靖國公府, 今日正好靖國公的大女兒顧敏帶著兒女回來看望雙親，因為顧南簫說今日會回來，靖國公夫人特意留下她們吃晚飯。
顧敏出嫁前愛吃螃蟹, 靖國公夫人心疼女兒，早早就叫人買了兩簍子螃蟹回來。
眼看著酉時都過了, 顧南簫卻依然不見蹤影。
對此, 顧家人早已習慣。
“簫兒還沒回來，許是又被什麼案子纏住了, 咱們彆等他了, 先吃飯吧。”靖國公夫人叫下人上菜，對還想推辭的顧敏說道, “那螃蟹涼了就不好吃了，你先吃著, 廚房裡還給簫兒留了不少呢。”
顧敏是個大方爽朗的性子，聞言便不再客氣, 挽住靖國公夫人的手臂笑道：“娘又偏疼我了，那我可要多吃些。”
靖國公夫人略帶無奈地看著她, 說道：“都有兒有女的人了, 還跟我撒嬌, 不怕你孩子看見笑話！”
“娘疼我, 誰敢笑話？”顧敏說著又招手叫女兒過來，“茹兒也來，就坐在你外祖母身邊！”
俞慧茹果然走過來, 依言坐在靖國公夫人的另一邊。
燕京城的規矩是極看重出嫁的姑奶奶的, 顧敏又是顧家長女，向來得靖國公夫婦的疼愛，此刻沒有外人, 都是顧家的至親，並不用守那些規矩，因此沒人挑理。
顧安氏更是笑道：“大姑奶奶難得回來一趟，自然是想坐哪裡就坐哪裡。”
顧魏氏也掩口微笑，說道：“茹姐兒和彥哥回來，正該跟外祖父和外祖母多親近親近。”
眾人按照位次坐下，很快，一道道色香味俱全的菜肴就端了上來。
因是家宴，所以做的都是家常菜，照顧到每個主子的口味，還為顧敏等人多加了幾道菜。
靖國公和靖國公夫人先動了筷子，其他人才拿起筷子開吃。
顧敏給俞慧茹和俞子彥分彆夾了一塊魚肉，說道：“你外祖家的張廚子做的魚最是好吃，你們倆也嘗嘗。”
姐弟倆剛謝過顧敏，靖國公和靖國公夫人也讓丫鬟分彆送了菜過來。
“彥哥讀書辛苦，吃些紅燒肉補一補。”
“茹姐兒多喝點兒雞湯，對身子好。”
其他人見了也照樣學樣，很快兩個孩子面前就放了好幾碟子菜。
俞慧茹和俞子彥一一謝過，這才拿起筷子。
說著話的功夫，丫鬟已經剝好了蟹肉，送到各位主子面前。
顧敏吃了一口蟹肉，笑道：“給我撿一盤熱的送上來，這東西還是自己剝著吃最香！”
靖國公夫人皺眉說道：“回了趟娘家，又成了潑猴了，你做了這些年當家主母，怎麼還是這副樣子？”
嘴裡嗔著顧敏，她卻依然叫丫鬟拿剛出鍋的螃蟹過來。
顧敏邊吃邊說道：“做主母又怎麼樣，要是連吃個螃蟹都要端著架子，還有什麼意思？”
靖國公夫人想著她平日管著整個侯府，隻有回娘家才能這麼放鬆自在，到嘴邊的責備就咽了下去。
“你彆隻顧著吃肉，蘸些薑醋，去腥解膩的。”靖國公夫人關切地說道。
聽了這話，顧敏果然重新夾了一筷子蟹肉，蘸了蘸醋，才放入口中。
本是吃慣的味道，可是這蟹肉才入口，她就嘗到了一抹陌生的滋味。
“這是什麼醋，吃著倒多了幾分清甜。”
顧敏的目光從蟹肉上收回，落在眼前的醋碟上。
看著顏色跟其他的醋沒有什麼區彆，隻有吃到口中，才能嘗到那獨特的味道。
靖國公夫人不以為意，說道：“不過是常吃的醋罷了，許是今日的螃蟹新鮮，你吃著味道才不一樣。”
一句話說得顧敏也疑慮起來，她又夾了蟹肉，這次多蘸了些醋，放在口中慢慢品嘗。
還沒等她說什麼，一旁的俞慧茹輕聲說道：“外祖母，娘，我吃著這醋似乎也有些不同，嗯……倒像是有果子的甜味兒。”
