程杳上前問王維娜學樂器要花多少錢。

“我們學校有老師開了工作室在教, 也提供樂器。你感興趣等從成都回來可以帶你去看看。”

“好的，多謝娜娜阿姨。”

“不客氣。”

林琅道：“看來程昕姐現在條件是真的好了。我記得杳杳拿著你送的口琴都寶貝了幾年的。”

“我估計是於大哥給杳杳許諾的可以讓她學。”

31號晚上，程浩給了程瀾一個數, “一月虧損780元。後半月屢屢見報，也有之前的客人口口相傳，生意好了許多。”

程瀾點頭，“不錯。看來各方面的成本控製都做得挺好的。”

最高的工資就是大廚呂師傅拿的保底500元了。最低是洗碗工之類雜工的40元。

一月經營虧算780，這是對所有員工公布的數據。

大家之前被程瀾打過幾次預防針，又問過周圍做餐飲生意的熟人, 知道確實剛開始都是虧損。

而且大家都挺有信心的, 一月最後十天的生意比之前可好了不少。

這樣的發展，那到2月就應該扭虧為盈了吧。

但是私底下, 程瀾讓王千惠召集了人開會，四個店長、保安隊長、表演隊長、會計、出納還有呂大廚。

這裡給到的數據是一月份虧損了3000左右。

因為，要分攤開業準備的花費啊。另外雖然房子是老板的, 但其實理論上還該有一份房租的。

開業準備的花費, 首先12月的培訓費就花了4200元。大家可是帶薪培訓的。

然後兩次在報紙上打廣告, 一次1000，加起來就是2000。

包劉權的車出去高音喇叭推廣, 一天50。這裡一共1200元。

12月和1月的取暖費各600, 算上2月和3月那一共2400。

冬裝工服一人兩套, 6000元。

還有房租一個月600, 直接抹掉沒計入成本。

這麼好的一棟宅院, 真的要這麼多錢的。之前程瀾租兩個房間給曾清嘉家裡都是15元一個月。

程瀾是預備用半年攤掉所有的準備成本。

這麼一攤下來，1月總共虧損就是3000左右。

程瀾笑笑，“其實已經比我想得要好了。說明我們一月後面半個月的推廣和服務是非常成功的。2月隻有28天，但按照目前預訂的位置來看, 商務訂餐不少。我不在，還是要辛苦你們各位。按這個發展速度，快的話二三月，慢的話也就是四五月，我們就可以扭虧為盈了。屆時我承諾給各位的分紅一定會兌現。我對你們一月的表現很滿意。嗯，我這人不喜歡隻停留在口頭表揚。程芳——”

出納程芳拿了九個提前包好的紅包過來遞給程瀾。

“一人100，算是今年過年我的一點心意。希望各位再接再厲。嗯，明年的年終紅包就會根據你們的表現有所區分了。”

眾人都挺驚喜的，沒想到還有年終獎可以領取。

“謝謝老板！”

“不用謝我，你們應得的。我回去有事要辦，學校裡已經請了十天假。所以大概有40天你們都見不到我。這40天，餐館我就交給你們諸位了。同心同德，有事千惠你和大家有商有量的。”

王千惠點頭，“好的！”

眾人領了紅包出去，程浩和程芳留下了。

“老板，我倆感覺沒做什麼額外的事，領的有點心虛。”其他人多少都為營運出力了。

程瀾道：“財務問題無小事，財務不需要有太大存在感。而且，以後店會開成連鎖的，你們要忙的日子在後頭呢。看這個趨勢，上半年我應該就可以著手繼續買房置換的事了。到時候也都是你們要參與的，就當提前犒勞你們了。”

這倆和王千惠一樣，也都是高中生。所以被選為了會計和出納。

他們還跑去夜校學財務的課程去了，自掏腰包的。

支書已經是儘可能的把好的給她送來的。但也難免有程偉和程英那樣的。

但值得培養的，她肯定會拉一把。

程浩想了想，“好，隻要你用得上我們，我們一定儘心儘力。”

2月1號，程瀾便安心的踏上了歸程。

他們五個人一起回去，4號抵達的成都火車北站。

這裡比北京暖和了好幾度。

是林景南和林墨來接的站，弄了一輛七人座的面包車。

林墨一來就大步過來和程瀾貼貼了一下，還得意的笑。

程瀾發現自己剛看他走過來的時候沒有看錯。

臭小子這半年真的猛躥了個子，都到她耳朵了。起碼長了五厘米。

十二歲，也是該躥個頭的時候了啊。何況還吃得好、運動得多。

林琅道：“小......墨，乾嘛隻跟你程瀾姐貼？”

本來想喊小胖子的，忽然發現這小子不胖了啊。完全不是五年前剛回家時圓胖圓胖的矮冬瓜形象。

林墨道：“我現在152，很快就能比你高了。跟你比做什麼？”

說著跑過去幫程杳拉箱子，又用手在兩人頭頂比劃了一下。已經一樣高了！

程杳說他，“小墨舅舅，你真無聊！”

程瀾笑道：“體諒一下，耿耿於懷三四年了啊。小叔，你今年回來得這麼早啊？”

眾人都笑了起來，確實這四年林墨都比程杳要矮一截啊。

程瀾還以為會是大伯來接呢。

林景南道：“我這學期沒有實習任務，就早點回來了。”

