程瀾這會兒聽高煜說這個小店小菜價格快趕上她那裡了, 扭頭看看周圍環境,“比我那兒差遠了。”
“那是,人家做的就隻是過往開車客人的生意。這個定位也是找準了的。我聽說, 川藏線上的餐館才貴呢, 起碼是平地上的四倍價格。不過也是應該的,人家頂著高反和冰天雪地開店呢。開那條線路的司機能吃上一口熱乎的, 價格真的顧不了那麼多了。”
店裡六張桌子, 差不多滿員了。
從這兒也可以看出來,現在確實是有一部分先富起來了。
吃完飯, 高煜把帳結了。
兩人繼續往前開,差不多兩點半的時候到的石家莊。
在市區和周邊一共走訪了大小六家煤炭廠,程瀾拿出自己開的介紹信給人看。
而且她真金白銀的當場就給一半的預付款。
最後直接買了一噸, 讓包下來的小四輪一道裝貨送了過來。
這一次順利出貨、付款的話, 下一次就可以直接電話下單了。
一頓用到正月間上班應該都沒有問題了。
回去開到半程, 程瀾道:“解放軍同誌, 上午你中途休息了一下, 勉強不算疲勞駕駛。現在又開了兩三個小時, 剩下的路程我來開吧。”
現在的選擇要麼是疲勞駕駛、要麼是無證駕駛。
其實如今根本沒人抓這些。多少大案、要案都顧不過來呢。
他們那晚找代駕,隻是不想留個小把柄給吳碩而已。
晚上將近七點, 他們和兩個司機還是在來時的小店吃的。這回叫的四菜一湯, 花了20元。
這兩頓飯就花掉了高煜將近三分之一的月入。
不過, 他堅持要結賬,程瀾也沒跟他搶。尤其是有外人在的時候。
接下來的路程就是程瀾開的了。
她車其實開的很好,就是還沒滿18周歲不能去考駕照而已。
兩個司機也是吃過晚飯換了一下班。
等回到四合院已經快九點了, 還有一桌客人在。
趙柯叫來保安開始卸煤,就堆在第一進空地上。
找了防雨雪的氈布和一大塊塑料布來遮上。這還是小葉回家拿來的。
程瀾對趙柯道:“給兩個師傅安排個住處。”
“第二近東廂可以麼?”隻有給廚師休息的地方還有空床位。
“可以,和留下值完班的廚師打聲招呼就是了。”
其實下午三點, 程瀾找過公用電話打回來。她對大師傅道:“今天不要備多了菜,昨天其實隻有八桌是生意。”
呂正點點頭,“嗯,我就按八桌,100一桌備吧。回頭可以讓服務員試著推銷一下有多的菜色。也不是強行推銷,就推薦什麼菜色好吃,儘量減少浪費。”
其實這麼多員工吃飯,吃肯定吃得了。
但是,員工餐不能大魚大肉,更不能賣不完的就給員工吃。
那回頭都巴不得剩著,促銷是根本不要想了。這會人為的造成浪費的。
大師傅要拿5%利潤分紅,對於控製成本還是挺上心的。
他昨天盤算了一下,如果都能像昨天那樣賣到1700左右,成本也控製得比較好的話,他的收入能破千。
一下子就有動力了。
不過,今天的營收一下子就下去了,還不好說有沒有利潤呢。
程瀾道:“呂師傅,開始總要養一段時日人氣的。反正我同你講的保底500肯定不會少。”
呂師傅點頭,“是,你這是私人的餐館,不像國家的不愁生意。”
“但我這個上限也高啊,你說是不是?”
“是,好,我們先養一段時間的人氣。那我先回去了。”
程瀾是喊了劉權的車接送呂師傅的,這麼冷的天讓人家自己騎自行車不好。
他們這邊的晚班車收得早,尤其這冬天晚上很多人都在家貓冬呢。
那邊還在卸煤,程瀾看了一下今晚的賬本。
今晚一共七桌客人,一桌還是100左右的消費。
而且,另外六桌消費都不高。
主要是有一桌差不多200拉上去的。這一桌還沒有結賬走人呢。
她指指這一桌的點菜單看向小葉,“什麼情況?”
小葉道:“昨晚來過的,還到一號廳敬了酒。”
程瀾聽了她的描述反應過來,是吳碩又來了。
他帶了另一幫子人來吃吃喝喝,據說都是跟著他做生意的兄弟。
這是故意照顧她生意呢。
她對高煜道:“吳碩又來了,這會兒還沒有散。”
話音剛落就看到吳碩過來了。他來請高煜過去一起喝一杯。
高煜搖頭,“回程她開的車,我現在有些頭暈、喝不了。”
程瀾正喝水呢,聞言撇嘴。亂講,她車開得很好的!
不過這個鍋她就背了吧。
吳碩眼珠子轉了轉,“也行,咱們兩兄弟來日方才。哪天走,給你踐行?”
高煜苦笑,“我是準備20號之後走,但我們老爺子容不得我休息那麼久。明天的火車,昨天其實就算家裡給我踐行了。”
吳碩驚訝的道:“這麼快啊?”
