27. 麻辣田螺 乖乖跟著宋墨玉學著怎麼吃這……(1 / 1)

宋墨玉睡醒時, 正聽到外頭自家老父親發出爽朗的笑聲。

這聲音宋墨玉可太熟悉了,她早上把木桶飯都賣光時在樹下笑了好久,就是這般笑的。要不說女兒像爹呢。

她伸伸胳膊腿推開房門, 看到宋飛鴻正帶著陳司懸從右邊的院子過來。

他滿臉喜色,邊走邊拍著陳司懸的肩膀, 嘴裡不停誇讚:“好得很,好得很。”

陳司懸謙虛地微低著頭:“哪裡哪裡。師傅沒嫌我笨就好了。”

“我說你好就是好,這麼謙虛做甚麼。你哪裡笨了,外面那些小娘子們很是喜歡你。還說隻要你在,以後天天要來買肉。那半頭豬今天可是連骨頭渣子都沒剩下。”

宋飛鴻說是這麼說, 卻很喜歡他這份謙虛。做徒弟的就應當是這樣,把事情做好,但又不能自滿。心氣高了,便什麼都學不會了。

“爹。”宋墨玉打著哈欠走過來,“肉都賣完了?”

不過節不趕集的, 幾個時辰便賣了這麼多肉, 怪不得他這麼高興。

“賣完了。你娘同我說了, 你做的那些吃食也賣完了。果然是虎父無犬女。”宋飛鴻哈哈大笑。

陳司懸站在一旁, 看起來有幾分歉疚:“明日我早些去接你。”

“對對對, 明天你早點去幫阿玉推車。今天怪爹不好, 讓你自個把車推回來了。說,想要什麼,爹去給你買。”宋飛鴻大方地說道。

“我也要我也要。”宋之衡從廚房裡鑽出來。

“不行!”宋飛鴻和宋墨玉異口同聲。

宋之衡哭喪著臉:“我還沒說出口呢!”

宋墨玉捏了捏弟弟的小臉:“再吃糖你的牙還要不要了?”

“可是糖真的很好吃。”宋之衡覺得沒有一個小孩子能抗拒糖葫蘆。

“你要是肯去書院上學,我不止給你買糖葫蘆, 還給你做糕點吃。準保都是你沒吃過的。刺梨鮮花餅、蕎麥杏仁酥、酒釀桂花糕、陳皮綠豆糕怎麼樣?”宋墨玉許諾。

一聽到上學兩個字,再好吃的東西都得遠離,宋之衡立即抱頭:“算了算了, 我不吃了。 ”

隔著一扇窗戶,宋墨玉看到紀嫣在書房裡微微歎了口氣,手裡本來拿著一本書也緩緩放下了。

可不得歎氣嗎,書香門第出身的娘親,嫁了個不識幾個字的丈夫,一兒一女也沒有一個愛讀書的。

她守在她那間小小的書房裡,好像沒什麼人能跟她說說話,有時候宋墨玉都覺得紀嫣看起來很孤獨。

宋墨玉進了廚房,陳司懸幫她進去燒火。

木桶裡的清水不知道換了幾次了,清澈無比。田螺在清水裡緩緩地吐著息。

“你弟弟為什麼這麼不愛讀書?雖然我和他沒認識幾天,但我覺得他是個聰明的孩子。若是肯用功,來日必定有所成就。”陳司懸邊問邊往灶台裡遞柴火。

隻是今天這柴有些濕,不僅沒有一下燃起來,反而還冒出滾滾濃煙。

宋墨玉被嗆得連咳幾聲,連忙把濕柴抽出來丟到一邊,讓陳司懸重新放柴。

“你沒事吧?”陳司懸這回是真不好意思了。廚房裡日光昏暗,他根本沒看清楚柴是濕的還是乾的。這下咳得宋墨玉眼淚都要出來了。

“小事。下次你看著點就是。”宋墨玉倒是不在意,她先把米飯蒸上鍋。

陳司懸的問題,她從原主記憶裡找到了緣由答道:“可能是因為我吧。他本來是去書院的啟蒙班讀過兩天書的。但是他討厭李修文,於是抓了條死蛇塞進了李修文的書袋裡。被書院夫子當著書院所有學子的面狠狠地打了一頓。自那以後他就怎麼都不肯去了。還說自己本來就不愛讀書,不是那塊料子。”

這是陳司懸第二回聽到李修文的名字,有些好奇:“這個李修文是誰?”

