28. 第二十八章(捉蟲) 黃瓜鹹菜(1 / 1)

這兩位小同誌就是好, 處處替隊裡想著。

張寶生樂得見眉不見眼,煙袋鍋子往嘴邊遞了好幾次都合不上嘴抽,笑道:“你倆跟我去趟張老四家, 論編東西來說,張老四手藝最好,沒不服他的。”

周嘉妮和邱則銘跟上,她道:“頭一天上工就聽翠雲嬸子說了, 我這草帽就是四大爺的手藝, 我還找四大爺編了倆籃子給家裡寄回去,手藝沒得說。”

張寶生倒不知道這事, 也沒多想,以為就是尋常的笸籮筐子,還納悶城裡咋連個笸籮買不著?

到了張老四家, 張寶生打了個招呼,目光往地上一掃, 就頓住了。

張大娘熱情地過來拉周嘉妮的手,道:“小周同誌,你看看是這樣式的不?”

這回她老伴兒好生琢磨了一番, 有兩款籃子返工好幾回才編成。

地上擺著四個收納籃, 周嘉妮依次看過去,面帶欣喜地點點頭道:“就是這樣的, 四大爺手太巧了。”

之前讓張大爺編了款花邊鏤空的,這回去掉鏤空的部分,實心編到頂,邊緣是波浪狀,也很好看。

除了這款,還有元寶形手提籃、圓形斜口籃子、方形斜面收納托盤。

元寶型那個的提手做成活扣, 能放下去,也能立著。

這款也是帶蓋的,底部還加了一圈外八形的高腳裝飾。

張寶生聽張老四媳婦誇完,這才知道小周同誌居然走一步看步,早就計劃好了不說,還幫張老四提供了新思路,他拿著那幾個籃子翻來覆去地摩挲,看看哪款都覺得稀罕,連聲道:“好,好,這樣式怪好看!”

接著馬上召集村裡為數不多的幾個手藝人開會,有徒弟的把徒弟帶過來,將他們地裡的活安排給彆人,去收拾隊裡那批的藤條,先湊一批籃子。

張寶生覺得周嘉妮他們不用等七八天,這些籃子小的拿二十個,大的每種各十個就夠他們拿的,籃子編完他們就出發。

而且周嘉妮跟他提了再從村裡捎上一百斤菜的事,出發的時候安排人把他們送上火車,那頭她聯係家裡人來接。

周嘉妮又讓師傅們增加了一批尺寸大小不同的杯墊、鍋墊。

她交待好要求,剩下的工作由張老四主持。

周嘉妮讓張寶生找毛筆和紅墨水。

張寶生現在就愛聽周嘉妮說話,一張嘴一個點子。

他樂顛顛地問:“用那個乾啥?”

周嘉妮笑眯眯地道:“找個寫字好看的,在筐子底寫上‘前進大隊編織坊’這幾個字,要不然人家怎麼知道這好看的籃子是咱這兒出的。”

張寶生一聽是這個理,馬上道:“讓小邱寫,小邱一手好字。”而後又嗬嗬笑,“咱這也算作坊了!”

周嘉妮握著左手摩挲兩下搶了個紅包,改口:“隊長,一半一半吧。”

“成!”

小周同誌說啥就是啥,張寶生趕緊去安排。

等著出貨的這幾天裡,邱則銘跟在隊長身邊看地,選位置,出主意。

周嘉妮則倒背著手滿村溜達,遇上熱情地大娘嬸子邀請,還進家裡坐坐。

這大概是唯一在村裡瞎溜達還特彆受歡迎的一個人了。

村裡要搞大棚菜,還有周嘉妮準備去省城出差、出差都想著幫社員創收的事已經傳開了,嬸子大爺們看見她就跟看家裡子侄一樣。

蔬菜還沒摘,她倒是又收了二十來斤乾豇豆。

在趙梅幫她打完一張袼褙後,也抽空回娘家幫她收了二十來斤。

鹹菜醃了幾天,口感越發好,這天晚飯前周嘉妮掀開蓋子,搭配著裝了兩罐。

趙梅已經嘗過這鹹菜了,又清又脆,酸辣爽口,特彆下飯,張開山和惠惠爺倆吃飯的速度都比之前快些。

周嘉妮端過去的那一小碗,不知不覺就見底了。

於晚霞跟孫萍直接提出要掏錢跟周嘉妮買。

周嘉妮道:“壇子裡的湯能重複用,吃完你們買黃瓜青辣椒啥的補上一半就是了。”

