拿到珍珠的沈知汝異常歡喜，拿著愛不釋手的看，等看夠了才收到匣子裡。
她突然警覺起來，“等等，這麼好的東西，你從哪兒來的？”不會不乾淨吧？
“怎麼可能啊？你弟是這種人嗎？前兒我不是去陪世孫他們玩嗎？這是世孫賞的。”沈知瀾慢吞吞的說。
“哇，世孫就是手面闊，有錢。”這下沈知汝放心了，安心把東西收了起來。
兩姐弟都有一個匣子，裝著壓歲錢和自己覺得要緊的東西。
沈知汝把東西放好，又重新把銅板數了一遍，她都已經攢下了三百多個銅板，現在買糖鹽花了一小半，匣子的內容看著就少了許多。
她升起一種緊迫感，覺得自己要快點賺錢，填滿匣子。
所以沈知汝又過來跟弟弟咬耳朵，商量什麼時候去賣杏脯？
沈知瀾晃了晃手裡的牛皮紙，“我這不是正在忙嗎？先把盒子折好。”
萬事俱備，隻欠包裝。
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沈齊本來在家歇著，起身去後院摘果子時，剛好在窗戶下聽到兒女的談話聲。
聽到那句世孫賞的，他停下腳步，握緊了拳頭。
然後室內的聲音變小，不知道又在說什麼。
沈齊站在窗戶下，等到動靜全無後，悄悄放輕腳步聲，回了正屋。
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經過稱量，十斤的杏子，變成了兩斤有餘的杏脯。
本來還有個小半斤的，但沈知汝嘴饞，嘗著就停不下來口，畢竟酸甜口算是大眾口味，誰都愛。
還是沈知瀾拚命攔下，告訴她這多餘的小半斤是品嘗裝。不讓人嘗嘗味道，誰會慷慨解囊？
釣魚也是需要魚餌的。
沈知汝隻好放下手，學著他的樣子把杏脯包成兩個紙包，一包一斤，剩下的一點單獨裝起來，作為品嘗。
然後，沈知瀾又編了一套說辭，讓沈知汝記熟背下，到時候就這麼跟甜點鋪子的掌櫃說話。
她有些遲疑：“這樣能行嗎？我總覺得不靠譜呢！”
“這是適當的美化，美化！”沈知瀾強調著，“我們找一家遠些的鋪子，不就沒問題了？”
沈知汝一想是這個道理，於是就決定照辦。
她們兩商量好之後，搭了個便車，到了一家甜點鋪子。
沈知汝看來看去，打算找一家裝修最豪華，客流量最大的鋪子，沈知瀾卻攔住她，最後挑了一家招牌最新，裝修也最新的鋪子。
“那些老鋪子，基本都有穩定的供貨源，也有熟悉的客戶，都習慣了這個口味，我們拿著新口味過去，他們未必肯看。還不如找一家新鋪子，說不定能夠認真對待我們。”
沈知汝不明覺厲：“好像，有點道理啊。”
所以他們最後選了一家看著像是新開業的鋪子，沈知汝整理好全身上下，昂首挺胸準備進去。
“不慌，我們在家練習過很多遍的，姐你一定沒問題的！”沈知瀾給姐姐鼓勁。
沈知汝想到已經提前預演過的各種問題，總算是多了幾分信心。
她拿著品嘗裝，沈知瀾墜在後面提著籃子，充當小弟。
甜點鋪子的夥計還以為他們是過來買東西的，正要揚起一個迎客笑，先聽到那個十來歲的小姑娘問：“掌櫃的在嗎？我們有筆生意要跟他談一談。”
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蜜食齋的掌櫃正在後面清理賬目，聽到夥計的再三強調，氣惱的放下賬本，要過來試一試夥計口中“非常好吃”的蜜餞，到底是個味道。
他乾這一行二十年，難道還沒嘗過天下蜜餞？就是送到宮裡的貢品，他也嘗過，怎麼可能會有他沒見過的東西。
這種心情在看到兩個孩子後，升到頂峰，瞧瞧，看模樣頂多十來歲，能拿出什麼好東西？
沈知汝被掌櫃的眼神打量，卻沒剛才那麼慌了。她已經跟夥計說過一遍，好多問題夥計都問過，她對答如流，完全不懼。
這會兒掌櫃來了，她也隻是笑了笑，把杏脯鋪開，“是騾子是馬，這就牽出來遛一遛。掌櫃的，你先嘗嘗味道再說。”
掌櫃看她這麼信心滿滿，疑惑的撚起一塊杏脯，先觀其色，微微金黃，是熟透的好果子。再看其形，果肉完整，都是半瓣，沒有斷裂損壞的。嗅其味，果香跟蜜糖的味道，隱隱傳來。
掌櫃的這才小心的放進嘴裡，用舌苔一品，這下才真的驚訝起來。
