97. 禦廚家的衝喜娘子 23 日子就定在……(1 / 1)

快穿之食味 沙柳273 3880 字 8個月前

日子就定在後天, 雇一輛馬車,明天去定十五斤豬肉,三壇子酒, 再買一些點心吃食, 家裡的糖板也帶一些,衛子芊說包一些豆包糖包帶去, 這一數落也就夠了!

衛子恒親自去辦了東西,老太太拿的錢,安然取了老者的西紅柿苗在衛子芊那邊整理了一大籮筐,一層層碼放好,又澆了紫玉空間的水,隻等著明日一早與衛子芊一同上車。

衛子芊今日沒賣豆包糖包, 弄的好些鄰居上門來買。解釋了一通才將人打發走,豆包糖包裝進了一個面口袋,就這些衛子芊覺得還不夠,和安然出去又買了幾塊布才算罷休。

“姥姥家其實很惦記我們的,我成親兩個舅舅都過來著,還給了我壓腰錢, 娘沒的時候聽說姥姥的眼睛差點哭瞎, 你們成親舅舅們也來了, 隻不過看大弟那樣子心裡怨恨了咱爹,你可能不知道,舅舅還打了爹一巴掌。”

這些安然不知道, 她過來已經是成親第二天了。那邊是應該怨恨衛家將好好的外甥養的英年早逝吧!即使不是衛家原因如果是她也會陰謀論一番。

第二天天剛擦亮馬車就來了, 裝了東西去接衛子芊母女,老太太讓帶了一床被,早上露水重, 天寒,還是多注意。車廂裡坐了三個大人一個孩子還算湊合,晃晃悠悠的官道讓安然很快進入夢鄉,醒來已經是太陽高照,她正靠在衛子恒懷裡。

她一動,衛子恒也睜開了眼“還早呢,想睡就再睡一會兒。”

“不睡了”安然爬去車沿與趕車的把式一邊一個坐著,欣賞早春的原野。

衛子芊和小玉也醒了,小玉還是第一次出門看啥都高興,趕車的把式見他們都不睡了話也多起來,一路上倒是沒覺得無聊。

到了三河打聽著劉家,等太陽西墜他們才找到了劉家。劉家怎麼也沒想到京城的外甥外甥女來了,更讓劉振東想不到的是外甥居然好好的站在他眼前了。

“你居然還活著!”劉振東控製不住地流下眼淚,他握著外甥的雙臂因激動顫抖著。那次參加外甥的婚宴還以為就是最後一面,隻是一直沒得到衛家傳來的喪信,“你們不來我也想過了清明去看看,怎麼病的那麼重就好了?”

衛子恒眼淚汪汪的,“大舅,外甥好了,現在好好的了!”

劉姥姥跌跌撞撞跑出來抱著外孫外孫女就哭,“可憐的孩子啊!姥姥沒想到死前還能見到你們!可想死姥姥了!”

老人哭孩子哭,安然忍不住跟著落淚,這才是真情地流露,情難自禁!

等落座後衛子恒將安然介紹給劉家眾人,衛子恒有兩個舅舅一個姨。老人跟著大兒子,二舅舅和小姨住的都不遠,沒多久就都來了。

三家,家家子孫滿堂,安然根本記不住那麼多的表兄弟表姐妹的,總之劉家就如過節一般熱鬨著!

劉大舅舅家的院子很大,還有一個豆腐坊。安然一進去就聞到一股豆香味!那是隻有經過鹵水點出來的豆腐才有的特殊香味,而且豆子一定是新豆!不然味道也沒這麼香!還有五香豆乾的味道,安然的鼻子嗅著空氣裡的味道,眼見的是一摞摞空架子。

“表弟妹,你們來晚了,今天的豆腐豆片豆乾都賣沒了,不過明天就有新鮮的吃,我家的豆腐豆片那是遠近有名!”帶安然四處看的表嫂道。

原來劉家是做豆腐生意的,主要賣豆腐豆片豆乾。安然後來才知道當年衛家老爺子帶著兒子過來尋找三河有名的豆片,遇到了漂亮的劉氏,兩人算是一見鐘情,也就有了劉氏嫁去京城衛家。劉家人長得不錯,可見當年劉氏的模樣應該是出挑的,不然也不會被禦廚出身的衛誠忠看上。

