豬油拌面 面條染著醬油的色澤,灑了嫩……(1 / 1)

宋飛鴻之前煮了雞湯,又蒸了饅頭,廚房還沒來得及收拾,顯得裡頭亂糟糟的。

宋墨玉看著東倒西歪的米、面、肉、菜,她忍不住以手扶額,因家裡經營酒樓,她從小受到的教育就是,衛生標準必須達標。

算了……忍忍,這是古代。

看清廚房裡都有什麼食材和調味品後,宋墨玉簡單地收拾了,把它們依照種類擺放整齊。

隨後揭開旁邊的水缸蓋子,往灶台上的大鐵鍋裡舀了兩大瓢水。

“你進來乾什麼?”宋墨玉瞥見宋之衡跑了進來,跑得匆忙,跟後面有鬼追似的。

宋之衡蹲下身:“爹讓我來幫你燒火。”

宋墨玉正發愁這土灶不太會用,不知道怎麼掌握火候,有了個小幫工,自然樂見其成。

“你這是要做什麼?”宋之衡一邊往灶裡遞柴,一邊看著宋墨玉舀了兩瓢面粉到盆裡。像是要做什麼面食。

“手擀面。”宋墨玉言簡意賅。

宋之衡長到九歲,唯一一次見宋墨玉做飯,是想給李修文烙餅吃。

結果她烙出來的餅又糊又黑,難吃得要命。宋墨玉自然不好意思把這餅送出手,最後還是掏錢去買了,充作她自己做的。

如今宋墨玉跟中了邪似的又要做飯,宋之衡對即將做出來的成品不報有任何希望。隻期望能比老爹做的那饅頭好入口些。

他今年才九歲啊,承受的實在太多了。宋之衡覺得自己還沒長大就先衰老了。

宋墨玉一邊加水和面一邊笑:“等我做出來你就知道了。”

原主十指不沾陽春水,沒乾過什麼活,手上沒勁。宋墨玉揉面揉了好一會才把面粉揉成團。又在案板上撒了一層薄薄的面粉,把面團放在上面醒發。

等著醒面的時候,宋墨玉又問宋之衡:“咱家有沒有雞蛋?”

宋之衡立即警惕起來:“沒有!”

這也不怪他。宋墨玉是有前科之鑒的。以前每次家裡買了雞蛋,沒隔兩天就被宋墨玉拿到李修文那去了。有時候家裡人逮個正著,說她幾句,她就哭就鬨。家裡誰都拿她沒辦法。

說起來宋墨玉這麼任性也是有緣由。

宋飛鴻和紀嫣一共生養了三個孩子。大兒子宋雪名、二女兒宋墨玉是一對龍鳳胎。但大兒子幼年走丟了,宋飛鴻夫妻倆遍尋不著,便把所有的愛都傾注在和大兒子相像的女兒身上。

真是可以說要星星給星星,要月亮給月亮,寵得毫無原則。哪怕小兒子宋之衡出生後,他們也還是一如既往地疼愛宋墨玉。畢竟這一個孩子身上,寄托了兩份愛。

宋墨玉看著弟弟一臉防備樣,也回憶起原主以前是什麼做派。

她心裡無奈,決定必須從今天開始潛移默化地改變在眾人心裡的印象,立馬豎起三根手指頭指天發誓:“我是用來做飯。你就信我這一回。”

宋之衡哼了一聲後,去米缸裡刨了刨,轉頭問:“你要幾個蛋?”

