吳大伯一家是這個時代底層百姓中的典型，老兩口帶著長子一家三口，以及次子、幼女，一家六口人，靠著給人做雜工過活。家裡唯一算的上穩固的收入來源，就是靠著家中的騾車給人送貨罷了。

這樣的人家猛地天上掉餡餅，有了開個豆腐作坊的可能，這是什麼性質？這是嗖的一下，上升一個階級了呀！哪怕是被歸類於“撐船、打鐵、磨豆腐”三大最幸苦的行業之一，可有一個作坊，那等於是讓他們家子子孫孫有了生存的底氣。

所以吳大伯恍惚著不敢置信是真的，可與此同時，作為一個在最底層，被現實磨礪了幾十年的老人，在謹小慎微的生存智慧提醒下，惶恐的不敢要也是真的。

“秋生啊，韓掌櫃，韓大侄子，大伯我……這是你得來的方子，我家開作坊？這，這，這不能啊。”

隻說不能，卻並不是堅定的拒絕，可見吳大伯的心裡對這事兒的渴望十分強烈。既然這樣，那……

“吳大伯，你彆著急啊，先聽我把話說完。”

“哦哦，你說，你說，大伯聽著呢。”

“開個豆腐作坊，你家那邊……地方是不小，可周圍環境卻不成，取水不容易不說，進出也不方便，離著街市太遠了。所以重新買一個，或者租一個前頭有鋪子的大院是很有必要的。”

嗯？鋪子？地方？這銀錢……吳大伯心下一閃，大概明白了韓秋生的意思，剛才還火熱的有些飄的心靜了下來，一邊點頭，一邊將豆腐作坊的可行性又提上了一個台階。

“此外，這要置辦出一個作坊，那石磨啊，壓板啊，甚至大缸等等，要置辦的器物也不在少數。想要收拾的齊備些，我剛算了一下，怎麼也得二十兩上下。”

韓秋生嘴裡的成本越說越多，可奇怪的是，他越是說的多，那邊吳大伯的表情就越是冷靜，眼睛也越是發亮，這樣的表現看的韓秋生嘴角的笑都多溢出了幾分。

這吳大伯是個明白人啊！明白人就好，越是明白人，這後頭的事兒就越好處理，將來也越不容易出岔子。

“最後還有這做豆腐的材料，想生意做起來，那豆子總要先買了存上一批，不然若是這裡你剛撐開了局面，那頭同行就起了打壓的心思，或者遇上什麼想要謀奪方子的人，那沒點豆子的儲備，豈不是請等著讓人從這源頭上下手嘛。隻是這麼一來的話，不多說，隻按照五石豆子來儲備，那銀子也不是小數。”

聽到這裡，吳大伯終於點著頭開口了。

“按照你算的來看，租錢加上這些，想要開個體面的豆腐作坊，賣你說的乾絲，本錢就得準備50兩啊。”

“確實，隻能多，不能少，不然這你怕是隻能每日少少的做出幾板來，然後用挑子挑著去賣了，如此，一日能掙幾個錢？器物不能少的情況下，本錢什麼時候才能掙回來？”

“是啊，這世上自來錢滾錢更快，越是沒錢，那掙起來就越是難。”

感慨了這麼一句，吳大伯拍了拍衣裳，站起身對韓秋生說到：

“韓掌櫃，那你看著生意咱們怎麼做？”

一句咱們，足以顯出吳大伯的心思靈透來，而韓秋生呢，則給老頭倒了杯茶，然後開誠布公的說到：

“買鋪子的錢我出，器物東西，我來置辦。至於吳大伯你家，尋鋪子，看店面，做活兒等等，凡是出力出人的事兒，都你家來，等著鋪子開起來了，我也不和你來虛的，乾絲我這裡每日三斤，這樣白給三年，算是頂了我給出的本錢。若是我這裡還要多的，則以市價八成計算，隻要你家鋪子開著，就不能隨便漲價，大伯你看如何？”

如何，那真是好的不能再好了。

聽聽韓秋生的付出，買鋪子？縣城的鋪子價錢能低到哪兒去？犄角旮旯都得六七十兩。器物呢？先頭韓秋生說的已經很明白了，二十兩上下，那加在一起，基本就開近百兩了。

那麼吳大伯家還過來的呢？乾絲不算吃稱，又是新鮮東西，價錢許是能賣的高些，可再高能高到哪兒去？20-30個錢錢一斤基本已經到頂了，就是按照最高的30錢一斤算，三年後給韓秋生白送的那部分，總計也不過是堪堪能頂上這最初韓秋生付出的那部分。

也就是說，這所謂的八折，就成了成了利息。按照這時候借錢“九出十三歸屬”於常理的算法，韓秋生這種計算，幾乎就是無息貸款了！而更要緊的是，這方子！從頭到尾，韓秋生愣是沒將方子算到成本裡頭，這怎麼能行？這不成了白得了？吳大伯開作坊的心再熱，也沒法子接受，這要真裝傻白拿了，怕是以後子子孫孫見著韓秋生都要直不起腰，抬不起頭了！太虧心。

