宋墨玉在書房待了足足一個時辰, 絞儘腦汁想畫一張圖紙。

她用毛筆寫字還能勉強寫寫，畫圖總是掌握不好力度，時不時這裡甩一個墨點子, 那裡又重了一筆。好在最後勉強畫出來一張草稿。

紀嫣走進來時, 宋墨玉正趴在桌子上，瞅著她那張圖。

“娘。”宋墨玉懶懶地喊道。

“天涼了，怎麼才穿這麼點衣裳。”紀嫣拿起一旁搭著的鵝黃色長衫披到宋墨玉身上，然後她的目光落在桌上, “你這畫的是何物？”

宋墨玉瞬間來了精神，開始口若懸河地介紹：“娘，你看這是一個大長桌, 但是它分了很多格子, 每個格子放一個剛好能放進去的鐵鍋。桌子下面放炭火可以保溫。”

紀嫣看著大小不一的格子想象了一下：“這……”她實在想不出來這樣帶鍋的桌子可以用來做什麼。

宋墨玉繼續說道：“比如說這第一個格子我可以放鹵好的豆皮, 第二個格子放鹵好的雞爪鴨爪，第三個格子放白菜，其他的格子每個都放一些不同的菜。這些菜都是用竹簽簽好的, 事先做到七八分熟的樣子然後放進這個長桌的鍋裡借著炭火的熱度繼續煮, 越煮越入味。客人們要是想吃, 就自己選想吃的, 拿起來後放到盆裡然後我們再給他們拌上調料。可以吃湯的熱乎, 也可以吃乾拌的, 入味一些。”

宋墨玉要做的麻辣燙不是那種選好生的菜, 還得用湯底煮過才能吃。她直接參考的以前學校大門口最火爆最便宜的麻辣串。

一圈人圍著老板，人人手裡拿一個盆，選好自己想要的串後放在盆裡等著老板給自己拌。

什麼蘭花乾、火腿腸、豆腐結、魔芋、藕片、丸子、雞胗……甚至還可以串大顆的螺螄肉，大片的五花肉，大個的雞腿、雞翅膀……

多少個格子就有多少種選擇。

這對於宋墨玉這種胃不大, 但是饞，什麼東西都想嘗一口的人來說，這就是最便宜的自助了。而且這種麻辣燙實在好吃。宋墨玉最喜歡的吃法是選好串以後，再讓老板給自己加一份燙熟的粉絲或者方便面，加上一大勺油潑辣子、花生碎和蔥花。

紀嫣聽著宋墨玉興致勃勃的暢想，腦子裡終於有了畫面：“難為你怎麼想出來的，我還從未聽說過這樣的吃食賣。”

宋墨玉嘿嘿一笑，趕緊喝了口茶。

她是想不出來的，她隻是借了那個時代的便利。

那是人類幾千年文化積累後的井噴時代。在那裡隻要一個人想學習肯鑽研，網絡上多的是知識，現實裡多的是案例，絕對可以在自己喜歡的領域乾出一番事業來。

“娘，我這叫做踩在巨人的肩膀上。”宋墨玉道，“您覺得我這圖紙怎麼樣？我等會就拿到如意坊去。這定製起來還是挺費功夫的。”

“何為巨人？”紀嫣已經拿過一張紙，照著宋墨玉的圖在新的紙上畫起來。

毛筆在她手下仿佛一個忠實的仆人，叫他往東絕不往西，叫他往北絕不往南。極細的線條都被紀嫣輕描淡寫地畫了出來。

宋墨玉看呆了：“娘，我以為您隻是字寫得不錯，沒想到畫也是。”

紀嫣笑了笑：“這沒什麼。畫畫跟寫字不一樣，手腕力度不宜太過用勁。”

宋墨玉抱住紀嫣的胳膊，笑眯眯的：“既然您都幫我畫了，要不幫我把小字也寫上去吧，得把每個部位都標出來，他們才好照著圖紙做。”

紀嫣坐了下來，自然是沒有不答應的：“好。”