“四個吧,咱家一人一個。”宋墨玉眯眼笑。

接過雞蛋後,她從碗櫥裡拿出個褐色陶碗,眉眼一挑,利落地把四個雞蛋攪打均勻放在一邊。

她轉頭又擇了幾根水蓼葉的嫩芽。剛才找了一遍都沒有看到青紅辣椒,旁邊倒是放著這種水蓼葉。水蓼是長在水邊的野草,味道辛辣,尖芽用滾水焯一邊就能入菜。

想必這就是這個時代的辣椒平替。

宋墨玉微微歎了口氣。從這個廚房來看,這個時代的調味品實在是少,就隻有鹽、醬油、蔥薑蒜、白糖這些比較常見。舍得花銀子的話,倒是能買到桂皮、胡椒、山葵一類的。

她忍不住想念起她家酒樓那放著各種鍋碗瓢盆的後廚,還有巨大的冷藏室和整整三排調味料。

懷念過後,宋墨玉拿起擀面杖把醒好的面團擀成寬大的面片,在上面撒上一層面粉後一片一片折疊起來。

“你還真會做面啊。”宋之衡一直在旁邊看著,起初還有點擔心,現在看著宋墨玉有模有樣地切面條,滿臉都是震驚。

“怎麼樣,你姐我這面條切得不錯吧?”宋墨玉提起面條的中間部分輕輕一抖,語氣裡也有些驕傲。

她的刀法很穩,切出來的面條根根分明,連每根的寬度看起來都分毫不差。

“剛好水開。”宋墨玉把面條快速過了一遍水後,馬上撈了出來。面條剛好是八分熟的模樣,湊近了聞,已經有了些許香氣。

“你幫我過一遍涼水,再把水倒了,面會更筋道。”宋墨玉朝宋之衡說。

“我憑什麼聽你的?”宋之衡強嘴。

“你還想不想吃了?”宋墨玉握著鍋鏟,在手裡掂了掂,“我這就去告訴爹你想吃他的饅頭。”

“你!你不是人!”宋之衡沒辦法,兩相權衡之下,隻能選擇“忍氣吞聲”。

等鍋熱後,宋墨玉拿鍋鏟鏟起一塊白花花的豬油就下了鍋。

屠夫家就是這點好,彆的不一定有,但豬油豬肉總是不缺的。

沒一會,豬油便在熱鍋裡化開,均勻地鋪在鍋底上。宋墨玉見油溫剛剛好,立馬把打好的雞蛋倒進去定型,拿著鍋鏟的手靈活極了,剛好在雞蛋兩面煎得微微焦黃的時候盛出,又手起刀落隨意切成方塊。

宋墨玉如法炮製,等油熱後放入水蓼的尖芽炒出辛辣的香味,又加了兩勺醬油、一丟丟鹽和白糖。翻炒爆香後再把切成方塊的煎雞蛋倒裡頭。

爆香煎蛋就做好了。宋墨玉還在上面撒了一層綠油油的蔥花。

簡直就是色香味俱全。

宋之衡站在一旁簡直都要看呆了,忍不住咽了咽唾沫。煎蛋誰不會啊,但是宋墨玉做的怎麼聞起來這麼香!豬油香、煎蛋香、水蓼嫩芽的香!反正就是各種各樣的香恰到好處地混合在一起。

香味已經開始飄散出去,門外的小圓桌前,宋飛鴻和紀嫣頻頻起身往廚房裡頭看,伸長脖子使勁聞。

宋之衡把這盤雞蛋端了出來,放到小圓桌上擺好。

“好香啊,你姐呢?”宋飛鴻也忍不住咽口水,恨不得立馬拿筷子吃兩口。

“我姐說馬上好,她再做個面就行了。”宋之衡站在圓桌前根本移不開眼睛,兩隻眼睛死死盯住這盤蛋,生怕它憑空消失一樣。

因為很餓,宋墨玉就打算做一個爆香煎蛋,再加一個豬油拌面。

豬油拌面很簡單。宋墨玉往過完冷水的面條裡加了兩勺醬油、一大塊白花花的豬肉、一丟糖,把它們拌勻後再加一把蔥花就成了。

唯一遺憾的就是,這裡沒有蠔油。蠔油是用新鮮的生蠔湯汁熬製的,也就是說隻在海邊會有。原主所在的雲鶴鎮,攏共就隻有山和河,離海十萬八千裡遠。

唉,如果能加點蠔油的話,這道豬油拌面的味道還能提升一個檔次。

宋墨玉正這麼想著,忽然感覺腦袋一痛。她的腦子裡突然出現一個聲音:

宿主已滿足解鎖隨身空間條件,是否確認解鎖?

什麼玩意?宋墨玉一愣,她環顧四周,一家人都還在外面坐著有說有笑,這個聲音確實是來自她腦中。

“你是誰?”宋墨玉在腦子裡厲聲問。

那個聲音卻隻是重複了一遍。

宿主已滿足解鎖隨身空間條件,是否確認解鎖?

見宋墨玉沉默,那聲音就跟上了發條一樣,開始沒完沒了地重複起來。

“得得得,是是是,解鎖解鎖。”宋墨玉忍不住翻了個白眼,就這折騰勁,她要是說不,這聲音還不得響到她入土為安。

在獲得宋墨玉同意的瞬間,那個聲音瞬間變得悅耳起來:

叮!隨身空間已解鎖,宿主可以隨時利用意念控製,存取空間中的任何物品。ps:藥膳商城除外。

宋墨玉突然後知後覺起來。她讀大學的時候,有個舍友很愛看小說。尤其是愛看末世文。末世文主角最常有的粗壯金手指,好像就是叫什麼隨身空間啊!

