34. 迎月糕 如果原料用的是南城茶莊裡產的……(1 / 1)

蘇家就建在河邊, 蘇如霜順路把糯米飯送進家門,囑咐著送到廚房放蒸籠裡溫熱著,等家裡老太太、娘子們用早飯時再盛上去。

囑咐完後她便歡快地出了門, 挽著宋墨玉繼續沿著河邊走。

無定河邊種了不少高大柳樹遮陰,樹的不遠處是拾級而下的台階,往下能瞧見不少婦人在台階邊上漿洗衣服。

她們每人手拿著一根手臂粗的棒子,往塗了皂角液的衣服上奮力捶打著。捶打聲中,她們也在歡聲笑語地扯著閒天。

小孩子們已經跟著娘親一塊起床了,或在樹下玩鬨,或被差使著去打一壺醬油回來。

濃霧徹底消散,金光灑向人間門,炊煙正嫋嫋, 又是一天。

宋墨玉和蘇如霜沿著無定河走了約一裡路, 兩人說的都是彼此最近的見聞。宋墨玉說起她的吃食買賣,計算著成本和純利,說起她去祥雲寺遊玩, 摘了許多桂花。蘇如霜說起最近讀了幾本好書, 得了什麼珍貴拓本。一人說時, 另一人便認真聆聽著。

雖然兩人的生活看似沒有什麼交集,可這並不妨礙她們為彼此而高興。因為都是在做各自喜歡的事情呀。

“到蓮花齋了。上次宋之衡說這裡的蓼花糖好吃,我買了回去確實不錯, 我們再去買些吧。”宋墨玉拉著蘇如霜提議。

“好。我也許久未吃甜食了。”

兩人一拍即合。

蓮花齋是鎮上經營了幾十年的點心鋪子。從兩個笸籮裝著賣到小攤, 到買下一間門鋪面, 再到經營成這麼一棟寬敞氣派的二層小樓。

傳到如今,聽說已經在縣城也置辦了鋪面,準備開一間門分店。

還沒進蓮花齋的大門,宋墨玉便聞到一陣甜香味。約是因為還早, 她倆是今天頭一撥的客人。

店裡頭賬房正拿著一張大紅紙在寫著什麼東西。

宋墨玉往上瞟了一眼,上面寫著名姓,下面寫著多少盒。

蘇如霜小聲說道:“許是迎月節要到了。各家商戶少不得要送自家大主顧節禮。一般都是在蓮花齋這預訂的。小些的商戶就買他們蓮花齋統一做好的迎月糕,大些的商戶肯花銀子,會讓蓮花齋單獨製模,在迎月糕上面烙上他們店鋪的名字。”

“迎月節?迎月糕?”宋墨玉邊問邊回憶。

“對呀,再過幾日就是八月十五了。本來說在家裡吃的,但二嬸說彆人家都上酒樓吃,最後我們家也訂了福瑞大酒樓的席面。其實要我說,自從他們前幾年換了廚子後,福瑞大酒樓的飯食便沒有從前那般好吃了。我看做得並不及你。”蘇如霜挑了綠豆糕,蓼花糖,又要了一些花生酥。

過另一個貨架時她指了指,“你看,已經有迎月糕擺出來了。”

那迎月糕分為大和小,最大的有臉盆那麼大,最小的也有手掌那麼大。表皮金黃油潤,每個月餅上面或映著迎月、團圓、吉祥、和順等字樣,或畫著圓月當空的圖案,很是討喜。隻是無一例外,都是果仁口味的。

宋墨玉睜大眼睛打量著這些糕點。乖乖。這不就是月餅嗎?那這迎月節不就是中秋節,迎月糕不就是月餅。原來隻是在這個時代換了種說話,宋墨玉立即了然。

她心裡算盤一打,全鎮商戶都到蓮花齋這訂月餅禮盒,每家回饋老主顧加上自家送親朋好友,怎麼也得十盒起訂吧。還有鎮上、各村的村民們,彆的糕點或許一年難得買一回,但是這代表團圓意義的糕點,總歸是會買些回家嘗嘗的。那這些散客集在一塊,也不是個小數目。

