醃泡菜 這時候都還沒醃入味呢,還不到……(1 / 1)

宋墨玉自買了這幾個芋頭後,就跟打開什麼開關似的,買起來沒完沒了。當然主要是今天從李母那要回一筆債,這錢就跟白得的似的,花起來不怎麼心疼。

一文錢一把的豆角我買!一文錢一個的白蘿卜我買!旁人眼裡的便宜貨卻是宋墨玉的心頭好,這可都是純天然無汙染的蔬菜呀,還這麼便宜,怎一個物美價廉了得。路邊還沒收攤的菜農小販看到宋墨玉這副架勢,恨不得個個起身相迎。

買著買著,宋墨玉兩隻手都提滿了東西。

大庭廣眾之下,宋墨玉又沒法把這些東西放進隨身空間裡,隻得自己拎著。每走一段路就要歇一下。眼瞅著離家還有半裡路,她已經手酸得一步路都不想走。把手裡的一應蔬果放在旁邊略高些的台階上,兀自拿了手帕擦汗。

“姐!”宋之衡的聲音一路傳了過來,他身旁還跟著唐惠惠。

“墨玉姐姐。”唐惠惠乖乖地叫了一聲。

小姑娘極有眼力勁,立馬上手幫宋墨玉提起東西來。宋之衡有樣學樣,也趕緊提起那幾個芋頭,還忍不住抱怨兩句:“姐。你還說等你回來就開飯,我在家門口脖子都快伸斷了,也沒看到你回來。”

“這不是一不留神多買了些嘛。”宋墨玉摸了摸鼻子。

有了這兩人的加入,宋墨玉終於鬆了口氣。三人沒一會就把這些蔬果都搬回宋家的院子。

“惠惠,多謝你了。沒想到我的力氣還沒有你大。”宋墨玉自己都覺得有些不好意思。

原主這十多年來嬌生慣養,身嬌體弱,論起體力活來還不如小自己四歲的唐惠惠。她還真的籌劃一下怎麼強身健體。日後要做吃食買賣,少不得耗費心神體力,必須把身體底子打好。

聽到宋墨玉的感謝,唐惠惠也笑了,小臉在夕陽映照下紅撲撲的:“我在家裡這些活做慣的。以後你有什麼乾不動的便去叫我。”

她原是想來宋家專程謝謝宋墨玉做的酸梅湯還有雞湯。這兩樣吃食前者是從未喝過的消暑飲品,酸酸甜甜的,叫人喝了便暢快。後者是十幾錢一斤雞肉做的湯,還加了見都沒見過的菌菇。平白無故送去她家,邵奶奶和唐惠惠都覺得不好意思。

在宋墨玉外出的這段時間裡,唐惠惠便來了宋家幫著乾了不少活。甚至把家裡閒置的一個雞籠子拿了過來,鋪了乾燥的稻草,好讓那幾隻小雞仔有個新窩。

宋墨玉怎麼看這雞籠怎麼好,小雞仔們正在裡頭窩成一團嘰嘰喳喳。她回來路上才想起往買雞籠了,打算明天再說,沒想到一回來惠惠就已經把這個難題給她解決了。

“我今天多蒸了米飯,你就留……”宋墨玉那句留下來吃飯還沒說完,唐惠惠就跟被雷擊了似的,飛也似地跑了,隻留下遠遠飄來的一句,“墨玉姐姐我先回家啦”。

看得宋墨玉姐弟倆目瞪口呆。

宋之衡說:“惠惠姐又不好意思了。”

邵奶奶和惠惠祖孫倆都是不願意占彆人便宜的人。人家對她們一分好,她們就一定要成倍地回報。酸梅湯和雞湯顯然在她們眼裡是極大的便宜,不知道怎麼回報才好。

“廢話。我當然看出來了。算了算了。我得趕緊去炒個青菜,你去幫著爹收攤,今天吃完飯我還有件事要做呢。”宋墨玉安排道。

廚房裡已經不似宋墨玉剛來時那般雜亂。鍋碗瓢盆洗得乾乾淨淨不說,還歸置得整整齊齊,擺在固定的位置。水缸裡的水永遠是滿的,灶台上的油塵做一次飯擦一回,看著就叫人賞心悅目。

宋墨玉把剛才路邊順手買的一捆菠菜取了幾顆,浸入井水洗淨,打算做個清炒菠菜。看到這菠菜她就忍不住想起在原來世界看的電視劇,主角團和皇帝巡遊,就給這菠菜取了個“紅嘴綠鸚哥”的名字,倒是頗有意趣。

酸梅湯一家人都已經喝過。雞樅菌燉雞湯卻是才喝上。飯桌上,宋飛鴻瞪圓了眼睛:“這哪裡是雞湯,這是鳳凰湯吧!”

