高睿道：“也沒太大的事, 你想得也沒有錯。鄧政委確實不可能容許人拉曆史的倒車，再出現看到人比自己強就恨不得打土豪、分田地的。西方的法律, 把‘私有財產神聖不可侵犯’放在第一條, 還是值得學習的。尤其是在現階段，國家必須要給你們這些敢第一批吃螃蟹的弄潮兒以信心。但凡事，明槍易躲暗箭難防, 自己多留個心眼總是沒有錯的。”

程瀾撓撓頭，受教地點點頭，“嗯。”

高睿說完，到正房聽唱片去了。他聽的是京劇的老唱片。

那不程瀾也喜歡聽戲麼, 蕭應給她弄的時候便也找了些戲曲名家的作品。

這個也很對高睿的胃口。他甚至準備回頭借一些拿回去聽一聽, 他家裡也有個電唱機。

舒敏閒著沒事, 跟程昕結伴坐車逛郊外溫室的花市去了。

她今天用車子的後備箱帶了十幾盆盆栽鮮花過來，給程瀾點綴院子。

她這裡隻有一些移種的梅花在開始開花，還比較少沒有成片。多弄些鮮花總是好的。

冬天裡看到那麼多鮮花，真的是讓人心頭很舒坦。不然顏色單調了就容易顯得蕭瑟。

這會兒花都擺在外頭曬太陽呢。

回頭冷了，王千惠會搬到廚房去。廚房備著蜂窩煤嘛, 一整晚都是暖和的。

程昕看了這麼多鮮花眼饞，覺得自己家裡也想買幾盆。她就跟舒敏打聽在哪買的。

梅樹她那裡是沒法移種了，但盆栽可以的。就是梅樹也可以有盆栽的。

她現在有房子、有存款自然也就有了底氣，也舍得花些妝點生活了。

舒敏乾脆就讓司機開車帶她一起去了。

冬天嘛, 逛溫室看那些鮮花她是不會膩的。難得還有人陪著一起去。

這會兒蕭應聽到正房裡唱片的聲音便問道：“你那膠片電影放映機還沒買呢？”

“一個星期才回來一次。而且為了買房子手頭緊，就沒有買。校電影院看電影可方便了。不過，以後肯定還是得買。”

京大真的感覺跟個桃源小鎮似的，裡頭比她老家鎮上可好好多了。

不過，等她以後弄功能廳了，電影放映廳也是必不可少的。

現在就先湊合著過吧。

程杳走過來亭子裡挨著程瀾坐下, 聽他們聊天。

程瀾道：“你作業寫完了？”

“昨天就寫完了。小姨，等未名湖凍上了，你給我打個電話。我要過來滑冰。我已經買了滑冰鞋了。”

程瀾比了個OK，“行！”

王維娜點頭，“對對對，冬天在未名湖滑冰很有意思，比什刹海還有意思。”

“結冰了我叫你們，就是可能有點擠！”

這都十一月初了，北京的氣溫降到了10度以下。跟成都的隆冬也差不多了。

今天有太陽，所以大家是在外頭坐著曬太陽。

程瀾扭頭問王千惠，“月底再燒地龍，你先用小爐子取暖吧。唉，我終於知道王熙鳳為什麼要說大有大的難處了。”就光燒個地龍都貴得要死。”

林琅、王維娜、蕭應都扭開頭去笑。還是這副不舍得錢的樣子！

但是買房子倒是真舍得。，十幾萬的天文數字都花出去了。

程瀾道：“我負債六萬啊！”

還好，錄像廳和批發生意一直很給力。

10月的5000，岩姐這兩天就會給她轉賬過來了。

這下她手頭就有四萬五了。

程瀾看看在暖陽和微風中搖曳生姿的十幾盆鮮花。

剛舒阿姨讓她這幾天先擱廚房。再過些天開始燒地龍了，就可以搬到房間裡。

400個平方的室內面積，這取暖費也太貴了！一整個冬天，她得買好多煤。關鍵冬天大家都需要煤，她隻能去買高價的。不然哪有那麼大的量供應？

反正空調她是買不起的。幸虧這裡還有現成燒地龍的管道。

邱鑫泉道：“誰讓你要買這麼大的院子啦？”

沒有供暖，那時節天寒地凍的誰肯上門來吃飯？到時候地龍也是一大特色。

反正那年過年去程家村有地龍，他覺得日子很舒坦。

連王維娜都忍不住道：“你也太舍得投入了。哎，你買銀霜炭不？老看書上寫這個，我還沒見識過呢。”

個院子買下來聽說花了十四萬呢。自己這輩子能掙到這麼多不？

哎，錄像廳火爆得要死，她們的演奏會觀眾卻是稀稀落落的。

程瀾道：“不買，又不用爐子取暖。錢不是一次性花的。一次花點、一次花點就花出去了。好在現在大頭都花出去了。”

林琅道：“我也不問你到時候有沒有試吃攬客的好事了。就到時候有沒有大師傅做的工作餐？有的話我來給你訓練端盤子的服務員。”

程瀾笑著點頭，“對啊，你可是真的去國賓館端過咖啡的呢。到時候再教教她們簡單的英文，檔次都上去了。現在的人都崇洋媚外。”