宋墨玉的雙手浸入木桶中,反複搓洗這些田螺,好徹底去除土腥味:“我前男友。”

“???”陳司懸不明就裡。

“忘了這裡沒這個說法。”宋墨玉咬了下牙,“總之不是個好人。懶得說他了。你幫我拿個盆過來。”她的話題轉得賊快。

宋墨玉把田螺倒進盆裡瀝乾了水分,靜置在一邊。

門口有喊聲傳來。

“老宋,老宋你在嗎?”是丁伯的聲音。

“丁伯伯。我去給你喊我爹。”宋之衡回道。

宋飛鴻說道:“你這個大忙人今天怎麼有空來找我了?”

丁伯咳嗽兩聲,問的卻是:“你家阿玉在不在?”

宋墨玉擦了擦手上的水走出來:“丁伯伯,找我有什麼事嗎?”

丁伯先是看看宋飛鴻,然後用左手拽了拽衣服才結結巴巴地說:“就是……就是有點事想麻煩你。不知道你得不得空。”

宋飛鴻瞪眼睛:“丁哥,有事你就直說,怎麼吞吞吐吐的?”

丁伯心一橫,轉身回去把門口那瓢面粉拿了進來:“那我就直說了。阿玉,我我我能不能托你再做一回那醬香餅。”

“什麼餅?”宋飛鴻糊塗了。

“咳咳。醬香餅。我做這個餅的時候您正好下村收豬去了。”宋墨玉解釋。

“這什麼醬香餅真這麼好吃?能讓你都念念不忘。你自己做不就得了。”宋飛鴻打趣。

彆人不知道他能不知道嗎,丁伯跟面粉打了幾十年的交道,區區一個餅,怕是吃過一次就能做出來。怎麼會還要請女兒再做一次。

丁伯露出苦笑:“這個我可真做不出來。你家阿玉說了,這餅叫醬香餅,好吃的竅門全在醬料上。不怕你笑話,你嫂子愛吃得緊。那天吃了半塊後一直想著這個味道。我試做了兩回,就是做不對那個味。都催了我兩回了,想讓我問阿玉買點這個餅回去嘗嘗。”

宋墨玉滿口答應:“小事。剛好鍋灶熱了,您坐著和我爹聊會天吧,我這就去做。”

丁伯見宋墨玉答應得這麼爽快,更加不好意思:“我給你把這面粉放進去。”

宋墨玉看得清楚,丁伯手裡還拿著一小吊錢,看著有十來個銅板的樣子。想必是怕她不肯收錢,想趁放面粉的時候放在廚房裡。

宋墨玉笑眯眯接過面粉:“不勞煩您啦。我自己來。剛好我爹沒吃過,我這回多做點。”

陳司懸一直待在廚房沒出去,見宋墨玉進來後目光頓時灼熱。

“你乾嘛?想搶面粉啊?”

陳司懸一雙好看的桃花眼亮亮的:“是叫什麼醬香餅嗎?我也沒吃過。”

宋墨玉盯著他,無奈地笑了:“耳朵倒挺靈的。再舀一勺面粉過來吧。”

陳司懸點頭如搗蒜,手腳飛快地按照宋墨玉的吩咐,舀面、打水。

“熱了。給我扇風。”宋墨玉道。

“得嘞。”陳司懸拿起棕櫚葉做的蒲扇對著宋墨玉就是一頓扇,“你看這力道行嗎?”

