40. 晉江正版40 主打飲品與書簽(1 / 1)

“你怎麼喝這麼快?”

姚冰簡直納悶。

她這個同事平時並不怎麼喜歡奶茶, 尤其最近老是嚷著要減肥,連辦公室點的下午茶都不參與。

今天是好不容易出來玩, 加上有花間集出了飲品才嘗試一下。

沒想到喝得比她還快。

有那麼好喝麼?

“你那杯給我嘗嘗——”

姚冰一邊說著, 一邊把隻剩三分之一的飲品從好友手裡拿了過來。

“我們換著喝,你嘗我的。”她將自己的飲品塞給對方。

姚冰看著金黃色的液體中飄蕩的金色桂花,顏色看起來是很漂亮, 但明顯就是茶啊,沒什麼味道的樣子。

她還就不信了, 這杯桂花烏龍能有她的桂花牛乳茶好喝?

沒錯, 就在剛剛,那杯桂花牛乳茶已經榮登她心中奶茶排行榜top3,根本不相信還有更好的。

都是好朋友,姚冰直接不嫌臟地用了對方的吸管。

喝第一口的時候,她微微蹙起眉。

剛從甜蜜醇厚的牛乳茶過渡而來,顯得嘴裡的味道十分寡淡,就像是從綿密的蛋糕變成了無味的白水。

然而不到兩秒,隨著金色的茶湯緩緩咽下, 那種帶著桂花香的清爽感一下子就出來了。

回甘久遠,甜香襲人, 濃鬱的口感一直保留在口舌之中, 齒頰留香。

姚冰立即喝了第二口,這次的她品出了桂花烏龍獨有的醇香,眼眸如發現了新大陸一般亮起。

好喝。

實在太好喝了!

而且是與普通奶茶完全不一樣的味道。

桂花的甜香與烏龍茶的醇厚交織在一起, 裡面夾雜著桂花蜜的一點點甜味, 很細微,卻使得桂花的濃度又上了一層。

就像是漫步在廣袤的茶園之中,回甘從味蕾一點點的浸潤開來, 醇香宜人,清淡悠遠。

鼻間仿佛充斥著天然馥鬱的蘭花香,與桂花濃鬱的香氣混合,你中有我、我中有你,卻格外地和諧,共同混合成一種優雅芬芳的口感。

甜香襲人,卻不膩;回甘悠遠,卻不澀。

剛剛好的分量、剛剛好的比例,好似浸潤著茶香的山泉從喉中流過,卻在中途灑落了滿滿的桂花,花香與茶香交織,嗓子清爽到連呼吸都是這種感覺。

而且這種味道格外持久,一秒、兩秒、五秒......

從桂花的甜香到烏龍茶的甘醇,清爽的香氣在口齒中蔓延,慢慢變淡,卻格外悠長,一口下來,讓人不由自主地想要留住那種濃香馥鬱的感覺。

太美妙了,堪稱味蕾的極致享受。

姚冰喝了一口又一口,然後聽到了管子吸到空氣的聲音。

沒了?

這就喝完了???

姚冰看著空空的飲料杯愣住。

不是還剩下三分之一嗎,她才喝了幾口而已啊!

根本不過癮。

她忍不住閉上眼睛細細咂摸著,口中還留有桂花烏龍殘餘的香味,像是嚼了一小顆香丸,淡淡的,留有一抹淡雅的餘韻。

可是這種餘韻沒有補充的話就會逐漸消散。

譚雙雙看著同事手中空掉的杯子,有些無語:“...你不是說嘗一口,怎麼把我的喝光了?”