她早就把林琅算成人手了，到時候讓她訓練人手。

另外，還要讓林琅再給她介紹同事過來兼職。

她的計劃是12月開始招聘服務員半薪培訓，也是準備仿著國賓館的條件和待遇。

就身高165，長相、氣質、身材俱佳。

一個月起薪60元，領班80元起。

她在舒姐的鋪子訂了36套冬裝絨面厚旗袍，屆時要招30名服務員。

嘖嘖，光這一個月工資就得1800了。

然後還有廚房的人手和保安。

乖乖，她一個月要正常運轉，人力成本起碼要6000。

另外，大冬天的買菜也是問題。

國賓館是有地方專門提供內供菜，她肯定隻能去找種大棚蔬菜的農民。

還虧得改革開放已經幾年了，京郊已經有腦子靈活的農民在做這個了。

她之前確認過這茬才敢打主意開私房菜館的啊。

這事兒王千惠去京郊跑過一圈，已經聯係到了兩家，初步談妥了進貨價。

到時候先靠劉權的出租車司機去買菜。農場打包好，司機直接去拿回來。

先吃吃看，看客人的反饋。

然後還有葷菜。豬牛羊肉和魚這些好說，如今有錢還是能買到的。北京離內蒙古不遠，能買到。

現在物產比那十年可是豐富多了。

聽風聲明年糧票都要退出曆史舞台了。

程瀾從高大伯那裡得到消息，趕緊給支書打了電話。讓他們手頭還有的抓緊用掉。

秦瑞說要弄得高檔必須上活海鮮。他那裡有進貨渠道，可以分享給她。

前期要得少，在他那裡分一點也行。

嗯，有活海鮮好，也是一下子就把檔次抬上去了。

就到時候有人點了，再去取。這還是得靠劉權的司機了。

食材成本看到時候定位置的客人有多少才知道。這個要有客人，才產生成本。

但冬天的蔬菜，金貴啊！

不然老北京的人乾嘛年年屯大白菜？

活海鮮也金貴啊！

不過問了價格比程瀾想象中便宜一些。

後來她也想通了。北京離大海可比四川近多了！

海鮮的價格應該是視其離大海的遠近決定的。

這會兒吃過午飯收拾好，王千惠又去街道辦找人聯係停車場的事去了。

這件事也是得趕緊解決的。

不過程瀾覺得不太樂觀，她心頭已經在想各種可能了。

王千惠最近挺有乾勁的。

她之前拿的是50元一個月。

但如果服務員領班都能拿到80一個月起步，已經拿到夜大酒店管理結業證書的她肯定不隻啊。

等了大半年，瀾瀾終於要發力了。她也可以跟著水漲船高。

林琅道：“我聽你這麼算賬，真的是有些膽戰心驚的。你就不怕收不回成本啊？”

“怕，怎麼不怕？但食材頂多囤3天的，人力頂多囤大半個月。剩下的大頭就是場地費了，這個我是都支付了的。而且這都是最壞的情況了。”

王維娜道：“你開業的時候需要我來拉小提琴支持麼？”

林琅想了想自己的鋼琴水平，沒提可以來友情演出的話題。彈鋼琴的不難找。

而且，王維娜能自己出小提琴，她沒有鋼琴。

程瀾看看她們，“你們不知道我有多想搞出‘我有嘉賓、鼓瑟吹笙’的宴飲調調。但是，這不是一般的財力支持得起的。等以後吧，以後真的做大了、做出名氣了，音樂學院的演奏，舞蹈學院的舞蹈，我覺得都可以來一點。如今嘛，隻有先靠它了！”

程瀾朝點唱機的方向指指。一開始就隻能放唱片了，節約一點！

小夥伴們點頭，“真的把音樂學院和舞蹈學院的都請來，然後把古代舞衣換上，那就真是古代帝王將相級彆的享受了。那都相當於有個樂府了啊，到時候生意不好都難！”

邱鑫泉道：“你一桌大概要多少錢啊？”

“四人及以上，人均大概是12元。四人以下，人均會接近15元。便宜了做不出來。”

這是她收到王千惠報的買菜的價格後，又盤算了自己預備給出的工資算的。

也就是說八人桌滿員大概要100元一桌，12人的大圓桌就得150了。

邱鑫泉等人咋舌，這個消費他們就是想支持一下都無能為力。

而且，這也把普通人家都擋在了外頭。

一家口來吃一頓，一個主勞一個月工資直接沒了。

王維娜道：“那等你初步弄好，我來拍些照片回去樂團找領導幫你宣傳一下，但不敢保證一定能成。”

他們樂團團年倒是消費得起這樣的場合。

雖然賺得沒同等大小的錄像廳多，但比起旁人也還可以。

如今程瀾這裡拿得出手的就是能請到國賓館的廚師，以及她這個場地很優越。

所以需要有說服力的照片。

王維娜想了一下自己來時所見在心底補充道：嗯，也隻是自身很優越。鄰居還是大雜院的形式，經不得進胡同細看。但外頭還有一個偌大的院子才到大路呢。

聽程瀾的規劃是預備要把隔壁那個比她這裡還大的院子搞到手。

但是，不容易吧。

程瀾點頭，“成不成都要謝謝你。”

說話間劉權回來了，“程瀾，你的老師、同學都已經安全送進校門了。”

“多謝！”

“客氣什麼？我反正沒拿自己當外人。你這兒剩不少菜，我來幫忙解決。多一個人多一份力量！”

程瀾笑著點頭，“好！”

說是剩菜，其實都是還沒沒下鍋的。今晚都是現做。

真正吃剩下的，她已經讓王千惠加熱後拿出去給附近的乞丐吃了。

這些人消息很靈通的，有個風吹草動的說不定還能給報個信。

出來做生意，那也是混江湖，什麼人都彆看不起、彆得罪了。

這個天已經冷了，給人家吃也加熱一下再連飯帶菜端到門口。