靖國公夫人一怔，說道：“一個醋罷了，能有什麼出奇的滋味？再說醋是糧食釀造的，怎麼會有果子的味兒？”
她話音剛落，就見顧敏的眉頭一下子展開了，像是忽然想到了什麼。
“沒錯，就是果子的甜味！娘，家裡什麼時候有這種醋了，我以前怎麼沒吃過？”
她們母女兩個都這麼說，靖國公夫人也奇怪起來，用筷子蘸了點醋放入口中。
這醋不如平日裡吃的醋那麼酸，入口酸甜適中，仔細品一品，的確帶著一股果味的回甘。
再吃上一口蟹肉，清甜的醋味正好可以緩解蟹肉的腥味，更加激發出蟹肉本有的鮮美滋味，吃上一口回味無窮。
靖國公夫人把蟹肉咽下去，目光落在顧安氏身上，露出幾分滿意之色。
“這醋是你安排的吧，你倒是個有心的。”
知道今日顧敏回娘家要吃螃蟹，想來是負責管家的顧安氏準備了這些獨特的水果醋，用來款待顧敏母子的。
迎上靖國公夫人讚許的目光，顧安氏一臉不安地站起身。
“娘誤會了，這醋並不是媳婦準備的。”
雖然這是現成的好事，可這醋的確不是她安排的，這份誇獎她可不敢應。
“不是你？”
這下靖國公夫人是真的驚訝了。
不是顧安氏準備的醋，還會是誰？
一旁服侍靖國公夫人的大丫鬟見狀，忙上前說道：“回老夫人的話，這醋是前些日子三爺帶回來的，是跟那日的月餅一同送來的……”
隻是中秋節那日的宴席是早已安排好的，這水果醋那時還沒拆開，便無人理會。
等廚房裡的人收拾中秋的節禮，才發現這罐水果醋。
幾個廚娘還納悶，哪有節禮送醋的，舀出來嘗了嘗不由得驚為天人。
這樣滋味獨特的水果醋顯然是特意送給顧南簫品嘗的，她們可不敢私吞，正好今日吃螃蟹要用醋，就把這水果醋呈了上來。
聽了大丫鬟的解釋，靖國公夫人和顧安氏等人都有些吃驚。
中秋那日的冰皮月餅已經讓大家驚豔不已，沒想到跟那月餅一同送來的醋也是如此與眾不同。
這讓她們越發好奇起來，這樣美味的食物，到底出自何人之手？
提到那一日的冰皮月餅，幾個孩子就先坐不住了。
“祖母，三叔說過幾日還能吃到那天的月餅，什麼時候能吃上呀？”
“娘，下一次中秋節是什麼時候啊？”
“姑姑，茹兒姐姐，彥哥兒，你們沒吃過那種月餅吧？”
中秋那日顧敏不在，並不知道冰皮月餅的事。
見一向端莊穩重的顧家兒孫們個個面露期待甚至十分雀躍，顧敏不由得好奇起來。
“不就是月餅嗎？能有什麼稀奇的，值得你們這麼念念不忘的？”
說起冰皮月餅，孩子們顧不得靖國公和靖國公夫人還在上首坐著，爭先恐後地說了起來。
“那月餅皮薄薄的，軟軟的，杉兒妹妹才掉了門牙，都能吃呢！”
“月餅皮是白色的，像是冬天的第一場雪！”
“那月餅吃起來又軟又甜，我從沒吃過那麼好吃的月餅！”
顧敏越聽越是驚訝，一時竟然不敢相信自己的耳朵。
什麼月餅會是雪白色的，還軟軟的？
就連一直寡言的俞子彥都忍不住問道：“你們說的……真的是月餅嗎？”
“那是自然！”二房的長子顧柏毫不猶豫地說道，“彥哥，我敢保證，你們永昌侯府肯定沒見過那種月餅！”
彆說是俞家，就算是他們靖國公府，要不是他們真的親口吃到了冰皮月餅，都不敢相信這世上竟然有這樣好吃的月餅！
雖然顧柏一臉確定，可是俞子彥還是有些不信。
月餅怎麼會是軟軟的，白白的？
他又不是沒吃過月餅！