宋墨玉趕在如意坊打烊以前把圖紙送了過去。

夥計一看是她來了，想也不想立馬把宋墨玉請到了掌櫃在的二樓，正巧的是陶陽剛好過來查賬。

如意坊的東家和掌櫃並不是一個人。掌櫃的彆人都叫他老唐，是東家專門請過來管事的，這東家正是在接風宴上捐了五十兩銀子，得了縣令大老爺一幅“風生水起”提字的陶陽。

除此以外他還有另一個身份，他的小兒子就是宋墨玉的鐵杆粉絲，宋之衡的新至交好友——陶溯。

宋墨玉分明是在定東西的，沒想到這個陶陽是個極其健談的人，一直在跟她聊兩個孩子在書院讀書的問題。還說兩個孩子談得來，是他們兩家有緣分。平時一直在外奔波，少有空回來，更沒有時間上門拜訪，沒想到今天能遇到。

她頓時有了一種誤入什麼家長交流會的錯覺。

“打住，陶員外，要不您還是先看看我的圖紙吧？我看天色也不早了。”宋墨玉把圖紙遞了過去。

陶陽這才止住話頭，順手把圖紙接過：“宋掌櫃也是咱家的老主顧了，我之前就聽老唐說你在我們這定過一種竹製坐墊……”

陶陽的聲音慢慢沉下去，他皺了皺眉頭。

老唐見狀連忙湊過去一塊看。

陶陽開口道：“這是張桌子？”

老唐遲疑了一下：“這好像確實是張桌子。”

宋墨玉喝了口這裡的茶，不愧是如意坊，家大業大，招待客人的茶水都這麼好喝。比她做奶茶的茶葉好多了。她喝完這口茶，淡淡道：“對，我想定這張桌子。尺寸我都寫在上面了，是我照著我飯館要擺它的位置量的。這裡頭放置的鐵鍋，還有底下裝炭火的架子你們是找自己的師傅做或是自己找鐵匠鋪，那就是全看你們樂意了。我隻要一張和我圖紙一樣的桌子。”

陶陽還在看那張圖紙，老唐看著宋墨玉笑道：“宋掌櫃，您這桌子的樣式我們從未做過，價錢怕是不便宜。”

“價錢不是問題，十二兩銀子。”宋墨玉事先了解過材料費和人工費的行情，在這基礎上又抬高了價錢，這實在是一個合算的報價。

然而還沒等老唐和陶陽應下，他們又聽宋墨玉道：“五天時間，我就要這張桌子。”

老唐當即脫口而出：“不行！五天時間太趕了！”

宋墨玉笑了笑。

最後兩邊一陣拉鋸戰，把交貨時間定到七天。

搞定這件事後宋墨玉心情很好，又跟如意坊訂了一大批竹子，然後才歡快地哼著歌走出如意坊。以如意坊的木匠數量還有出貨速度，她本來想的就是七天時間，但是如果她一開始說的就是七天，老唐他們說不定還要再往後兩天。她並不想等那麼久。

如意坊的竹子第二天就能送過來，她正好趁著這七天時間把竹簽準備好。

在上百斤的竹子送過來前，陳司懸還不知道他很快就會淪為削竹簽工。

當第二天下午宋墨玉告知他這個光榮的任務時，陳司懸的眼神裡寫滿“你瘋了？”

宋墨玉拍拍他的肩膀，用一句話讓他閉了嘴：“我給你做好吃的。”

陳司懸偃旗息鼓：“做什麼？”

宋墨玉點點頭：“識時務者為俊傑。”她去豬肉攤那找宋飛鴻剁了幾斤豬肉泥回來，然後洗了洗手才回答陳司懸剛才的問題：“豬肉脯。”

“那是什麼吃食？我隻聽過果脯。”陳司懸道。上次宋墨玉說做奶茶，彆人做的奶茶都是辣的鹹的，她做的就是甜的。這回說做豬肉脯，怕跟果脯也決計不是一種東西。

宋墨玉形容了一下：“就是拿豬肉做的。其實做起來不難，但是吃起來就香了。大概是片狀，這麼大一塊，吃起來很乾脆，肉質特彆有嚼勁，越嚼越香，整體滋味偏鹹，後味發甜……”

