餘妙妙費了很大舌, 讓景年明白,“食主播那味兒”跟“食主播有味道可以吃”是兩回事。
崽,這可不興吃啊!
不吃就不吃嘛。
景年很淡定, 他沒有想吃姨姨, 他是小崽崽, 又不是小妖怪呀!
“姨姨, 我想吃鴨鴨!”景年說。
想吃鴨子好哇!
餘妙妙立刻把鴨子拎過來, 哢哢哢剁成小塊兒,“這就燒鴨子吃!”
景年馬上到灶門邊上的小板凳上坐, 姨姨做好吃的他燒火,兩人很長時間都是這搭配的, 導致餘妙妙至今燒火水平一般。
做魔芋燒鴨,魔芋要焯水,多焯兩遍,瀝乾水分備用。
這個步驟剛餘妙妙做涼拌魔芋的時候,已做過了, 她把準備的所有魔芋都焯過水了, 一會兒直接用就行了。
鴨子肉不容易熟爛,這個菜必須鴨肉軟爛入味兒好吃,花的就是時間。
把鴨子洗淨,下鍋焯水,加蔥薑蒜以及料酒, 去除腥味兒。
撇除浮沫, 這些都是常見步驟, 處理肉菜的時候時常用到,餘妙妙做得很熟練。
鴨肉初步處理好了,盛出備用, 接下來是重頭戲。
起鍋燒油,下蔥薑蒜花椒泡薑泡椒等配料爆香,下豆瓣醬炒出紅油,然後下鴨肉煸炒。
沒一會兒,鴨肉已在鍋裡爆出香味兒。
被灶台擋住視線的景年,頻頻起身抬頭,一臉垂涎地往鍋裡看,好香哇!
大灶做飯油煙很大,攝像頭因此不甚清楚,但光看崽崽的表,已夠直播間觀眾腦補了。
[等我有錢了,一定要買個能聞到味道的手機]
[年崽的表太真了,跟我媽做飯我望嘴時候一模一]
[沒錯,這時候我媽會給我吃一……]
餘妙妙看見了崽崽饞唧唧的小表,哭笑不得地說:“崽,現在還不能吃啊!”
“我不吃。”景年咽水,“我就是看看好沒好呀!”
年崽嘴饞的小模在太可愛了,讓人不忍心拒絕他。
餘妙妙順手夾了一筷子涼拌魔芋喂給他,嘴裡有了好吃的,景年一下子笑開了,蹲回去繼續燒火。
餘妙妙好笑地搖搖頭,繼續手上的活兒。
鍋裡的鴨肉已微微變黃,混豆瓣醬的紅油,顏色十分誘人。
這還沒有完,餘妙妙又丟了兩顆冰糖進去,據說這能讓酸味兒和辣味兒變得柔和一點兒。
冰糖融化後,鴨肉上了糖色,顏色更漂亮了,香味兒更濃鬱了。
餘妙妙不斷翻炒鴨肉,這會兒香味已很過分了,景年嘴巴裡嚼魔芋絲,還忍不住往鍋裡看。
“年崽,醬油!”餘妙妙喊。
灶裡頭的火夠用,景年站起來夠到醬油瓶子遞給餘妙妙,餘妙妙又往鍋裡倒了適量的醬油和料酒。
因為豆瓣醬、醬油裡面都有鹹味兒,不用加很多鹽。
但餘妙妙準備了一整鴨子,還有許多魔芋,一會兒還要加水慢慢燜燒,還是要加一點兒鹽,可以等最後再加。
“姨姨,鴨鴨好香好香!”景年扒在灶台邊上,垂涎地看鍋裡咕嘟咕嘟的鴨子。
“等做好了更香。”餘妙妙笑眯眯說。
其她饞啊!這個香味真的絕了,泡椒的酸辣,豆瓣醬那個香,還有鴨肉的香跟各種配料混在一起,不止崽崽一個人水泛濫好不好。
最後把準備好的魔芋倒進去,翻炒均勻,加適量的水,鍋蓋一蓋——
“崽,小火。”
燒火童子立刻儘職儘責地跑回去,把灶裡面的火壓一壓。
折騰到現在,景年爺爺奶奶回來了,因為早就說好了來餘妙妙家吃飯,他們回家後簡單收拾了一下就過來了,想看看有沒有什麼能幫忙的。
兩人不是空手來的,帶了一些自家菜園子裡的菜,一顆大冬瓜,一些紅薯。
餘妙妙笑接過來放進她的儲藏室裡,她沒有種菜,林家送的都吃不完。
這會兒魔芋燒鴨燜得差不多了,轉大火收汁,嘗了嘗味兒,又加了點鹽。
不過說是請吃魔芋,餘妙妙還是做了彆的菜。
一鍋燒鴨子算是葷菜,還清炒了一個菠菜,一個涼拌的魔芋絲,一個蛋餃白菜粉絲做的三鮮湯。
蛋餃是某次餘妙妙看見用湯勺做蛋餃的視頻,好奇跟學的。
她直播做過這個,翻車幾次後就做得很好了,景年可愛吃這個,每次能吃很多。
粉絲是林奶奶送的,自家紅薯粉做的粉絲,特彆爽滑,用來做酸辣粉很好吃。
不誇張的說,今天一桌子菜,都是景年愛吃的。
所以崽崽坐到飯桌邊後,興得嘴都合不攏了,開心得兩jiojio直晃悠。
“這麼多菜……”林奶奶不好意思地說。
餘妙妙連忙道:“所以大家要加油吃啊,吃不完可就浪費了。”
林奶奶:“這太多了。”
光魔芋燒鴨就一大盆,真的是一盆,這可是一整鴨子,還加了很多魔芋,份量足足的。
應廣大觀眾的要求,今天他們一定要看年崽吃魔芋燒鴨,所以餘妙妙把手機用支架架在飯桌邊上。
[你們不行讓我來,我能炫!要炫不死,就往死裡炫!]