兩人滿口應下來。

周嘉妮裝好鹹菜,問趙梅借了惠惠替下來的那個壞掉的書包,裹著準備出門。

先去了邱則銘借住的老鄉家,在門口喊了聲,邱則銘就兩步跑了出來,眉眼帶笑地道:“小周同誌,你這是頭一次來找我,有啥指示?”

周嘉妮都想翻個白眼,乾嘛要強調這是頭一次來找他?

白昊陽端著碗跟出來,探頭探腦地,看見周嘉妮眼睛一亮,揚眉打招呼:“嗲…啊,周同誌!”

周嘉妮臉皮一抖,塵封的記憶突然就開了個口子。

她都忘了,上輩子白昊陽給她起過外號,名曰嗲精。

邱則銘轉頭,一個眼刀子飛了過去。

周嘉妮皮笑肉不笑地衝他點了點頭:“白昊陽同誌!”

白昊陽嘿嘿笑道:“你來找我們銘哥啥事?”

周嘉妮拿出一罐鹹菜給邱則銘,道:“那天讓邱同誌看了好幾回車的黃瓜紐子醃好了,請邱同誌嘗嘗。”還補充一句,“罐頭瓶子洗乾淨了還我。”

邱則銘眼裡迸出驚喜。

罐頭瓶子裡有黃瓜、有青紅辣椒、大片的薑和厚片的蒜,還有醬色湯汁,看一眼都覺得胃口大開。

白昊陽盯著都就著咽了口飯,笑道:“周同誌太慷慨了,謝謝周同誌啊!”

送給他銘哥,等同於也送了他跟汪前進一部分,特彆熱情地連聲道謝。

這小鹹菜,光看著都覺得開胃。

周嘉妮笑眯眯地望了他一眼,然後笑容一收,衝邱則銘道:“我這人記仇,給誰吃都彆給白昊陽同誌吃!”

當她沒聽到呢!

邱則銘含笑點頭:“好!”

白昊陽大驚。

他剛才刹車很快啊,周嘉妮怎麼聽出來的?

“喂,周同誌,你聽我解釋啊……”

周嘉妮已經走了。

邱則銘帶著瓶子回去,白昊陽屁顛屁顛跟在後頭。

進屋後汪前進問道:“拿的啥?”

“周同誌醃的鹹菜。”邱則銘擰開蓋子,夾了一根咬了一口,嘎吱嘎吱特彆脆,鹹度正好,酸酸辣辣的,還帶點微微的甜,眉眼都忍不住雀躍的揚了揚。

汪前進伸筷子就要夾,邱則銘飛快的端著瓶子躲開,道:“你那筷子都嗦囉了,用這雙……”

白昊陽很狗腿地跟著譴責道:“就是,都用嘴嗦囉了還好意思往瓶子裡伸。”一邊說,一邊自然的把自己的碗遞過去,笑道,“銘哥,來一根嘗嘗。”

他都聽見了,那聲兒可脆了。

站在他這個位置都聞到了黃瓜辣椒的味兒和醋香兒,肯定很好吃。

邱則銘睇了他一眼:“小周同誌說了,不讓你吃。”

汪前進差點笑噴:“為啥啊?”

“給人家起外號,還當人家面喊出來!”

汪前進:“活該!”

白昊陽控訴:“我剛才都沒說出來,一定是銘哥你出賣了我。”

邱則銘點頭:“很好,本來想給你滴兩滴湯汁嘗嘗,湯也彆嘗了。”

白昊陽:……

另一邊,周嘉妮去了張寶生家。

張寶生的媳婦兒叫包貞鈴,熱情的把她迎進去,特彆實誠地讓著:“小周,留家裡吃飯吧!”

