45. 順藤摸瓜 ……(1 / 1)

都水監公廚 越茶茶 12004 字 6個月前

鄭琬連忙點頭, 反正今天能做的部分她自己差不多都完成了,待會兒提前把艾草煮好,等待晚膳後一起磨艾草汁。

趙青悠還以為是自己的勸告起作用, 滿意的離開。

而後, 鄭琬午休,起床將新鮮的艾草煮熟,順便做了一道乾豆角土豆燉排骨, 等待趙青悠一起吃晚飯。

等到趙青悠公廚晚膳的活計結束, 兩人一起吃了晚飯,特彆還是用她從家裡帶來的乾菜做的, 她的心就非常的滿足。

感覺磨艾草汁的時候整個人的力氣都大了不少,在天還沒有完全黑掉的時候, 兩個人就已經把所有的艾草汁都做出來。

翌日, 鄭琬結束早膳的工作之後, 立即回到自己的住所。

和之前製作青團外皮的步驟一樣,將翻炒熟透的青團放到一旁晾涼,開始製作新口味芋泥奶酪青團的材料。

看著她昨天從西市買回來的超大芋頭, 她滿意地上下掂量,而後將芋頭削去外皮, 切成小塊,混合著紫薯一起放到蒸架上蒸熟。

隨著水汽的不斷上湧, 原本僵硬的芋頭塊逐漸變軟,站在外面給青團加速降溫的鄭琬也聞到了一股淡淡的芋頭香氣。

她一邊焦急地等待, 一邊加快自己手上的速度,趁著蒸芋頭的空隙,包了好幾個豆沙餡的青團。

這一次她決定在青團上面弄點標記,讓大家能夠辨彆清楚裡面的餡料是什麼。

豆沙餡的就在外皮上印上幾粒白芝麻, 鹹蛋黃肉鬆餡的就印上一絲肉鬆。

不一會兒,一個禮盒裝的青團就被她做出來的。

此時,身側上空的盤旋的蒸汽越來越猛烈,鄭琬甚至能夠感覺到那股蒸汽仿佛要把蓋子掀開,鑊壁不斷發出的“滋滋”聲,也在像她宣告此時已經是把芋頭端出來的最好時機。

她猛地掀開蓋子,迅速閃身站在一側,被她放出來的蒸汽,即使沒靠近都能夠感受到那股高溫。

等了一會兒,她才將自己的視線轉移到鑊內的芋頭上,隻見盤子底部凝聚了不少的水,上面的芋頭也呈現出更加濃的色調。

她趕緊取出一根筷子,朝著芋頭插去,筷子毫無阻礙地輕鬆插到盤底,已經是熟透了。

鄭琬立即把盤子端出來,倒去盤底的水,加入她提前準備的牛乳和糖,一起將盤子裡的芋頭和紫薯塊碾碎,直至變成沒有顆粒的泥狀。

並且將芋頭和紫薯的顏色完全混合,攪拌成讓人更有食欲的淺紫色。

再拿出她提前準備的奶酪,切成大小合適的方塊,將青團皮按壓成圓形中心凹陷的形狀,往裡面加入適量的芋泥鋪滿,再取一塊奶酪直接按壓在中心。

接著一手托住底部,一手給青團外皮施加壓力,不斷往上盤旋,直至將整個青團收緊,掩藏包裹在內裡的餡料。

這個芋泥奶酪餡就不用在外面做什麼標記了,也能夠區分開三者的差彆。

最終,在鄭琬加緊趕工的努力下,所有的青團都被她製作完成,整整一百個三種口味的青團,就這樣鋪滿了兩張桌子。

想著時間不早,也來不及做其他的裝飾,她直接將所有的青團都放在籃子裡之後,著急往後門的方向趕去。

人剛出現在後門,等到心急的吳西總算是鬆了一口氣,還好這個鄭娘子說話算話,不然他小命不保啊!