姚冰理直氣壯:“你也喝我的呀。”

譚雙雙搖頭:“你的這杯是不錯,但我正在減肥,不能喝甜的。”

姚冰將自己的桂花牛乳茶拿回來吸了一大口。

平心而論,還是好喝的。

真材實料配上滿滿的桂花香,起碼在她這裡能排到前三。

不然剛開始她也不會喝了一半下去。

但是和剛才的桂花烏龍一比,馬上遜色不少。

如果做類比的話,桂花烏龍就像是奶茶中的仙品,已經超脫了普通奶茶的範圍,連她這個嗜甜的人都被征服。

其他奶茶確實好喝,但隻能算凡品中的頂級,達不到仙品的境界。

姚冰現在還能回想起那種齒頰留香的口感,好想再喝一杯——

剛打算點,譚雙雙已經先她一步掃牆邊的二維碼,姚冰一愣:“你不是要減肥嗎?”

“桂花烏龍茶就是減肥的。這杯的甜度和熱量都很低,幾乎可以忽略不計。”

譚雙雙點開簡介:“你看這裡寫著呢,烏龍茶中的單寧酸能夠溶解脂肪,降低膽固醇;桂花中富含氨基酸、維生素等微量元素,能夠緩解精神壓力、清新口氣,這不正好適合我。”

姚冰都驚了。

我去,這就是神仙飲品吧?

她平時雖然喜歡喝奶茶,但必須時刻控製頻率,因為奶茶真的容易胖,尤其是她這種喜歡七分甜的人。

有些奶茶標注了0卡糖,可是在製作過程中本身就有糖和熱量,這是無法避免的。

但是這個,簡直是喜歡奶茶又不想減肥星人的福音!!

喝起來一點負擔都沒有。

爽歪歪。

兩人又各自點了一大杯,準備喝不完就帶回去——反正今天就是要喝!

不然過了這個村就沒這個店了。

一想到回去後再也喝不到,兩人就感覺好難過。

正想著,旁邊有人點單,“30個茶包帶走。”

茶包?

姚冰往旁邊挪了挪,使勁踮著腳往側面看,終於借著人群的縫隙看到了木盒裡整齊擺放的一個個三角形茶包。

它們用白色的紗網包著,能看到裡面金燦燦的桂花和墨青色卷曲成小團的茶葉,乾淨整潔。

標簽上寫著:

特級烏茶-安溪鐵觀音7g,桂花8g。

價格:15元/包

飲用方法:85度熱水衝泡一分鐘,可連續衝泡七次,七泡有餘香。

安溪鐵觀音?

哪怕對茶葉不了解,姚冰也聽說過它的大名。

何況他爸爸就挺愛喝茶的,雖然她不愛喝,卻對此有所了解。

安溪鐵觀音,我國十大名茶之一,烏龍茶中的極品。

衝泡後湯色金黃濃豔似琥珀,有天然馥鬱的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。

其香氣濃鬱,入口甘甜,湯水色澤相對清淡,茶香高而持久,可謂“七泡有餘香”。①

葉晗選用的是市場價800元一斤的‘觀音王’(特級鐵觀音),今年的明前茶,一次性要了500斤。

因為數量夠多,加上茶舍老板牽線才便宜到500元/斤,品質絕對沒的說,光看茶湯的顏色就能看出來。

鐵觀音餘香濃鬱,可衝泡七次以上,但葉晗對比之後,要求製作桂花烏龍時隻取前三泡茶水,保證茶湯濃鬱純正,餘下的茶底將用來製作其他茶飲。

單從茶葉的成本來算,一杯桂花烏龍就要8-9元,而普通奶茶店一杯奶茶的成本才3塊錢,是它們的整整三倍。

更不要說還要添加花間集獨有的桂花,桂花蜜等其他原料。

從品質來看,根本無法相提並論。

不是一個等級的東西。

同時,泡茶也是非常耗時的,會增加員工製作飲品的難度。

原料采用極品烏龍茶與桂花,數次衝泡提取純正的茶湯,經過幾十次試驗得出的搭配比例——

還有水。

經過灌溉係統淨化過的水,純淨如山泉,不含任何雜質,富含礦物質,清冽甘甜,用來泡茶優勢儘顯。

集合了所有優點推出的五星桂花飲品——桂花烏龍,無論從外觀、口感、品質、餘韻、乃至健康等各個方面皆可圈可點,如何不受到大眾的喜愛?

