稚唯深知多說無益,在山藥芋頭的真實畝產量現世前，她就算把它們誇上天也沒用，蒙恬等人依然還是會半信半疑。

而且這兩種作物面臨著跟能製油的大豆一樣的現實問題：朝廷的租稅形式。

細想一下，《史記》中分明就已經記載巴蜀因有芋頭“至死不饑”,那也沒見芋頭在後世朝代得到廣泛種植。

類似的情況同樣出現在大後期已經傳入中國的紅薯、玉米身上。

被稱為“甘薯之父”的陳振龍於明萬曆年間就在閩中引種番薯,解當地饑荒,並不斷上書朝廷,可一直到清乾隆年間,番薯才推廣到全國大部分地區。

中間相差的一百多年,是百姓愚昧嗎？

歸根結底,還是因為朝廷的稅收形式一直很固定，致使生產力有限的農戶隻能限於粟麥稻等糧食的種植,再加上賴以生存的土地太過“脆弱”,農戶被迫變得謹慎保守，他們不肯輕易冒險嘗試新作物,生怕有個萬一就虧得血本無歸。

稚唯在得知即便是背靠芍陂灌溉係統的安豐縣也同樣缺糧、縣城內依然有一群節衣縮食的閭左時,就曾想過找到彆的作物來豐富當地黔首的主食結構。

現在她找到山藥和芋頭,卻反過來努力告誡自己要耐心、要克製。

她需要得到大秦官方的推廣支持，就必須先拿出鐵一般的實證,且這實證不能出現在偏遠地區,就得在都城鹹陽、在大秦君臣的眼皮子底下，直接開花結果。

在這之前，半遮半掩反而能勾住其他人的好奇心。

稚唯沒有跟蒙恬等人多做糾纏,給眾人丟下這顆提神醒腦的“魚餌”後，就淡定離開，自顧自去找夏翁夏媼準備晚飯。

但糧產的蠱惑力太大，實在是勾得人心癢癢。

前有王離被震得恍恍惚惚,後有憋不住話的士卒小聲跟同袍們嘀咕。

這一來二去……

稚唯蹲在夏媼旁邊看她烤兔子，眼角餘光就瞄到不斷有士卒裝作一副閒逛的模樣，溜達到夏家這邊偷偷觀察已經裝載在驢車上的“土疙瘩”。

等天黑之前，蒙恬派出去的另一隊人拉回來一板車的同款“土疙瘩”後，士卒們又紛紛仰脖引頸，探頭探腦看熱鬨。

稚唯眼含笑意看著這一幕，手中撲打扇子的動作都輕快了許多。

夏媼不得不出言提醒：“阿唯，慢一些，火太旺了。”

“哦，好。”稚唯趕緊回神。

那隻在王離手上頑強蹬腿的野兔最後落在了稚唯手裡，此刻被架在火上均勻炙烤，因為心情好，稚唯甚至奢侈得給它刷上了一點蜂蜜，讓它聞起來更加噴香撲鼻。

旁邊的陶鍋也沒有空閒，在完成蒸米工作之後，又被塞了一肚子叫不上名字的樹皮、枝葉、草籽，在小火慢煮下生成一鍋黑褐色的湯汁，咕嚕嚕翻騰著小泡。

稚唯依次將食材倒進陶鍋中。

夏媼看了一眼又一眼，忍不住問：“阿唯，你真要用這

個……湯，去煮這些豬下水嗎？”

而夏翁關心的是：“這湯能喝嗎？”

本以為女孫在熬藥，誰知道這黑漆漆的“藥湯”怎麼聞起來愈來愈香啊？！

“一定要煮這些東西嗎？”問完，夏翁又一臉糾結道。

天知道處理那些豬蹄和豬下水有多痛苦和困難，他在木工上靈巧的手指竟然發揮不了多大的作用，最後還是被看不下去的李百將交由隸臣妾去處理。

而為了清洗這些臟兮兮的東西，先用草木灰，後用了鹽和面粉……

夏翁實在不想回憶隸臣妾那嫉憤的眼神。

好在戴罪之人是不敢敷衍了事的，豬下水處理得很乾淨，得到了女孫的……勉強認可。

稚唯聽到夏媼夏翁的問話，抬手摸摸鼻尖，訕訕道：“是有點鋪奢，我保證就折騰這一次！”