他趕緊從自己站著的夾角走到大街上,迎著鄭琬的方向走去。

鄭琬一抬眼也看見了吳西,不由得加快腳下的步伐,剛湊近就發現吳西腳下已經被雨水浸濕的靴子,一看就知道對方肯定在附近等了好一會兒。

她不好意思地說:“讓郎君好等,人手不夠,有點匆忙。”

“不礙事,現在正好是昨日約定的時辰,隻是某心急來的早一點。”

說著,吳西就要從鄭琬的手中取過幾個竹籃。

這一次的竹籃還是鄭琬自己定製的,可以分為幾層分彆存放點心,不必和之前一樣就隻可以放在最底層,浪費了非常多的空間,也不利於一個人拎著。

顯然吳西也對這個新變化很高興,上次他幾乎是把所以的籃子都串在自己胳膊上拎到牛車上的。

鄭琬看著臉上全是笑意的吳西,頓時鬆了一口氣,趕緊把這次的新品和改變介紹一下。

“如今這竹籃裡面,每一層放置的是一種口味的青團。沾有白芝麻的是豆沙餡,沾有肉鬆的是鹹蛋黃肉鬆餡,沒有東西在上面的是芋泥奶酪餡。這個新口味是特意為了感謝柳郎君對兒的支持,希望柳郎君能夠喜歡。”

“多謝鄭娘子!”

吳西是真的沒想到今天來還能夠有意外之喜,若是人人都和鄭娘子一樣,何愁賺不到銀子?

雖然他沒有吃過芋泥奶酪餡,但是他知道就以郎君送給柔娘子之後,火急火燎地讓自己找到鄭娘子買點心的樣子,就知道之前兩種口味的青團都非常好吃。

而被鄭娘子推出來的新口味也不會差到哪裡去,甚至說不準還會更得柔娘子歡心。

他感受著手裡沉甸甸的分量,繼續說:“小的定會給郎君轉達娘子的好意。”

“多謝。”

柳尋江這樣出手闊綽的客人,鄭琬當然是不希望放棄的。

“再會。”

吳西留下這句話之後,就著雨水形成的淺水趟過去,匆匆往自己停牛車的方向趕過去。

一路上緊趕慢趕,終於趕到了柳府,他對著門房喊道:“把牛牽好,待會兒郎君還要出門。”

說著,就拎著手裡的兩個竹籃匆匆往柳尋江居住的院落走去。

他手持的兩個竹籃格外吸引眼球,見過一眼就不會忘記,這一幕正好被柳虞月派人在門口盯著的下人發現。

下人一看有之前柳虞月提及的東西,趕緊快跑著來到柳虞月的身前,稟告道:

“娘子,奴婢剛剛見到三郎君手底下的吳西從側門拎著兩個竹籃進門,與娘子之前形容的樣子特彆相似。”

柳虞月一聽頓時兩眼冒光,誰能給知道自從上次她吃過一次特彆的鹹蛋黃肉鬆青團之後,就一直對那個特彆的味道念念不忘,特彆是阿娘最後還搶她手裡的青團,更讓她對此記憶猶新。

可是不管她怎麼和自己的三哥打聽,就是說對方隻是一個市集上擺攤的小商販,經營時間不定。

讓她是憤憤不已,現在看來就是三哥不想自己和他爭搶點心,真的是看不出,三哥居然還是這樣的人。

她當即興奮地喊道:“走!去三哥的院子看看。”

說罷,柳虞月就帶著自己院子裡的一眾侍女往柳尋江的院落趕去。

此時柳尋江已經聽著吳西把鄭琬告知的詳情複述一遍,聽到這次增添了新的口味,他頓時心思微動,覺得或許柔娘會更喜歡這次新口味的點心。

當即大聲喊道:“去取一個精致的食盒來,用那定窯白瓷裝好,選上一身適合的衣裳,今日去教坊見柔娘。”

“小的馬上就去辦。”