她們宋家好食在那個世界裡,也會推出宋家手工月餅,很受客人們歡迎。隨身空間門裡頭就放著不少月餅模具。在這個世界,自然也不能放過這個發財的好機會……

“墨玉,你在想什麼呢?我叫了你好幾聲都沒應答。”蘇如霜結了賬,晃了晃宋墨玉的胳膊。

宋墨玉回過神來笑了笑,毫不掩飾地說:“我在想怎麼發財。”

“你現在真是越來越財迷了。”蘇如霜感歎。

等和蘇如霜告彆後,宋墨玉一口氣去街上大包小包地買了許多東西,回去路上險些提不動。

“姐,你發什麼橫財了?”宋之衡看宋墨玉左手右手都掛滿了,立即問道。

“快快快,幫我提到廚房去。沉死我了。”宋墨玉兩隻手勒得通紅,直抽氣。

宋之衡看著眼前的面粉、糯米粉、花生油、芋頭、豆沙、果脯、瓜子仁一類的東西,眼睛亮亮的:“你又要做什麼好吃的了?”

“做月餅。”宋墨玉倒了碗水一飲而儘,又擦了把汗。

“啥叫月餅?”

“就是迎月糕。”宋墨玉努力讓自己習慣這個世界的說法。

宋之衡覺得有些費事:“那做起來多麻煩啊,直接去蓮花齋買幾個回來吃不就好了嗎?”

“我做,自然是要做外面買不到的那種。你去給我打幾桶水來,再給我找點黃梔子枝葉來,然後就去玩去吧。”宋墨玉吩咐道。

宋墨玉這一忙,根本停不下來,直接忙到了月上柳梢頭。這期間門廚房的煙囪裡頭還在不停地往外冒煙。

她今天沒有彆的功夫炒菜了,一家人晚飯吃的是剩下的幾份豬血豆腐,加一個簡單的撈面條。但是哪怕吃晚飯的時候,她也把自己關在廚房裡,一家人都沒見她出來。

大家夥問她有什麼要幫忙的,她隻說幫忙把她曬的桂花篩一遍,其餘的就不用管她了。

最後一家人該歇的都歇下了,還剩陳司懸留在外頭。

陳司懸敲了敲廚房的門:“宋墨玉,你不會暈在裡頭了吧?”

許久後,廚房的門終於打開,露出一張滿是倦容的小臉。

宋墨玉拍了拍手上沾的面粉,眼皮好似有千斤重一般地想合到一塊去,她終究還是忍不住打了個哈欠,眼睛裡留著打哈欠時溢出來的淚水:“沒暈。就是快困得不行了。”

光是準備做月餅要用的材料就廢了很大的功夫。可她偏偏就是個不做則已,一做就停不下來的人。

做月餅少不了要用到梘水。她便用黃梔子樹的枝葉燒成草木灰,和煮過大榕樹葉子的水澆在一塊,反複過濾後沉澱出梘水。

這些梘水都讓她用洗乾淨的酸菜壇子裝了起來,放在廚房的陰涼地方,到時候隨取隨用。

做完梘水還要準備冰皮,炒製、調製幾種內陷。皮和餡填合後壓到模具裡,有的烤熟,有的蒸熟……做一兩樣口味倒是不費工夫。宋墨玉這次卻做了不少。

“怎麼就剩你一個了?那正好,你先來幫我嘗嘗味道吧。”宋墨玉側著身體,讓陳司懸進廚房把灶台上裝在瓷盤裡的迎月糕拿了出來。

陳司懸無法形容他看到這些迎月糕時的震撼。

宋墨玉一共做了八個,每個迎月糕約莫隻有手心那麼大個,小巧玲瓏,袖珍可愛。

這麼小巧一個,哪怕是食量小的女子和孩子都可以一人吃一個,毫無負擔。

最妙的是這八個迎月糕各有各的模樣和紋路,各不相同。

月光和燭光映照下,有的裹滿了瓜子仁,有的撒著黑芝麻,有的撒著桂花上面印著桂花樹的印記,有的則散發著蛋黃的香氣……

“分彆是豆沙、芋泥、板栗、瓜子仁、桂花、蓮蓉蛋黃、黑芝麻、茶餡。你幫我選三種最好吃的出來,再選三種最不好吃的出來。”宋墨玉拿了把刀出來,把這些月餅切成小塊,又拿了根竹簽出來遞給陳司懸。

