，這些都是藥材鋪才買得到的東西，算是一味藥材。也難怪咱們國家總流行‘能吃是福’，‘藥補不如食補’這類的話了，這是幾千年生活經驗賦予的健康智慧。

也因為這一點，所以韓秋生說起用這些東西做飯做菜來，那是半點都不帶遮掩的。甚至還細細的說了多吃這些東西的好處，什麼不得大脖子病啊，什麼驅寒啊等等，說的吳大伯也忍不住有些心動。

“東西聽著不錯，就這麼煮著吃？”

“做法也挺多的，比如……”

說到吃，咱大吃貨國的人那是相當的有話題，騾車走一路，韓秋生就說了一路，說到後頭，吳大伯口水都下來了，等著騾車在酒肆門口停下，他已經下定了決心，回去就買一些，怎麼也要試試韓秋生說的這種美味。

隻是……回頭看看韓秋生買的數量，他有些遲疑的問：

“買這麼多，莫不是你想在酒肆裡再添上些菜色？我記得當初你不是說，這做飯莊要請大師傅，請活計，太費錢嗎？或者你想自己做？若是這樣你可怎麼忙得過來。”

酒肆帶飯莊？這都什麼構造？他可不想搞那麼複雜，這裡，說到底隻是一個他穿越的點，真弄得人來人往的，他還怎麼發展穿越貿易？這不是自己給自己添亂？

“確實忙不過來，所以我也沒想做這些，隻是買了自己吃的。”

“自己吃？”

好家夥，光是自己吃，那昆布就買了三斤，還是乾貨，這是準備日日吃，頓頓吃？就是這般，怕也要吃十天半個月才能吃乾淨吧！這發出來量可很是不小的。還有花椒，足足兩斤的量，難不成還能頂了蜀椒做屠蘇酒不成？

吳大伯那種看敗家子的眼神相當明顯，這讓韓秋生一時都不知道該怎麼解釋了。他能怎麼說？所80年代的鎮子因為地理位置的關係，花椒不好買？還是說紅樓世界這些東西價格比這裡高？

都不能說呀，所以他隻能委屈的認下了花錢大手大腳，買東西不知道節製的名頭，還給自己套了個偷懶的名頭。

“總是要買的，一次買多點也省的下次再跑了。”

“哎，你呀。”

吳大伯很想好好教導教導韓秋生怎麼儉省劃算的過日子，可嘴巴才張開說了幾個字，又悻悻然的閉了嘴。

他是什麼身份？不過是個幫忙送貨，代為采買的，說是半個雇工都不為過。也就是韓秋生敬老，成年累月的相處下，相互有了不錯的交情。可再怎麼交情好，也沒資格插手人家怎麼過日子。所以遲疑了再遲疑，也不過是略微點了點。

“你就一個人，像是這種吃用的東西，能少買些就少買些，畢竟存貯也費事，若是一個不小心潮了，黴了的，多浪費銀錢。”

說到這個，他突然想到了這下酒菜的事兒，眼睛一亮，給出起了主意。

“剛才你說，那昆布發好了，切成絲涼拌，也能下酒？這若是能事先做好，賣酒的時候一並帶一帶，那倒也是個不錯的生意，你是這麼琢磨的吧？”

他這麼琢磨了？那真沒有，不過讓吳大伯一提醒，這倒也是個不錯的法子。想想他以往看的那什麼小酒館，好像那小菜就賣的挺好。那要不他也試試？咦，若是這樣，他是不是還能搞點花生米來賣？對了，這個世界有花生米不？

想到下酒菜，韓秋生的腦子裡一會兒一個菜名的就翻湧起來。從花生米到椒鹽青豆，從椒麻小魚乾、兔頭、鴨脖，再到涼拌乾絲。越想這小菜的範圍就越是擴大，越想越覺得這能事先做好的小菜很有搞頭。

可與此同時問題也來了，作為地理位置還算靠海的縣城，他想搞點小魚乾，這個沒問題，想弄點青豆也十分容易，畢竟這東西原產地就是我國，還是離著他這裡不遠的東北地區，可其他的……這時候誰家兔子隻賣兔頭？誰家鴨子拆開來按照零部件賣？

最關鍵的花生米，下酒菜中的靈魂物種，這東西原產地可是南美，我國有關花生的記載始見於元末明初賈銘所著《飲食須知》中，這個時空……雖然是類似明朝的摸樣，可這東西是不是已經有了，他不知道啊！哦，就算是有了，不是作為主糧的花生想買也不容易吧！就是能買到，那價錢多少同樣也難說。