吳西將手裡的竹籃放好之後,立即去把剛剛柳尋江提及的東西取來。

而柳尋江自己也準備去衣櫥找件好看的衣裳,準備今日去見自己的知音。

剛準備起身行動,就聽到下人來報:“郎君,六娘子來了。”

話音剛落,柳虞月的身影就闖入柳尋江的視線中。

對於這樣的情況,柳尋江也是司空見慣,隨意擺擺手,讓下人下去。

他好奇地看著明顯匆匆而來的妹妹,疑惑地問:“今日來找三哥可是有什麼大事?今日三哥有要事出門,可沒有心思陪你玩什麼外出踏青的樂事。”

聞言,柳虞月有點生氣地撇撇嘴,踮起腳尖,往柳尋江身後的桌子看去。

當她偷看到竹籃一角的時候,臉上立馬掛起興奮的笑容,說話的語氣也帶著一點揶揄。

“不就是去教坊找你的紅顏知己嗎?這事誰不知道啊,小心兒告訴阿耶。”

柳尋江也沒有掩飾的心思,他這個人算是在全家過了明處的,一直不成婚和當官,就是因為在教坊有人。

不過這些都不是柳虞月回來找他這個哥哥的理由,因此他一言不發,等待柳虞月說出自己的真實目的。

柳虞月感受到有點凝固的氛圍,忍不住勾起嘴角,笑著說:

“三哥你還是這麼較真,兒今日來可是有要事的。吳西進門的時候就被人看到手裡拎著兩個竹籃,裡面肯定裝著東西,也就是三哥你身後的東西,見者有份,月娘也要。”

說著,她還伸手指著柳尋江身後的東西。

柳尋江一聽還有什麼不明白的,這個妹妹居然派人盯著自己,他視線化作一道利劍,將柳虞月上下打量一番。

看得柳虞月也是渾身不舒服,直接走上前,越過柳尋江的位置,揭開竹籃的蓋子,立馬發現放在裡面的青團。

她忍不住驚喜地喊道:“哇!真的是青團,還這麼多,三哥你一個人肯定吃不完,就算是把教坊的紅顏知己算上也吃不完。索性不如就由兒這個妹妹幫你們分擔了吧?”

說著,就要動手往裡面的青團伸去。

就在手即將要觸碰到青團的那一刻,一把扇子在千鈞一發之際,擋住在二者之間。

柳虞月困惑地扭頭看向三哥,聲音哽咽地說:“不告訴做青團的娘子攤位在哪裡就算了,現在難道連吃一個青團都不行了嗎?三哥你現在真的是越來越過分了,月娘要……”

說著,馬上就要哭出來了。

柳尋江一看到妹妹使出這個手段,立即投降,趕緊把自己的扇子撤下來,連聲道:

“好好好!你彆哭,彆哭。不就是幾個青團嗎?三哥可是買了接近一百個,原本想著留出柔娘的部分就給你和阿娘的院子送去。你也彆心急,吳西已經去取食盒了,把柔娘的部分裝好就全都給你。”

聽到三哥服軟的聲音,柳虞月立刻破涕為笑,高興地說:

“君子一言,駟馬難追。三哥你可說好了,剩下的全都是兒的。不過,再次之前,兒想要吃一個。”

說著,就趁柳尋江不注意,拿起最上層的青團就大口的吃起來。

正好裝在最上面的就是柳虞月最喜歡的鹹蛋黃肉鬆口味,她一口咬到酥鬆鹹甜的肉鬆,滿足到眯著眼睛吃東西。

柳尋江對此不知為何鬆了一口氣,趁著吳西把食盒取回來的時候,趕緊把裡面的青團都裝進食盒裡,特彆是新做的那種口味。

柳虞月看到還不忘加速吃完嘴裡的食物,提醒道:“三哥多留點鹹蛋黃肉鬆餡料的青團,阿娘我倆都愛吃。”

“好!”

