66. 第066章 炸小魚 含酸帶甜的淡淡香……(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 12656 字 3個月前

小呂子正流著口水做美夢, 被他一腳踢醒,迷迷糊糊地嗯了一聲。

這下王猛睡不著了。

完了,連顧大人吃飯都要付錢,他們在梅源記吃了這麼多次, 竟然一次都沒付過賬!

再想起梅娘昨日特意提起來的那個賄賂官差的罪名……

王猛一個鯉魚打挺, 從桌子上跳了下來。

梅娘正在跟娟娘和雲兒她們商量中午做什麼主食, 就見王猛急匆匆向她們跑來。

“梅姑娘!”

梅娘轉過頭, 微笑說道:“王大哥有何吩咐?”

“吩咐不敢當。”王猛趕緊擺擺手, 看了一眼娟娘她們,欲言又止,“就是突然想起來一件事……”

梅娘會意,向娟娘和雲兒使了個眼色,兩人便說要去乾活了, 轉身離開。

看到兩人走遠了, 王猛才壓低聲音說道:“梅姑娘, 就是之前我在梅源記吃的飯……呃, 都記賬了是吧?”

梅娘笑道:“都記下了, 王大哥您放心, 每一筆都記得清清楚楚, 絕不會多記的,要不我把賬本拿來,王大哥您瞧瞧?”

梅娘明明是一臉的巧笑嫣然,王猛聽見這話卻脊背一涼。

幸虧他想起來這事兒了, 要是被顧大人知道, 那他就慘了!

他忙說道:“看看就不必了,梅姑娘是什麼人,我還不放心嗎?對了, 我一共欠了你多少飯錢?”

“王大哥您最近這麼忙,攏共不過二三兩銀子的事,這點兒小事您記著做什麼?”梅娘笑眯眯地說道,“回頭等您有空兒了,再算也不遲。”

“我現在就有空兒!”王猛斷然說道,同時趕緊從荷包裡摸出一塊碎銀子來,遞給梅娘,“趁著現在不忙,就把這賬清了吧,啊?”

梅娘接過銀子,笑容越發明媚。

“就知道王大哥是個講究人,回頭你們再來吃飯,我一定給你們優惠!”

“好,好。”王猛了卻一件心事,大大地鬆了口氣,“那你忙著,我去歇著了。”

見王猛抹著汗往回走,梅娘忍不住笑了。

她本想著過些日子王猛他們要是還不結賬,再想法子把飯錢要回來,沒想到今天才提了一句顧大人吃飯都要給錢,王猛就自己想通了,主動把飯錢給結了。

扯虎皮拉大旗的感覺還真是好!

手裡拿著銀子,再想到樓上那位顧大人,忽然覺得他也沒那麼討厭了。

要不是他下令封了梅源記,她怎麼跟王猛要賬?更彆提這三天賺一百兩銀子了!

看在銀子的份上,梅娘決定對顧大人好一點。

她走到樓梯口,見已有兩個兵士站在那裡守衛。

聽見有人上樓,兩個兵士齊刷刷看了過來,梅娘便停下了腳步。

“兩位大哥,我們正要預備午飯,我想問問大人平時吃食有什麼喜好,可有忌口的食物?”

右邊那矮個兵士聽了,說道:“你要是問這事兒,就不用去打擾大人了,我告訴你得了!我們大人平時從不挑食,有什麼就吃什麼,隻是吃得很少,你隨便做些就是了。”

梅娘得到答案,謝過他們便下樓去了。

待梅娘離開,左邊那兵士就瞪了右邊那人一眼。

“什麼大人從不挑食,誰告訴你的?儘亂說話!”

矮個兵士不服氣地說道:“我哪有亂說話,咱們服侍大人這幾年,什麼時候見過大人喜歡吃什麼了?什麼時候見過大人在外頭點菜了?無論誰去問他,他都是說隨便,吃什麼都行的呀!”