見俞子彥一副懷疑的表情，顧家幾個孩子都有些不服氣。
“彥哥，你彆不信，我三叔說了，過些日子還會訂那種點心的，到時候給你家也送去一盒，你跟大姑和茹姐兒都嘗嘗！”
聽他們說過些日子再給永昌侯府送點心，俞子彥越發確定他們是在吹牛，隻笑了笑算是回應。
如果這點心當真這麼好吃，靖國公府現在怎麼不拿出來？
堂堂國公府，難道連一盒點心還買不到嗎？
大家看俞子彥興趣缺缺，顯然是不肯相信他們的話，越發想要解釋清楚，可又說不明白。
他們的詞彙太匱乏了，實在描述不出來那冰皮月餅有多好吃！
就在這個時候，鐵甲匆匆從外頭走了進來。
看到大家還沒吃完飯，他才鬆了口氣，趕緊上前行禮。
“小人給老爺，老夫人，世子，世子夫人——”
還沒等鐵甲把所有主子稱呼完，靖國公夫人就開口打斷了他的話。
“是不是簫兒回來了？”
好不容易盼到顧南簫回家一趟，靖國公夫人哪有心情聽鐵甲碎碎念。
鐵甲忙說道：“是，三爺回房去換身衣裳，叫小人先把東西送來。”說著把食盒遞上去。
丫鬟忙接過來，放在一旁的桌子上。
孩子們看到食盒，頓時眼睛一亮。
顧鬆和顧桐等幾個年紀小的坐不住，紛紛溜下了桌，往食盒那邊湊。
“鐵甲，這裡面是什麼？”
“是不是上次吃的冰皮月餅？”
“哇，我聞到香味了！”
聽著不遠處此起彼伏的驚呼聲，俞慧茹和俞子彥都忍不住看了過去。
難道他們說的什麼冰皮月餅，還真有這樣的吃食？
冰皮，難道是用冰做的皮？
兩個孩子雖然都十幾歲了，可到底是少年心性，聽到這麼新鮮稀奇的吃食，又是這樣特彆的名字，哪有不好奇的？
要不是在外祖家做客，他們倆肯定也跑過去看熱鬨了。
幾個小主子都湊過來了，丫鬟們不敢怠慢，把裡面的食物小心翼翼地擺盤放好，放到桌子上。
丫鬟們不認得食盒裡的點心，隻覺得這點心軟軟的，便沒有疊放在一起，而是平鋪著放在盤子裡。
好在食盒裡的點心足夠多，一共裝了五六盤，以各位主子們平日的胃口，肯定是綽綽有餘的。
在看到盤子裡的點心時，俞子彥不由得一怔。
“這……這就是冰皮月餅？”
這世上還真有這樣潔白如雪的點心！
想到自己前一刻還在懷疑顧家孩子們的話，俞子彥隻覺得耳根發熱。
本以為是顧家孩子吹牛，沒想到是自己沒見過世面。
看到俞子彥難掩尷尬的表情，顧家的幾個孩子都偷偷笑了。
顧鬆把自己面前的點心盤子往俞子彥面前推了推，說道：“彥哥兒，你是客人，你先嘗。”
見顧鬆絲毫沒有笑話自己的意思，俞子彥才放鬆了些，他偷眼看了看靖國公夫人那邊的方向，見外祖母親手拿起一塊點心，遞給顧敏吃，便也有樣學樣，用手去拿那塊點心。
可是才一碰到點心，他就吃了一驚。
手感軟綿綿，冰涼涼，宛如冰水浸過的棉花一樣，十分奇妙。
他不敢用力，用手指探入點心的底部，緩緩托起了點心。
手中的點心輕飄飄的，仿佛托著一朵無暇的雲彩，待湊近嘴邊，還沒入口就聞到一股濃鬱的奶香味。
他試探著張開牙齒，輕輕咬了一口。
綿軟的外皮，冰涼甜美的奶油，無需用力便可滑入口中，唇齒間立刻充滿了甜蜜綿滑的滋味。
哪怕是一向不愛吃甜食的他，也覺得這味道簡直美味無比。
而他身旁的俞慧茹則在吃過之後，就忍不住發出了驚呼：“這個點心真的太好吃了！”
冰涼，甜美，滑軟，這無與倫比的口感，瞬間征服了俞慧茹的味蕾。