聞言,柳尋江直接將一層的鹹蛋黃肉鬆口味青團都留下來擺放在一側,更多地將放在底部的芋泥奶酪口味放到盤子裡,直至全部裝完。

最後還加入了一些鹹蛋黃肉鬆和豆沙餡的調劑口味,裝了滿滿一個食盒。

隨後他看向正在飲茶,顯然把自己的住所當成自己的妹妹柳虞月,笑著說:

“三哥有事就先走了,這裡剩下的青團都留給你。”

說完,立即匆匆帶著吳西往教坊的位置趕去。

坐在椅子上飲茶的柳虞月看到這一幕,不知道為什麼看著柳尋江匆匆離去的背影,總有一種落荒而逃的感覺。

但是當她看著桌子上滿滿當當的青團的時候,腦海中除了對於美味的渴望,其他的都拋諸腦後。

興奮地對自己的侍女說:“把這些青團都帶回去,一分為二,給阿娘也分一份。”

“諾。”

得到自己想要的東西後,柳虞月興奮地往自己的院子走,走到一半,忍不住對著自己的貼身侍女耳邊低語,看起來就是一副神神秘秘的樣子。

此時的柳尋江和吳西兩人,已經踏上前往教坊的路。

一來到柔娘所在的教坊,就看到有些驚慌失措的樂人,對方一向是管理長樂教坊的,這還是他第一次看到對方這副樣子。

他有些擔憂地跟在對方身後,看著對方進入柔娘的房間,不一會兒兩人一同出現在他面前。

樂人和柔娘一看到柳尋江,立即恭敬地行禮道:“拜見柳郎君!”

“你們倆這是要去?”

“教坊來了忠永候府的郎君,說是要讓我們教坊技藝最出色的樂人展示,兒也是不得不請柔娘出山。”

說著,婦人的聲音越來越小,因為柔娘按照約定來說,是被柳尋江包下來,不用服侍其他的客人。

可是今天來的這個人實在是不普通,柳尋江他們家的官職又比較低,真正對起來,對誰都沒有好處。

而曲柔也明白其中的緣由,看著柳尋江的眼神越發堅定,解釋道:

“他們原本喚的是孟圓,但是人在教坊身不由己,本就是殘破之軀,今日這事也不是第一次遇到。還請郎君不要忘記自己的身份,曲柔去去就回。”

說罷,曲柔就帶著婦人毅然決然地往教坊最中心的高樓走去。

柳尋江看得出曲柔的為難,其實她今日不去的話,也不會有什麼問題。

但是孟圓就說不準了,他看得出柔娘是不想讓自己和教坊為難,甘願犧牲自身。

他攥著手裡食盒的把手越發的緊張,開始覺得自己之前的想法實在是太簡單了,這樣根本就無法保護自己喜歡的人。

柳尋江之後還繼續在原地站了很久,直至貼身服侍曲柔的侍女回來,帶曲柔傳話,說是讓他進屋等候。

柳尋江才算是回過神來,進屋,將自己準備已久的點心放在桌上,將房間內的裝飾掃視一遍,回想自己與柔娘相識的場景。

也不知時間過去了多久,就在柳尋江快要變成一尊雕像的時候,曲柔總算是回來了。

她看著坐在椅子上一動不動的柳尋江,眼神中閃過一絲疼惜,但是兩人之間的身份差距,真的不是能夠彌補的。

臉上帶上熟悉的冷意,語氣不帶情感地說:

“郎君今日來的不巧,不如今日還是先回去吧。”

熟悉的聲音在耳邊響起,柳尋江抬頭看著曲柔,目光之中全都是情意,仿佛沒有聽到曲柔剛剛的話一樣,自顧自地揭開食盒,介紹道:

“這是上次你吃過之後覺得不錯的青團,這是某特意找到那位廚娘給你做的,這次還新增了一個芋泥奶酪餡的青團,你肯定會喜歡的。”

