許是夥計怕他們人多坐不開,便引著幾人去了另一個雅間。
這個房間比顧南簫常去的雅間要大一些，並且臨街，推開窗就能俯瞰街上和遠處那此起彼伏的燈海,可以說是極好的位置了。
可顧南簫見夥計給他換了房間,原本就冰涼的臉色越發冷沉了幾分。
祁鎮倒是第一次來南華樓,見慣了外頭那些或豪奢或精致的酒樓，祁鎮看到南華樓的布置，便有些坐不住了。
“這屋子倒是有些意思,看著擺設用具都不精致出眾，放在一起卻看著格外舒服。”他走到牆邊,抬頭看著上面的字畫，“這畫不是什麼名家的手筆吧,不過寥寥幾筆，意境卻極好,還有這粗陶罐，插上這幾支乾蘆葦，倒比盆景還好看,雖然不費什麼功夫,心思倒是極難得的……”
顧南簫心情不好，坐在一旁閉口不言。
謝華香則盈盈笑道：“齊哥哥果然好眼力，聽說這字畫是梅姑娘特意請人來畫的,就為了能讓屋子看起來拙而不樸，瞧著另有一番趣味。”
祁鎮一聽來了興趣,問道：“哦？你是怎麼知道的？”
謝華香拉他坐下，笑著說道：“你向來對這些事不大上心，沒聽說過也是有的。這梅姑娘可是南城的名人，雖然年紀還沒我大,卻已經開了兩家酒樓了……”
祁鎮正愁無處打聽梅娘的底細，聞言便說道：“你跟她如何能比？你還聽說過什麼跟她有關的事，跟我說說。”
謝華香用眼角的餘光偷偷瞟了顧南簫一眼，掩口笑道：“齊哥哥打聽這個做什麼，莫不是……”
祁鎮立刻說道：“你想到哪兒去了？我隻是聽你說這梅姑娘有名，是因為廚藝嗎？”
“那倒也不全是……”謝華香遲疑了片刻，斟酌著說道，“我隻聽說梅姑娘被退過親，還能不畏流言，做出一番事業來，所以對她更是敬佩……”
“退親？！”
聽到這一句，祁鎮眼中的八卦之火頓時熊熊燃燒起來。
謝華香卻露出一副失言的表情，小臉上略帶幾分驚慌，低頭喝著茶水，卻是不肯再說了。
祁鎮隻聽了一個開頭，哪裡舍得下這段一聽就懸念十足的故事，催促謝華香繼續說下去。
他見謝華香時不時看上一眼顧南簫，一副欲言又止的模樣，很快便恍然大悟，笑眯眯地看向了顧南簫。
“南簫，我們說這些話，你不會介意吧？”
如果顧南簫介意，那就更好了，他就可以順理成章地打聽顧南簫和梅娘的關係。
誰知顧南簫卻不肯踩他暗暗挖下的坑，隻是目光涼涼地掃了謝華香一眼。
“背著人說是非，皇商謝家果然好家教。”
謝華香沒想到他不開口則已，一開口就是如此犀利如刀，先是一怔，隨即漲紅了臉。
“顧三哥……不不，顧大人，你誤會我了……”
謝華香臉頰粉紅，一雙塗著鮮紅蔻丹的手用力揪著帕子，露出一副
又驚又怕的表情。
祁鎮不由得皺起眉，說道：“南簫你這是乾什麼，不過是閒話幾句，你何必出口傷人？”
顧南簫冷哼一聲，道：“難道表哥認為我說得有錯？”
祁鎮張了張嘴，竟然無力反駁。
“罷了罷了，難得出來一趟，我不跟你理論。”他起身走到窗邊，將窗格推開一小半，叫謝華香過來看街景。
謝華香有了台階下，便委委屈屈地起身過去。
祁鎮有意哄謝華香高興，指著街上說道：“華香，你瞧那邊，也不知是誰家的庭院，掛了那麼多的燈，五顏六色的，煞是好看。”
