紅油腐乳(一)(1 / 1)

元琪站在舊書攤前也是呆愣愣的,在王表姑家住的時候,表哥屋裡就有好多書,有一回她無意看到了一本小人書,癡迷了一下午,不過後來,就再也沒有機會看到了……

但是現在,大姐也要給她買書了……

“就這些,多少錢?”元瑤挑了三四本,那掌櫃也算實誠:“二錢。”

這價聽著嚇人,但誰讓書本珍貴,元瑤咬了咬牙準備掏錢,元琪忽然道:“大姐!要不……要不我先買一本就好……這個好貴的……”

妹妹們都懂事的讓元瑤心疼,她笑道:“沒事,買回去慢慢看,錢的事你不用擔心。”

此時,那掌櫃道:“要不你買四本吧,買四本我還給你打折。”

元瑤一愣,問:“幾折?”

“最後一本給你算半價。”

這倒是挺誘人的,於是元瑤將視線又投回那些書架上,這一看不打緊,竟然讓她看到了一本前世她心心念念一直想要的書!!

元瑤上輩子開始做香粉生意之後,一直都在收集很多資料,當初帶她入行的那個香料販子說,有一本前朝的香譜,那上面記載了很多製香的法子,不僅僅限於中原,還有西域的一些珍貴名方,但是戰亂時流入了民間,她一直想要但是都沒有找到。

可現在那偌大的四個字《竹林香譜》就在自己的面前,有那麼一瞬間元瑤呼吸都要停止了。

“那個……”她顫巍巍地指了指對面書架:“那本能拿下來給我看看嗎?”

鋪子掌櫃回頭:“可以。”

很快就將書取下來給她了。

翻開後果然是香譜。

龍腦香、百篆香、凝合諸香……

這些熟悉的名字映入元瑤眼前,她激動地深深吸了一口氣:“掌櫃!我就要這本!”

“行啊。”那掌櫃沒有多想,元瑤馬上就付了錢,生怕到手的鴨子飛了,三姐妹卻都看出了大姐的激動,出了書店之後小聲問:“大姐,這個很值錢嗎……”

元瑤:“不是值錢,但是很有用,走吧彆告訴彆人……”

三人點頭如篩糠,她們肯定一個字都不說的。

元琪選的三本書裡,有一本小人書也是給元荔的,在回去的路上,元瑤又給元荔買了個木頭做的小木馬,有機關能動的那種,才九歲的元荔也很高興,她也有自己的禮物啦!

四姐妹心滿意足地回了江家小院。

回去的第一件事,便是將今天買的東西歸置好。今天賣東西一共回來一百九十文,買書買繡籃全花光還往裡添了一百多文,三姐妹彆提多心疼了。

不過元瑤接下來的話卻讓三人止住心疼。

“大姐呢,對你們三都寄予了厚望,阿霜要好好學刺繡,也算一門手藝,現在好的繡娘可不好找,況且大姐知道你喜歡琢磨這些,手也巧,所以彆心疼,這繡籃要用好多年的。”

“小琪喜歡讀書就好好去讀,雖然說女子讀書不能考學,但是咱們明事理懂道理也是好的,未來有機會,還能去做賬房生意,也是個不錯的出路。”

“至於小荔,現在年紀還小,但是大姐也會對你的未來有所規劃,你們雖然是女孩子,但是一定要記得一個道理,永遠要為自己活,把命運掌握在自己手上,懂嗎?”

元霜和元琪猛地點頭,元荔也大聲道好,元瑤笑著摸摸她們的頭,“去玩吧。”

姐妹三個各忙各的去了,元瑤算了今天的帳,花錢多是因為買貴東西沒辦法,但是賺也是賺了點兒的,一百九十文裡,蓮藕和葛根應該都是江頌安挖來的不花錢,綠豆芸豆麥芽糖這些成本算下來三十左右,單算賣糕點的利潤是低了點,但還是她和豆嬸說的那句話,第一回擺攤,哪有好賺的錢。

十四的那場集她現在也要開始準備了。

下午時豆嬸又來了,和元瑤買了兩大根葛根,又進賬三十文,元瑤全收到鼓囊囊的錢袋裡。

元霜見了,笑道:“阿姐,我先給你縫個錢袋吧,照這樣,這錢袋子很快就小了。”

元瑤樂了:“成啊,我等著霜兒。”

夜幕降臨,元瑤累極,江頌安不在家就是有一點不好,苦力活也要自己來,原本她又想泡個澡,看著那偌大的浴桶,最後還是放棄了。草草洗完之後元瑤就回房了,幾乎是挨著枕頭就睡。