聞言,曲柔的心突然軟下來,她不知道柳尋江是什麼時候察覺出自己喜好牛乳製品的。

但是她知道柳尋江對待自己很用心,就讓她再沉溺在這樣的溫柔中一會兒,一會兒就好。

緩緩落座,看著柳尋江從食盒中取出一碟青團,墨綠色的青團擺放在白瓷中,顯得格外奪目。

她頂著炙熱的眼神從中取出一個,熟悉的軟糯口感最先在口中爆發,那種淡淡的艾草香味更是讓她情不自禁地沉醉。

而後就是綿軟的芋泥,裡面應該還加入了牛乳,她一口就能夠吃出來。

芋泥在嘴裡輕輕一抿就直接化開,軟糯細膩,濃濃的芋泥香味在舌尖爆發,將剛剛艾草的味道掩蓋住。

曲柔吃到這樣驚喜的口味,忍不住將要過一口的青團放到眼下觀察。

她看著墨綠色的外皮中包裹著淡紫色的芋泥,最裡面白色的部分應該就是剛剛柳尋江提到的奶酪。

僅僅是這樣的距離,她就能聞到一股濃鬱的牛乳香,是那種發酵過後產生的香味。

等到入口之後,她更是一口就嘗出來,這就是她兒時吃過的味道,即使是在西域商人遍地的洛陽城,也不是什麼人都能夠挑選到如此和她心意的奶酪。

不知不覺間,一個青團就這樣被她全部吃完。

等到她意識到自己的舉動之後,一轉眼就看到呆呆地看著自己吃東西的柳尋江,想到自己剛剛吃東西的樣子,她臉上忍不住飄出兩團紅雲,不好意思地說:

“三郎也吃,這個芋泥奶酪青團的味道真的很不錯。”

“不必,本就是特意給柔娘你準備的,這些你先吃著,吃完了某派人去訂即可。”

之後,兩人吃了幾個青團之後,和往常相見一樣,在房中合奏幾曲,悠揚美妙的琴聲和簫聲從曲柔的房中往四周蔓延開來。

因為青團存放的時間不能太久,等到曲柔將自己得來的青團半吃半送之後,柳尋江和自己承諾的一樣,讓吳西再去都水監找鄭琬預訂青團,若是有其他新口味的有用到牛乳的點心也行。

鄭琬聽到這個要求,立即意識到柳尋江愛吃牛乳味道的點心,這樣的東西,她簡單想一想就有很多,西式甜品幾乎都會用到牛奶及其製品。

立即答應道:“沒問題,就是需要的時間可能有點久,大約要後日午時後才可以。”

“隻要娘子能夠做出來就行,兩日的時間不成問題。這是我們郎君預訂點心的定金,娘子收好。”

說著,吳西立即從自己的袖口取出一兩銀子遞到鄭琬手裡。

“後日午時還是這個地點。”

“諾。”

吳西把柳尋江交代好的事情辦好之後,立即心情愉悅地往柳府趕,絲毫沒有注意到自己身後還跟了一條小尾巴。

鄭琬得到訂單之後,想到時間因素,決定這次就在布政坊找一戶賣牛乳的準備材料。

哪想到她還沒有走幾步,就聽到自己身後傳來一聲高呼:“娘子留步,娘子留步。”

剛開始鄭琬還沒有意識到這個聲音是在叫自己,但是很快就聽到自己身後傳來的腳步聲越來越大,她轉身,視線與來人交彙,試探性地問道:“你是?”

來人先是行雲流水地行禮,用自己最親和的語氣說:

“娘子不知奴婢,但是奴婢知道娘子做的青團特彆好吃,尤其是鹹蛋黃肉餡的青團,我們家女娘尤為喜歡。”

一聽鄭琬就知道對方跟柳尋江肯定有關係,她的青團除去送給趙青悠一家的,賣出來的部分都可以數出來。

“那不知娘子來意?”

“我們女娘想請娘子做些青團,銀錢不是問題,隻要娘子能夠做出來。”

說到這,侍女的底氣就格外足。