第235章 被大眾忽略糧食安全問題

易美勤站在張嶽面前，拿出一份文件：

“老板，這是那九家國嶽超市的情況。

裝修全部統一標準，定位也如您之前所說，徹底對標網購。

可以這麼說，隻要是咱們超市的商品，任何一件都比網上的同款更便宜。”

張嶽點點頭。

事實已經證明，低價絕對是超級大殺器。

任何商品，一旦賣的足夠便宜，絕對是毫無疑問的銷量之王。

其實當張嶽答應餘姚，在中州開國嶽超市的連鎖店時，他就在思考，如何才能保證所有商品都是最低價。

其實實體店商品的價格之所以比網上高，原因有三個。

第一是房租，第二是人工，第三就是中間商。

而這三項並不是不能解決。

餘姚將那九處房產，以一個相對較低的價格賣給張嶽。

張嶽因為手中資金非常充裕，直接全部全款買下。

這雖然花了不少錢，可對張嶽來說沒有任何損失。

因為房子是他的，隻要張嶽願意，隨時可以賣出去變現。

這樣做還有一個好處，就是張嶽不用像其他人那樣，需要每個月繳納高昂的租金。

如此等於他沒有了租金成本。

可能有人會說，雖然不用付租金，但如果將房子租出去，同樣會有一筆錢進賬。

總體一算，還是等於賠錢。

這樣也沒錯，但生意人的賬不是這麼算的。

每個月繳納租金，是一筆固定支出。

一旦這個錢拿不出來，店鋪就隻能歇業倒閉。

而若不需要繳納這筆錢，那麼這家店就可以繼續堅持。

這是一家店能否存活的問題，要麼活，要麼死。

而隻要活著，就有希望。

第二，人工。

對其他店鋪來說，尤其是那些走高端路線的精品店，人工工資所占比重非常大。

不過張嶽倒不用擔心這點，因為超市對人工需求量是最少的。

甚至比網店還要少。

第三，就是中間商。

這個更好解決，由於手上有十家超市，張嶽全部選擇和廠家直接對接。

加上需求量大，拿的也都是最低價。

以上種種條件，讓張嶽對另外九家超市充滿信心。

看了易美勤一眼，張嶽滿意的點點頭：“乾的漂亮！”

易美勤現在是這九家超市的負責人。

其實關於這九家超市的負責人人選，張嶽考慮了很久。

本來他覺得國嶽超市總店的朱月紅可以勝任，畢竟這個女孩能力還是有的。

然而等張嶽和對方談了一下，便放棄了這個想法。

原因很簡單，朱月紅雖然能力強，但她隻有初中學曆。

不是張嶽有學曆歧視，而是這十家超市想要管理的井井有條，需要用到很多高深的管理學知識。

舉個最簡單的例子。

一家超市，每天都有銷量、營業額等真實數據。

如何通過這些數據，分析出超市本身存在的問題，並根據問題作出對應的調整？

到底是顧客的喜好變了，還是價格問題，又或者是市場環境出現變化？

經營狀況良好，需不需要繼續開分店？開多少家？在哪裡開？

經營狀況不好，要不要削減店鋪數量？要不要裁撤員工，精簡機構？

需要的話，該裁撤哪家？機構如何精簡？

這裡面都有大學問。

就在張嶽不知道該找誰時，易美勤給他提交了一份超市經營規劃書。

上面不僅有易美勤對於超市經營的獨特理解，還有關於網購市場大環境下，她對超市未來的一些看法。

比如易美勤就提出，可以像那些電商巨頭一樣，在中州建立一個中轉站。

這個中轉站不僅可以用來儲存部分暢銷品，保證超市的商品供應。

還可以像電商那樣，提供送貨到家服務。

也就是說，顧客上午通過網絡下單，下午就能拿到貨。

下午或晚上下單，第二天一早，東西也將準時送到家門口。

其實最開始聽到這個方案，張嶽並不讚同。

不管狗東還是小米，又或者其他高端電商，都可以做到次日達。

這項策略自己沒有任何優勢，畢竟對顧客來說，想要網購，直接在狗東上買即可。

不僅速度快，還能保證質量。

然而易美勤隻說了一句話：狗東所有次日達的商品，都貴。

張嶽的眼睛瞬間就亮了。

雖然國嶽超市提供的這項服務和狗東差不多，但自己超市的定位是拚夕夕啊！

在拚夕夕買東西，幾乎沒有商品可以做到次日達。

於是張嶽當即拍板，由易美勤擔任這十家國嶽超市的總經理，統籌一切事物。

同時心裡感慨，高材生就是高材生。

不管理論知識，個人能力，還是眼光見識，都不是普通人能比的。

想了想，他又問易美勤：“現在超市還有什麼困難需要解決嗎？

有的話直接說，等開業再發現有問題，就太遲了。”