賺錢真累,但心卻是充實的……

-

下一波趕集,元瑤準備把剩下的芸豆全做成芸豆糕。

綠豆已經沒了,到時候上街看,價格合適就補不合適也就算了。她還有更重要的東西的去賣,那就是紅油腐乳。

年三十豆嬸送來的老豆腐全被元瑤切成了方方正正的小方塊,放在院子洗乾淨的竹簸箕裡,下面墊著均勻的乾稻草,這麼等了七八日的功夫,豆腐上面全長出來了一層白白的絨毛。

元瑤查看了一番,還挺滿意。

腐乳就是這麼做的,帶毛的豆腐和香辛料、辣椒面、白酒、香油一起和毛豆腐醃製七八日,出來就是下飯送粥都是一絕的紅油腐乳。

第一波長了毛的豆腐就被她提前醃製,等到正月十三的時候剛好開蓋,她沒有樣品,自然不好說服人家這東西好吃的。

腐乳在府城已經很常見了,但是在神木鎮當真還沒見到過,其實這吃食由豆嬸做最好,但可能她們也不會。

元瑤想了想,這日傍晚給豆嬸送了一碟過去嘗嘗,明天要借用人家的地盤又要賣豆腐的發酵品,總是要提前打個招呼的。

元瑤也直說了自己的打算,如果賣的好也是對豆嬸家豆腐攤的宣傳,腐乳的量畢竟小,而且元瑤對腐乳的味道也有信心,如果大家吃的好,也就願意多來買腐乳和豆嬸家的豆腐了。

這倒是讓豆嬸沒想到,但當天下午她嘗了嘗元瑤做的腐乳後就立馬應下:“沒問題!你就在我家這賣!你賣得好後面我可以便宜賣你我家的豆腐!”

豆嬸的話讓元瑤狠狠鬆了一口氣,同時心裡也更感激她了,要知道,不是每個人都能這麼想,遇到個小心眼的,免不了要多心,畢竟腐乳也是豆腐,你在人家豆腐攤前賣豆腐,人家咋想?但是換個思路,那就是可以共贏。

這也是她在長安城做生意學到的。

元瑤笑道:“成,那咱明早見。”

元瑤高高興興回去了,回去之後又給劉家送了一小碟過去腐乳,順便,之前劉阿婆送的那隻老母雞這十天也下了十來個蛋,按照她之前和江頌安商量好的,將這些雞蛋也給劉家送了去。

不過很顯然,劉阿婆不肯要,元瑤能說會道,笑著道:“阿婆,這不是我見外,是之前頌安打過招呼讓紅梅嫂照看我吧,我表示謝意罷了,也沒幾樣東西,阿婆要是不收下,我都不敢開口麻煩你們了。”

劉阿婆聽懂了:“你想麻煩啥事?”

元瑤也不客氣,直接了當:“我聽說紅梅嫂子之前做過泡菜生意,不知道有一些乾淨的罐子,不瞞阿婆,我明天趕集想賣這些紅油腐乳,缺罐子,想換一些。”

原來是這事,劉阿婆擺手:“直接拿去就是。”

說完看了眼兒媳婦,紅梅心領神會,很快就拿來了七八個小陶罐,元瑤道謝收下,劉阿婆這也才接了那一小筐雞蛋。

回去後,元瑤立刻將這些小陶罐洗乾淨,這些小罐不大,每一個剛好能裝二十塊豆腐,當然,她肯定不會白要劉家的罐子,隻是從先前江頌安送肉劉阿婆卻非要還隻雞來看,她肯定不想占人一點兒便宜。

所以元瑤今天送雞蛋就猜到她不要,隻能先用罐子換,不過等她把這些腐乳賣了,她再去還罐子的錢,劉阿婆不要,她就說是用來定下批罐子。反正這麼長久來,誰也說不清了。

元瑤安心去清洗這些腐乳罐子,元霜此時跑了過來:“大姐,現在醃嗎?”

元瑤搖頭:“不,明天上街現場醃。”

“現場?”

元瑤點頭:“對。”她明天就是要把所有的真材實料帶上集市去,讓大家夥看著她往罐子裡面放料,否則這深色的陶罐,放的是什麼誰也不知道。

她的香料和辣椒面都是實打實的,隻有這樣她才能把這紅油腐乳的價格賣上去,成本算上罐子,她打算賣三十文一罐,價格不便宜,但是她相信總有人買。

元霜要幫大姐乾活,卻被元瑤攔下了:“阿霜去看看廚房昨天熬的冬瓜膏好了沒。”

元霜應了一聲,心中好奇,大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏,卻說不是吃的,不知道是要做什麼……