謝華香輕聲吟道：“是，所謂火樹銀花合，星橋鐵鎖開，想必就是這樣的情景了吧。”
祁鎮看著她，目光難掩驚訝。
“你還讀過這首詩？當真難得——”
祁鎮誇獎的話還沒說完，房門就被敲響了。
祁鎮隻當是梅娘來送元宵，揚聲道：“進來。”說著便要落座吃元宵。
誰知房門被推開，進來的人卻是個年輕俏麗的少女。
“銀禾見過三爺。”銀禾利落地行了個禮，又轉向祁鎮。
她瞟了一眼謝華香，到嘴邊的話就換了稱呼。
“見過齊公子。”
謝華香見她壓根沒有跟自己打招呼的意思，不由得神情尷尬，悄悄往後退了退。
祁鎮見進來的是她，不由得一愣。
“銀禾，你怎麼在這兒？”一邊說著，他一邊看向顧南簫。
顧南簫面色不動，隨口解釋道：“案子還沒了結，我讓她暫時來保護梅姑娘。”
說完也不看祁鎮神色如何，問銀禾道：“你不在下面跟著梅姑娘，上來做什麼？”
銀禾立刻低頭答道：“聽說三爺來了，婢子特意上來請安。”
顧南簫嗯了一聲，說道：“我這裡無事，你去陪著梅姑娘吧，有事自然會叫你。”
直到銀禾行禮退下，祁鎮才回過神來。
“你說什麼？你把銀禾給了梅姑娘？她可是你最得力的女侍衛……”
顧南簫端起茶喝了一口，神情淡淡。
“那又如何？”
見他如此淡定，祁鎮差點兒跳起腳來。
“從小到大，我問你借了多少次銀禾，你都不借，這次你居然就把銀禾給了那麼一個小廚娘！”
顧南簫身邊有金銀銅鐵四個心腹，隻有銀禾是女子，也正因此，不管是靖國公府還是祁鎮，都會高看銀禾一眼。
銀禾又是個出了名驕傲冰冷的性子，她眼中唯一的主子就是顧南簫，哪怕是祁鎮也使不動她。
這麼一個桀驁難馴，武藝卓絕的女侍衛，竟然被顧南簫派來保護一個小廚娘！？
顧南簫挑了挑眉，似是聽到了什麼好笑的話語。
“表哥這話有意思，你身邊高手如雲，難道就缺銀禾一個嗎？再說，表哥是男子，若是讓銀禾保護你，總有不
便之處，這一點表哥難道不清楚嗎？還是表哥彆有居心？”
“你、你……”祁鎮指著他，一時找不出話來反駁，隻得說道，“我明明不是那個意思！”
他又不是那些見一個愛一個的紈絝浪子，隻是覺得自己從來沒借到過的銀禾，此刻卻被顧南簫派來保護梅娘，這讓他一時難以接受。
難道在顧南簫眼中，他還不如一個小廚娘重要嗎？
顧南簫放下茶碗，冷著一張臉說道：“表哥明知道我身居要職，常要辦理一些密案要案，難免會需要銀禾去保護一些身份特殊的人，為何還要為一個女侍衛對我惡言相向？還是表哥對我早已心懷不滿？”
祁鎮看著一臉拒人千裡之外的顧南簫，隻覺得頭痛。
他從小與顧南簫一起長大，豈不知道這位表弟的性子，雖然看著沉默寡言，可是一旦開口便是咄咄逼人，連自己也說不過他。
算了，顧南簫說的也有道理，不過是個小小的女侍衛罷了，他沒必要跟顧南簫較真。
房間裡陷入了暫時的沉默，一旁的謝華香卻聽得心驚肉跳。
她雖然沒有跟銀禾打過交道，可是從祁鎮和顧南簫方才的對話，她也能猜出銀禾是顧南簫的心腹。