[鴨鴨這麼可愛,喵喵把它做得真香啊!水.jpg]
[我想做喵喵家的垃圾桶]
[面的姐妹,你矜持點兒]
[有我想吃魔芋嗎?那個魔芋燒鴨裡面的魔芋,看太好吃了吧,上面掛的汁兒,太饞人了!]
[我比較好奇,年崽會吃蛋餃,還是吃鴨鴨]
[蛋餃吧?上次喵喵做這個,他一個人乾了八個,把喵喵都嚇住了。]
[我壓一手蛋餃,輸了去做五張卷子]
[這可不一定,沒看見他今天那小饞兒,水都快流出來了。]
[哈哈哈哈乾嘛這麼說我們年崽,崽崽不要面子嗎?我們年崽很矜持的好吧]
[你就說你壓什麼吧!]
[……壓鴨鴨]
[擱這兒賣萌呢]
彈幕畫風一變,紛紛開始下注,一開始蛋餃還跟鴨鴨不分伯仲。
後來人越來越多,可能因為今天直播的主題是魔芋燒鴨,而且比較起來,蛋餃看太寡淡了,鴨鴨一下子一騎絕塵,把蛋餃甩在了老後面。
這時一個大煙花炸開,飄出兩個金色的字:“蛋餃”。
[666這就是榜一大哥嗎?不賞不會說話。]
[一個字五十塊,不愧是家裡有律師團的人]
[律師哥午好,您吃了嗎?吃的啥啊?]
[笑死,你關心人家吃什麼乾嘛]
[這不是想開拓一下眼界]
這個問題勾起了其他觀眾的興趣,都談論起來,像“廷”這種有錢人,每天吃什麼。
吃什麼?
宗廷看了眼面的飯菜,牛肉羹、木耳炒肉、山藥燒排骨、豬肚雞。
除了一道畫風跟其他菜格格不入的魔芋燒鴨。
這是他上午點的菜,因為厭食症,他的胃不太好,家裡飲食十分清淡。
其他爸很能吃辣,他媽被帶能吃一些,宗廷記得小時候,家裡的廚師做得一手好川菜,他沒生病的時候,是能吃辣的。
不過家裡的飯菜已很久都是這了,早他不吃飯,爸爸媽媽是這陪他吃。
今天宗廷點了一個重味的菜——最近幾個月宗廷時不時會點菜,阿姨已習慣了,宗夫人巴不得他願意要吃的,要他想吃。
不過今天這個菜有些重,阿姨問過宗夫人做的,即便如此,那些酸的辣的配料,儘量少放了。
桌子上的魔芋燒鴨一湯碗,位置不好的肉都提剔出去了,整道菜看十分精致。
宗廷卻失了食欲,這個看起來就沒有年崽的好吃。
至於為什麼要壓“蛋餃”,年崽癡迷蛋餃的時候,宗廷跟他一起吃了一周的蛋餃。
他不喜歡崽崽喜新厭舊,那會兒不是那麼喜歡嗎?
飯桌上抱個平板點點點,宗生和宗夫人就像沒看見一,一點兒不管。
玩會兒平板怎麼了,他們在乎孩子能不能好好吃飯。
宗廷沒有刻意隱藏,所以兩人哪怕不調查,關心孩子的父母現他最近在看食直播。
他們樂得宗廷對這個有興趣,最近吃飯都吃得多了,要不是宗廷不樂意他們擾年崽,他們還想好好謝謝主播呢。
“阿廷,這道菜有些辣,你少吃一點兒。”
宗夫人在兒子手邊放了一杯清水,“要不然涮一下再吃。”
宗廷搖了搖頭,那有什麼好吃的。
他沒急筷子,面的這份魔芋燒鴨沒辦法吸引他的食欲,他想,或許等年崽吃起來了,他就又想吃了。
以很多次都是這,一的食物,他不想吃,但是看見景年吃得很香,又會想要試試。
雖然試過後並不覺得有多好吃,還是認為年崽手上的更香,但多多少少,他吃進去了一些東西,最起碼比以吃得多多了。
屏幕裡,所有人已落座,餘妙妙家的飯桌跟林家一,四方小方桌,一人坐一邊正好。
“開飯吧!”餘妙妙說,伸了筷子,她知道她不筷,林爺爺和林奶奶是不會筷子的。
果然,她一,其他人跟了。
景年直起身,筷子直直朝魔芋燒鴨的盆裡伸過去。
鴨鴨黨大喜,就說嘛,鴨鴨這麼香,一定會獲得勝利!
彈幕甚至已開始慶祝了,很多人開始點那些蛋餃黨,讓他們兌現賭注。
有個說“輸了去偷校長種的葡萄”的家夥,瘋狂被cue。
這人都不敢冒頭了,然而屏幕裡,景年夾了一個鴨翅膀,筷子一轉,給了林奶奶:“奶奶,你愛吃的翅翅!”手機地址:(小)看書更便捷,書架功能更好用哦.