說話間, 高燦‘掛’了。
她過來把球拍遞給程瀾,“到你了。”
好鬱悶,她居然隻到未來大嫂的耳朵上邊。她親哥高煊也比大堂哥高煜矮5厘米以上。
程瀾接過球拍還沒上去, 孟世超已經先上去了, “插隊、插隊。高靈,發球——”
旁邊沒空台子了, 他們幾個便也加入進來一起。
吃過晚宴, 程瀾沒去鬨洞房。她跟兩個新人沒熟到那種地步,而且覺得這樣的婚姻挺沒有意思的。
哪怕有人和她說婚姻不是非黑即白的, 至少現在的她接受不了。
於是她早早就以要回店裡為由告辭了。
趙柯開車來接的她,程瀾告訴了他回頭要再增加六個保安的事。
趙柯點頭,“知道了。”
他想過為了節約人力成本要不要把一些男服務員轉成保安。
其實保安的活兒比當服務員還輕鬆些。
但軍訓的時候能讓趙柯看入眼的就少。還是真正當過兵的好些。
而且如今隨著餐館在賺錢了, 而且越賺越多, 規模也在漸漸擴大。
多請的那部分員工都在慢慢消化了, 人手不算多餘了。
雙管齊下, 人力成本壓力就不是那麼大了。
而且,有奔頭, 哪怕隻是進來做雜工的也積極了許多。
管理人員的獎金多香啊!
那些男服務員還肯不肯來做保安也是未知數。
程瀾道:“生意穩定了,你們有家小的可以考慮接家小來北京,或者找對象結婚也可以了。一開始就先租房子安頓嘛,三年後應該就可以打買房子的主意了。”
享受副店長待遇的, 三年後買房應該不是太大的壓力。
趙柯道:“老板, 如果等你在上海開了店,不在一個店的人就沒有利益糾葛了。那能處對象麼?”
說完趕緊聲明, “我是替人問的。”
程瀾摸摸下巴,“那倒是沒問題。但是,這樣不就得兩地分居了麼。北京上海兩地相距1200公裡, 坐火車要小兩天啊。如今除了過年,還有能相聚的時候麼?搞得比我跟高煜還慘。”
對了,高煜還有探親假,國外公司還有年假。等她去了解一下年假的模式,可以給員工放年假。
不然外地來上班的都回不了家了,肯定會怨她。
程瀾回到家從她借的書裡翻找出國外公司關於年假的內容,第二天便發了通知。
所有員工轉正後每年享有十天的帶薪年假。
這個帶薪隻帶基本薪水,獎金不算在內。如果五月請年假,那五月的獎金要扣除十天的。
這個通知一出來,員工們立即就興奮了。
從星期三開始請,可以再加上兩個周末,那就能休息十二天。
哪怕是程家村的人都能坐火車回去待六天了。
程瀾道:“其實我是建議你們可以讓家裡人來看你們。這樣你可以陪他們十二天。吃住的話,我這裡一個人也是一元錢一天。可以回頭再從工資裡扣。但這就要協調好了,不能一窩蜂的來。空置的房間目前就幾個,一間兩張床。你們如果要用需要預訂。吃飯倒是沒問題,加雙筷子加個碗就是了。請年假必須提前半個月啊,這樣才好排班。”
員工都知道一塊錢一天吃住是很劃算的。不然在外頭肯定翻倍都拿不下來。
但程家村的人多少覺得有些膈應。
她們爸媽來程瀾這裡肯定覺得自己是來走親戚,結果親戚還要收食宿費。
這讓她們跟家裡怎麼說?
小葉笑道:“你們覺得老板在意的是一天那一塊錢麼?一百多個員工,如果家屬探親包吃住還得了?那還不得直係來了旁係再來,誰不想到首都玩玩啊?到最後三朋五友、三親四戚怕是都要來。可咱們就那幾間空置的房間可以提供。還不搶得打架啊?”
趙柯道:“是啊,彆說咱老板。就我們當兵的時候,軍屬來探親也得自己負擔食宿費和路費啊。國家都養不起!我要去和程穎說一聲,我爸媽要來。”
這麼一說,程家村的人就想通了。
他們一共十六個人在這裡上班,真要全來探親,瀾瀾肯定招待不了。
就不是錢的事兒,是真的沒那麼多地方給人住。
一個個也趕緊去登記要休年假了。
去年11月份就來了,這都半年沒見過親人了。想啊!
來說的人多了,程穎直接對程瀾道:“老板,我忙不過來。人事上的行政工作歸我管,排班也要歸我管。現在大家的親屬來探親,住宿安排我也得管。”
程瀾撓頭,“好像是讓你太能者多勞了點。這樣,我找個人接排班這塊,也可以享受副店長待遇。親屬住宿,回頭讓客房部主管一並負責。”
得,五月起有十個月享受副店長待遇了,直接拿走她15%的利潤。
“好!”