“你懂個屁!”那兵士低聲罵道,“咱們大人那叫不挑食?那是因為太挑食了!你不記得上次宮宴,大人一口菜都沒吃嗎?咱們大人口味挑剔得很,一般的飯菜都不愛吃,隻是大人出來辦公事,不願意麻煩彆人,更不願意勞師動眾,所以才總是隨意吃幾口!”

“啊?!”矮個兵士眼睛瞪得老大,“你說的是真的?”

“那還有假?你瞧瞧咱們大人,都瘦成什麼樣子了?唉,若是再不好好吃飯,我都怕他餓出毛病來!”

矮個兵士臉上又是愧疚又是感慨,說道:“你這麼一說,我才想起來,大人今日好像連早飯都沒吃吧?我再去給他送一壺熱水去,好歹暖暖肚子……”

他一邊絮叨著,一邊下了樓,果然很快就提了一壺熱水上來。

除了熱水,他還端了一碗番柿雞蛋面。

這是他剛才去廚房,看到廚房有面條,就隨手端了一碗給顧南簫。

此時二樓的臨時書房已經收拾得差不多了,顧南簫正坐在桌後,聽張副使彙報剛剛得到的消息。

矮個兵士不敢打擾,把面條和水壺放在桌上,就輕手輕腳地退了出去。

顧南簫似乎沒有注意有人進來,聽到張副使說的那些話,他微微皺起了眉頭。

“這麼說,兵馬司和巡捕營的人都是梅源記的常客?”

張副使想到方才梅娘那針鋒相對的模樣,立刻接口說道:“的確如此,下官隻是問了十來個人,就有一多半常來梅源記吃飯的,而且他們說,他們每次來都至少十幾個,有時候幾十個人一起來吃飯,經常把這二樓的雅間都占滿了呢!”

顧南簫掃了一眼四周,隻他這書房的地方就不小,要是整個二樓都占滿了,那的確是有不少人。

一個賣盒子菜的鋪子,怎麼會吸引這麼多官差?

“其他人呢?平日裡還有什麼人來吃飯?”

張副使沒想到他不再追問上一個問題,愣了片刻才答道:“其他人就更多了,這一片的老百姓,商鋪的夥計,來花市賣花的農人和小販,還有路過的行人……”

這麼一說,梅源記也不隻是招待那些官差呀。

顧南簫思忖了片刻,說道:“這店裡的人有沒有時常出門的?”

若隻是開鋪子,從早忙到晚,自然沒什麼時間出門,如果店裡生意這麼忙,卻還要跑出去,那就有些古怪了。

“有!”張副使眼睛一亮,立刻說道,“那武梅娘就經常出門,去南街口買菜呀,去肉店、豆腐店、果子鋪、鐵匠鋪子、雜貨鋪……”

看到顧南簫不耐煩的表情,張副使的聲音漸漸低了下去。

人家開盒子鋪的,去這些地方不是很正常嗎?有什麼值得懷疑的?

張副使絞儘腦汁,忽然又想起一事。

“對了,底下人昨天封了鋪子,那武梅娘正好沒在,咱們的人看見,她是快晚飯的時辰才回來的,坐的還是威遠候府的馬車……”

“威遠候府?”顧南簫微怔,問道,“她去威遠候府乾什麼?”

張副使露出一個尷尬的笑容,說道:“這個……下官就不知道了。”

讓他去查問官差捕快,找附近老百姓和路人問話,那是很容易的,可是人家威遠候府的動向,是他一個小小的副使能問得出來的嗎?

顧南簫也想到了這一點,便微微頷首,示意知道了。

張副使生怕顧南簫再想起來什麼讓他沒法回答的問題,忙說道:“那下官再去查,有什麼消息就馬上來回稟大人。”

得到顧南簫的同意,他就趕緊退了出去。

房中隻剩下顧南簫一個人,他卻沒有再看公文的心情。

本以為一個小小的盒子鋪,查訪起來不會有什麼困難,要不是這件事牽涉到了那個人,他根本不可能親自出面查這種小案子。

可是他一到了這裡,便感覺這事沒那麼簡單了。

先是一個小廚娘竟然敢攔著官差,一副有恃無恐的模樣,再聽說自己手下人竟然大部分都常來這裡吃飯,越發讓人生疑,現在居然還插進來一個威遠候府。

這個武梅娘,到底是什麼來曆?