此刻俞慧茹再也顧不得在外祖家做客的矜持，飛快地吃完一塊，又拿起一塊。
而本該提醒俞慧茹注意形象的顧敏，此刻也是吃得自顧不暇，更不用說教導女兒了。
白白胖胖，香香糯糯的點心，比她吃過的所有糕點都香甜美味。
更讓她驚喜的是，吃過幾次之後她發現，這點心的餡料竟然是不同的！
甜蜜軟糯的紅豆沙，清香十足的綠豆餡，甘甜綿滑的奶油餡，裡面還放著切碎的水果丁……
顧敏就像是打開了新世界的大門，一個又一個地吃著，期待著下一個會解鎖什麼樣的滋味。
當然，愛吃歸愛吃，她還沒忘記自己的父母。
“娘，您上次吃的是什麼餡的？這個紅豆餡好吃，您嘗過了嗎？”
“爹，這裡面好像是綠豆餡的，你要不要吃一個？”
吃了好幾個以後，顧敏發現這點心的外皮雖然看著一樣，可是因為是白色的，又很薄，所以仔細觀察的話，是可以看到裡面紅色或者綠色的餡料的。
靖國公最近正在犯秋燥，看見這些甜膩膩的東西，就沒什麼胃口。
他見顧敏捧著一個點心送到他面前，正要開口拒絕，就聽見顧敏說這是綠豆餡的。
綠豆清火，也沒有其他餡料那麼甜膩，他聽了倒覺得可以嘗嘗看。
靖國公接過顧敏手裡的點心，一張口就咬掉了一半。
綠豆沙熬煮的濃稠綿密，吃上去順滑爽口，又沒有加大量的糖，反而透著綠豆獨有的微甜和豆香，讓不喜吃甜食的靖國公也不由得面露滿足。
他把餘下的點心一口吃掉，說道：“味道不錯，還有嗎？”
難得老爺子愛吃個什麼東西，靖國公夫人聽了，連忙讓丫鬟幫著挑幾塊綠豆餡的。
顧南簫換好衣裳出來，就看見堂間是這麼一副景象。
隻吃了少量的菜肴已經開始變涼，本該吃飯的家人們卻都一人一個捧著點心，或是大快朵頤，或是爭辯著哪個餡料最好吃，或是一邊吃，一邊叫丫鬟再拿一個，個個兒吃得心滿意足。
大家沉浸在美味之中，就連顧南簫進了門都沒人發現。
直到一旁的丫鬟上來搬椅子，加碗筷，眾人才發現顧南簫來了。
“三叔，您帶回來的點心真好吃！”
“三弟，這點心跟那天的月餅不一樣，不過更好吃！”
“簫兒回來了，點心還有沒有了？彆忘了給簫兒留一盤！”
哪怕見到顧南簫，大家打招呼的時候也不忘說著這點心。
還好顧南簫一去一回沒有耽誤太多時間，點心還沒有吃完，丫鬟聽了靖國公夫人的話，又端了一盤給顧南簫。
見大家都吃得這麼高興，顧南簫下意識地拿起了一塊。
一旁的金戈悄聲提醒道：“三爺，您還沒吃飯呢！”
主子的胃口向來不大好，要是不按時吃飯，隻怕又要胃疼了。
顧南簫聽了他的話，卻沒有說什麼，而是把點心放在了口中。
入口綿密，香滑無比，雖然跟冰皮月餅有所不同，卻依然美味十足。
顧南簫微微眯起了眼睛，果然她做的東西是最好吃的。
最近因為吃了她做的飯菜，一向難受的胃似乎也舒服了不少，就連空腹吃這冰涼的點心，也沒有什麼不適的感覺。
雖是如此，顧南簫卻沒有貪嘴，隻吃了一塊，就讓丫鬟把餘下的點心送去給孩子那邊了。
原因無他，有幾個孩子吃得太快太多，面前的盤子已經空了，正眼巴巴地看著其他人吃。
顧南簫這一盤點心送過去，孩子們立刻歡呼了起來，紛紛拿起點心吃了起來。
俞慧茹和俞子彥之前見顧南簫進來，便起身行禮。
這會兒見顧南簫隻吃了一塊點心，就散給其他人了，俞子彥忍不住問道：“小舅舅，您怎麼不吃點心？”