雖然藥植地圖的標識名稱很混亂，但非常實用，稚唯在樹林裡發現了好多香料、大料，再加上她手頭原有的藥材，便想試一試鹵煮。

問心血來潮的原因？

除了給自己找事乾，大概是因為長期飲食寡淡，突然就想來點口味重的東西。

稚唯自我檢討完畢，又補充道：“不過這鍋鹵湯可以多次使用，時間越長，味道還更好，等這次吃完，不必倒掉，隨便煮點彆的也好吃啦。”

“還能反複煮啊。”夏媼驚訝道。

“能，就是不太健康。”

夏媼立馬就道：“那阿唯等下不能多吃！”

稚唯：“……僅此一次。”

況且她是否能吃得下還是另一回事呢。

現在的豬肉不好吃，稚唯手頭沒有料酒，隻有低度糧食酒，哪怕已經用了大量的蔥薑去腥，還是有一股隱隱的腥臊味兒，且野豬肉緊實，以她的稚童牙口，很難說嚼得動。

稚唯笑道：“若大父大母吃不慣，便將它送到軍中廚下也可，總不會浪費。”

夏翁夏媼心道，女孫親手做的東西，多難吃他們都會誇好，不行就就著這鍋鹵湯硬咽下去。

但當空氣中的鹵味摻雜著肉香味變得愈發濃鬱，兩位長者拚命咽著唾沫，突然就覺得手中的蜂蜜炙兔索然無味。

夏翁：“反正阿唯不能多吃……”

夏媼：“不如我們受累幫幫阿唯……”

稚唯忍笑看著天空的星子，裝作聽不見。

曾經她和很多同事一樣，學醫之後抵觸動物內臟，但等她當了幾年無國界醫，回國偶然吃到一口鹵煮時，那感覺，仿佛靈魂都得到了涮洗。

如今在這戰國時代，大多數人吃得跟她去過的那些戰亂貧窮地區都差不多——食物種類不同但都一樣的貧瘠寡淡——自然也就從來沒經曆過這般香味攻擊，怎麼可能忍得住？

蒙恬都坐不住。

“你在搞什麼？”青年武將握著刀劍跑來興師問罪，“夜間故意擾得營中軍心不穩，該當何罪！”

被冠以大罪的稚唯不緊不慢地撿起一根

樹枝，從火灰中扒拉出煨熟的山藥和芋頭，再挑揀幾塊鹵煮扔進碗裡，一並遞給蒙恬。

蒙恬：“……”

稚唯故意反問：“不吃啊？那我給王小將軍送去——”

“他睡了。”

蒙恬面不改色地說謊，接過碗，一撩衣擺正經跪坐在地席上，開始剝芋頭外皮。

“這蹲鴟……”

吃著吃著，蒙恬忽然面露沉思，又嘗試了玉延，最終確定，二者雖然吃起來有些乾巴巴的，但帶給人的飽腹感確實很紮實。

稚唯見他夜間依舊是不卸甲的狀態，面對鹵煮的香味誘惑，第一時間選擇的卻是黑不溜秋的芋頭……

在這一刻，稚唯仿佛在蒙恬身上窺到了大秦對糧產的瘋狂渴望。

她不動聲色轉開目光，沒問蒙恬欲言又止的是什麼，見目的達到，知道過猶不及，便開始送客。

“夜已深，蒙中郎不是還要巡營嗎？”

蒙恬順手揪了片附近的草葉，擦去指腹沾到的黑灰，溫笑著問：“我看蹲鴟和玉延還有剩餘，阿唯一家可還要吃？”

“不吃了。”稚唯搖頭。

“那阿唯能分我幾個嗎？”

稚唯示意他隨意。

於是蒙恬便直接拿樹葉包走了所有已煨熟的山藥芋頭，端著鹵煮碗離開。

稚唯：“。”