其實是因為明年7月起就要定居雲南了，早點回來陪陪老頭子。

老頭子也要不了多久就要離休了，到時候可以到雲南他的家裡長住嘛。那可是養老的好地方。

林師長對他這番話的反應是直接翻了個白眼，“老子會缺了養老的地方？”

“知道您有風景區的高級乾部療養院可以住。但這樣也多一個選擇嘛。”

等車開到了大院裡，邱鑫泉、王維娜各自下車回家。

林景南轉頭對林琅、程瀾還有程杳道：“先給你們打個預防針，老爺子心情不大好。”

林琅驚訝地道：“咱家沒出什麼事吧。”

“你們姑姑在鬨離婚。”林景南道。

程瀾挑眉，“肖姑父最大的問題就是不求上進、得過且過。如果錦熙姑姑因此不想跟他過了，那考上大專就該離了啊。現在是出了什麼狀況？”

林景南道：“她在學校和一個男同學走得很近。如果真的離了，估計是肖晚跟著她。”肖家不會把獨孫給媳婦兒帶走的。

聽到這樣的事，程杳恨不得自己不在。早知道她就不跟著小姨先回四川了。

但回都已經回來了，而且都到林家家門口了，她還是隻有拉著行李箱跟著程瀾進去。

林師長見到兩個孫女回來倒是挺高興的，還是九月見過了。

“快快，進屋。崔阿姨，你燉的湯給她們舀一些出來。”

林琅道：“爺爺，您特地在家等我們啊，真是太好了！”

程瀾也道：“林爺爺，我真怪想您的。”

林師長笑道：“你忙著處對象，還有時間想我老頭子啊？”

“真的！”

“好好，真的。先坐下，怎麼感覺瘦了？杳杳，你也坐。到老太爺這裡，跟回自己家一樣的。”

程杳點頭，“老太爺，我從沒跟您客過氣。”

崔阿姨用托盤端了三碗蓮藕排骨湯出來，“小琅、瀾瀾、杳杳，來，趁熱喝！”

程瀾忙道：“謝謝崔阿姨。”半年多沒回來，真是看到崔阿姨都覺得親切啊。

她先端了一碗放到程杳面前，然後又給自己端了一碗。端在手裡真是一下子就暖和了。

林景南提了兩個箱子，林墨提了一個。一起提到二樓，放到她們各自的房間。程杳的就直接擱程瀾的房間。

下來就聽到林琅道：“爺爺您問瀾瀾怎麼瘦了啊？她的私房菜館一月份虧了三千。”

林景南震驚地道：“怎麼虧了那麼多啊？”這是一個月虧了他三年收入的節奏啊。

林墨也愕然瞪大眼，程瀾姐不是很會做生意的麼。怎麼會虧錢啊？

林師長也很驚訝，“現在生意這麼難做啊？”

“不是，正常的。主要攤了不少開業準備的花銷，光是廣告費我都花了3200呢。廣告不能不打的，酒香也怕巷子深。”知道林琅是為了轉移林爺爺的注意力，省得他老想起錦熙姑姑難受，程瀾肯定是大力配合。

林師長咋舌，“這廣告費也太貴了吧。”

“不算哦，林爺爺。上海台那個西鐵城表的報時廣告，一天就要3200。一年打包價130萬港幣，合117萬人民幣。”

這個廣告林師長倒是看過，“就那個西鐵城表為您報時，然後現一個時鐘走七點前最後五秒那個？”

程瀾點頭，“對，就是那個了。”

“跟錢不是錢似的。”

“肯定要養一陣子人氣的，不可能和錄像廳一樣剛開就滿座。我估計二月份如果不攤各種費用應該就能扭虧為盈了。就算是要攤分，四五月應該也就開始賺錢了。”

林師長點頭，“那還行。那你和周圍的街坊鄰居現在處得如何？”

“都跟我簽了願意賣或者置換房屋給我的協議。我把他們家找不到工作的孩子各收了一個，一個月工資最低的都能拿40，外加20的食宿補助。並且承諾無重大過失不會開除。我盤算了一下，到目前為止，我已經提供了一百個工作崗位了。”

林師長點頭，“不錯、不錯。”退伍兵都接受了二十來個，很不錯了。

林景南道：“那你要買那麼多套房跟人置換也很不方便哦。你之前都費了兩年的時間。”

程瀾道：“北京二環內外商品房在增多。附近商品房在修，比我們那兒還靠近市中心一些。等開始賺錢了，我就讓他們各家各戶自己去看房子。面積不超過他們原有面積的3平米以內，我統一去付錢。先落戶到我名下，然後再跟他們置換。這樣就很省事了。還挺多人願意去住樓房的。聽說以後樓房要集體供暖。可比我燒地龍節約多了。”

隻要在賺錢，她就敢拿四合院去抵押貸款了。到時候可以一次性的把隔壁700多平裡的人都遷出去。

有產權的就直接置換，沒產權的就用她名下的樓房安置。

到時候貸款20萬應該沒問題。20萬貸五年，利息差不多一年一萬二。

壓力有點大，但能最快把隔壁院子都拿下。目前這666平米，一天十來桌人還要各種活動，已經是滿滿當當的了。

買房子大概十五六萬就夠了，剩下的還要用來打造隔壁院子呢。

都拿下了，也方便拓展生意。

林景南點頭，“哦，那倒是省事兒了。”