張寶生也道:“丫頭,坐下一塊吃,邊吃邊說。”

他以為周嘉妮來找他肯定有啥事要彙報。

“不了隊長,嬸子,我過來就是想讓你們嘗嘗我醃的鹹菜。”她把另一罐鹹菜拿出來道,“有家夥什沒?我倒出來。”

罐頭瓶子就有數的幾個,她還得用呢。

張寶生轉頭看過去,透過瓶子看到了裡頭的紅紅綠綠,還有白生生的蒜瓣,看著都覺得養眼,他驚訝了下:“這是那天你買的黃瓜紐子?”

頭一次,張寶生覺得一罐鹹菜很漂亮。

包貞鈴也讚不絕口,驚訝道:“這鹹菜醃的也太好看了,挺費工夫吧?”

周嘉妮把鹹菜倒進一個藍邊大碗裡,笑道:“還行,按著流程走沒那麼費工夫,就是費材料,醬油用的多,還有大料、也加了白糖提鮮、白酒殺菌。”

包貞鈴聽著直咂舌,她拎了一根咬一口嘗了嘗,彆說,用了這麼多東西,就是好吃。

張寶生直覺上小周同誌不止是醃個鹹菜這麼簡單。

但周嘉妮就是來送個鹹菜,隻順道提了句,明天讓趙梅跟她去鎮上飯店送菜,她去省城出差的時間裡,由趙梅暫代這份工作。

張寶生沒二話,道:“行,工分給她正常算。”

趙梅也不容易,張開山生著病,她一個人養著家,還供著女兒念書,成天繃的緊緊的,這送菜的活輕快,多少能歇一歇。

小周同誌是個好同誌,這是照顧趙梅呢,

不過這鹹菜沒點彆的後文,他總覺得少點啥,夾根小黃瓜嘗了嘗,疑惑更盛,這麼好吃的鹹菜咋沒下文了呢?

周嘉妮拎著空瓶子回去。

暫時沒細琢磨後文的事,她感覺手藝上還能再精進精進。

次日帶著趙梅去老鄉家裡拿上菜,趙梅騎車載著周嘉妮去了鎮上。

帶著趙梅進去,趙梅對上國營單位的人有些緊張,難免手腳有些不知道往哪兒放。

周嘉妮這邊已經語氣誇張地跟王麗萍聊上了,道:“麗萍姐,我過兩天要去省裡出差,你有沒有想捎的東西啊?”

王麗萍眼睛一亮,忙喜道:“真的呀?小周同誌,那我就不跟你客氣了,你幫忙從省百貨大樓買件紅毛衣唄,我姐下個月結婚,錢跟票我這就拿給你。”

“行,這好說。”周嘉妮一推趙梅,趁機道,“我不在的那幾天就是趙梅嫂子來送貨,多照顧一二。”

“沒問題沒問題。”

周嘉妮帶著趙梅進後廚,也給其他人介紹了一遍,有要她幫著捎東西的她也滿口應下來。

等忙完交接,她才從包裡拿出來的鹹菜讓大家幫著品嘗,她是真想聽聽大廚的意見。

做面點的嬸子趕忙拿了個碗倒出來,也忍不住誇讚了下。

“喲,黃瓜醃的這麼漂亮呢!”

深綠的黃瓜、淺綠的辣椒、還有紅色的辣椒,再加上蒜片跟薑片,整體搭配起來好看極了。

鄒凱也‘嘿’了一聲,過來捏起一根嘗了嘗,眼底露出驚訝:“醬油熬過了,還加了糖?”

香料的味道好像炒過了的。

跟他醃鹹菜的手法完全不一樣。

“對對對!”周嘉妮謙虛地請教,“鄒師傅,口感上你覺得怎麼樣?有需要改進的地方嗎?”

她想聽聽專業廚師的點評。

“黃瓜處理的不錯,脆感正好,但你選的這花椒不行,不夠香;醋可以再多一點。”鄒凱認真地點評道,“整體很不錯,酸辣爽口,絕對的下飯小菜,好吃。”

雖然他判斷出了味道上的不足,但沒去揣摩具體的做法。

鄒凱也不鑽營這個道,真需要他就大大方方談了。

倒是更好奇小周同誌這麼認真是打算做什麼。