味道，非常出色！跟市面上的果脯，完全不一樣。
掌櫃合作過許多供貨商，都有一個毛病，往死裡放糖！生怕糖不夠，凸顯不出自己舍得用料一樣。
其實果脯也講究君臣輔佐，突出主味，副味為輔。
既然是果脯，當然要以果子的味道為主，不然跟空口吃糖又什麼區彆？直接喝糖水還更省錢呢！
掌櫃的跟第一次合作的供應商，總要再三強調放糖適量，調整好幾次才能找到最合適的配比。
而這家的果脯，不僅果香跟糖味剛剛好，還多了幾絲說不出的味道。掌櫃又品了品，才品出來。
是薑？
好像還有點彆的？但是一時之間掌櫃沒嘗出來。
但目前的口味就足夠他滿意了，掌櫃放緩了語氣，“坐下聊聊，夥計，上茶。”
這裡頭已經釋放出接待的信號，沈知汝大感振奮，覺得這回有門！
她剛才用瞎話糊弄了過去，說杏脯是他們的家傳秘方，這次是拿出來試試水，如果掌櫃的願意，他們可以提供穩定的貨源。
如果這一款口味賣的好，還能嘗一嘗彆的水果。
掌櫃被她畫的餅香暈了頭，沒忍住點頭，等點完頭又有些懊惱，這次泄了心緒，不方便砍價啊。
但是不砍價是不可能的，掌櫃假咳一聲，“這些問題可以以後再談，現在的問題是，價格。姑娘你覺得什麼價位合適呢？”
這個問題他們之前商量過，杏子沒有成本，而花在調味料上用了一百文，剩了三分之一。
約等於六十文，如果算上杏子，大概是八十，九十文？
她是打算報八十文一斤的，留下掌櫃砍價的空間，幾個回合應該會有一個大家都滿意的價格。
她正要報出價格，跟在她身後一直沒開口的沈知瀾扯了扯她的袖子，她就閉上嘴巴。
沈知瀾跨到前面，露出一個帶酒窩的笑容：“第一次合作，我們也不清楚市價，掌櫃的看行情給就行了。”
掌櫃低頭看了沈知瀾一眼，沉吟。
沈知瀾額頭綻開井字，要不是剛才擔心姐說錯價格，他也不會出頭。
果然，年紀小就是不爽。這人是在擔心他說話不算數吧？
哼！
沈知瀾又扯了扯姐的袖子，用很小聲，但又能讓掌櫃聽見的音量說：“該早點回去了，爹還在彆的地方等我們呢。”
沈知汝點頭，她當然知道要早點回去，他們兩可是借著出來玩的名義偷溜的。
但這話落到掌櫃耳邊，就有了其他含義。
兩個姐弟單獨出來賣果脯，隻有一種可能，就是家裡大人忙不過來。忙什麼呢？當然是看其他的店鋪實力咯！
掌櫃的想通這一節，覺得自己務必要抓住這個機會，如果果脯賣給了彆人，那可就算不上獨家貨品了。
所以他露出商談的笑容，“咱們都是頭一次交易，講究個買賣不成仁義在。這樣，你們先把這兩斤果脯留下，看看客人喜不喜歡這個口味。”
“價格嘛，就一百文一斤好了。”
沈知汝差點露出崩壞的表情，一百文？一斤？！
這可比她預想的多了一倍！她張了張嘴，正要脫口而出，又被弟弟拉住了袖子。
沈知瀾露出不甚滿意的樣子，淡淡的說：“行，先這樣吧。”
不說滿意也不說不滿意，隻是把包裝好的果脯交給了夥計。
一炷香後，兩姐弟拿著荷包，站在店鋪的門口。
沈知汝掂著荷包的重量，露出夢幻般的表情。
沈知瀾怕姐姐露怯，拉著她一直走到角落裡，沈知汝這才回過神來，扯開荷包的抽帶，捏了捏銅板。
乖乖，真的有二百個銅板！
來的真夠快的。
沈知汝高興地不知道怎麼表達，隻能一個勁的搖晃著弟弟。
沈知瀾被她搖的七歪八倒，趕緊讓自己站好，“姐，姐，回家再高興！”
“對，對，我們先回去再說。”沈知汝收起自己的興奮，準備找個馬車搭著回去。
走在大街上，她總覺得人人都在盯著她的荷包，似乎知道裡面裝滿了銅板。
為了安全，還是搭馬車更放心。
很快他們就到了家門口。
沈知汝跳下馬車，又掂了掂荷包，正打算邁步回家，突然想起了什麼：“弟弟，咱們家的杏子樹，還能結多少果子？”
“不清楚，應該還有個幾十斤上百斤？”沈知瀾隨意猜著。
一百斤聽著多，如果換成果脯，頂多也就隻有二十來斤。
那可不行，沈知汝還打算靠這個大賺一筆呢！她連忙說：“等等，我先去市場上打聽打聽，杏子多少斤。”
沈知瀾點頭，差點忘了這茬，如果他們想一直賣果脯，打聽原材料價格是必不可少的，所以他讓姐姐先去家附近的菜市場打探行情，自己先帶著錢回家。