對於這個性子穩重的外甥，顧南簫還是很喜歡的。
“舅舅已經吃過了。”
這不是假話，知道鐵甲取回了點心，顧南簫一個沒忍住，回來的路上就吃了幾個了。
俞慧茹卻誤會了他的話，以為他在外頭吃過，才買了送回家裡來的。
剛才顧家的孩子們雖然說冰皮月餅好吃，可是他們吃的這個點心明顯不是月餅。
他們問顧家的孩子這是什麼，可是他們也說不出來名字。
這就讓俞慧茹更加好奇了，見顧南簫回來，便問道：“小舅舅，這點心叫什麼？”
顧南簫說道：“這叫雪媚娘。”
這也是鐵甲回來告訴他的。
“雪媚娘？好動聽的名字！”
“美食繁多爭妍媚，入口而融舌齒間。這雪媚娘的外形似雪，口感也如雪花般冰涼爽滑，這名字實在是太貼切了！”
“冰肌玉骨，媚態天成，把美食比喻為女子，當真是巧奪天工！”
眾人原本還猜想著這點心叫什麼名字，現在聽了雪媚娘這名字，越發覺得驚豔。
滋味驚豔，名字更驚豔！
是怎樣靈巧的心思，才能做得出如此美味的食物！
長房長子顧楷忍不住問道：“三叔，這雪媚娘是哪位名廚做出來的？”
顧家和俞家都是燕京城的公侯世家，哪怕是禦宴他們也是吃過的，論起京城美食，他們哪還有沒吃過的？
能讓他們都驚訝不已的雪媚娘，一定是出自京城某個名廚大家之手。
本是一個簡單又尋常的問題，顧南簫卻沉默了。
他垂下眼簾，半晌才說道：“是一個……年輕的姑娘，並不出名。”
“是個姑娘？還很年輕？”
聽了顧南簫的話，大家更驚訝了。
原以為能做出如此完美的點心的人，一定是個浸淫廚藝多年的名廚，沒想到竟然是個年輕姑娘！
顧楷聽了，再看向雪媚娘的眼神就多了幾分好奇。
此刻他竟然想起兩句詩：纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
能做出這樣美好的食物的姑娘，一定也是個美好的女子吧？
其他幾個孩子則沒有想那麼多，隻是高興自己又吃到好吃的了。
三叔果然是個言出必行的君子，答應給他們帶點心，就真的帶了冰涼美味的雪媚娘回來。
隻可惜三叔一個月也回不來幾次，如果他們天天都能吃到這麼好吃的點心，那該多好啊！
本該是秋高氣爽的九月，這幾日太陽卻反常地暴曬起來，熱得人們連吃飯都少了幾分胃口。
鑒於天氣忽然轉熱，梅娘讓娟娘晚些日子再上羊湯，最近還是繼續做紫菜湯或冬瓜湯。
梅娘隨著天氣的變化改變當日的菜品，韓向明等人越發不敢怠慢，每日早早就去南街買菜，生怕耽誤了店裡的生意。
這日早上，韓向明和鐵柱等人搬了食材回來，跟著他們回來的還有一個讓梅娘有些意外的人。
“金大哥，你怎麼來了？”
梅源記早上不賣吃食，金祥一大早上來這裡乾什麼？
金祥幫著韓向明等人搬了幾個小筐下來，又提著一個沉甸甸的竹簍放在梅娘面前。
“梅姑娘，這是我嶽母家送來的，都是從他們村子河邊撈出來的，很是新鮮，我就給你送來了。”
梅娘揭開蓋子，發現裡面裝著各種蝦螺和小螃蟹等河鮮，小蝦還在上面蹦躂，顯然是剛撈出來沒多久。
她沒有一臉歡喜地收下，而是抬頭看向金祥。
“這是給杏娘補身子用的吧？”
這些活物保存不易，無緣無故的，金祥的嶽母家給他送這些乾什麼？
想到杏娘的臨產期就快到了，梅娘很容易就想到這一點了。
被梅娘一語道破，金祥的臉色不禁有些尷尬。