雖然對他的舉動有所預料，但見對方還真就一顆也沒剩下，稚唯坐在變得光禿禿的火灰坑對面，差點氣笑。

這一晚，夏翁夏媼因鹵煮過於下飯而無師自通學會了往湯裡泡面餅，最終撐得睡不著覺。

蒙恬和王離相繼嘗過原先從沒吃過的“賤民之食”，從而輾轉反側。

其他人因吃不到，受影響不大，但多少有些心癢難耐。

隻有稚唯，一鍋鹵煮她隻吃到了兩塊，山藥和芋頭還對她沒甚新意，成功放下“魚餌”後的她安然入睡。

第二天神清氣爽出現在眾人面前。

開始折騰新東西。

〈44〉

一大清早，趁著吃朝食時還能生火，稚唯先把夏翁不知道從哪兒掏來的鳥蛋、野雞蛋煮到半熟，再剝皮放進鹵湯裡煮，然後帶著一布袋稻米同秦軍廚下換了些麥回來。

等隊伍啟程後，就將鹵湯離火，禽蛋繼續泡著浸味，她則是開始在馬車上研磨面粉。

如今這台小型石轉磨是被她捧在手上的新寵，雖然石質沉重，但以她的大力還能推得動。

是非常棒的鍛煉兼消磨時間工具。

夏媼也坐不住，稚唯看她躍躍欲試，想搶她的活乾，乾脆翻出一袋大豆，讓夏媼學發豆芽。

“豆芽？”

“就是菽長出的芽。”

稚唯指指車裡裝野果的木盤和一旁的水囊。

“不需要土，隻要一點水就能發。但要先浸泡半天。”

菽通常隻被黔首用來蒸煮為豆飯吃，所以不會特意區分黃豆綠豆，一袋

菽裡基本都是混裝的。

夏媼根據稚唯的提示，將它們分彆浸泡，形成對照。

“我也沒試過，看看哪樣好吃。”稚唯如此說道。

這些大豆相比較現代品種稍顯扁小，她並不確定能發出茁壯的豆芽。

把黃豆綠豆泡上，稚唯不等夏媼進入無所事事的狀態，就把磨好的面粉交給她，請她和面，準備做面條。

現在有沒有面條稚唯不清楚，但秦朝是有的，畢竟魯班都已經把石轉磨做出來了，從齊地傳播開來隻是時間問題，不差錢又不差人的貴族豪強當然能吃到面粉和米粉。

隻是在做法上比較簡陋，面條不長，且基本是純用清水煮熟就吃，講究一些的，會配上雞湯、羊肉湯等等。

它名字也不叫面條，和面餅、蒸餅統稱為“餅”，或者單獨叫“湯餅”，這稱呼一直延續到漢朝依舊使用。

昨天的鹵煮吃得不儘興，稚唯不打算喝清水面，想要做點複雜的。

在馬車上扯龍須面她怕被夏媼給予死亡凝視，那就面條上不搞花樣，加個臊子吧？

當夏媼開始揉面時，稚唯就取出她的香料包，將八角桂皮花椒草果等等砸碎，用石磚磨一一進行研磨。

等面團揉到手光、盆光、面光的程度，便用盆倒扣住面團，讓它醒發一炷香的時間。

趁這時間，稚唯和夏媼一個切蔥薑剝蒜片，一個剁餡。

做肉臊子本該是用豬肉的，但稚唯舔舔自己不甚鋒利的尖牙，換成了野雞肉。

食材準備好，眼下的難題是，沒有爐子，沒法生火。

稚唯倒是有熬藥用的小陶爐，但傳熱不好，想來想去，她掀開車簾跟夏翁說了幾句。

夏翁點點頭，將馬車韁繩交給夏媼，自己帶著稚唯下車，快速跑去後勤隊伍裡找蒙恬的廚子。

大秦有公務員福利。

秦律規定，官吏在當值期間，會由官府出人給他們做飯；如果能進中央及其分支機構，那待遇更高，每名朝臣及其屬吏都會被分到一名廚子專門負責做飯；尋常的公務接待也有規定，按官職與爵位高低給予不同食材的配額。

