涼皮(2) 直到放下碗,陳四才悠悠開……(1 / 1)

我在長安開食肆 盤歌 4483 字 8個月前

直到放下碗,陳四才悠悠開口:“店家,早就應該賣冷淘了,福鼎肉片雖好,但天熱煞人就想吃口涼爽的。”

“承蒙郎君喜愛。”

一上午涼皮賣得是飛快,之前都是生煎賣完孫媼幫程娘子搭把手,今天倒是顛倒過來的。到了午間,還有食客聽說有冷淘來問:

“聽說店廚新做了冷淘,午食可還有?”

“今日做的少了些,明日我給客人留著,不論朝暮都讓您吃上。”

蕭懿打算涼皮多做些,中午和晚上都可以當做主食單賣。

於是涼皮銷售額就騰飛了。香料本就值錢,涼皮製作耗時,定價是比市面其他冷淘要貴的。但再貴也就十幾個錢,相較於平日吃烤魚、荷葉雞等菜,那可是再實惠不過的。

長興坊坊民基本都是小康家庭,即便是再勤儉持家的娘子,也都肯花這錢讓阿郎嘗嘗坊內盛名的金銀冷淘呢。一來二去,金銀冷淘成了本坊最受歡迎的夏季主食。

又是一日,炎陽高照,炙烤大地,蒸騰出一股熱浪,幾乎要將人吞沒。

十字街遙遙走來幾人,後面跟輛馬車。走在最前頭的是一老丈,大熱天有車不坐也是稀奇古怪。

隨仆亦趨亦從,又是著急又是擔心,阿郎大熱天往外跑,郎君知道又要怪仆役不懂勸告了。

“阿郎,天酷熱,咱家去吧。”

“這麼點艱辛怕什麼,想當初我什麼陣仗沒見過?”老丈揚眉而望向他,大有你覺得熱你就滾的意思。

“那,坐車可行?馬車等著呢,阿郎也歇歇腳。”

“幾步路怎麼就走不得?”老丈見隨從還想囉嗦,直接瞪目怒視,“少念叨,勿像長舌婦人!”

老丈的威嚴甚重,尤其此刻的黑臉震懾力極強。隨仆立即噤聲,隻得寸步不移地跟著。

這一對主仆真有趣!蕭懿吃瓜吃的正熱鬨,沒想到老丈停在自家店門前。他眉毛豎起,仔細打量著金銀冷淘的布幡半天,嘴裡還絮絮叨叨的。

難道這老丈要找麻煩?她瘦弱的身板扛不住幾下錘的,蕭懿緊張起來了。這老丈年齡看上去六七十了,虯須白透,但通身氣勢嚇人,虎背熊腰的,看得出是武將出身。

老丈抬腳向蕭懿走來,停在櫃台前,剛毅的臉上瞬間死命掐出個微笑:“好個俊俏的小娘子。小娘子,金銀冷淘是何處傳來的?老朽還從未聽聞過。”

蕭懿無語,不常笑要不就彆笑了吧,怪讓人害怕的。

“老丈安,這是兒自家食譜,非他地傳來。”蕭懿看老丈態度很友善,大膽推薦,“本店食客都說好哩。還有其他烤魚、荷葉雞、各色飲子,保管在彆的肆舍見不著。”

“都點上一份,金銀冷淘多要些,帶回家給小孩嘗嘗。”老丈高興地點頭,捋捋長須,這趟門沒白出。

“喏。小孩多大?年歲小不能吃太多金銀冷淘,難消食。”蕭懿聽老丈說小孩,小孩本朝都屬於長輩對家裡寶貝蛋的昵稱。她怕小朋友吃太多不消化,到時候老丈上門砸店。

“不妨事兒,他四十有八哩”

“......”從沒這麼語塞過,真是好大一小孩兒。

眼見打包餐盒成堆,老丈的隨從連忙搬回馬車。他擦擦汗感歎,看來今日馬車最大的用處就是運吃食。

蕭懿做成了一筆大生意,很有閒情地看他們慢慢消失在視線裡。唉,難道這就是有錢人?馬車拿來專門送外賣。

滿載而歸的老丈心情很美妙。門房見主人回府,連忙往裡門跑。

“郎君,阿郎歸家了——”

緊接著一身著紫袍官服、配金玉帶的壯年男子迎前,迅速作揖,攙扶老丈慢行。

“阿耶,暑熱的天,怎出門了?”

本朝三品大員,兵部尚書郭嶽朝參後略微用了幾口廊食就趕回家了,沒想到阿耶不見了。

“久不出門,今日一時興起,沒成想大收獲,嘿嘿嘿!”

老丈揮手示意隨從上前,把買來的吃食放去食案,又讓把飲子分去各院給小娘子們解暑。

“長興坊的甚麼金銀冷淘,我在宮中都未聽過。民間庖廚果真深藏不漏。來,我們好好嘗一嘗。”

郭家小娘子小郎君眾多,各院分餐而食,但郭嶽時不時就來陪父親用餐。

眼前食桌上擺滿大盆小盞,又添了新買的菜式,豐富異常。郭嶽很想說些什麼,卻還是閉上了嘴。算了,老父親這時心情好,待餐後再勸吧。

待隨從拌好了金銀冷淘送上,老丈聞著濃香的清汁,配上酸酸辣辣的香味,早就忍不了了,果斷夾起長條吸入嘴中。

“店家小娘子沒欺我,爽彈可口,酸辣開胃,甚好甚好!”

老丈吃得津津有味,也顧不上兒子了,他出門走那麼大一圈,早餓了。他又夾了塊荷葉雞:

“好吃是好吃,但不合我的胃口。有股荷香,肉質嫩滑,像是那些窮措大會喜愛的。”

郭嶽聽著阿耶胡謅,還隱約罵起人來了,隻得掩耳當做從未聽過,畢竟老父親也沒指名道姓。

等老丈用餐畢,郭嶽抓緊時機,用商量的語氣道:

“阿耶因舊症複患、年歲已高請老,聖人不應,兒哭告聖人數次才得以讓您致仕。今夏日炎炎,阿耶棄車而走,半日不見勞累,若小人因此進讒言,雖聖人賢明,但難免生疑。”

老丈心想,確實有些禦史是吃飽了沒事乾,屁點大的事可以鬨得人儘皆知的。於是他聽了勸:“也罷,往後出門還是乘車為好。”

郭嶽達到目的了,長舒一口氣,跟著太祖開國封公的可沒剩幾人了,父子兩還是小心為上。

“待天氣轉涼些,阿耶也可喊大郎、二郎相伴,多個人使喚總是好的。”

“知道了知道了,你事務繁忙,安心處理機去吧。”老丈不耐的揮退長子,鬱鬱不歡,致仕都不能隨心所欲。

郭嶽見狀無奈扶額,作揖也就退下了。

對比老丈有美食卻解不了的心煩,他們坊的武侯們卻開心得飛起。

早就聽聞隔壁坊出了個有名食肆,長興坊武侯們沒少誇耀本坊美食多。今日他們特派一人采買數十份金銀冷淘,準備大吃一頓。

輪值交接後,每人捧著一碗冷淘,拌上刺激的茱萸油,香得很。有吃完還搶彆人碗裡的,有護食跳起來找一角落慢慢品嘗的,場面熱鬨。

“一碗不夠,下次得多買些。”沒幾下吃完了的武侯咂摸嘴。

“長興坊那店叫什麼?下職我去買些給爺娘。”

“店名好記,就叫有間食肆,坊民皆知哩......”

大家七嘴八舌暢聊著,忽聽門外有人報:

“將軍到——”