之前她就覺得顧南簫和梅娘之間關係不一般，沒想到竟然已經親密到了如此地步，連祁鎮都借不到的女侍衛，顧南簫隨手就給了梅娘。
這是不是說，在顧南簫心中，梅娘比祁鎮還重要？
更讓她脊背發涼的是，顧南簫說，他之所以派銀禾來保護梅娘，是因為梅娘涉及到了某個密案要案……
梅娘不過是個小廚娘罷了，她能涉及到什麼案子？
謝華香唯一能想到的跟梅娘有關的案子，就是史家的案子。
可是，史家不過是狗急跳牆，才動了心思去綁架梅娘，並且也沒有對梅娘造成任何傷害，怎麼在顧南簫口中，就變成了大案子了呢？甚至還要派貼身女侍衛保護！
難道梅娘對那件案子來說，就那麼重要嗎？
她不由得想起史玉娘收買了一個女獄卒，偷偷跑到謝家來求她幫忙的事。
她聽說史家竟然犯了事，哪裡還敢出面幫忙，忙不迭地趕走了那個女獄卒。
本以為這不算什麼大事，史家人又都被抓進了大牢，想找她鬨也出不來。
再說，綁架梅娘的人是史延貴，就算要詳審，被連累波及的人也是史延富，史玉娘不過是被殃及的池魚，被一同抓進去興許是怕她在外頭添亂，所以才抓進大牢一同關著。
這樣一個跟案子無關緊要的人，隻怕連見到顧南簫一面的機會都沒有。
等到史家案子的風頭過去，史玉娘自然會被放出來，到時候她要是鬨，謝華香也有法子應付她。
可是現在，謝華香卻漸漸不安起來。
史玉娘在大牢裡，到底都說了些什麼？
難道除了史家的事之外，她還說了些其他的事？
她覺得史玉娘應該不會
那麼傻，畢竟那些事說出來，對史玉娘也是全無好處。
但是想到史玉娘那令人堪憂的智商，她又不禁有些懷疑。
謝華香一時間心亂如麻，連祁鎮跟她說話都沒有聽到。
直到祁鎮的手在她面前晃了幾下，謝華香才回過神來。
她連忙收起驚疑的情緒，強笑道：“齊哥哥，怎麼了？”
祁鎮見她神情恍惚，臉色煞白，便問道：“可是哪裡不舒服？我問了你半天，你都沒聽見。”
謝華香定了定神，低聲說道：“走了這麼半天，我有些冷，一會兒吃些熱乎乎的湯水就好了。”
祁鎮握住她的手，果然觸手冰涼，便信了她的話。
“那你快吃些元宵吧，我剛問你好幾遍，要吃什麼餡的元宵，你且瞧瞧。”
謝華香這才發現不知什麼時候，元宵已經擺上了桌。
她連忙說道：“是我沒留神，這都有什麼餡？齊哥哥，你想吃什麼？”
祁鎮說道：“每樣餡料都有一大碗，咱們都嘗嘗吧。”
謝華香巴不得有什麼事情轉移注意力，聞言笑道：“那我來給齊哥哥盛元宵。”說著便拿起了湯勺，向一個盛滿元宵的湯碗伸去。
她剛舀起一勺元宵，許久不曾說話的顧南簫卻突然開口：“表哥，這是黑芝麻餡的，我剛嘗過了，你彆看這元宵外皮又白又嫩，裡面可是黑透了，你吃著當心些。”
謝華香聽得手一抖，勺中大半的湯水都潑灑了出去。
祁鎮本來滿心想著嘗嘗元宵，沒想到謝華香卻手抖了一下，忙問道：“沒燙著吧，怎麼這麼不小心？”說著又叫隨從拿乾淨帕子來擦水。
謝華香按捺住砰砰狂跳的心，連笑容都扯不出來了。
“我……沒事，齊哥哥不要擔心。”
祁鎮接過隨從奉上來的帕子，遞給謝華香。
“沒事就好，擦擦水吧，你不舒服且坐著，這些活計讓下人來做就是。”