聽張嶽這麼問，易美勤有些猶豫：“其他都沒問題。

人員已全部進行過崗前培訓，貨物擺放也根據原來的國嶽超市做了統一規劃。

唯一有點麻煩的，是水果蔬菜區。”

“水果蔬菜區？”張嶽一愣。

易美勤點點頭：“對，主要是水果蔬菜的價格。

你和莊頭鄉那些農戶簽的購買協議，本來完全可以保證，國嶽超市的蔬菜不僅便宜而且新鮮。

但那些土地產出的蔬菜，最多隻能供應兩家大型超市。

現在直接由一家變十家，如果這十家超市同樣火爆，肯定供應不上。

為了保證蔬菜供應穩定，就要去萬邦批量采購。

這樣一來，價錢倒沒啥大問題，但蔬菜的質量可能就差一些。”

說完，易美勤看了張嶽一眼：“其實這也沒什麼，咱們超市的水果同樣是從萬邦統一進購的。

目前來看，消費者的反饋還不錯。”

張嶽忽然神色淡然的看著她：“易經理，當初我高薪把你招過來，是因為雜交水稻的事要和查理談判。

後來查理回國，你也轉到了其他崗位，我沒降你薪水吧？”

易美勤連忙搖頭：“當然沒有，你不僅沒給我降薪，反而給我加了兩次工資。”

她之所以主動申請做十家國嶽超市的總經理，就是因為這個。

畢竟老板不養閒人，雖然張嶽現在沒扣自己工資，但時間一長誰都保不準。

所以想要保證待遇不變或更上一層樓，隻有充分證明自己的能力，讓老板明白自己是不可或缺的。

隻是她有點不明白，張嶽為什麼會突然說這個。

張嶽微微一笑：“你看，我對你如此坦誠，可你為什麼說話隻說一半？”

“什麼？我隻說一半？您這是……”

張嶽道：“難道不對嗎？

那十家國嶽超市的水果蔬菜區，一定還有其他問題。

否則以你的性格，不可能單獨提出來。

放心，我和其他老板不一樣，從來不搞一言堂。

你有什麼顧慮儘管開口。”

易美勤的臉瞬間就紅了：“您怎麼知道……

不是我不實話實說，而是我自己也不清楚這到底是不是個問題。

此事在漂亮國、日國都非常重視，隻有咱們國家根本沒人關注。”

張嶽無奈：“到底什麼問題，你能不能直接說？”

易美勤道：“是食品安全。”

張嶽一愣：“什麼？食品安全？誰說咱們國家不重視食品安全了？

難道你忘了星空冰激淩？

我當初就是憑借食品安全這件事，才打了一個漂亮的翻身仗！”

易美勤搖頭道：“我說的食品安全，是農業方面的食品安全。

工業上的食品安全，主要以各種以假亂金的材料，以及五花八門的食品添加劑。

這些通過看配料表，以及食品的價格，就能輕易分辨出來。

但農業上的食品安全卻不太一樣。

比如農藥和化肥的過度使用，拿葡萄來說，您知道那些農戶種出來的葡萄，從出芽到收獲，一共要打多少次藥嗎？

二十四次！

而且這二十四次，一次都不能少。

少一次，結出來的葡萄就有紅的，有不紅的。

少兩次，結出來的葡萄大小就不一樣。

……

當然，葡萄隻是一個比較極端的例子，其他水果也差不多。

而蔬菜同樣有類似的問題。

像蘿卜、紅薯、土豆、花生等地下作物，為了保證產量，都會使用至少五倍以上農藥進行灌根。

……”

張嶽越聽眉頭皺的越緊：“你說的都是真的？”

然而易美勤詫異的看著他：“難道您不知道？

這種事在農村非常常見。

比如我自己家，我爸種點花生留著自己吃，都會用3911灌根。

不這樣做，花生的產量至少減三分之一。”

張嶽有點不好意思：“我和你不一樣，雖然我老家也在偏遠縣城，但我可是標準的城市戶口，從小吃商品糧長大的。”

易美勤輕咳一聲：“其實農民種地，農藥化肥必不可少。

而且國家這幾年，對農藥和化肥的使用都有非常嚴格的要求。

拿農藥來說，很多殘留期長、危害性大、致死率高的品種已被嚴格禁用。

市場上流通的，都是高效低毒的品類。

所以適當的使用，完全能夠幫助農業增效增產。

我指的，是那些為了追求高品質，過度使用農藥的特殊現象。

還拿葡萄來說，僅僅因為追求葡萄顆粒大小一致、顏色鮮紅，就要多打五六遍藥，真的有些過於離譜了。”

張嶽站起身，在辦公室來回渡步。

良久，他看向易美勤：“你說的這點非常重要。

農產品的食品安全，危害要比工業食品大多了。

畢竟工業食品我們可以不吃或者少吃，但水果蔬菜每天都不能少。

彆人重視不重視我不管，但在國嶽超市，必須保證所有的菜品都是安全的。

對於這點，你有什麼好方法嗎？”