高煜一回來就成天和程瀾膩歪在一起,他還真是沒能把人再約得出去過。
今天過來,這倆人又去石家莊了。
好不容易打烊前見上了,結果明天就要走了。
他從燕妮那裡打聽來的消息也是高煜之前說過這一次能待到20號,然後就全年無休等著對象去探親了。
那如今人家明天就要走了,他還杵在人家和對象中間有些不識趣。
隻好道:“好,來日再聚。我和燕妮勞動節結婚,有機會回來喝杯喜酒。”然後左右看看,“我瞧著程瀾這兒擺酒就挺好的。”
程瀾不是太想接吳碩的大單。
哪怕他點200一桌,包場一天給3000呢。
平白欠他一份人情。
於是笑道:“你要是情人節結婚,這單我肯定忙不迭的就接了。但勞動節還真說不好。我估著那時候我這兒恐怕已經是一桌難求了。而且,你們在哪擺酒也要聽聽燕家長輩的意見,估計他們不想這麼張揚。”
程瀾這話是有些得罪人的,暗指吳碩現在靠著燕家,燕家話語權比較大。
但這樣的人,她真的不想多打交道。
如果隻想堂堂正正做生意,乾嘛非得找個保護傘?
而且,燕家還不夠麼?
當然,吳碩肯定要說她飽漢子不知餓漢子饑。她有高爺爺和高家長房全體給撐腰呢。
當下吳碩笑了兩聲,看著程瀾道:“你還真是自信!”
今天一共才七桌,比昨天可冷清了不少。她的員工中途都不少人沒事做了。
不過,程瀾看過今晚的賬單真還挺自信的。今天有三桌都是昨天二號廳的客人呢。
這說明他們確實對這裡挺滿意的。
聽說今晚第二進正房也十分的熱鬨,不少客人也是上去唱歌來著。
如今喜歡唱歌的人還挺多,估計也是一種情緒的宣泄吧。
而且大家都可以上台,無形間也助長了積極性。
吳碩結賬走了,“回見!”
高煜明天傍晚的火車,程瀾決定明天早上四節課就請假了。
高煜道:“不用,我就在劉權的出租屋等你。中午一起吃飯,下午咱們在未名湖滑冰。然後你送我去火車站就是了。”
“好吧。”
高煜看左右無人,過去把辦公室的門關上。然後過來捧著程瀾的臉狠命親了兩口。
“我明早過來。”
“嗯。”
程瀾伸手捏住高煜羽絨服袖子的一點點,可憐巴巴的道:“我不想你走!”
高煜慌得變了臉色,“我留下,你的名聲就全完了。”
程瀾愣住,你在說什麼?我隻是說不想你回內蒙古去。
高煜驚訝過後有些赧然地道:“你、你不是要留我過夜啊?”
程瀾伸手打他前胳膊一下,“你在想什麼好事兒呢?”
高煜有點不好意思,又有點想笑,“那不都是你白天在車上說得太豪放了麼?”
他這一整天都有些心癢癢的。
他都想到如果他留下,王千惠怕是得挪到林琅的房間去睡了。
程瀾道:“你奶奶、你爸媽都知道你一整個白天都跟我在一塊兒。如果你夜不歸宿,他們怎麼看我?還有我這裡還有幾十號人呢!裡頭姓程的就有兩位數。我再豪放也不至於這麼膽大包天吧?”
高煜也覺得自己一葉障目了,她怎麼可能是在留他過夜啊?
至少也得有兩人單獨的愛巢才行啊。
程瀾伸手掐著他手腕的肉笑道:“表面一套,背地裡想的又是另外一套。所以才會我一說,你就自己誤會了。”
高煜道:“我是一個正常的、一心愛慕你的男人。我不想才怪了!”
他伸手用力一按程瀾的後腦勺,讓她的的頭臉栽到他胸口。然後把她緊緊抱住,省得她再說出取笑的話來。
抱了半天,他低頭在她額頭上親了一下,“我得走了。再反鎖著門不出去,你那些堂兄、堂叔怕是就要忍不住來敲門了。”
程瀾悶笑了兩聲,“嗯。”
第二天中午程瀾和高煜在小灶食堂吃飯,程瀾用飯票去買的。
“哎,你分紅的錢都給我用了,你日常還有沒有錢用啊?”
“你覺得我日常有地兒花錢麼?放心,我還有兩三千塊在手裡的。是之前出任務的獎金和從小拿的獎學金,本來準備借給我爸媽買房子的。但老爺子不是大手筆了一回麼。而且,我每月到時間就發工資和津貼了。”
其實有些不湊巧,前幾天韓江波說華僑公寓出來了一套150平的小房子。
如果那一萬六沒花,他就可以找秦瑞和劉權各借一萬買下來。
如果劉權有閒錢,直接退股也可以。但三萬多都跟人借就有些說不過去了。
如今當然是她私房菜館要用錢更要緊,婚房的事以後再想辦法吧。
說實在的,吳碩讓他吃乾股的提議真的太有吸引力了。
他甚至都有些動搖。
可以先吃著以解燃眉之急,如果吳碩涉足不法領域他再撤。
可是,投資劉權的生意他都擔心自己刹不住車。
吳碩顯然圖謀很大。
燕家長輩難道對他的野心沒有察覺麼?
這種人有機會和門路,很容易撈偏門的。
他回頭試探一下燕妮的哥哥吧。
聽說他還有兩三千,程瀾便沒有再多問了。他在營地裡確實不怎麼花錢。
不對由內到外的穿的都發,吃的也管。牙膏、香皂什麼都發......
“我把牛吹出去了,勞動節一座難求。兌現不了,估計要遭吳碩嗤笑的。”
高煜笑,“我對你有信心!”
下午休息過,兩人穿上冰鞋在未名湖上玩兒冰嬉。
高煜是土生土長的北京人,每年冬天都在結凍的什刹海上玩的。
程瀾是四川人,冬天最多下點雪米子。
她更習慣的其實是旱冰。