謝華香說不出話，隻能點點頭。
她努力讓自己的注意力集中到面前的元宵上，強忍住不去看顧南簫的臉色。
方才他的話聽著似乎沒什麼問題，可是謝華香總覺得他意有所指。
顧南簫從不是個多話的人，所以他說出來的話，由不得謝華香不深想。
哪怕是祁鎮體貼地幫她夾菜，她也隻是勉強笑笑，一副魂不守舍的模樣。
祁鎮也隻是一開始夾了幾筷子給她而已，待後來見她似乎沒什麼興趣，便不再給她夾了。
而且，他一吃上南華樓做的菜，也就顧不上照顧彆人了。
元宵渾圓如珍珠，大小剛好足夠一口吃完，他被顧南簫這麼一提醒，便在元宵上先咬開一個小小的口子，讓裡面的餡料晾涼再吃。
白胖軟糯的元宵被咬開一點，裡面濃稠甜蜜的餡料便緩緩流淌出來，散發出一陣陣特有的甜香味。
隻是輕輕舔一下那餡料，舌尖上便立刻傳來一陣令人沉醉
的甜美滋味。
祁鎮再也忍不住，顧不得餡料還沒有完全晾涼，便把一整個元宵都放入口中。
糯米做成的外皮軟乎乎的，卻又有著微微的韌感，咬上去又彈牙又香嫩。
下一刻，甜美的餡料就溢滿了整個口腔，吃得人幸福無比。
這才是元宵的滋味，這才是元宵節最好吃的食物！
單是作為主食的元宵已經如此美味，再吃上梅娘配的各色小菜，祁鎮不由得連連叫好。
紅油鵝掌香而不膩，山藥木耳清脆爽口，泡菜酸辣開胃，香腸滿口生香。
祁鎮一邊吃著，一邊不由得暗暗後悔。
早知道南華樓的菜這麼好吃，他就不該隻要元宵的！
哪怕是幾樣配菜都如此好吃，如果是各種炒炸燉煮做出來的正菜，又會是何等的美味！
一口氣把一碗元宵吃光，他才滿心遺憾地想，今天這麼晚了，又有顧南簫在場，他肯定是吃不到梅娘做的大菜了。
隻能等下次出來再來南華樓吃飯了。
他本就是在那地方長大的，成年後雖然出來幾次，也不過看個外頭的新鮮罷了，後來機緣巧合結識了謝華香，他才覺得出來也是一件有意思的事。
而現在，他盼著出來的理由又多了一個，那就是吃南華樓做的菜。
想到這一點，他越發羨慕顧南簫。
還是顧南在外頭自由得好，想吃什麼就能吃什麼！
這個表弟可真是的，明明早就知道南華樓好吃，也不給他帶一份進去，甚至都不告訴他一聲！
祁鎮正腹誹著，忽然聽到顧南簫問他：“表哥覺得這裡的飯菜如何？”
“那自然是極好的。”祁鎮看到桌上已經所剩無幾的碗碟，回憶起方才的美味，不由得笑了起來，“這是我吃過最好吃的元宵！”
他吃飽了才想起謝華香，便轉頭看了過去，笑著說道：“也是我過過最有趣的上元節。”
謝華香被他看得面露嬌羞，正要說上幾句，卻聽顧南簫不緊不慢地說道：“表哥既然覺得好，是不是該做些什麼？”
祁鎮一怔，注意力立刻被顧南簫拉了過去。
“你要我做什麼，付賬？”
顧南簫看了他一眼，才說道：“梅姑娘今晚本來要好好過個節休息一下的，卻為了表哥又下廚去煮元宵，單是這份心意，也不是幾兩銀子就能換來的。”
祁鎮被他高高架起，隻得說道：“那我給她題個字，總行了吧？”
顧南簫面不改色地說道：“隻是南華樓並不缺題字和牌匾。”
祁鎮正要說誰的字能比得上他，就聽顧南簫補充道：“那些題字牌匾，都是我寫的。”