“不能這麼算，不能，你這也太虧了，那方子可是你的。哦，到頭來你出錢出方子，就得了這麼些？說出去，老吳家以後就彆想在街面上抬頭了。重新算，要不這麼的，五斤，每日五斤白給。不對，這樣也是我家占便宜，方子可是值錢的東西，這樣，每日三斤不變，多了你這地方賣不出去反而平白浪費了，太糟踐東西。時間上長些，十年，我家給你送十年，韓掌櫃，你看怎麼樣？”

十年？就如今普通人的平均壽命，老頭自己能不能再活十年都不一定，這豈不是將他兒子也一並給賣了？

韓秋生搖了搖頭，不能這麼來，他和老頭關係可以，也信得過他。可將事兒扯到下一代，吳家老大那裡……不是他說嘴，沒那麼些交情，將來怕是反而容易惹出不必要的疙瘩來。

“時間太長了，沒必要，你要真是覺得拿著那方子不安心，要不咱們換一個方式，這方子呢還算是我的，你家能用，但不能賣。買鋪子和置辦器物的銀錢算我借你的，五年內還清即可。至於利息，你剛才說的對，這豆腐做的東西容易壞，多了也沒用，所以換個法子，每隔五日，給我送三斤來，頂利息錢，直到你們還清借款，你看怎麼樣？”

這，這還是他們老吳家占了大便宜呀。那方子不能賣有什麼？白給他們用了，那就是天大的福分和恩德了。至於利息，那更是少的和沒有一樣，哪怕另算呢，光憑著白給他們用方子的情分，憑著能借給他們銀子的情分，那隔三差五的送點東西怎麼了？那不是應當應分的？

可來來回回的都說道這份上了，若是再推脫，那就不好看了，也傷情分，所以吳大伯想了又想，終於想出了一個還算是靠譜的法子。

“都說到這份上了，大伯我要是再不答應，那真就是給臉不要臉了，不過我這一把年紀的，也不能白占了你的便宜。這樣，以後咱們兩家就當自己人處，再有給你送東西的事兒，你就彆再和我說什麼腳錢了，生分。另外你不是開始練武了嘛，我讓老大多往肉鋪走走，送乾絲來的時候，讓他再提兩斤肉來，練武消耗大，我這也算是給你添補添補油水。”

吳大伯這話說的十分的硬，不帶半點商量的意思，甚至說完之後，抬眼看韓秋生的眼神都帶著幾分嚴肅，大有你要不答應，我就連著前頭你的幫扶都不敢要的樣。

吳大伯這態度，讓韓秋生心下很是歡喜。雖說他做這一出目的隻是為了讓自己這個酒肆能經營的更好些，是自己饞蟲上來了的緣故，方子也不怎麼在意。

願意出錢，有幫扶吳大伯這個金手指安排的，身份認證人員，將人綁死到自己這邊，讓自己在這個無依無靠的世界，多幾個可信賴之人的意思。

可自己的善心善意能被人用心應對、反饋，怎麼可能沒點情緒波動？走過了三個世界的韓秋生，很明白這份善的珍貴。所以心緒波動下，又多反饋了一波。

“大伯，你看要不這麼的，大夏今年也十五了，是個能當用的大人了，讓他來我這裡當個夥計怎麼樣？我呢吝嗇些，頭兩年就給個吃喝，等著兩年過了，他也大了，能正經撐起鋪子裡的夥計了，咱們再按照外頭的行情給工錢。”

好，怎麼不好，這年頭能當個夥計，那絕對是個不錯的工作了。工作不累人不說，還能學點眉高眼低的，多少人家托著關係都尋不到這樣的活兒呢。至於什麼兩年不給工錢？三五年沒有工錢的也大有人在。畢竟尋常百姓家日常吃什麼？吃飽都難。而這能開鋪子的人家呢？一日三餐！這多養人啊！而且為了鋪子的體面，夥計們一年四季的衣裳鋪子也要給置辦。這麼一算，那開銷，貧苦百姓家都能養活兩個了。

所以啊，一聽韓秋生說讓自家老二來當夥計，吳大伯眼睛都快笑沒了，一個勁的點頭說到：

“對對對，你這裡偏，還真是要個人作伴，我差點疏忽了，有了大夏，平日還能幫你跑個腿，洗洗涮涮的，確實合適，我明兒就讓他來。”

這就讓兒子來了？剛才那豆腐作坊的事兒，咱們可是光說沒練呢！你這也太信得過我了點吧！不怕我把你家兒子賣嘍？這老頭，該不是歡喜傻了吧！不過讓人這樣信任，感覺真挺不錯。

要吳大伯說，怎麼信不過？不說金手指的作用，光是這裡這麼大的酒肆就足夠他信得過！哎呀，你說機遇這東西真是挺玄乎的啊，不過是送了回人，居然就送出了一個大前程來。我老吳家就要生發了呀！小兒子早點來做夥計算什麼？就是讓我出個質子，我都敢上！

對，我老吳就是這麼有魄力！