“這個……我們留了幾條魚就夠了，我嶽家人送了這麼多東西，我們家也吃不完呀，再說杏娘眼看就要生了，說實話，我也不敢給她吃這些。”
聽說蝦螺等物性寒涼，若是給孕婦吃了，隻怕會對胎兒不好。
梅娘想想金祥的話有道理，便說道：“那我就留下，姐夫，按照市價給金祥大哥算賬。”
一聽說要給錢，金祥嚇得連連擺手。
“不過是些自家撈的小東西而已，不值什麼的，給錢就太見外了！”
無論梅娘和韓向明怎麼勸說，金祥卻怎麼也不肯收錢。
梅娘隻好讓韓向明把錢收起來，對金祥說道：“那我回頭做好了，叫興兒給你家送去一些，你嘗嘗看。”
“那敢情好！”金祥陪著笑臉，說道，“我就知道，這南城裡梅姑娘的手藝是最好的，不管什麼食材，都能做得無比好吃，就算天上的神仙聞到了香味，隻怕都邁不動步呢！”
見金祥這麼賣力地誇獎自己，梅娘不但沒有高興，反而越發奇怪起來。
平白無故給她送一簍子河鮮，又死活不肯收錢，還這麼拚命地吹捧自己，金祥也太不正常了。
“金大哥，你是不是有什麼事兒啊？”
金祥正把梅娘的手藝誇得天花亂墜，聽到梅娘這麼一問，隻得訕訕地閉上了嘴。
“梅姑娘真是蕙質蘭心，什麼都瞞不過你的眼睛。”
梅娘笑了笑，說道：“你有事就直說吧。”
要不是金祥誇自己誇得用力過猛，她也不會留意金祥的異常。
金祥看看四周，搬了個椅子放在梅娘身後，自己則坐在小板凳上。
“實不相瞞，我還真有件事要求梅姑娘……”
其實他也不想來的，這不是實在沒法子了嗎？
自打那日杏娘聽說梅娘要招學徒，就把這件事記在了心上，心心念念地想要把自己的親妹子桃娘送去梅源記。
金祥本想用個拖字訣，可是這幾日一回家，杏娘就會追問他有沒有去找梅娘，梅源記到底能不能收下桃娘。
金祥搜腸刮肚地找借口，卻被杏娘誤會是自己不想幫忙。
本來孕婦的情緒就容易波動，雖然這隻是一件小事，卻讓杏娘開始胡思亂想，甚至還認為金祥是不想管她娘家妹子，繼而懷疑金祥是不是厭煩了她，會不會休了她之類的，每天都要哭上好幾場。
金祥被她哭得頭痛無比，又想著她眼看就要生了，這麼哭下去對杏娘和胎兒都不好，隻能各種做小伏低哄著杏娘，可是他用儘心思，說儘了好話也沒用，杏娘一口咬定，隻要金祥不幫忙，那就是嫌棄她了。
金祥被逼得走投無路，隻得硬著頭皮來找梅娘，求梅娘讓桃娘到梅源記來乾活。
梅娘聽完了金祥的話，隻覺得哭笑不得。
果然一個謊言要用無數個謊言去成全，金祥也夠可憐的，家裡一個大肚子孕婦，打不得說不得，除了哄著還能怎麼辦？
不過是多招個人的事，梅娘爽快地答應了。
“什麼大不了的事，讓桃娘過來就是，一個月三百文工錢，行不行？”
聽到梅娘答應了，金祥立刻大喜過望。
再聽說還要給工錢，他不禁一愣。
“工錢？給什麼工錢？”
這回輪到梅娘疑惑了：“你不是讓桃娘來乾活嗎？來乾活當然就要給工錢呀。”
反正現在梅源記生意很好，家裡這些人都忙不過來，多招幾個人來乾活也不錯。
金祥趕緊說道：“不用不用，你能收下桃娘，我就感激不儘了，哪還能要你發工錢！”
見梅娘還是一頭霧水，金祥就細細地給她解釋。
原來金祥的意思是，桃娘年紀小，又不會做菜，進梅源記幫忙就是個小學徒的身份，能在梅源記乾上幾年，管她個吃飯住宿，跟著梅娘娟娘等人見見世面，再學上幾個拿手菜，那就是一輩子都受用不儘的本事了。
