235. 第 235 章(1 / 1)

無論是邵清和還是邵家人, 都是本身就自帶關注度的選手。

第二輪好巧不巧,邵清和跟三個邵家人分在一塊, 這場充滿火藥味的比賽吸引了不亞於裴宴和黎白昕的觀眾,隻不過在比賽正式開始前,絕大部分人都認為,邵清和恐怕絕對走不到下一輪。

第二輪的規則是每組四進二,藍組的三個邵家人裡,有邵大伯和邵二姑這兩個比邵清和大一輪的長輩存在。

邵家人再怎麼風評不好,那也是曾經板上釘釘的五大世家, 邵大伯和邵二姑也都是有一定地位的廚藝高手。

而邵清和,雖說是南金玉的二廚, 但也僅僅是個二廚而已。

他作為廚師的名氣, 遠不如他當初石破天驚公開邵家菜譜時來的大。在大部分人眼裡, 他僅僅是個身世可憐, 有些天賦, 但依然稚嫩的年輕人而已。

所有人都已經準備好為這個跟仇敵狹路相逢, 遺憾落敗的年輕人歎息。

然而藍組比賽的結果,卻狠狠打了大家的臉。

邵清和的“蔥香牛筋煲”拿到了91的高分,壓過邵二姑的90和邵大伯的89.5, 碾壓邵六的84, 穩穩拿到了小組第一。

*

世界廚師聯合大賽國內賽官網論壇。

為了促進交流, 大賽期間在官網設置了專屬論壇,僅有獲得認證的美食圈相關人士, 包括餐廳所有人、廚師、食評家、老饕和媒體可以發言。

美食圈來來去去就那麼些人,論壇流量自然遠比不過開放論壇。不過隨著比賽逐漸白熱化,首頁的帖子也爆發式增加。

【本以為裴宴這輪要翻車,沒想到依舊穩穩的95+】

【黎白昕這輪依舊96, 大賽冠軍這個分數,是否依舊在摸魚?】

【藍組比賽結果爆冷!邵清和碾壓獲勝!是南金玉教導有方,還是另有玄機?[hot]】

首頁討論藍組比賽的帖子一隻手都數不過來,樓中有懂行者複盤邵清和獲勝過程:“這場四個人的菜品都是江南菜係,可以說最能公平地分出優劣。不知是否因情緒超常發揮,無論如何,邵清和實力的確超出我們預料。”

“本以為邵老爺子走後,邵家會在那群爭權奪勢的廢物手裡衰落,但現在看來,如果邵家正統被邵清和繼承,那邵家菜或許還有希望。”

邵大伯翻著論壇,臉色鐵青。

藍組的比賽是第二輪最後一場,正式公布晉級結果後,選手和觀眾暫時休息,等晚上下輪比賽內容。

此時邵家四人,包括之前被排擠在外的邵六都在會場附近的茶館齊聚一堂。

邵二姑回想剛才那場比賽,覺得像做夢一般。屏幕上巨大的“91分”,邵清和冷漠的神色和場內爆發的巨大議論在腦海裡嗡嗡打轉,讓她整個人都頭暈眼花。

她喃喃道:“怎麼可能,邵清和怎麼可能超過我們?他憑什麼?”

明明就是個小崽子罷了!

邵二姑好歹還成功晉級,被搶走晉級機會的邵大伯臉色極為難看,他關掉論壇,狠狠一拍桌子:“肯定是老頭子死前給他留下了什麼秘訣!老東西腦子都不清楚了,還給人添這麼多麻煩……!”

邵家本打算趁大賽機會展示實力,扭轉形象,現在彆說扭轉,形象比之前更糟糕了!

以92的分數順利晉級的邵四大爺沉默不語,過了許久,才緩緩道:“你們說,‘來春閣’的牌子,現在在哪裡?”

邵大伯茫然道:“老頭子死後,‘來春閣’的牌子不是被收回去了麼?”

“來春閣”的牌子跟邵老爺子幾乎完全掛鉤,在他的時代,“來春閣”遠比邵家更加知名。邵老爺子死後,總店的來春閣牌匾就被撤走,邵家人都以為,老爺子是要把來春閣帶到墳墓裡去。

邵四大爺:“如果‘來春閣’其實並沒有被收走,依舊保留著呢?”

邵二姑腦筋快,很快轉過彎來,臉色蒼白:“你的意思,來春閣在邵清和那崽子手裡?”