想到顧南簫的那手好字，祁鎮不禁氣餒。
“罷了，我還是寫首詩吧。”說完這句，他生怕顧南簫又阻攔他，連忙叫人去準備筆墨。
自從南華樓辦過詩會，各種活動就接連不絕，也吸引越來越多的文人墨客前來，嘗
過菜品後便會留下墨寶。
所以祁鎮要題字，夥計們是見慣不怪，動作熟練地送了筆墨和澄心紙上來。
桌上的盤碗早已撤下，被擦得一乾二淨。
祁鎮拿起毛筆，思忖了半晌，便將毛筆落在紙上，一氣嗬成。
他看著紙上淋漓的墨汁，頓時覺得爽快又得意。
“今日這詩做得好，字寫得也好，想來都是那幾個元宵的功勞。”他放下毛筆，笑眯眯地自誇道。
顧南簫瞟了一眼，說道：“尚可。”
知道從他這裡是得不到什麼誇獎之詞的，祁鎮隻得看向謝華香。
謝華香會意，連忙笑道：“方才我瞧著齊哥哥作詩，一時都看呆了，真真兒是筆若遊龍，字若驚鴻。齊哥哥的字寫得這樣好，什麼時候也給我寫一首？”
祁鎮哈哈笑道：“你想要什麼，我一並寫給你。”
顧南簫卻恍若未聞，直接叫人把東西都收了下去，壓根不給祁鎮繼續寫的機會。
迎上祁鎮不滿的視線，顧南簫沉聲說道：“時辰不早了，表哥該回去了。”
祁鎮這才意識到時辰已經很晚，也顧不得跟顧南簫計較，跟他告彆之後，便帶著謝華香匆匆離去。
顧南簫這才叫了夥計上來，把那張字也拿了過來，讓人請梅娘上樓。
梅娘一進廚房就忙碌不已，這會兒才得了空閒，聽說顧南簫找她，還以為是元宵不夠吃，連忙上來了。
一進房間，卻見隻有顧南簫坐在桌旁，正親手用細沙吸去一張字紙上的墨汁。
她看了看屋內，祁鎮和謝華香已經不見蹤影，想是已經走了。
梅娘走到顧南簫身邊，看著這張字，不由得念出聲來。
“元宵煮食糯米圓，濃濃甘味綿且甜……”
她越念越覺得好笑，隻得忍著笑意說道：“這詩倒是……挺順口的。”
至於字寫得好不好，梅娘雖然寫字不多，可是南華樓掛了那麼多字畫，這點兒鑒賞能力還是有的。
這種字，頂多能混個角落的位置掛著。
顧南簫卻把這字畫當做寶貝一般，耐心地吸乾墨汁，才交給梅娘。
“明日請人去萬寶軒裱出來，這幅字你好生掛在店裡，萬不可丟失了。”
梅娘一愣，問道：“怎麼？”
如果不是顧南簫特意提醒，她還真有把這張字收在櫃子裡吃灰的想法。
畢竟如今的南華樓既不缺客人，也不缺名家的字畫。
顧南簫走過去把房門關上，才拿出那幅字，指著角落的一個小小名鑒讓她看。
“鎮海山人？”梅娘念出聲來，忍不住問道，“這是誰，我怎麼沒聽說過京城裡有這號人物？”
顧南簫笑了，說道：“這是我表哥的彆號。”
沉默片刻，他輕聲說道：“我表哥姓祁，示字旁，右耳刀的祁，單字一個鎮字。”
梅娘聽到一半，不由得睜大了眼睛。
“
是祁山的祁？那不是——”她猛然想到了什麼，緊緊咬住了嘴唇。
顧南簫沉沉說道：“不錯，是國姓。”
梅娘隻覺得呼吸急促，心裡翻江倒海。
她怎麼沒能想到，能被顧南簫親自陪著的人，定是身份極為尊貴的。
齊公子原來姓祁，那是當今皇上的姓氏，顧南簫又叫他表哥……