“……梅姑娘彆誤會，其實各個鋪子裡的學徒都是這樣的，比如北市口布店那幾個小學徒，都是隻管吃住就行，掌櫃的年底給最能乾的學徒扯三尺布帶回家去，那都夠他爹顯擺一年的了！還有銀樓、茶鋪、當鋪……這些店裡的學徒都是這樣的！”
經過金祥的解釋，梅娘才明白夥計和學徒的區彆。
不過她也暗暗感慨，這古代的勞動力是真廉價啊，隻要管吃住，那就有很多人擠破頭往裡進。
這時候可沒有什麼九年義務教育，窮人家孩子是很難有讀書的機會的，不管是什麼手藝，隻要學到了就能掙錢養活自己，就是一輩子安身立命的本事。
梅源記的生意這麼好，如果肯收學徒，肯定會有很多人搶著來的。
梅娘不由得心思一動，一個大膽的想法在她腦海裡形成。
跟金祥說好了過兩日就把桃娘送來，梅娘就出門回了武家。
武家燒餅店的生意像往常一樣火爆，看到她回來，熟識的街坊鄰居紛紛熱情地跟她打招呼。
梅娘一一笑著回應，進屋洗過手，係上圍裙出來幫武大娘裝燒餅。
武大娘手上動作不停，百忙之中抽空看了她一眼，問道：“梅兒怎麼回來了？是不是出什麼事了？”
梅娘也不賣關子，說道：“娘，我想招幾個學徒。”
“招學徒！？”
沒等武大娘說話，靠近窗口的幾個食客聽見，立刻眼睛一亮。
“梅姑娘，是你要收學徒嗎？這是真的嗎？”
“什麼時候招？我先給我弟弟報個名！”
“我家孩子也要報名！能跟著梅姑娘學做菜，那可真是太好了！”
後面排隊買燒餅的人聽到前面人七嘴八舌地追問，紛紛激動起來。
“梅姑娘說什麼？什麼招學徒？”
“什麼學做菜？跟誰學？”
“你們都小點兒聲，聽聽梅姑娘怎麼說的！”
武家燒餅店的生意有多好，大家都是有目共睹的，更不用說梅源記那些美味無比的飯菜，誰沒吃過？
以前是沒想到，或者不敢打聽，現在聽說梅娘想要招學徒，大家個個激動無比。
要是能跟梅娘學一手，哪怕隻學到一個菜，那都是天大的好事！
梅娘隻是想讓武大娘幫著把消息傳出去，沒想到她才一開口，就有這麼多人迫不及待地往前擠。
她連忙製止眾人，同時揚聲說道：“對，我是想招學徒，不過……”
“不過有幾個條件！”她飛快地思索了一下，繼續說道，“第一，隻招尚未出嫁的姑娘，須得是咱們北市口的姑娘；第二，我隻招五個人……”
聽說隻招未出嫁的姑娘，人群中就響起此起彼伏的歎氣聲。
那些家裡生了兒子的，頭一次恨自己的肚子為什麼這麼不爭氣。
幾個年輕媳婦更是欲哭無淚，恨自己嫁人太早。
一些沒住在北市口的人心急如焚，恨不得連夜全家都搬到這邊住。
唉，要怪隻能怪自己沒福氣！
而那些符合條件的人聽了先是一喜，隨即也焦灼起來。
隻招五個，自家那傻丫頭也不知道能不能入了梅姑娘的眼！
心裡惦記著這天上掉餡餅的好事，眾人匆匆買了燒餅，就一路小跑地回家，生怕晚了一步，這寶貴的五個名額就被彆人搶去了。
剛才還排著隊買燒餅的人瞬間跑了一多半，武大娘總算是有時間歇會兒了。
她抹了一把額頭的汗水，一臉不解地看著梅娘。
“梅兒，你那盒子鋪開得好好的，怎麼忽然想要招學徒了？”
彆人不知道，梅源記掙了多少錢，武大娘是清楚的。
所以武大娘很不解，梅娘招學徒肯定不是為了省幾個雇人的錢，那又是為了什麼呢？