易美勤苦笑著搖搖頭：“沒有，針對來自全國各地的蔬菜水果，咱們唯一能做的，就是緊把質量關。

將那些危害特彆大的排除在外。

但像葡萄這種，由於所有葡萄種植戶都這麼做，除非咱們不賣，否則真沒辦法。”

然而張嶽卻道：“誰說沒有辦法？

市場上買不到好的葡萄，咱們可以自己種。

我還就不信了，咱們自己種的葡萄也會有問題。”

易美勤一愣：“什麼？自己種？”

她不太理解張嶽的想法。

如果隻是為了保證，超市提供的水果蔬菜足夠安全，就自己去種地，未免也太離譜了點。

張嶽卻神色輕鬆：“這很難嗎？

彆忘了我現在在西疆就有兩萬畝地，幾百名工人。

當然，因為西疆距離中州實在太遠，跑到那裡種地再把蔬菜運回來不現實。

但咱們可以在中州附近承包土地。

也不需要多，搞個一兩萬畝就什麼都有了。”

越想張嶽越覺得靠譜，他立刻給晏紫惠打電話。

雖然晏紫惠現在和附近的農民關係搞得有點僵，但不得不說在土地承包這塊，她還是很有權威的。

誰知聽完張嶽的敘述，晏紫惠道：“你這個想法非常好，但還是放棄吧，這根本不可能！”

張嶽一愣：“為什麼？

少用點農藥和化肥，雖然會導致莊稼減產，但這點損失我完全可以接受。”

晏紫惠搖頭：“不是減產的問題，而是土地承包的問題。

放眼整個豫省，所有土地都因為家庭聯產承包責任製被承包到戶。

平均下來，一個人能分到的土地，隻有一到兩畝。

而這些人各自的情況也不一樣，有的隻要價格合適，包給你的確沒有問題。

但一部分農戶的土地會選擇自己種。

所以哪怕你能包到兩萬畝地，這些土地也都是分散的。

可你的規劃卻是將兩萬畝地並在一起，如此更方便進行機械化作業，從而降低耕種成本。

二者從本質上就有衝突。”

張嶽瞬間傻眼：“這樣啊！”

雖然晏紫惠隻是大略一說，但張嶽已經知道，自己的想法的確不可行。

原因很簡單：眾口難調。

而且這裡面還有一個問題，按照自己的計劃，這些土地自己會使用很長時間。

但和農民簽合同，雖然可以多簽幾年，可租金都是按年算的。

萬一自己已經將所有地塊都規劃好，結果種著種著突然有人違約，那樣更麻煩。

他有些無奈：“難道就沒辦法了嗎？”

晏紫惠突然道：“或許你可以去陝甘寧那邊看看。”

張嶽一愣：“陝甘寧？”

“對，豫省的土地問題之所以這麼複雜，關鍵是人口太多。

但陝甘寧那邊卻不存在這種情況。

或者說他們的土地雖然也歸個人，但人均面積特彆大。

而且那邊多山，所有山地都是幾百上千畝的承包。

農業食品安全現在問題最嚴重的不是蔬菜，而是葡萄等水果，而這些水果剛好可以在山上種植。

你先過去考察一下，了解了解情況，可能很容易就解決了。”

張嶽眼睛一亮。

若真如晏紫惠所說，這還真是個辦法。

陝甘寧地區不比西疆，距離少了將近一半。

這樣就大大減少了運費開支，尤其是通過火車運輸，費用甚至比從尉縣用貨車拉到中州更低。

心裡想著，忽然，張嶽一拍腦袋。

自己怎麼把杜安才給忘了？

要知道這位才是農業超級大佬，隻要是農業方面的問題，問他準沒錯。

想到這，他立刻給對方打電話。

杜安才聽完張嶽的話，微微一笑：“陝甘寧那邊的確有很多土地，尤其是山地。

你想承包完全沒有問題。”

張嶽眼睛一亮：“真的？太好了，你有門路嗎？

有的話給我介紹一下，我在那邊人生地不熟，去了也是兩眼一摸黑。”

杜安才笑道：“這個問題你不應該問我，而是該問我兒子，他在那邊關係比我熟多了。”

張嶽一愣：“你說杜誌建？”

“對呀，可能你不知道，我愛人老家就是那邊的。

也就是說，我兒子去陝甘寧，等於回到了姥姥家。”

張嶽立刻給杜誌建打電話。

誰知杜誌建卻苦著臉道：“承包兩萬畝土地沒有問題，我現在就在這邊。

不過你得給我幫個忙，我姥家這邊的人種了五萬畝蘋果，結果全滯銷了。

你得負責給我都賣出去。”