半晌，梅娘才能發出聲音，可是說出話的時候，她才聽到自己的聲音在微微發抖。
“所以，齊公子是……太子殿下？”
“是。”
梅娘馬上想到一個更嚴重的問題：“那謝華香……”
顧南簫不置可否地說道：“表哥說，謝華香並不知道他的身份。”
梅娘敏銳地發覺到其中的不對勁，她看向顧南簫，猶豫著問道：“你覺得呢？”
顧南簫沉默了，片刻之後開口，說的卻是另一件事。
“我想了許久，許是方才我說錯了話，你才會不高興的。”
梅娘沒想到他忽然又提起這件事，不禁一愣。
隻聽顧南簫繼續說道：“所以你覺得，我是認為謝華香身份不夠，才配不上我表哥嗎？”
梅娘無話可說，唯有沉默。
卻聽顧南簫又說道：“你既這樣想，定是認為我是個注重出身的人，因此才不願意再跟我親近。”
梅娘被他揭破心事，不由得咬緊嘴唇。
既然他主動提起，她就借著這個機會，把話說清楚吧。
“顧大人，你我本是雲泥之彆，我從不曾，也不敢對你有任何非分之想，隻是……”她忽然覺得喉嚨發緊，聲音也微微顫抖起來，“大人，我很清楚，以我這樣的出身，跟大人在一起是不會有好結果的……”
“我……我是不會給人做妾室的！”
這句話她鼓足了全部的勇氣，才終於能說出口。
其實從那日知道了顧南簫的心意，她就一直在不由自主地想這件事。
拋去其他因素不提，顧南簫絕對是個完美男友的形象，如果是在現代，哪怕知道不會有結果，她也會忍不住先跟他談個戀愛再說。
哪怕後面分手了，至少這樣完美的男人，她曾經擁有過。
可她清楚地知道，現在是古代，無論是她還是顧南簫，他們都玩不起。
沒有結果的感情，從一開始就注定是個錯誤。
所以她猶豫，遲疑，不安，緊張，最後還是選擇了拒絕。
原因無他，她與他之間的身份差距，堪比天塹鴻溝，哪怕她能把南華樓開遍全京城，也遠遠配不上顧南簫的家世身份。
顧南簫默默地看著她，目光沉沉。
似乎過了許久，他才低聲開口。
“誰說我要讓你做妾了？”
梅娘本以為他會惱羞成怒，或者認為她不識好歹，甚至會拂袖離去，卻沒想到顧南簫居然說出這樣一句話。
“我隻是個小廚娘，難不成
還能……”
顧南簫忽然展顏一笑，輕輕握住了她的手。
“我看重你??來[]@看最新章節@完整章節，並不在意你是什麼身份，什麼出身，我隻是看重你這個人而已。”他望著梅娘，語氣漸漸溫柔，“梅娘，我從沒有像現在這樣確定某一件事，那就是無論如何，我都要跟你在一起。你是我唯一想要迎娶進門的女子。”
他微一停頓，低聲說道：“隻要你願意。”
梅娘隻覺得腦海中像是湧入一股洪流，將她鋪天蓋地地淹沒，壓迫得她幾乎窒息。
她努力尋求著僅存的一絲清明，顫聲說道：“你不是……隻喜歡吃我做的菜嗎，倒沒必要非要把我娶到家裡去……”
顧南簫輕笑出聲，聲音如融融夜色般柔和。
“再美味的菜肴，一個人吃久了也會膩的，有人陪著吃才有意思，我希望這輩子陪我吃飯的那個人，是你。”
梅娘隻覺得頭暈目眩，一時間仿佛身在雲端，連手都忘了抽回來。
她費儘全身的力氣，才能微微張開嘴唇。
“我——”
