“魚渣撈出來,刺這麼多,喝湯要被戳死了。”
“加醬料,我愛吃鹹味。”
“油炸!這個要油炸才香!”
膳房裡不斷響起微生雪的聲音,對廚藝一竅不通,提起要求來一個不落,若是換了其他地方,早把她打出去了。
但在這裡,膳房眾人卻覺得感動非常。
仙人不僅傳授他們豆腐製作之法,連能作為傳家寶的菜方子都大方分享!
好人,不,好仙啊!
而且她會直接說要求誒!
作為廚師,最怕的就是那種不說清楚要求,隻會說‘不合胃口’‘差了點感覺’這類話的貴人了!
辛辛苦苦折騰一大圈,非但得不到賞,運氣不好的時候,還得挨頓罰。
“多做點,給你們老大也送一份去。”
微生雪灌了半碗水,又吩咐一句。
吃人家的,住人家的,做出新菜品卻吃獨食,怎麼也說不過去。
更何況,她還指望嬴政把豆腐推廣出去呢。
“你來啦,快來嘗嘗新菜式。”
嬴政一走近,就被熱情招呼,還沒等他說話,油炸食品特有的霸道焦香就鋪面而來。
“這是豆渣餅,香香脆脆的。”
嬴政垂眸看向焦黃的餅,猶豫間沒下筷,“炸完豆油後留下的豆渣?”
“不是,磨豆漿過濾的豆渣,還有豆腐腦和其他菜。”
豆渣餅被做成一口酥的大小,外焦裡嫩,雖然調料品少,但滋味也美得很。
侍從端上熱氣騰騰的豆腐腦,擺上配菜和蜂蜜飴糖,擺明了要將鹹黨甜黨一網打儘。
大秦使用的還是分餐製,每人一張案桌,面前各自擺放了數道由豆腐製成的菜品。
微生雪自己動手往豆腐腦上加了醬料和醋,再撒了一小撮蔥、碎油渣和切得細細的醃菜。
本來按照她的習慣,是要加醬油、榨菜和花生碎的,但這裡沒有,隻能換成其他替代品,好在味道也不錯。
豆腐腦嫩滑的的口感,搭配醬料調味的鹹鮮,酥脆的油渣帶來彆樣的口感,真是絕配啊。
嬴政一臉懷疑地看著她往裡面加一堆料,在雪白的豆腐腦上染成花花綠綠的顏色,讓人又上了一碗。一碗學著她加了醬料調味,一碗順從心意加了蜂蜜飴糖。
嘗一口鹹的,皺著眉頭地丟在一旁;再嘗一口甜的,眉宇舒展,又吃了幾口。
微生雪看到他的表現,在心裡輕輕哼了聲。
甜黨,異端。
豆腐腦和豆漿都要吃鹹的!
“這就是豆腐?”
解決完一碗豆腐腦,宮人又端上一碗熱氣騰騰的乳白色湯品,雪白的小塊在湯中沉浮,點綴著蔥花,一看就非常清爽。
“是鯽魚豆腐湯。”
鯽魚很鮮,豆腐很嫩,專門配了調羹舀著吃。
嬴政微微吹了口,差不多涼了就吞了下去,頓時舒適地眯起了眼。
豆腐適配性很強,配上什麼料就是什麼味,吸飽了魚湯的鮮美,帶著豆腐獨有的豆香味,輕輕抿兩下,就在口中化開。
“不錯。”
這豆腐無需咀嚼,軟嫩可口,頓時讓他想到在家修養的王翦蒙武等老將。常年征戰沙場,如今年紀大了,所有傷痛都找上門來,短短幾年,就從叱吒沙場的戰神成了躺在床上牙齒鬆動的老人。
之前聽聞兩位老將軍胃口越來越小,連肉都很少吃了,這豆腐倒正好合適。
他們正吃著,王綰就領著幾人過來了。
好在豆腐做的多,讓人再添幾張飯桌的事。
豆腐菜得到大秦君臣的一致認可,酒足飯飽後,紛紛對磨豆腐起了興趣,一個個挽起袖子去推起了石磨。
“我先來試試。”王賁解了外袍扔給一旁的宮侍,推著石磨轉起圈。
王賁力氣大,使用過海濕潤的石磨又更易出漿,隻推了兩圈就看到石磨的中間流出乳白色的漿水。
“出了!出了!”
幾個武將圍著石磨想搶位置,王賁占著人高馬大又地位崇高,死賴著不讓,一群人在那裡吵吵嚷嚷。
幾位文臣另站了一圈討論。
李斯:“豆腐材料尋常,製作出來後的成品卻非同凡響,仙師無私傳授,我等需投桃報李。”
治栗內史:“菽能飽腹卻易漲肚,黔首多食用稷黍,或許可以把今年的稅改成多收些菽。”
少府所屬官令丞:“石磨容易做,點豆腐隻需用鹽鹵,回去就下令讓鹽場那邊多留點鹽鹵。”
一個個各說各的,倒是一點沒耽擱。
“某六十矣,讓某先來!”
武將群中一聲大喝,王賁被一名須發皆白的老將擠到一邊。
剛才喊著自己年紀大的老臣,一摸到石磨的邊就變了,鼓鼓囊囊的肌肉鼓起,蹭蹭蹭就推著轉了好幾圈。
雖然沒一會兒就被其他人擠到一旁,但也不惱,幾步跨到嬴政面前,笑著行禮道:“陛下,今日晚膳可否留我等一餐?”
在大部分時候,嬴政對臣子都挺寬容的,這點小請求自然也不會無故拒絕。
“今晚在行宮設宴,就用你們磨出的豆腐。”
“謝陛下。”老將行禮謝恩,轉頭就喊,“幾十號人的豆腐,諸位可快些吧!”
嬴政和微生雪在一旁坐下,笑看鬨哄哄的一群人。
微生雪向嬴政說起豆腐推廣之事:“我想豆腐的製作方法推廣出去,其中所耗費的人力物力有我出資。”
說起來有點不好意思,跑彆人家去刷功德,換個脾氣暴躁點的當場就要把她打出去。
但嬴政不僅願意讓她刷功德,還要幫她推廣,甚至連推廣所需的資源都沒讓她報銷。
微生雪滿臉感動。
怎麼會有這麼好的人啊!
“嬴政道友,”她一臉誠懇,“你不要太善良,容易被人欺負。”
旁邊聽到的文臣武將連連點頭。
陛下打下六國後,都沒把各國王室嘎掉!還好吃好喝地養著他們。
他好善良啊!
一群濾鏡八百米後的人這樣說。
莫名被誇了一通的嬴政:???
這是嘲諷吧?
善良?
嗬。