活兒分成三個人做,程穎頓時就輕鬆了。
排班的事交給了外招進來的方雲禮。就是那個隻有小學畢業證,但跑去初中想辦法開了同等學力證明那個。
當時許多人都選擇直接去開假|證明,隻有他腦子靈活打的這個擦邊球。
當時就給程瀾留下了很深的印象。這半年也一直在讓王千惠和趙柯觀察他。
這家夥腦子確實很靈活,做事也上心。
而且,程瀾也需要找人打個樣說明她不是一味的看學曆。
不然非高中生在她這裡就沒有上進的動力了。
畢竟如今能拿到店長、副店長待遇的都是高中畢業生。
至於客房部的主管則是程歡,她點點頭就把這個活兒接了下來。
因為之前她隻管著六間客房確實很輕鬆。有人背地裡議論她不夠格拿副店長待遇。
專門給外國友人的那一進院還在打造當中,管理人員和服務員應該都是從送去學英語的四個人裡產生。
不過哪怕是當服務員,會英語的一個月也能多拿15元,主管直接多50元。
如果有本事讓客人覺得滿意額外給小費,也可以自己揣著。
會英語可以拿高薪這一點也有人不服。
程瀾直接道:“不服,不服自己也去學啊。隻要肯學,有一個我送一個去。我這兒又不是吃大鍋飯的地方,按勞分配。改革開放越來越成規模,國家以後肯定會越來越重視英語的。再過一兩年中學生都要學英語,高考可能都要考的。學了英語你們出去找工作都比彆人要強一些的。自己好好斟酌吧!”
那個霍一鳴已經來應聘了。林琅回饋基礎紮實、口語標準。
那就收下了。
他可能比較缺錢,北二外那些學生來不了或者不好安排的時間段他都可以來。
反正坐公交車也方便,上車15分鐘就到了。
來了後,他除了給外國客人做翻譯也不用管其他,還能自己帶書過來看呢。
而且這裡還管飯,吃得很好。他最近肉眼可見的臉色紅潤了。
2號程瀾回校內出租屋,他過來問道:“老板,有不少一起二戰、三戰的兄弟姐妹知道我在你那兒做兼職,想問你還招不招人的?”
程瀾道:“大學生的話我主要就是招三類:第一類有文娛才藝的,就中央音樂學院和北京舞蹈學院的多一些。晚上來駐唱、表演樂器、跳舞之類的;第二類是醫學生,本科就足夠用了。本科學全科嘛,反正肯定是小毛病才會在我那裡順便看了。緊急情況懂得處理就好,畢竟急救啥的咱普通人也不懂;第三類就是你這樣英語比較好,能跟外國友人直接交流的。符合條件的都可以去,但人去多了,工時肯定就要受影響。”
來她這兒簡直的大學生還挺多。她京大學生的身份比較得他們認同。
另外,對女生來說,有這麼一個‘乾淨’的地方做兼職挺好的。
“那行,我告訴他們一聲。”
程瀾呼出一口氣,她那裡的人手這是文化程度兩極分化啊。
一部分是從同村、街坊、退伍兵裡招的,文化水平普遍偏低。
好在有上進心的都跟著王千惠的步伐去夜大讀書了。
另一部分就是王維娜、邱鑫泉、林琅的校友,還有像霍一鳴這樣準備考京大研究生的。
敢以京大為目標,自身實力還是過硬的。
這幾乎是兩個極端了。
不過大學生們都是拿來當兼職做,掙生活費。
所以,她還是得努力培養招聘的那部分人。
這三類兼職的大學生,醫學生是最輕鬆的。圖的就是一個有備無患。
到目前為止,也就邱鑫泉遇上了一個節食減肥導致厭食,以至於暈倒的。
但五四青年節這天晚上,就又體現了一次請醫學生駐場的重要作用。
這晚有個年輕的男客人暈倒了,臉色都變了。
值班的保安以飛毛腿的速度把在辦公室待著的駐場醫學生架了過去。
幸好隻有幾十米的直線距離。
那名醫學生看了一眼就道:“都散開,讓病人能呼吸到新鮮空氣——”
然後擼起袖子跪在暈倒的人旁邊就開始用力按壓胸口。
上次邱鑫泉就說了,暈倒當地的人先不要動他。搬動過程中害怕造成二次傷害。
所以這回其他客人要搬到旁邊榻上去,就被服務員製止了。
程瀾看著那個醫學生大力按壓了兩分鐘,最後又做人工呼吸。
總算那人的胸口有了動靜!
在場所有的人都鬆了一口大氣,而那名醫學生已經是大汗淋漓。
他還不敢歇著,趕緊指揮道:“有擔架麼,抬到車上,馬上送醫院!”
趙柯早就找了擔架出來,當下就讓兩個力氣大的保安抬出去。
這一個包間的客人沒有車,程瀾趕緊把自己的車鑰匙遞給趙柯,“你親自送他們去一趟。”
那一家子臨走對程瀾道:“程老板,多謝了。我們先去醫院——”
程瀾點頭,“救人要緊、救人要緊,快去——”
這一番動靜有點大,旁邊幾個包間都有人出來看。
程瀾過去對醫學生道:“趕緊坐下歇歇,去打碗銀耳湯來。”
她這裡如今每晚都熬了銀耳湯等甜品安撫等待的客人。
那醫學生喘勻了氣道:“是心臟方面的問題。黃金四分鐘我已經爭取到了,但到底能不能救回來還得看醫院的。”
程瀾倒吸一口氣,“有、有生命危險啊?”
醫學生點頭,“是,差一點就心源性猝死了。”
程瀾和在場的管理人員、服務員臉色都變得有點白。
這要是有個人在他們這裡用餐的時候丟了命,他們還怎麼繼續做生意啊?
搞不好大家的飯碗都要戳脫。
程瀾還欠著二十幾萬外債呢。