這幾天賣出的數量足夠讓嚴斌這位店長大跌眼鏡。

姚冰看到茶包,“我們要不要買?”

就是不知道味道是否那麼好。

要是5塊一包她絕對買,15塊那麼一個小小的茶包,真的有點貴。

主要還是她對茶不感興趣,那是他老爸感興趣的東西。

顯然有很多人和她一樣的想法,神色都有些猶豫。

店員對著圍著的遊客笑著道:“右手邊有剛衝泡好的茶飲,大家可以嘗過再買。”

果然吧台上用茶托盛放著泡好的茶,用很小的紙杯裝著,姚冰和譚雙雙各自拿了一杯。

入口之後,兩人互看一眼,好喝!

與剛才的桂花烏龍味道有些不同,完全的桂花香和烏龍茶香混合,一點甜度和其他的味道都沒有,十分純正的口感。

然而桂花濃鬱花香卻讓茶味不那麼單調,花香充斥在鼻間,入喉清淡悠遠,芳香四溢。

姚冰喝完後感受著口齒回甘的悠長,感歎杯子實在太小,一口就沒了。

這是她第一次體會到茶香的魅力,已經徹底戰勝了奶茶的味道。

“拿10個茶包。”

“我先要5個吧。”

“20包帶走,拿回去給家裡人嘗嘗。”

……

一時間,剛才品嘗過的人起碼有一半圍了上來。

店員滿臉笑意,一邊麻利地打包、一邊讓客戶掃碼付款,速度極快。

剛開始,店員喬寬看到屏幕上好幾百的消費,心裡就是一顫。

之前在奶茶店,客戶一次性購買十幾杯奶茶屬於少數,收兩百塊錢要忙活好長時間,沒成想在這裡成了常態。

每次都是一百多、好幾百的消費,令人咂舌。

飲品店單人消費額應該是W市最高的吧。

不過幾天過去,他都習慣了。

品嘗過茶包的,誰不打算買幾包帶回去?

不買的才是少數。

姚冰和譚雙雙每人帶了10包回去,店員打包的時候給兩人各放了一支試管狀的桂花蜜,10ml,衝泡的時候可以兌著喝。

不錯,有種賺到的感覺。

出來一算,兩人買飲品+茶包一共花了400多,平均一人200+。

一點感覺都沒有,甚至覺得挺值的。

畢竟在其他地方沒有同款。

姚冰喝光了那杯桂花牛乳茶,剛想把喝完的飲料連同袋子扔掉,突然看到門口的牌子指向一個小木屋,上面寫著[紙袋回收,有小禮品贈送]。

還有不少人拿著整理好的紙袋在排隊。

紙袋能換什麼,兩毛錢嗎?

兩人面面相覷。

不過本著不浪費和好奇的精神,她們也去木屋前排隊。

隱約中似乎聞到了桂花的香氣,但今天聞到的太多了,所以有些不確定。

“換一張可以嗎?這張我有了。”站在窗口的小姐姐語氣有點懊惱。

“你是哪張?哎,我跟你換吧,正好我沒有。”後面一個人道。

兩人正處於摸不著頭腦的時候,終於來到了木屋前。

木屋的窗口上方掛著各種不同的書簽,用小夾子夾著,上面有寥寥數筆勾勒出的花草圖案,寫著名字。

“王蓮、並蒂蓮、小葉曇花、千日紅、香樟樹......”