“這真的是迎月糕?迎月糕不是隻有果仁餡的嗎?”這是陳司懸自小的認知,但這個認知現在卻被宋墨玉打破了。

“你到底吃不吃?”為了聽陳司懸的反饋,宋墨玉忍著困意,強撐著眼皮問。她的耐心有一點,但不多。

“吃吃吃。”陳司懸極有眼力勁,三下五除二,一塊一塊往嘴裡送。

“好吃,好吃,這個也好吃,這個也不錯……”

“你吃這麼快能吃出好賴嗎?”宋墨玉快被陳司懸逗樂了。剛才她嫌棄了他一句,他就快得跟旋風似的,吃這麼快,不就串味了嗎?

“當然吃得出!想當年我家裡還沒沒落的時候,我這條舌頭也是嘗遍珍饈美味的金舌頭。”

“那好吧金舌頭,你覺得最好吃的三種放這個碗裡,最不好吃的三種放這個碗裡。”宋墨玉拿了兩個小陶碗出來。這些餡料她都已經調出來了,隻是不知道哪些受歡迎,所以才一樣隻做了一個。

最後的結果出乎宋墨玉意料。

陳司懸最喜歡的是茶味、桂花、蓮蓉蛋黃。而最不好吃的那個碗裡,隻放進去一個黑芝麻。陳司懸給出的理由更是簡單。他擦了擦嘴角的糕點屑道:“我從小就不愛吃黑芝麻。”

“怪道你之前瘦成麻杆呢。挑食是不對的。”宋墨玉叨叨,“不過我從小也挑食。”

“然後呢?”陳司懸突然好奇起來。

“然後我現在選擇當廚子呀。當廚子不就能選擇想做什麼吃就做什麼吃了。”宋墨玉理所當然地說道。小孩子才挑食呢,大人隻做自己喜歡吃的。

“……”

陳司懸的目光落回盤裡:“我還能再吃一塊嗎?”他尤其愛這茶味的迎月糕,口感鬆軟,茶香醇厚,入口清香。如果原料用的是南城茶莊裡產的頂級雨前龍井茶葉,隻怕這味道還要更上一層樓。

“行吧行吧。”宋墨玉擺手。她心裡道,反正陳司懸在她家也待不了幾天了。過完迎月節,吃了團圓飯,便讓他自去吧。不必拘在她家這裡做苦力了。

等陳司懸又吃了一小塊茶味迎月糕後,發覺四下已經沒了宋墨玉的聲音。

他抬頭看去,發現宋墨玉已經伏在石桌上睡著了。

她半趴著,呼吸綿長,睡得很快也很沉。一隻手伸長了耷拉在卓沿,露出已經起了薄繭的手掌。

陳司懸以前以為女子的手,都像他娘親和族裡姐妹們那樣,如同凝脂白玉,柔軟白皙才叫好看。但凡有一點繭子或者傷口都是不美。可他現在看著宋墨玉還沾著些許面粉,起了薄繭的手,目光微動。

這不止是一雙美麗的手,還是一雙天上人間門無可替代的手。隻有這雙手,這個人,才能喚醒他的味覺,溫暖他的五臟六腑。才能讓他願意改變一切的習慣和原則。

陳司懸站起身,確認四下無人後,他先找了塊乾淨的布擦了擦自己手,確保自己的手乾淨沒有塵屑後,他才彎腰把宋墨玉抱起。

宋墨玉微微地睜開了一下眼睛,以為自己在做夢,迷迷糊糊說道:“不是過完節才讓你走嗎……不會想摔死我吧?”

說完她又迷迷瞪瞪地睡了過去。

此時抱著她的陳司懸身體僵在原地。宋墨玉這句話信息量太大了。

幾個意思,過完迎月節就要把他趕走了?!