“爹,你還見過鳳凰呢。”宋墨玉開玩笑。

“那可不是見過嗎?你娘就是鳳凰。”宋飛鴻說著還給紀嫣也倒上一碗,因為紀嫣不喜油膩的湯,還貼心地拂去了上面的雞油。

紀嫣先是跟著一笑,繼而又裝作惱怒:“沒喝酒你說什麼胡話。”

宋之衡:“……”你們多說點吧,我隻想再來一碗飯。

吃飽喝足後,宋墨玉卻沒閒下來。

宋之衡打著飽嗝,一邊刷碗一邊問:“姐。不是剛吃飽嗎?你這就做上夜宵了?”

“夜宵你個大頭鬼。我今晚上做的,要過好幾天才能吃上呢。”宋墨玉擼起袖子,一邊把洗淨的白蘿卜切成條和片狀一邊說道。

“什麼好吃的要費這麼久功夫?我來幫你!”宋之衡一聽就來勁了,立馬湊到宋墨玉身邊。

“去去去,趕緊把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,積食。”

“那還不是怪你做的太好吃了。而且娘哪裡要我陪啊,咱爹積極著呢。”

隨即姐弟倆往院門一瞅,正看到紀嫣和宋飛鴻一前一後地往外走了。許是爹想牽娘的手一起散步消食,但娘不讓,爹隻得怨氣十足地跟在後頭。

“你順便把這個壇子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大壇子。

“咱家什麼時候有這個壇子了?”宋之衡跑到壇子前,撓了撓頭,死活想不起來。

宋墨玉有些心虛。傻孩子,以前當然沒有了。這是我趁你們都不在廚房的時候從空間裡拿的。但她馬上說:“一直在這啊。之前廚房太亂了,想找什麼都找不到,這口壇子一直被雜物擋著,才收拾出來。你快點洗,等會我就要用,還想不想吃好吃的了?”

宋之衡沒懷疑宋墨玉的話,樂嗬嗬地把壇子抱到水井邊,開始小心翼翼地清洗起來。

宋墨玉把白蘿卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中間會略帶苦味的瓜瓤,這便是醃泡菜的兩種主料了。

蘿卜和胡瓜的共同特點就是清脆多汁,味道香甜,生食、涼拌、醃製都是上上之選。最近天熱,蔬果容易放壞,宋墨玉就想做點醃菜,既能儲存,吃起來又開胃。

宋墨玉把處理好的蘿卜胡瓜放進大盆裡,先撒了三勺鹽抓勻醃製。等殺出水分後再把它們清洗乾淨,洗掉多餘的鹽分,加入她準備好的蒜末、乾辣椒。

趁著灶台還有火,趁機燒了一碗熱油,加入花椒粒炸過後撈出。將剩下的熱油澆到大盆裡,再加醬油、陳醋、糖。

宋之衡蹲在旁邊,眼神幽怨。

宋墨玉一邊把攪拌均勻的泡菜放進洗淨的壇子裡,一邊看了弟弟一眼:“你乾什麼?”

“我現在就想吃這個。”宋之衡聞著這香味,感覺哈喇子都要流滿地了。

“不行。你不是吃飽了嗎?”這時候都還沒醃入味呢,還不到最佳食用期。

“但是我又餓了。”

“不,你不餓。”宋墨玉義正言辭地說。

“姐姐!”宋之衡不死心,試圖撒嬌。

“男的撒嬌對我沒用哈。”宋墨玉瞪了弟弟一眼,把壇口澆了一圈水蓋上蓋後密封好,“沒有我的允許不準打開。不然這一壇子壞了小心我揍你。”

宋之衡不信宋墨玉會打他,手欠地要去掀蓋子,然後就被無情鐵手錘了一拳。

“嗚嗚嗚……”

另一邊,宋飛鴻正和紀嫣小河邊漫步,夫妻低頭私語。突然聽到自家小兒子的哭聲,這哭聲越聽越近,仿佛是來尋他們的。

紀嫣疑惑地問:“阿衡怎麼了?咱們出門時他不還好好的。”

宋飛鴻沉思片刻篤定道:“可能吃太飽,撐哭了。”

“哇——”好不容易過來尋求安慰的宋之衡聽到這話,哭得更加傷心了。