顧南簫蹙緊眉頭,一時理不清其中的頭緒。

他正默默思索著,忽然聞到一股含酸帶甜的淡淡香味。

他抬眼望去,這才看到方才那兵士送進來的一碗番柿雞蛋面。

紅彤彤的番柿已經熬成了粘稠的湯汁,金黃色的雞蛋碎塊在其中若隱若現,那湯汁順著面條的縫隙慢慢地浸下去,染得連面條都成了淡紅色,看著就十分開胃。

顧南簫這才後知後覺地想起來,他還沒有吃早飯。

他伸出手,拿過了那碗面條。

觸手的溫度有些涼,想是放得久了,面條已經開始冷了。

常年吃不好飯,他的胃有些不大好,他不想自己一早上吃了涼東西胃痛,便提了水壺,往面條裡加了少許熱水。

用筷子略攪拌了幾下,他低下頭,先喝了一口熱水。

滾熱的水已經與面條中和,變得溫熱適口,番柿湯溶解其中,淡淡的湯汁又酸又甜,他隻喝了一口湯,就覺得爽口無比,連胃都跟著變得暖融融的。

他夾了一根面條,放在口中。

面條軟彈筋道,炒蛋香軟可口,配上番柿獨有的酸甜味,讓他吃了一口竟然停不下來。

不知不覺間,一大碗面條就見了底。

顧南簫摸了摸舒坦滿足的胃,目光落在面前的空碗上。

上次吃光了飯菜是什麼時候?他已經完全不記得了。

沒想到這小廚娘還有這等好手藝!

顧南簫把空碗放在一邊,想要繼續看公文,卻發現自己竟無法徹底靜下心來。

不知道一會兒的午飯,那小姑娘會做些什麼菜呢?

還沒到中午,顧南簫卻忍不住開始有些期待了。

想著午飯的不止是顧南簫,還有梅娘。

此時她正在南街口閒逛,想著中午做些什麼新鮮吃食。

三天一百兩銀子啊,她當然要精心準備了。

她正在挑一筐小河魚,忽然聽到一個熟悉又刺耳的聲音。

“我早先說什麼來著?一個賣燒餅的丫頭,她會做什麼吃食?不過是狐媚裝樣子,哄得人家都去她店裡吃飯!”梁付氏站在一個菜攤前面,拉著幾個婆子說得唾沫橫飛,“賺了幾兩銀子,就輕狂得什麼似的!瞧瞧現在,被官差封了店,看她能張狂幾日!”

梁付氏在武家手裡吃了好幾次虧,總算是得了揚眉吐氣的機會,一早上就來到菜市場這邊,遇見人就大聲地說武家的壞話。

有人急著買菜沒空理她,有人嫌她說得難聽扭頭就走,有人知道內情,不願跟她費口舌,她見沒人罵她,說得越發來勁了。

“你們家裡有男人的,可要看住了門戶,要是被那狐狸精沾了身,隻怕要帶去騷氣呢——”

梅娘選好了魚,付了錢,讓雲兒提著筐子,轉身向梁付氏走去。

周圍的人正聽得津津有味,見梅娘走過來,一個個下意識地後退了幾步,跟梁付氏拉開距離。

雖然彆人沒說梅娘的壞話,可是被當事人當場發現,大家還是有點兒不好意思的。

梁付氏說得正高興,見人群呼啦啦散開,正納悶著,一抬頭就看見梅娘正站在她面前。

“你……你怎麼出來了?”她大吃一驚,立刻大聲喊了起來,“你們店不是被封了嗎?你們全家人不是都被抓走了嗎?你怎麼還能出來?官差怎麼就沒把你抓去?”