換做之前的邵清和,重開來春閣是天方夜譚。

但若是他在大賽打出名氣,又有沈家外孫女支持,加上手裡多半有些老頭子悄悄留給他的東西。這麼發展下去,恐怕真得要跟論壇冷嘲熱諷的一樣,“邵家正統在邵清和”了!

邵大伯瞪大眼睛:“這怎麼辦?”

邵四大爺冷笑:“祈禱。”

祈禱邵清和那小子下一輪,跟他分在一起。

哪怕他那好堂哥真給那小崽子留下什麼秘訣,這短短幾個月,也遠不夠他融會貫通。

他活這麼多年,吃過的飯比邵清和吃過的鹽還多,作為邵老爺子的堂弟,是比任何人都更接近他廚藝的邵家人。

他心中默念,阿彌陀佛,可一定要讓邵清和跟他分在一組。

等他把邵清和打得落花流水,便再不可能有什麼邵家正統在邵清和。

*****

第二輪第四天,晚七點。

這一輪之後,留下的選手,就隻有最後的十六人。

裴宴跟邵清和、葉林一起回到會場。邵清和這輪發揮極好,穩穩晉級,葉林稍遜一籌,不過也成功留下。

環顧四周,小半都是一些熟悉面孔。

黎白昕自不必說,李覺、白佳麗也都是穩穩晉級的選手。

第一輪跟裴宴同組,有些倨傲的廣府廚師盧俊也在人群當中,另外就是邵四大爺和邵二姑,剩下七人裡,有三人是保送的梅林三星大廚,兩人是新店之星保送,另有兩人是海選出身。

白小川正是新店之星保送其中一人,他是真的低分飛過,以0.25的微弱分差成為第十六名,此刻臉上還留有慶幸。

能留到這裡,就已經能確定拿獎,隻不過究竟是金銀銅,還得看第三輪表現。對白小川來說,能拿到銅獎就十分滿意,不用吃他爹的竹筍炒肉了。

等會場內觀眾席坐得七七八八,茅會長出現在主席台。

茅會長本人也是評委團中一員,短短大半月似乎就胖了一小圈,此刻帶著燦爛的笑容:“恭喜各位,成功晉級第三輪,也是國內賽的最後一輪!”

“能留到本輪的選手,最後都將拿到獎牌,隻不過究竟是什麼樣的獎項,究竟能不能成為代表華國出征世界賽的金獎選手,還得看各位的表現。”

“第三輪中,16名選手將分為4組,每組4人進行比拚後,分數暫且保留,最後按照三輪總分,分數前三為金獎,分數四到八為銀獎,九到十六為銀獎。”

“我想大家應該都對本輪題目迫不及待了……那麼,請看本輪題目!”

【題目:鎮店招牌】

【本輪限時六小時,選手需要在限製時間根據題目製作一道“可以作為鎮店招牌的菜肴”。比賽將在四天後舉行,請選手們在兩天內以郵件向主辦方提交食材需求。】

這輪的題目很有決賽的感覺,不過看細節,要做的事“可以作為鎮店招牌的菜肴”,不一定是選手已有招牌菜。

不過也不算意外,畢竟選手中,也不乏葉林、邵清和這種不是大廚,自然沒有招牌菜的選手。

裴宴剛開始思考題目,分組抽簽已經開始。

跟上輪不同,這輪是茅會長自己抽簽,隨後進行唱票。

隨著唱票,分組結果在屏幕上顯現。

第一組,葉林,白小川在第一輪後再次被分到一塊,另外是兩位梅林三星保送選手。

葉林歎氣:“看來我爭銀的路就要斷在這了。”他可沒信心打過三星大廚。

第二組,最先出來的是兩位海選選手,緊接著……竟是邵四大爺和邵清和的名字。

場內氣氛明顯一變,邵四大爺艱難掩藏自己笑容,邵清和面色冷淡表情不變。

邵清和這輪拚儘全力,帶著不能給裴宴丟臉,不能給邵老爺子丟臉的極強情緒,拿到了高分。

他跟邵四大爺對上,贏面並不那麼大,但是……

裴宴看他一眼,說:“不是沒有機會。”

邵清和神色鬆動,沒錯,雖然很難,但不是沒有機會。

第二組,白佳麗和李覺被分在一塊,另外是盧俊和一位新店之星保送選手。

白佳麗看向李覺,爽朗的臉上露出嚴肅神色,這是很強勁的對手。

李覺卻依舊是那副溫文爾雅模樣,看不出太多勝負欲。

到這裡,第四組的分組其實已經非常顯然,至於這分組,看周圍的視線,和觀眾席忽然增大的議論,就可以猜到。

裴宴看著大屏幕上的名字。

毛誌向,趙維,裴宴,黎白昕。

不遠處,黎白昕正歡快地跟她招手:“裴裴,我們終於分到一塊了!”