有一位穿著漢服的小姐姐端坐於窗口,素手點燃一支桂花線香。嫋嫋白霧浮現,是桂花香中帶著安神香的味道,令人心情平靜。

面前是瓷製的香薰爐,盤內散落著一層橙紅的丹桂和香料,對方用香勺輕輕撥弄,使得香氣均勻地散發出來。

然後用瓷蓋在上方遮住防止香味逸散,用香夾夾著一張書簽熏香,很快就有濃鬱的桂花香氣沾染在書簽之上,芳香宜人。

姚冰兩人都看呆了。

萬萬沒想到能在這裡見到這種桂花熏香的景象。

“一個紙袋換一枚書簽。”

小姐姐拿出一個木盒,底部鋪著滿滿的烘過的丹桂,裡面全都是熏好的書簽。

一移開盒蓋,濃鬱的桂花香散發出來,令人不由自主地深深吸氣。

“這裡還有兩個紙袋!”姚冰急忙把裝奶茶的紙袋拿出來,反正用手拿也行,馬上就要喝的。

於是,她們每人拿到了兩個書簽。

這完全超出了她們的預期。

居然用兩個紙袋換了兩個充滿桂花香的書簽,這也太棒了吧?

姚冰從來沒覺得紙袋這麼珍貴過,本來是打算扔掉的。

其實花間集的書簽很簡單,是最普通的白色長方形書簽,外圍有邊框,花草筆畫簡單,屬於統一印製,隻有黑白兩種顏色。

然而風格卻與花間集格外契合,最具特色的水墨畫風,簡潔大方。

而且是用丹桂熏過的,香氣仿佛比金桂更貴氣優雅,粘在書簽上持久不散。

“好香啊。”姚冰對換到的書簽愛不釋手,“我的是旅人蕉和蝴蝶蘭,你的是什麼?”

“王蓮和虞美人。”

“不知道有多少種不同的書簽,好想都收藏起來。”

姚冰心癢癢的,有種再去買幾杯飲品的衝動。

“一時半會兒肯定無法集齊,下次再來。”

“要不就明天吧,反正辦了VIP年卡,又不限次數。”

姚冰將書簽小心地放進包包裡,喝了一口剛打開的桂花烏龍,滿口的茶香與桂花香縈繞在口中,真好喝。

口感絕了。

對,明天再來買,反正喝多少都不會胖,嘿嘿,爽歪歪。

*

某大公司的人力資源部,十幾人小群。

“鐺鐺鐺鐺,下午茶時間到,今天點哪個?”

“你說呢,明知故問。”

“花間集花間集,桂花烏龍,大杯。”

“桂花烏龍大杯+1”

“桂花烏龍大杯+2”

“桂花米露。”

“我也。”

“我這次試試桂花紅茶,大杯。”

……

“都點過了吧?那我下單了。”主管何欣在群裡問過後,去某外賣APP點單。

自從部門的一個小姑娘喝過花間集的飲品,回來後跟她們瘋狂安利,說得天上有地上無。

礙於面子她們點了一次,自那以後一發不可收拾。

何欣將眾人要的一一點完,一看總價350多,加上24元的配送費,380元。

單價差不多35,在奶茶普遍降價的現在,一杯幾乎趕上彆人兩杯的價格。

而且一分錢的折扣都沒有。

不僅沒有折扣,起送價直接200元起,一杯兩杯的根本不配送。

但是有什麼辦法呢?

獨一無二的口感,喝過一次就想喝第二次。

群裡的某位同事在喝過花間集的桂花烏龍後,嘗試點了彆家同款,畢竟對方的價格便宜一半還多。

然而不對比不知道,一對比,另一家的桂花烏龍完全沒有極品烏龍的香醇,也沒有桂花濃鬱的甜香,就像是用茶末+沒什麼味道的桂花+糖精衝泡而成,根本無法下咽。

明明之前沒覺得這麼難喝。

這可能就是由儉入奢易,由奢入儉難的真實寫照吧。

喝到過最好的,普通的就難以入口了。

何欣點擊付款,下單之後,外賣過了50分鐘才送來。

親自送到了樓上。

不得不說,花間集的包裝特彆用心。

用保溫箱裝著,底部是杯托,四周是硬紙板箱子,內部墊著泡沫防止磕碰,每杯飲品封口封得嚴嚴實實,沒有一點灑出,拿到手裡還是熱的。

紙盒上方單獨夾著一個信封,打開後,一股濃鬱的桂花香味充斥了四周。

“花間集的書簽到了!”