“嗯。還行吧,力氣再大點。左右都扇扇。”

“沒問題。”陳司懸越扇越起勁。

此時因為不放心自家公子,過來盯梢的陳平兩兄弟:“……”他們看到了什麼啊?這還是他們家公子嗎?怎麼還用內力給人家扇起風來了,這模樣跟他們家裡的小廝有什麼區彆,沒眼看,真的沒眼看。

陳平問:“弟弟,你說給夫人的回信怎麼寫?”

陳幕咬著筆,刷刷在信紙上寫道:“公子味覺無恙,心情尚佳,遊山玩水,甘之如飴。”然後召來信鴿。

“哥,你覺得我寫的怎麼樣?”陳幕朝陳平問道。

陳平豎起大拇指:“好!非常寫實!夫人和老爺一定會放心的。”

宋墨玉按照之前的做法烙了幾張香噴噴的醬香餅出來。兩張是丁伯給的面粉的量,還有兩張他們自家人留著吃。

丁伯終於拿到妻子心心念念的吃食,心裡的石頭可算落了地,高高興興說了好些感謝的話後便走了。

不多時,宋之衡竟在門邊撿到一小吊錢,他撿起來就喊:“丁伯伯,是不是你的錢掉啦?”

遠處丁伯的聲音傳來:“不是我的不是我的——你們留著吧!”

“爹,怎麼辦啊?我給丁伯送回家去吧。”宋之衡拿著那些銅板不知如何是好。

“不礙事。收著吧。明天你就用這錢去你丁伯家買幾個饅頭回來就是了。”宋飛鴻笑著說。

街坊鄉親的,不少都做著小買賣,能與宋飛鴻處得來的,從沒有一個是會貪圖人家小便宜的。倒總是怕彆人吃虧。

“你們先吃餅。有點油我不太想吃,不用給我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的醬香餅放到了石桌上,拍拍手說道。

一家人加上陳司懸圍在石桌前,人手一塊。

就連紀嫣今天胃口也莫名好了些,拿了一塊小口小口地吃著。

廚房裡,宋墨玉趁著他們都在外面的時候,在油鍋裡放入一把麻椒、八角、香葉,又放了薑片和蒜。

這些東西一塊煸炒出香味後,她把剁好的紅椒和乾辣椒丟進去。等辣氣激發出來後她把田螺一股腦丟進去爆炒,把水分爆炒出來後抖進去一把鹽和一勺醬油、蠔油。然後加清水小火燉煮。

“有沒有香菜啊?”宋墨玉朝著廚房外面喊。

“我去找惠惠姐!”宋之衡這時候積極得很。他拿著兩塊醬香餅就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。兩塊餅跟她們換一把香菜。她們就不會拒絕了吧。

他姐做的餅這麼好吃,一定要給她們也嘗嘗!

“還要什麼嗎?”陳司懸一連吃了三塊餅,不好意思再拿第四塊吃,走進廚房問。

“要。竹簽你會不會削?”宋墨玉問,她立馬就遞了一把柴刀過去。

彆人家兩菜一湯正兒八經吃晚飯的時候,宋家的飯桌上擺了一大盆吸滿湯汁的大田螺,裡頭還放著十來根細長的竹簽子。

宋家人人手一根竹簽,乖乖跟著宋墨玉學著怎麼吃這麻辣田螺。

宋墨玉拿著竹簽把田螺的軟殼撬開,用尖的那端紮進去,把藏在裡頭肉質脆嫩的螺肉帶出來。吃的時候先嘬一口螺殼裡香辣味濃的汁水,當然也不要忘記把螺肉的小屁股掐掉。

“嘬——”這其中就數宋飛鴻嘬得最大聲,這香辣味太上頭了,根本停不下來。

陳司懸和紀嫣起初還怕雙手沾染紅油,後來被宋飛鴻和宋之衡的吃相感染,上手也快了起來。

一共五斤田螺,除了盆底還有幾個空的田螺殼外,全都吃了個精光。

附近人家裡偶爾傳來小孩子的哭鬨聲:“娘!什麼東西好香啊,我也要吃!”“吃屁你吃不吃!還看不上你娘做的了!”

月夜下,宋墨玉坐在旁邊搖著蒲扇笑。