劉家的豆片做的最好,薄而有韌性,久抖不破,香氣十足,遠近聞名,每天做多少賣多少,很多客商路過都願意帶一些劉家的豆片走。劉家的豆片到底多好吃安然在第二天便親身品嘗了。那豆片真的很薄,就如剛從豆漿鍋裡挑出來的油皮那般薄,卻比油皮挺。挺而不硬,隨便抓起來就如綢緞一般下垂,吃起來卻嚼勁十足,五香味濃而不烈,鹹淡剛剛好,卷蔥卷菜都很合適。

“這也多虧了你們爺爺,本來我們做的沒這麼薄,是你爺爺想做什麼菜讓我們做得再薄一些的。”大舅舅跟幾個孩子解釋道。

安然看衛子恒,衛子恒點頭“是豆皮卷,將調好的肉餡攤在豆片上卷號捆紮結實,蒸熟涼切,味道非常好。也有人熏製一下再吃。還有一種豆皮卷做法是將豆芽、菜芹菜、絲熟火腿絲、熟雞絲、大蔥絲用豆片卷了沾調汁吃,到現在宮裡依然保留著這道菜。”

安然馬上聯想到京醬肉絲來,因為那些西紅柿秧他們要在這裡待兩天,再做豆片的時候安然讓劉家做一鍋沒味道的豆片,她要帶回去!

劉大舅舅二舅舅哪裡有不答應的?衛子恒不明白小媳婦乾什麼?安然神秘一笑“做好吃的!”

什麼好吃的要用沒味的乾豆片?安然本想親自下手,還是被衛子恒接了過去,安然指揮衛子恒做,這不是就是醬爆肉絲嗎?好像略有不同。

除了京醬肉絲,兩人還做了小酥肉,拔絲山藥,家裡有啥就用啥,外甥親自下廚眾人賞臉,沒想到用豆片卷肉絲居然這麼好吃!放一些蔥絲味道更好!兩大盤子一會兒全乾進去了。“這菜叫啥?我看以後過年節了咱們也這樣做!”兩位舅媽道。

“京醬肉絲!等下次我們帶一罐甜面醬來,那個味道會更好!”安然道,他們用的是磨細的黃醬與醬油糖混合的醬汁,味道上與面醬還是有些差彆。

小酥肉受到男女老少的喜愛,劉家一聽這兩菜都是外甥媳婦教的,對安然的好感更甚了。兩位舅舅和老爺子更關心衛子恒的將來,禦廚不能做,以後乾啥?

“你和外甥媳婦有這手藝倒是可以開了食鋪,以後也是個生計。”

“我聽爺爺的意思是等三弟起來就開一家飯館。”衛子恒道。

那孩子好像剛十歲吧!等他起來豈不是還有七八年?

“爺爺的意思是讓我這幾年在家好好學手藝,出去做事倒是不急。”衛子恒解釋道。

“也好,你身子剛好是得養養,既然你爺爺有安排就按老爺子的意思辦,要是有不好開口的事就跟舅舅說。以前是怕你那繼母多心,我們想去看你們都不敢。”

“是舅舅!”衛子恒感受到了劉家人的真心關心,這是在家裡沒感受到的,爺爺奶奶是心疼他,但總覺得與姥家人丁關心就是不同。

衛子芊心情也很好,就連小玉都歡快了很多,西紅柿秧栽了三分地的樣子,安然不怎麼會種,但可以查資料,平時主意澆水施肥掰芽打頂即可。安然覺得自己會經常來,她會騎馬,這點路不算啥!

西紅柿栽好後安然他們才回京城,來了一車走了還是一車,還是劉家大表哥親自送的。

“經常來啊!”老太太和老爺子被兒孫攙扶著送出老遠,依舊依依不舍。