梅娘微微一笑,說道:“梁家嬸子,你要是得了癔症,就趕緊去看郎中,有病就得治呀!你這樣在外頭亂說話,遇到我這樣脾氣好的,倒是不會與你計較,要是遇到脾氣不好的,晚上到你家裡去,砍大門,扔磚頭,傷著了你可怎麼辦?”

聽梅娘這麼一說,梁付氏下意識地摸了摸自己的屁.股。

上次被武大娘一磚頭砸中,她這屁.股還沒好利索呢!

見大家都指著她偷笑,她才回過神來。

“你個死丫頭,誰得了癔症?你才有病呢!”梁付氏惱羞成怒,氣得直跳腳,“你不用牙尖嘴利地罵人,你的店都封了,要不了幾日你們一家就得去坐大牢!”

就算梅娘能逃過一劫,那梅源記被官府查封,以後誰還敢去那裡吃飯?關門是早晚的事!

到時候,武家人沒了鋪子,又得回去賣燒餅了,哼,隻怕連燒餅都賣不出去!

梁付氏越想越是開心,瞪著梅娘直笑,仿佛已經看到了武家窮困潦倒的日子。

梅娘見她惱怒中難掩得意,眸色不由得一冷。

此刻她越發能確定,自家店招惹了官司,肯定是梁家搗的鬼。

她唇角微彎,冷笑道:“你這話說得好笑,大人們還在查案,還都沒說什麼,你就把案子查清了,官司斷完了?難不成衙門是你家開的?這話要是被官差大人們聽見,你可知道你會是什麼下場?”

梁付氏是吃過苦頭的,聞言不由得後退了幾步,臉上閃過一抹懼色。

“你個小賤蹄子,少在那兒空口白牙的誣賴人!”梁付氏色厲內荏地喊叫道,“誰不知道你家已經被官府盯上了,如今店內外全是官差?要不是你家犯了事兒,官差去你家乾什麼?”

難得聽到她一句有道理的話,眾人聽了,不禁疑惑起來。

是啊,要是梅源記是清清白白的,為什麼會被封店?

那些官差為什麼要去梅源記待著,還不許他們開門做生意?

難道真的是梅娘惹上了官司?那以後他們怎麼敢再去梅源記吃飯呀!

梅娘見眾人朝著自己指指點點,時不時還竊竊私語幾句,便露出了笑容。

“這倒是真的,這幾日梅源記不做生意,店內外都是官差,就連幾位大人都在小店裡坐鎮呢。”她先大大方方地承認,隨即話鋒一轉,“不過大家有所不知,小店並非是犯了案子,而是被官府征用了。”

“征用?”

大家沒聽說過這個詞,紛紛面露茫然。

“什麼是征用?”

“不是說封了梅源記是為了查案子嗎?”

“梅源記要是沒事兒,官差去店裡乾什麼?”

梅娘繼續說道:“顧大人原本是為了查案,想要問我們一些話,可是大人想著把大家都叫去衙門,太過興師動眾了,擔心驚擾了百姓,就想著換個地方問話。”

“梅源記離南城兵馬司最近,地方又大,所以才被征用了,顧大人方才親口說過,三日之後梅源記就可以正常營業了。”梅娘環視著大家,掩口笑道,“如果真是我們武家犯了什麼事,哪裡還能進出自由?就算不把我們抓去衙門,至少也要被關在店裡,不得出入呢!”

雲兒在一旁聽得忍無可忍,舉起了筐裡的菜,大聲說道:“顧大人還給了我二姐銀子,讓我們給差爺們做飯吃呢!你們看,我們這不是來買菜了嗎?”

聽到梅娘的話,再看看雲兒手裡的菜和魚,眾人恍然大悟。

“原來是這麼回事兒啊!”

“這也難怪,梅姑娘做菜那麼好吃,合了大人們的胃口,當然就用她的店了!”