可是她才說了一個字，就被顧南簫一把抱住。
“彆急著拒絕我，就算你現在拒絕了，我也無法放棄你。梅娘，給我一點時間，我會讓你看到我的決心。”
梅娘靠在他堅實灼熱的胸膛前，聽到他有力而沉穩的心跳聲，一時間竟不想掙脫。
不知不覺間，她發現自己喜歡，甚至貪戀上了這種感覺，靠在顧南簫的懷裡，哪怕什麼都不做，什麼都不說，這種感覺也會讓她無比心安。
罷了，掙脫不了就不掙了，她不過是個小廚娘罷了，顧南簫都不怕，她又怕什麼？
至於名聲什麼的，她早就不在乎了。
她試探著伸出手，輕輕環住顧南簫的腰，讓自己更貼近他的懷抱。
顧南簫似乎不敢相信，他越發用力地抱緊她，薄唇靠近她的耳畔，低聲卻堅定地對她說道：“你放心，一切有我。”
窗外是燦爛如星河的燈海，遠處有零星響起的爆竹聲，樓下的食客們在推杯換盞，歡聲笑語，可是這一刻，在這個小小的房間裡，他們卻像是忘記了周圍的一切，仿佛世上一切物事都在漸漸遠去，天地間唯剩下他們兩個人，如此寧靜，如此安穩。
自打那日吃了雞翅，學徒們就像是打開了新世界的大門，除了每日做菜，餘下的時間都用來研究雞鴨拆解下來的各種吃法。
麻辣鴨脖和炸雞翅這些菜自不必說，還有人試著拆出雞翅根和雞翅尖，炸過或者鹵過的味道都很好。
雞脖也沒有放過，既然鴨脖能做，那麼雞脖自然也能做。
女學徒們每日有豐盛的食材，又有梅娘的鼓勵支持，對研發新菜越發樂此不疲，甚至連雞頭雞屁股都被她們拆開，看看能不能做成什麼特彆的菜色。
讓她們卡殼的，是雞爪。
幾乎每個女孩子都有過吃雞爪的經曆，畢竟這東西沒什麼肉，隻有一根硬邦邦的大骨頭和那麼多零碎小骨
頭，吃之無味，棄之可惜，很容易就被家長們甩給這些賠錢貨的小姑娘們。
因此所有人都一致認定，雞爪一定是雞身上最難做也是最不好吃的部位。
達成了這樣一個共識，女學徒們又自動分出兩派，一派認為雞爪這東西沒什麼好研究的，如果怕浪費就做成紅油雞爪等吃食，當做贈送小菜給食客們嘗鮮。
另一派則認為連雞屁股都有兩塊油呢，雞爪一定也能做出好吃的來，隻是大家還沒有發現。
兩派誰也說服不了誰，最後隻好求助梅娘。
梅娘一聽就笑了，告訴她們，雞爪不但不是廢物，而且還有多種做法，樣樣都好吃。
這下大家來了興趣，紛紛要求梅娘露一手。
梅娘先讓她們準備一盆雞爪出來，滾水燙後，去大骨，隻留雞爪，用水清洗乾淨。
鍋中加水，水快開的時候，加幾滴醋，一勺麥芽糖，這樣做出來的雞爪更加蓬鬆，顏色也更好看。
水開下入雞爪，在鍋裡撈幾下，待雞爪伸展開就撈出鍋。
撈起的雞爪控乾水，下入油鍋慢炸，中火炸至雞爪金黃，大約半柱香的功夫，就可以撈出來了。
鍋裡加薑蒜蔥，乾辣椒、八角桂皮香葉等調料，放入炸好的雞爪，加水至完全沒過雞爪，開火燉煮一頓飯的功夫。
煮好的雞爪撈起來，控乾水份，加入醬油和少許甜面醬調味。
鍋裡放油，倒入澱粉水翻炒成稀糊狀，放鹽，倒入雞爪翻炒均勻，然後盛出雞爪裝盤。
鍋中加水，盤裝的雞爪放在蓋簾上隔水蒸，水開蒸半刻鐘，這道虎皮鳳爪才算是做好了。！