裴宴沒有回應,微微垂眼。

她並不害怕跟黎白昕對決,這是早晚的事,越早來越能做好準備。

但真到這一步,到底也覺得不輕鬆。

是啊,他們終於被分到一塊了。

*****

裴宴對黎白昕的實力的了解隻來自於白佳麗等人的描述,她倒不是沒想過實地感受,隻不過大賽名單出來後,黎白昕不知因為什麼緣由,很少在魔都店裡出現。

她隻能根據他人描述想象黎白昕實力,想要和這樣的對手競爭,她絕對得用儘全力。

這輪的限製時間有足足6小時,能做的菜單增加不少。

說到符合“鎮店招牌”的菜譜,她最先考慮的就是南金玉招牌的老火佛跳牆,然而哪怕有6小時,想處理佛跳牆依舊不大現實,PASS。

南金玉其他的招牌菜還不大夠格,這麼看來,還是得從古代時,她真正的招牌菜裡選。

銀絲金鑲肉,櫻桃肉,寶塔肉……裴宴將自己稱得上招牌的菜列出,思考片刻,劃掉所有廣粵菜係。

黎白昕是粵菜廚子,求穩還是避開的好,她沒打算在這上面跟他硬碰硬。

裴宴坐在南金玉辦公室思考到半夜才終於定下,在沙發上打了幾小時瞌睡,起來時正好迎面跟邵清和碰上。

邵清和眼下帶有青影,顯然也是想了半夜,他朝裴宴打完招呼,報告道:“老板,我想好菜單了。”

裴宴打了個哈欠,在他說出口前問:“我猜,是鱸魚羹?”

邵清和愣了下:“你怎麼知道?”

裴宴笑了笑:“蓴菜鱸魚羹本就是‘來春閣’的招牌之一,況且,這恐怕是你這段時間練得最多的菜肴。”

這道菜包含著邵清和對邵老爺子和自己父親的記憶,幾乎是自然而然的,時不時就會練上一手。

以至於南金玉的幫廚們都快開始抱怨,喝鱸魚羹喝得發膩。

現在邵清和的鱸魚羹,跟最初裴宴嘗過的已經截然不同,想要打敗邵四大爺,這恐怕是機會最大的菜品。

*

四天時間轉瞬即逝,很快就到了第三輪比賽。

按理來說,裴宴其實並不需要來看自己以外的比賽,畢竟這裡面大部分人都不會再有跟她對決的可能。

不過考慮之後,還是決定看全程,說不定能學到什麼東西。

儘管第三輪比賽時間略微漫長,但依舊一票難求,場場爆滿。

請假來看比賽的內行觀眾明顯增多,裴宴坐在前排,都能聽到遠處傳來的專業討論:“白家那孩子大概是銅就滿足,南金玉那孩子有點危險,衝銀不一定能衝上。”

面對兩個梅林三星大廚,葉林儘管發揮不錯,最終得分也僅有89,衝銀危險。

他雖說早有準備,也難掩焦慮,不過沒在邵清和面前表現出來。

比起他,邵清和的處境更加讓人焦慮:“不知道邵家那老頭會選什麼菜。”

邵清和淺色的眼睛沒什麼情緒:“跟我無關。”他隻要做到最好就好。

邵清和VS邵四大爺的噱頭早就打出去,這輪不僅座無虛席,場地最後還有不少人打算站著看。

跟之前兩輪不同,因為比賽時間較長,為方便觀眾理解,本輪選手的菜品會在比賽開始時就在大屏幕上顯示。

邵清和站在最左邊的調理台後,在看到大屏幕上的字時,瞳孔卻片刻震動。

裴宴略微眯眼,旁邊衛蔚驚呼:“怎麼會,這概率能有多小啊——菜單竟然撞了!?”

沒錯,菜單撞了。

大屏幕上,邵四大爺和邵清和選擇的菜品,都是蓴菜鱸魚羹。