“顧大人心地仁善,真是個好官哪!”

如果梅源記被封,武家沾了官司,梅娘和雲兒怎麼可能還有閒心出來買菜啊?

再一想,連顧大人都對梅娘青眼有加,特意去了她的店,專門指定她做菜給官兵們吃,那梅源記的飯菜得有多好吃?!

想到梅源記的美味飯菜,去過和沒去過的人都不由得咽了幾下口水。

“梅姑娘彆擔心,這幾日好好服侍大人們,等查清了案子,你們就能開張了!”

“過了這三天,我頭一個就去梅源記吃飯!”

“梅姑娘做菜那麼好吃,三天吃不著,我們還怪饞的呢!”

一時間眾人哈哈大笑,不是安慰梅娘,就是誇她做菜好吃。

梁付氏卻被晾在一邊,無人理會。

看著被大家眾星拱月般圍住的梅娘,梁付氏氣得險些暈倒。

這個死丫頭,難道是妖精變的?怎麼就能哄得彆人團團轉?真真是氣死她了!

梅娘跟眾人說了會兒話,便說要回去做飯,帶著雲兒回了梅源記。

聽雲兒說她們剛才在南街口遇到了梁付氏,武大娘先是破口大罵,待聽雲兒說了事情的經過,又轉怒為喜。

“還是我家梅兒聰明,這個時候要是跟她去吵架,反倒上了那婆子的當了!”武大娘想到當時的情形,還有些後怕,“梅兒這麼一說,等官差們走了,咱們的生意就不會受影響了!”

除了那些官差說的什麼案子,最讓武大娘擔心的,就是梅源記被封三天,肯定會嚇到附近的百姓,那樣梅源記的名聲就會大大受損,生意也會受到很大的影響。

可梅娘這麼一說,梅源記被官差占了的原因就成了因為飯菜太好吃,所以才會被官府征用,反倒讓名聲更上一層樓。

受到官府認可,被大人們看重的店,能是普通的盒子鋪嗎?

武大娘心裡放下一塊大石頭,不由得喜上眉梢。

娟娘他們也都鬆了口氣,紛紛誇獎梅娘機靈會應變。

梅娘無奈地笑了,說道:“好啦,彆再誇我了,時辰不早了,咱們快去準備午飯吧。”

眾人這才散開,趕緊乾活去了。

梅娘讓武大娘和娟娘她們把買來的小魚收拾出來,自己則先去做紅燒肉和烤雞等菜。

做完這幾樣,小魚也收拾乾淨了。

洗淨的小魚撒上鹽、料酒、薑絲,醃漬一會兒。

大碗中打數個雞蛋,加澱粉、少許鹽、白胡椒粉,攪散成蛋液。

鍋中倒油加熱,把筷子深入油鍋內,出現小氣泡就可以開始炸了。

醃製好的小魚均勻地裹上一層蛋液,輕輕放到鍋裡。

小火慢炸,待魚炸至金黃的狀態就可以撈出來了,等油溫再次升高,再把所有的小魚複炸一遍。

廚房裡的活計都是大家做熟了的,今日雖少了於嬸常嬸幫忙,可大家齊心協力,依然很快就把飯菜都準備好了。

大家像往常一樣,把菜都搬到大堂裡,放在櫃台上。

但是今日與往日不同,按照梅娘的吩咐,大家又在櫃台旁擺上一張桌子,上面放上一摞摞乾淨的盤碗筷子等物,誰想吃什麼,就隨便盛。

當然顧大人那一份不同,早就單獨盛出來,讓人送到樓上去了。

方才守著樓梯口的那個矮兵士下來端菜,來之前他心裡還腹誹著,大人剛吃完一大碗番柿雞蛋面,怎麼這麼快又要吃午飯了?

以他對大人的了解,這午飯顧大人八成吃不了幾口。

這個念頭才升起來沒多久,看到那一托盤的飯菜,他就緊緊地閉上了嘴。