涼拌豆皮(捉蟲) 做個買賣不得把咱爹……(1 / 1)

“這不是墨玉姐弟倆嗎?一塊出門啊。”福大娘支起了豆腐攤,稀奇地看著宋墨玉姐弟倆打她攤前路過。心裡納悶,這倆姐弟一直不太對付,今天太陽打西邊出來,竟一塊出門趕早集了。

“早啊福大娘。”宋墨玉點了點頭,微笑著回道。

她已經摸清這裡該如何稱呼彆人,女性可以統一叫她們的姓氏加娘子,細化一下,比自己父母年紀長些的叫大娘、大伯,年紀輕些的叫叔、嬸,和自己平輩的稱呼姑娘或者小娘子。反正和她那個時代也差不到哪裡去。

福大娘和宋墨玉家住在一條街面上,家裡是賣豆腐的。起初這買賣是她相公在做,後來她相公趕夜路給人家送豆腐,摔斷了腿。這買賣就叫她擔起來了。

她剛接手的時候這買賣很是蕭條了一陣,後來有人出主意勸她改名叫“滿福豆腐”,有了這個好意頭,生意竟一下就好起來了。

如今算起來也在這條街上賣了二十年。街坊四鄰不少人都是吃著她家的豆腐長大的。看了她都會親親切切叫一聲福大娘,更小一些的小奶娃還會叫她一聲滿福奶奶。

宋飛鴻雖然長得一副凶相,最是尊老愛幼,隔三差五會來買一回豆腐。每次福大娘去他那買肉,他還會便宜幾個銅板。待人好都是相互的,福大娘知道宋家不怎麼開火,得了空還會替宋飛鴻把豆腐做成簡單的菜肴。

所以縱使宋墨玉這幾年荒唐事乾了不少,福大娘也從沒像那些碎嘴的人一樣暗地裡編排過宋家。這也更讓宋家感激。

宋之衡一隻手提著竹籃,一隻手還在往嘴裡塞熱乎的雞蛋餅,囫圇兩口下肚差點沒把自己噎得翻白眼。

嚇得福大娘趕緊倒了杯水給他:“阿衡你家早上是去哪買的餅子,這麼好吃?你吃這麼快是怕有人跟你搶不成。”

宋之衡一杯水下肚打了個嗝,不好意思地朝福大娘道謝:“謝謝福大娘。是我姐做的。”

福大娘抿唇笑了笑,皺紋都深了些:“可好了。我剛聞著你吃的這餅就覺得香。沒想到阿玉還有這手藝。”

“家裡人想吃,瞎學著做的,福大娘誇得我都不好意思了。”宋墨玉笑著輕搖頭。

說話間她站到了福大娘的攤前,細細看著。這些豆腐水嫩光滑,一看就是剛做出來的新鮮嫩豆腐。旁邊還有一些乾豆腐。不管是麻辣、乾拌、煎、炒……都會很好吃吧。不過她剛喝了粥吃了餅,現在還飽。

“阿玉要買豆腐嗎?”福大娘笑嗬嗬地招呼。

宋墨玉聽她這麼說心裡倒有了意動,便開口問:“大娘,我想買點豆皮,怎麼沒看到你擺出來?”

說實話,天氣日漸熱起來,她有點想吃涼拌豆皮了。

福大娘一愣:“什麼豆皮?”她從屋裡取出來幾粒黃豆,“是黃豆上的殼嗎?”

宋墨玉哭笑不得:“不是不是。是這豆子磨漿煮開後上面那層膜。”

“喔。你說那個啊。那個我吃過,都是豆腥味沒法吃,哪裡能賣。那不是坑人嗎?而且這麼多年也沒見人找我買過。不過今天做出來的我還放在磨坊裡。你要大娘就去給你拿。”福大娘年紀大了,話多,說著說著就起身去屋裡了。

“喏,就是這個。我還沒來得及拿去丟。你要是要,就都拿去吧。”福大娘直接把那幾匹軟軟的豆皮用草繩捆了,放進宋之衡提的籃子裡。

“哎。”眼見著籃子一沉,宋之衡沒說話,看向宋墨玉。

宋墨玉當即從袖子裡掏出來四個銅板放在福大娘的攤子上:“大娘,按豆腐價算吧。您一塊豆腐兩個銅板,您給我這麼多豆皮,我按兩塊算。”這些豆皮品質都是上乘,她給的價錢並不虧。

福大娘急了,從攤子側面出來就要把錢塞回去:“本來就是沒用的東西,給什麼錢?是不是把大娘當外人?”

宋墨玉永遠都會被這種淳樸的鄰裡情打動,這會讓她想到小時候的那群鄰居們。他們給了你東西,你給他們錢,他們反而還如臨大敵。

宋墨玉還是沒把錢收回去:“大娘,以後你家的豆皮我都要了。不管多少。我都按豆腐錢給你算。怎麼樣?你要是今天不收我的錢,我隻能去十裡街那邊找桃娘子問問了。”

桃娘子也是鎮上賣豆腐的人家,隻是離宋家的地方有些遠。

福大娘張大嘴,她知道墨玉這孩子是在激她,隻得把錢收了。這不要的東西突然能賣錢了,無疑是一筆穩定的額外收入。福大娘又起了好奇心:“阿玉啊,你要這麼多乾什麼?”

“暫時不能說。以後您就知道啦。我們先去趕集了。”宋墨玉眨了眨眼睛朝福大娘告彆。

姐弟倆繼續朝街口走去。

宋之衡好奇:“姐,我也想問這豆皮真能吃嗎?以前都沒聽說過。”

宋墨玉背著手在街上四處看著,隨口答道:“這豆皮當然能吃了,豆腐全身都是寶,這豆皮就是豆腐的寶之一。豆皮過水汆熟,切成細絲,豆腥味就沒了。再加入青瓜絲、蒜末、麻油、鹽、醬油,潑上滾滾的熱油,香麻了。能吃辣的話就再加上水蓼。”

“你哪來那麼多錢收豆皮,就算能吃,咱隔段時間買一點就好了,你要這麼多乾什麼?”

“你現在問題怎麼這麼多。”宋墨玉白了他一眼,卻還是回答了,“很明顯啊。我打算做個小買賣。錢還不容易,找咱爹貸款。”

“啊???做買賣,就你?你花錢如流水,做個買賣不得把咱爹十頭豬都賠進去。”這回輪到宋之衡張大嘴,“啥是貸款?你又在說我聽不懂的話了。”

宋墨玉拍了拍弟弟的頭:“你嘴張這麼大難看死了。怎麼看不起你姐啊?”

宋之衡果斷地點點頭。

“……”

宋墨玉向來是以行動服人的,做吃食買賣是她的初步想法,怎麼實施暫時隻有一個雛形。她還是先彆和弟弟說算了。

她想著想著,已經走出兩條街,循著記憶走到開早集,賣雞鴨牲畜的地方。