還有乾絲，這東西這附近有人做嗎？豆腐什麼的，到是常見，可這乾絲他今兒走了一圈，還真是沒有發現蹤跡。好像明清時期才成為淮揚一帶名菜的吧，許是這會讓這種豆腐製品還沒做出來？

哎呦，若是這樣，那麼問題來了，他想做下酒菜，難不成還要先自己搞原材料？

韓秋生想到後頭，臉色都有些變了。做乾絲那得有個豆腐作坊吧！那花生呢？是不是還要買塊地自己種植？老天爺爺，這是武俠世界，他難道還能玩出種田經營模式？

韓秋生莫名覺得自己好像有些走偏了路。越想表情就越是詭異，將幫著把東西送到大堂的吳大伯看的好奇了起來。

“你這是想什麼呢？莫不是漏了什麼？要不我回去後再幫你去買？”

買東西？那暫時不用，不過吳大伯……嗬嗬，他想岔了，有些事兒其實未必都要自己去做，像是吳大伯這樣的就是挺合適的人選，比如弄個豆腐坊，做乾絲的活兒，就很適合他們家嘛。

“剛說起下酒菜，我倒是想起了一個事兒，你也知道，前些日子我這裡有個江湖有名的大俠因為我那些好酒，很是住了幾天。有這麼一個人坐鎮，那些天鋪子十分的安生，所以也讓我聽了好一些南來北往的稀罕事兒。”

稀罕事兒？和下酒菜有關？嘿，彆以為年紀大的男人就不喜歡八卦了，看看吳大伯，這會兒興致就相當高昂，都忘了自己來的時候說的放下就回去的話，一屁股做到了櫃台邊的一個長條凳上，眨巴著眼睛，滿臉興致昂揚的等著韓秋生的下文。

“聽他們說，江南那邊如今出了一道用豆腐做的名菜，叫什麼上湯乾絲？更有意思的是，這江湖人中有個好美食的，為了搞清楚這乾絲到底怎麼做出來的，居然不顧那作坊上的白氣燙人，趴到人家作坊房頂上，生生看了好幾日學會了。”

剛開始聽得時候吳大伯還滿臉八卦，名菜嘛，知道名字也是個吹噓的好話題，可等著聽到後頭什麼趴房頂上偷學，他臉色就變了。下意識的看了看酒肆的屋頂，在韓秋生說完的時候，發愁的問：

“這些人怎麼這麼不講規矩呢，那各家的秘方是能隨便偷學的？這要是漏了出去，豈不是生生的作踐了人家養家糊口，傳家興業的事兒？太缺德了。”

缺德？要真有這麼一個人，那確實挺缺德的，雖然這時候沒什麼專利法，可尊重各家對秘方的私有保護，是得到所有人認可的潛規則。任何破壞這種規則的人都要被唾棄。可這唾棄也要看情況不是，比如這會兒，

“那日許是酒喝的有些多，在旁人的起哄下，那人一不小心，竟是將那乾絲的製作方法給說了個泰半。”

吳大伯聽到這裡，瞬間忘了自己剛才罵人的事兒，眼睛噌的一下亮了起來，人也離開了長條凳，顛著小步湊到了櫃台邊，哆嗦著問：

“你說什麼？他竟然說了出來？這，這，這可是秘方。能發家致富的秘方。”

“你見過江湖人開豆腐作坊的嗎？咱們覺得十分珍貴的東西，對他們來說，可比不得臉面要緊。說出來最多懊惱幾日自己嘴快罷了。”

這話說的也是，不過，這豈不是說，天上掉金子，韓秋生平白撿了個秘方？哎呀，這小子的命怎麼就這麼好呢？這機遇來的，真是讓人羨慕呀。

吳大伯羨慕妒忌的小眼神一掃一掃的過來，韓秋生心下失笑，卻也沒故意拿捏什麼，隻略略探頭，開始說起自己後半截的主意。

“吳大伯，我這裡……地方不合適，人手也難找，想開個豆腐作坊，做這乾絲怕是不能了。不過你家卻不一樣，人手，地方樣樣不缺，你說若是這作坊你家開起來……”

後面韓秋生還說了什麼吳大伯一時竟是有些聽不清了，滿耳朵、滿腦子都是‘豆腐作坊’，‘你家開起來’這幾個字，腦子暈暈的，開始重複起了韓秋生的話。

“我家合適？開作坊？”

他真的沒有幻聽？他家真有這樣開作坊的一天？他，他，他苦了一輩子，竟是也有被好運砸中的時候？吳大伯覺得自己這會兒需要靜靜，彆問他靜靜是誰！因為他也不知道。