下一秒鐘,宋墨玉閉上眼睛,先是看到一片黑暗,然後陽光便出現了,一幢恢弘的建築出現在宋墨玉面前。

上面寫著四個大字——隨身空間。

還真是簡單粗暴,生怕我認不出來的名字。宋墨玉冷冷地笑了一下。

不過,這隨身空間的匾額,還有下面的大門怎麼這麼眼熟?

宋墨玉定睛一看,好家夥,這赤紅色的外牆,琉璃瓦,這不是他們老宋家家傳酒樓“宋家好食”嗎?

難道是跟她一塊穿過來,變成她的什麼隨身空間了?

宋墨玉被這巨大的喜悅衝擊,立馬推開這隨身空間的門衝了進去。

真的是!

真的是她的家傳酒樓!

一共三樓,每層大約有200平米。一樓是堂食+後廚,二樓、三樓都是包廂。

宋墨玉撫摸著門口前台上的招財貓,忍不住有點想哭。酒樓的一應陳設,一點都沒少。

隻是沒有了那些大師傅、服務員,也沒有了食客們。

宋墨玉的傷感來得快,去得更快。她穿過一樓大廳,直奔後廚。

果然和她想的一樣,外頭的桌椅板凳都在,裡頭的鍋碗瓢盆、各種調味料也都在!甚至連冷藏庫都沒例外。

隻是這酒樓裡唯一不好的就是沒通電。

“算了,這樣我也知足了。”宋墨玉抱著那把她奶奶用過的切菜刀喃喃道。

宋墨玉把一到三樓依次看了一遍。一樓和二樓都還和以前一樣,隻是她走到第三樓時,三樓的牆上寫了四個字“藥膳商城”。三樓的那些包廂也消失不見,而是變成了黑漆漆的小盒子,一個個整齊地排列著。

宋墨玉這才想起剛才那個聲音的話。她可以靠意識存取空間裡的任何東西,但是不包括這藥膳商城的。

是了,也唯獨這藥膳商城是她沒見過的,不屬於她宋家的東西。

宋墨玉伸出手,想拿起一個黑盒子看一看,卻怎麼都拿不起來。

那個聲音再度出現:

藥膳空間尚未達到解鎖條件,請宿主繼續努力。

……

宋墨玉正想問什麼是藥膳空間,什麼條件才能解鎖時,突然被人推了一把。

“宋墨玉,你拿著把菜刀發什麼愣?”推她的是宋之衡。

他進來看看面做好了沒有,好幫著端出去。

“菜刀?”宋墨玉循聲朝手裡一看。這不就是剛才她在空間一直拿著的菜刀嗎?刀柄上還刻著一個宋字呢。

所以!剛才的一切都是真的。那個聲音沒有騙她,她的酒樓變成了她的隨身空間,她可以隨意拿取裡面的東西。

“對啊。你拿把刀站在這怪嚇人的。你這刀什麼時候買的,我怎麼沒見過,怎麼看著像銀的。”宋之衡很疑惑,他隻見過又大又寬的鐵菜刀,哪裡見過21世紀又亮又閃的不鏽鋼菜刀。

宋墨玉一時間不知道怎麼回答,眼睛一眨學起原主那種一言不合就生氣得樣子:“要你管。你先出去等著,面一會就好,我自己端出來。”

平白無故又被凶了一頓,宋之衡對宋墨玉剛升起的一點好感又沒了,氣衝衝地出去了。

宋墨玉暗自鬆了口氣,她看著手裡的菜刀,意念一動,菜刀已經回到酒樓原來存放著它的地方。

神奇!

宋墨玉看著灶台上已經拌好的豬油拌面,心裡一動,把空間裡的蠔油拿了一瓶出來,倒了一些進盆裡後又收回空間。

“好了好了!面來了”宋墨玉在裡頭喊。

隨後她便端著一個托盤出來了。托盤上面不多不少,正放著四碗面。

隻見白色的大瓷碗裡頭,盛著八分滿的手擀面條。這些面條染著醬油的色澤,灑了嫩綠的蔥花,聞著還有一股淡淡的鮮甜味。