與之相對的，秦吏但凡占公家一錢便宜都是犯法。

蒙恬的廚子單名程，稚唯早在安豐軍營就見過他，順帶一提，第一次吃就噎到她並由此被蒙恬抓住她破綻的點心，就是程大廚親手做的。

稚唯跟程大廚打交道並不困難。

但前方隊伍中，得到近衛通報的蒙中郎就：“？？？”

“你說她要乾什麼？”蒙恬不確定地問。

近衛同樣有點懵，他隻比將軍提早一步接到通知，並不清楚具體情況，隻能傳達廚子的原話，道：“夏女醫說她要做湯餅，但自己的陶爐不好用，就先借走給中郎將做飯的爐子一用，您的餔食她給負責。”

“……”

身為青年壯漢，整日騎在馬上，還一天隻吃兩頓飯的蒙中郎很是沉默了一會兒，難以置信地道：“這一路上是餓

著這小女子了嗎？怎麼竟是在折騰吃的？”

近衛小聲問：“那您吃嗎？”

蒙恬噎了一下，冷哼道：“她就差把本將的廚子借走了??[]來[]看最新章節完整章節，為什麼不吃？”

說完一甩馬鞭，不再理會傻愣愣的近衛。

夏家馬車裡。

稚唯借走蒙恬的廚具並不覺得愧疚。

蒙恬不是驕奢淫逸的作風，雖然不會在非戰時委屈自己，該怎麼吃就怎麼吃，但食材還是大鍋飯的那些食材，頂多就是分量更足，多幾塊好肉。

她的小灶怎麼著都比這配置好吃吧？

安置好青銅爐子，生火後，稚唯指點夏媼將雞肉切成丁，取一點豬油扔進陶鍋裡化開，燒熱後，少加進幾小片豬肥肉增香，待肥油滋滋冒出來，再下雞丁。

等雞肉變色後，稚唯接連投進適量的蔥花薑末，從程大廚那兒一並薅來的醬料，以及研磨好的香料粉，最後放鹽。

可惜沒有辣椒啊。

鑒於用的是陶鍋，做不到成熟的炒製，稚唯便少加水，讓它慢慢熬，熬到香味出來，湯汁變得濃鬱。

沒有雞精味精，那就調一碗薑蒜汁。

稚唯能找到的蒜全是野生小蒜，她熟悉的大蒜如今還在西域，但沒關係，質量不夠，數量來湊。

一把蒜片剝好，和薑片一起倒進石臼中，搗成泥後，加入半碗水，這就成了。

馬車空間有限，不好擀面皮。

稚唯拍拍醒好的面團，抽出包袱裡的青銅匕首遞給夏媼。

“來吧，大母！削它！”

夏媼：“？？？”

夏媼滿頭霧水：“怎麼削？”

“我教大母！”

稚唯重新架鍋燒水，水開後，信誓旦旦比劃了一下，成功削出……一塊小面團，撲通掉進水裡。

係統看笑話永遠不會遲到：“哈哈哈哈哈哈！”

“……反正就是這個意思。”稚唯擦去濺到臉上的水漬，立馬將面團和匕首轉交給夏媼，倔強道，“大母你肯定能懂。”

夏媼憋著笑不斷點頭：“懂，懂懂懂。”

整個製作過程很費勁，等這碗肉臊子刀削面吃上，晌午都已過去，但夏家三口人吃得非常滿足。

一碗刀削面，不加湯，加大勺臊子和濃鬱肉湯，小勺蔥薑水，些許蔥花，一點鹽，配上鹵蛋、小蒜和燙熟的葵菜。

若不是頭晚吃得太撐，夏媼夏翁根本不會讓鍋裡剩下一根面條。

煮好的面條放久了會發脹不好吃，稚唯也不想在馬車上二次生火造成隱患，索性就不等什麼餔食時分，直接將臊子面和配菜給蒙恬送去，為答謝他的廚具，稚唯還特意多加了兩顆鹵蛋。