一時間辦公室的人都湊了過來,這是除了飲品之外的另一個樂趣。

“還是盲抽,彆看,一個一個來。”

“我選中間這張。”

“唉,又是香蒲,我都有一張了,有沒有跟我換的?”

“龍血木!這張從來沒出現過,你手氣真好。”

“要不要換?我用藍睡蓮跟你換。”

“不好意思,這張不換,我想自己留著。”

女生將書簽緊緊握在手中,在其他人羨慕的目光中回到了座位上。

她打開自己的珍藏,精致的盒子裡整齊地放置著八個書簽,全都是熱帶植物圖案。

她想湊齊這個係列。

……

花間集用紙袋兌換書簽的模式激起了大家收藏的熱情。

“從來沒覺得紙袋這麼值錢過。”

“為我以前丟過的紙袋道歉,現在已經有意識地開始保存起來。所以,其他奶茶店不搞個什麼活動嗎?”

“對啊,其他奶茶店能不能跟著學學?專門賣奶茶的居然乾不過開植物園的,你們不覺得離譜嗎??”

“好喜歡這個書簽,本收藏癖為了湊成一個係列已經在卑微乞討了。

萬能的評論區,誰有[‘中非’彗星蘭]?求求了,跟我換換吧,跪下.jpg”

“我覺得這種科普特彆好,原來去景點啥也不知道,就知道看,現在基本都認識了。”

“而且書簽好香啊,夾在書裡整本書都是桂花香。”

“辦普通年卡的估計後悔了吧,哈哈哈,VIP年卡爽到爆!隨時都能去。”

*

嚴斌這位店長自從開業後,簡直忙得腳不沾地。

他錯了。

他完全錯了。

五位店員根本不夠啊!

嚴斌看著手裡打出的單子頭都大了,就這會兒功夫,又是大幾十單。

員工手速很快,他也一直在幫忙,卻根本趕不上下單的速度。

還以為員工可以輪流休息.....

他真是想太多,連上個廁所都要跑著去。

他進得原材料也快不夠了,明明預備了一個星期的份,兩天直接給乾光。

當然,這也和園長要求的真材實料分不開。

他們的製作成本比起其他奶茶店高了一倍不止,材料放得多,自然消耗得快。

說實話,他都為自己製作的飲品而感到心驚。

單價800塊一斤的高檔茶葉每天跟不要錢似的泡,明明特級鐵觀音“七泡有餘香”,然而園長在品嘗過茶湯的濃鬱程度之後,卻規定隻要前三泡。

多少人平時都喝不起這麼貴的茶葉,更不要說用它來製作飲品,也就園長舍得。

桂花紅茶也是,用的是著名的祁門紅茶。

“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,由安徽茶農創製於光緒年間,曆史悠久。香名遠播,美稱“紅茶皇後”。②

這樣精貴的原料、配上獨一份的桂花香,真正的香飄十裡,茶湯濃鬱。

隻要品嘗過的,絕對不會忘記這份味道。

第一天剛開業人數相對較少,一共有500多單,第二天800多單,第三天700多單......

周六直接爆單了,超過1500單!

相當於一天的營業額接近5萬,還沒算賣出去的茶包,那是另外一筆可觀的收入,不在他的管轄範圍。

嚴斌與葉晗商議再多招兩名員工,以後實行換班製,不然吃不消。

葉晗當然答應。

飲品的優勢她有所預料,隻是沒想到自己一時產生的用紙袋換書簽的想法、居然帶動了不少銷量。

不僅如此,VIP年卡也有增加,可以說是意外之喜吧。

等到飲品店步入正軌,桂花係列茶點也可以開展起來了。