梅娘扶武大娘坐下，倒了一碗溫水給她喝。
“娘，這是我剛剛才有的一個想法，我是想著，咱們北市口住的都是普普通通的老百姓，沒什麼生意可做，就算有手藝，也很少會教給女子……”
這個時代的女子，絕大部分隻有嫁人，生孩子，伺候全家一輩子的命運。
“可是做菜就不同了，如果做的飯菜好吃些，就可以支個攤子賣小吃食，甚至像我一樣開個店，就能養活自己和全家人。”她停頓片刻，輕聲說道，“我要是沒有這個手藝，現在還不知道是什麼樣子呢。”
聽到這句話，武大娘的眼眶不由得濕潤了。
她的梅兒果然是個善良的好孩子，自己吃過那麼多苦，還想著幫助街坊鄰裡的同齡姑娘。
同為女子，武大娘一下子就理解了梅娘的心情。
比如她，要不是會做燒餅，能養得活家裡這麼多孩子嗎？
不管是為了幫助那些女孩子，還是為了實現梅娘的心願，她都應該支持梅娘。
“梅兒你放心，娘親自把關，一定給你招五個好姑娘當學徒！”
梅娘鬆了口氣，笑道：“那這件事就交給娘，我就知道，娘對我最好了！”
這就是她找武大娘的原因，論起北市口附近的人家，武大娘比她更熟悉，也更容易與鄰居溝通，把招學徒的事情交給武大娘，她既省心又放心。
招學徒的事雖然隻是她一時的想法，她卻很確定這件事應該做下去。
當然，原因不止是為了能夠幫助北市口那些想學廚藝的年輕姑娘，她也是有私心的。
就算她再能乾，也隻是一個人，如果能帶出一些徒弟來，她就可以有更多的人手，還可以開分店，把現代的連鎖餐廳理念帶到古代來。
既然穿到了古代，就要好好做一番事業才行！
她想起這五個名額裡已經有了金祥的小姨子桃娘，便提前告訴武大娘，讓她再招四個姑娘就可以了。
武大娘聽了還有些不放心，說道：“杏娘我是見過的，倒是個不錯的，隻是不知道她的妹子是個什麼樣的人……”
要是個不省心的，那不是給梅娘添堵嗎？
梅娘笑道：“娘彆擔心，我自有辦法。”
她敢招學徒，自然就有這個信心，如果不滿意就直接辭掉，她又不是包子，憑什麼幫了彆人還讓自己受氣。
武大娘見她神情輕鬆，便放下心。
梅娘能乾著呢，幾個小學徒而已，她肯定能應付得過來。
梅娘把這件事交給武大娘，就回了梅源記。
於嬸已經把金祥送的那一簍子蝦螺等物清洗乾淨，正一臉擔心。
見梅娘回來，她連忙問道：“梅姑娘，這些東西要怎麼做？”
窮人家出身的於嬸自然是吃過這些小蝦小螺的，沒什麼肉，吃著又麻煩，如今她日日在梅源記裡吃好的，這些小東西連她都不願意再吃了。
梅娘見蝦螺都已經刷洗乾淨，說道：“於嬸，辛苦你了，這些交給我就好了。”
這些小東西清洗起來繁瑣，洗淨可不容易。
於嬸已經洗得乾乾淨淨，她就省事多了。
才頂著外頭的太陽走回來，梅娘正有些熱，看到這些洗好的河鮮，她很快就有了主意。
把蝦、螺、河蜆等物分彆焯水，加薑片料酒去其腥氣，各種食材做熟後放入涼水中浸泡，螃蟹則上鍋蒸熟。
取一個盆，加蔥、蒜末、辣椒粉、辣椒碎、白芝麻等，淋上熱油，加醬油、醋、糖、鹽、花雕酒、胡蔥碎等調料，攪拌均勻。
把焯好的食材放在大盆中，倒入攪拌好的料汁，再加上適量涼白開水，以沒過食材為準。
把裝滿食材和料汁的大盆放在冰塊上浸泡入味，一個時辰後，一大盆撈汁河鮮就做好了。
做好之後，她盛出一大碗，叫武興給金祥家送去。