陳司懸積極主動地拿起了刀開始劈竹子，看宋墨玉的眼神柔情似水，聲音更是溫和至極：“快去做。”

宋墨玉進了廚房。

她讓宋飛鴻的肉泥是豬裡脊，正是做豬肉脯的上選。她把肉泥加入蠔油、醬油、鹽、白糖、胡椒粉然後用筷子朝著一個方向順時針攪打3-5分鐘左右，讓肉上漿，更筋道。然後再用手繼續抓勻。

這裡沒有矽油紙，宋墨玉便用紗布代替。抓勻的豬肉泥鋪到一塊乾淨的紗布上，她拿了一個湯勺先把豬肉泥粗略抹平，然後覆蓋上另外一塊紗布，拿了一根擀面杖開始來回地擀肉泥。

直到把肉泥擀成薄薄的一大塊肉片為止。

把肉片擀好以後，宋墨玉把它們放進鐵鍋裡開始小火慢烤，還得防止火勢太大烤糊。等一面烤得差不多後，她把肉片拿出來刷上一層蜂蜜水，然後灑上一層薄薄的芝麻。另一面烤好後也是同樣的操作。

如此反複幾次烤製後，肉片慢慢從新鮮的狀態變乾，水分全無後肉片變得結實起來，顏色也逐漸變成了亮紅色。

“我聞到香味了！”宋之衡回來的時機剛剛好。

剛好是宋墨玉把烤好的豬肉脯晾涼切片裝盤的時候。

“你鼻子怎麼跟來福一樣靈？”宋墨玉隨口道。

來福就是那條經常來豬肉攤前晃悠的半瞎野狗。一來二去宋家人都和它混熟了，還給它取了個不錯的名字。

隻是來福從來不進宋家的門，不管黑夜白天都隻在附近晃悠。

宋之衡眼巴巴地站在灶台前，也不想反駁他姐的話了：“姐，給我嘗嘗。”

“喏，拿去吧。正好想拿出去。”宋墨玉把一盤子切得整整齊齊的長方形豬肉脯遞過去。

“這叫什麼？”宋之衡看著眼前色澤鮮豔的豬肉脯，覺得自己簡直像捧了一盤子寶貝，連說話的語氣都放輕了。

“蜜汁豬肉脯。我加了蜂蜜的。”宋墨玉隨手拿起鍋裡剩的最後兩片，一片自己吃了，一片塞進宋之衡嘴裡。

宋之衡想也不想就嚼了起來。豬肉鬆軟卻有嚼勁，芝麻的香和蜂蜜的甜結合在一起，讓這豬肉脯有了彆樣的豐富口感，香而不膩，回味無窮。

嚼了好多口後宋之衡終於舍得咽下去：“姐，這是你做的新菜品嗎？”

宋墨玉一邊洗鍋一邊道：“不是啊。隨手做著玩的零食，你拿出去給爹娘還有陳司懸吃吧。我要炒菜了，你彆擋著我光。”

宋之衡瞪大眼睛：“這麼好吃的東西你不做來賣？”

這不是暴殄天物嗎。

宋之衡頓時有一種明珠蒙塵的悲傷：“要是陶溯吃到這豬肉脯，他肯定天天念叨著要買。”

“是噢。對大人來說吃兩塊就有點膩，不過對你們小孩子來說應該剛剛好。”宋墨玉把宋之衡推了出去，“那明兒你帶幾塊去給陶溯他們幾個吃，你們幾個不是玩得好嗎，你上次還說誰給你糖葫蘆吃來著。”

宋之衡看了看盤子裡的豬肉脯，認真地數了數塊數：“爹一塊娘一塊你一塊……不行啊，太少了，他們都不夠一人一塊了。”

宋墨玉：“……”你到底交了多少好朋友啊？！

宋之衡拍了拍關起來的廚房門：“姐！再多給我做點嘛！”

“撒嬌沒屁用！”

然而宋墨玉最後還是又做了一鍋，讓宋之衡美滋滋地帶著去了書院。