剩餘的面條連帶面湯和臊子底，就分給程大廚和馬車周圍的人，左右這些食材放不了多久。

程大廚沒想到還有他的份，誠惶誠恐接下後，抱著珍惜的態度咬下第一口，頓時驚為天人。

臊子油潤鹹香，還帶著絲絲屢屢的

甜，光聞著就口齒生津；湯餅軟韌柔滑??[]來[]*看最新章節*完整章節，咀嚼不費力氣；小蒜單吃味道刺激，配上臊子越吃越香；若覺得鹹膩，就咬口爽脆的葵菜。

一碗面下肚，再喝口熱湯，渾身冒汗，熨帖舒適得很！

連吃過宮廷羊肉湯餅的蒙恬都被驚豔到了，包括鹵蛋在內被他吃得一乾二淨，讚不絕口。

但同在隊伍中的王離就不好受了。

他官職是比蒙恬低，然而過往與夏稚唯的接觸過程中，他極少在她那裡受到過差距如此明顯的對待！

一打聽原因，起因竟然還是一個爐子，王離頓時又是慪氣又是無語。

不就是青銅燒火爐嗎？

他也有啊！

但隻是為了一口吃食，就去競相攀比這個……

王離自認還要臉，做不出這種事，於是在馬上狠讀了一卷兵書，終於恢複平靜。

等到當日軍隊紮營，正經餔食時分。

王離看著眼前端上來的一碗面，挑眉問蒙恬：“這就是中郎將方才吃的？”

同樣得到一碗面的蒙恬正在疑惑，聞言否決道：“不是，方才的湯餅不是這樣。”

程大廚趕緊介紹道：“啊，這是另一種湯餅，叫油潑面。中郎將之前吃的是肉臊子刀削面。”

“有兩種？”王離怔愣一下，細問，“都是夏女醫做的？”

程大廚小心拘謹地道：“是某和王小將軍的廚子做的，還請二位將軍賞鑒。”

“你怎麼會做的？”蒙恬皺眉，略一思索夏稚唯往日的行事作風，神情微妙道，“她該不會是把食譜給你們了吧？”

程大廚忍不住開心，喜不自勝地道：“中郎將說得一點不差！夏女醫可真是好人！”

王離登時目光泛冷，猛一拍桌，厲聲嗬斥道：“爾等膽敢向她索要食譜？！”

程大廚的笑容當即僵住，被直面衝來的武將肅殺氣勢嚇得臉都白了，慌亂地躬身作揖，說話也變得語無倫次、急促起來。

“可不是啊！將軍容秉，某雖是低賤小民，但也識得幾個字，知曉學識之珍貴，怎可能有膽子做出此等妄事！”

“是夏女醫見吃過刀削面的都說好，主動讓夏媼教某的！不僅如此，還新教了油潑面一道！此事廚下及周圍士卒、隸臣妾皆能作證！”

“夏女醫還說我們可以教給彆人，隻是其中需要到的幾種香、香料數量不多，暫時無法供應太多人……”

蒙恬聞言心道，果然是夏稚唯主動，但也沒阻止王離繼續問下去。

有些事還是說清楚了好。

隻聽王離抓住重點，不可思議地問：“什麼叫‘吃過面的都說好’？”

“呃，”程大廚卡了一下，看了眼王離面前的油潑面，回過味後，尷尬而又結巴回道，“就，之前一些剩湯剩餅，夏女醫就賞給某、某這些小民了……”

連口面湯都沒得到的王離：“………………”

“咳咳，”怕同僚兼同袍氣得閉過氣去，蒙恬強忍著笑意，清清嗓子，趕緊轉移話題，“夏女醫把食譜給你們的時候，可還又說什麼了？”

“說什麼？”程大廚茫然一下，認真思索，遲疑道，“夏女醫倒確實自己嘀咕了一句……”

然後被近距離的他聽到了。

蒙恬：“什麼？”

程大廚一比一複述道：“就說沒有老秦人能拒絕一碗面。”

蒙恬：“……？”

什麼亂七八糟的。！